Rendam cumi asin menggunakan air panas, diamkan selama 10 menit.

Langkah 1

Bilas sampai bersih cumi asin, kemudian goreng sebentar selama 1 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas sampai layu.

Langkah 3

Selanjutnya, masukkan petai dan cabai. Tumis hingga layu.

Langkah 4

Selanjutnya, tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata masak hingga air mendidih.

Langkah 5

Selanjutnya, masukkan cumi asin. Aduk rata.

Langkah 6

Terakhir, masukkan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Petai

Tumis Cumi Asin Petai

Buat telur dadar tipis dan tidak terlalu gosong. Saya membuat 2 telur dadar ukuran 22 cm.

Siapkan bahan isian yang akan dihaluskan.

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras.

Letakkan telur dadar di atas plastik wrap, lalu isian yang diratakan.

Gulung dan padatkan dengan bantuan plastik wrap.

Langkah 8

Kukus selama 30 menit hingga matang dan kaku.

Langkah 9

Tunggu dingin, lepaskan plastik wrap kemudian potong. Sajikan dengan saus sambal.

Langkah 10

Terinspirasi dari rolade tahu untuk RecookIMY2021. Saya ganti daging sapi menjadi daging ayam, saya tambahkan sayuran brokoli dan wortel agar semakin sehat. Porsi untuk 3-4 orang.

Bahan Kulit

Bumbu Isian 

Alat & Perlengkapan

Ayam

Brokoli

Garam

Lada

Tahu

Telur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Rolade Ayam Tahu Wortel Brokoli

Masukkan beras ke magic com, beri air lalu masukkan daun dan rempah.

Tambahkan 1 bungkus santan dan 1 sdm kunyit bubuk lalu aduk merata.

Tambahkan garam, aduk merata dan masukkan ke tempat magic comnya, tinggal tunggu sampai matang.

Enak dan mudah banget. Langsung coba yuk!

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Santan

Serai

Nasi Kuning Magic Com

Isi cumi dengan bahan isian, lalu letakkan tentakel pada ujungnya dan semat dengan lidi agar bahan isian tidak keluar.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga bumbu matang.

Setelah mendidih masukkan cumi yang sudah di isi. Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga cumi matang, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bahan isian

Bumbu halus

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Masukan tepung terigu, maizena, gula, margarin, garam ke dalam wadah.

Tambahkan air sesuai selera. Aduk hingga rata.

Masukan pisang yang sudah dipotong-potong sesuai selera ke dalam adonan.

Bisa diparuti dengan keju atau cokelat batang di atasnya

Gula

Pisang

Tepung

Tepung Maizena

Tepung Roti

Pisang Pasir

Buat adonan dengan mencampurkan semua bahan kecuali minyak goreng dan diam selama kira-kira 10 menit.

Siapkan wajan anti lengket dan berikan minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan jika minyak telah panas. Gunakan api sedang.

Tunggu hingga cucur terbentuk dengan sendirinya. Jika cairan telah keluar dari tengah cucur, siram-siram minyak panas dari sisi-sisi cucur ke bagian tengah hingga matang menggunakan spatula. Lakukan tahap 2 dan 3 hingga adonan habis.

Cucur Putih

Tumis bumbu halus (bawang merah putih, cabe dan asam) tambahkan daun jeruk masak hingga matang.

Tambahan cabe besar ulek lalu beri sedikit air aduk aduk.

Masukan gula, garam, lada dan kaldu bubuk.

Kecilkan api masak kembali hingga air redius dan cecek siap disajikan.

Kecap Manis

Cecek Mercon

Mix telur, gula, SP, baking powder, vanili sampai mengembang (wajib) kurang lebih 10 menit, lalu turunkan ke speed 1. Masukan tepung perlahan-lahan lalu masukan sukun dan minyak goreng serta garam lalu aduk rata

Olesi loyang pakai margarin sampai merata

Masak pakai oven dengan api kecil selama 30 menit

Sesudah masak dan sudah dikeluarkan dari loyang, selamat mencoba

Sesudah dihiasi keju, aslinya sangat lembut sekali

Baking Powder

Keju

Bolu Sukun Tabur Keju

Lelehkan butter, tumis bawang merah hingga kecoklatan.

Masukkan nasi, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan saus sambal. Aduk rata.

Terakhir tambahkan nori, aduk rata. Masak sebentar saja, lalu sajikan!

