Resep Rujak Cuka #IMYEkstraPoin
Retno Adiesty
5.0
(1 Rating)
Makanan ini sama dengan Asinan sayuran, tapi kami orang Sunda menyebutnya rujak cuka, biasanya sering dijumpai saat bulan Ramadhan sampai pas hari Ray
Bahan Utama
Alat & Perlengkapan
Blender
Cara Membuat
Langkah 1
Blender cabe merah keriting, cabe rawit merah dan terasi.
Langkah 2
Masak 500 ml air ditambah gula merah. Masak hingga gula merah larut dan mendidih.
Langkah 3
Masukkan bumbu yang tadi sudah diblender, beri garam, gula pasir dan cuka. Lalu cicipi sesuai selera masing-masing. Setelah kuah rujak cuka mendidih, matikan api, lalu diamkan hingga dingin.
Langkah 4
Siapkan bahan sayuran yang sudah dicuci bersih.
Langkah 5
Siapkan tahu bandung, lalu kukus sekitar 10 menit.
Langkah 6
Potong-potong sayurannya, kecuali wortel diserut.
Langkah 7
Tambahkan tahu yang yang sudah dipotong dadu.
Langkah 8
Tuang kuah rujak cuka.
Langkah 9
Aduk rata, lalu lebih enak simpan dikulkas dahulu, biarkan hingga dingin.
Langkah 10
Nikmati dengan ditaburi kacang tanah goreng.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