Bakso

Nasi

Nori

Nasi Goreng Butter Nori

Buat telur orak Arik sampai matang, masukan irisan bawang putih, bawang merah dan sosis aduk rata masak sampai matang

Lalu masukan kol, air, gula, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram dan saus sambal, aduk rata

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata

Masak sampai matang, koreksi rasa, sajikan

Sosis

Orak arik kol telur sosis

Campur terigu, gula pasir, ragi dan garam menjadi satu

Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk agar tidak bergerindil, setelah itu tambahkan telur, aduk hingga rata

Bagi adonan menjadi 2 ,lalu beri pewarna sesuai selera, kemudian diamkan selama -+ 1 jam

Panaskan wajan anti lengket, ambil 1 sendok sayur adonan, tuang tunggu hingga keluar rongga lalu tutup sebentar, bila rongga sudah rata ,tandanya sudah matang

Angkat kemudian isi dengan topping keju dan meses , kemudian lipat, dan tekan bagian sampingnya dengan garpu agar merekat, martabak Lipat siap di sajikan

Salah satu ide jualan yg di jamin bakal laris manis 🤤,,
Kalau mau lebih rapi lagi ,bisa pakai cetakan pastel ya

Topping

Martabak Lipat Rainbow

Potong dadu tahu kuning, masukan pada air fryer selama 25 menit.

Tumis bumbu beserta daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan irisan bawang daun, masak hingga matang dan bumbu menyerap.

Menu sehat tanpa menggunakan banyak minyak goreng

Bumbu Halus :

Kemiri

Lengkuas

Tahu Bunga Bawang Bumbu Kemiri

Beri air, garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap sesuai selera.

Masukkan tahu dan daun bawang, masak hingga air agak menyusut.

Menu ini simple dan enak, cocok untuk anak-anak karena rasanya yang gurih dan manis ❤ nah kalau ingin rempah-rempahnya lebih kuat bisa ditambahkan sedikit bubuk pala dan lada ya bun. Selamat Mencoba.

Semur Tahu

Ceplok telur hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.

Rebus mie hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan cabe rawit merah hingga harum.

Kemudian masukkan air, kecap manis, saus sambal, gula pasir, dan bumbu mie. Aduk rata.

Masukkan mie, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Tambahkan telur ceplok di atasnya, lalu sajikan!

Bahan Saus

Mie Instan

Mie Instant Goreng Pedas

Campur tepung beras, tepung tapioka, air, garam, dan pasta pandan. Lalu, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kental dan matang.

Siapkan baskom berisi air es dan cetak cendol menggunakan plastik segitiga di atas baskom berisi air es.

Siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, dan air. Masak hingga mendidih, lalu saring.

Masak santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu, tambahkan cendol, santan, dan air gula. Es cendol siap disajikan!

Lagi pengen minum cendol. 😂 Akhirnya terpenuhi! 🤭

Bahan Air Gula

Bahan Kuah Santan 

Gula Merah

Es Cendol

Bersihkan ikan mas, potong sesuai selera, lalu cuci bersih. Beri air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat, lalu cuci kembali hingga bersih.

Masukkan bumbu ke dalam cobek, lalu haluskan.

Lalu masukkan bumbu halus, aduk rata dan masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan ikan mas dan garam. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.

Lalu masukkan tomat merah, biarkan mendidih kembali.

Enak dan segar. Gunakan ikan yang segar agar rasanya lezat dan aromanya tidak amis.

Bumbu :

Ikan

Jahe

Ketumbar

Tomat

Asem Kuning Ikan Mas

Potong-potong kentang bentuk dadu. Potong-potong pentol bakso.

Masukkan kentang dan bakso, tambahkan kecap manis, aduk rata. Tumis sebentar.

Beri air dan santan. Masak hingga kuah cukup meresap. Sajikan.

Sambal kentang yang unik karena pakai kecap. Sebenarnya menggunakan ati ampela, tetapi diganti pentol bakso sapi enak juga. Diinspirasi dari Vicky Dwi Lestari.

Bumbu Halus:

No Diet

Kentang

Sambal Kentang Bakso

Dinsa Adityaningrum

Kukus kelapa parut tambahkan daun pandan. Kelapa dikukus agar wingko babat tahan lama.

Campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, gula, vanili, dan garam.

Tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus tadi, aduk rata.

Tambahkan air kelapa aduk rata diamkan selama 15 menit agar menyatu dan gula larut.

Panaskan teflon lalu kecilkan api paling kecil, cetak wingko babat bulat dan pipihkan masak hingga kedua sisi kecoklatan angkat dan sajikan.

Jajan pasar tempo dulu dengan varian rasa ketan hitam legit gurih.

Wingko Babat Ketan Hitam #JagoMasakMinggu2

Tumis bawang merah & bawang putih hingga wangi.

Tuang air & saus tiram. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Kangkung

Kangkung Tauco

Goreng bumbu ulek kecuali gula dan garam. Kemudian ulek bersama gula dan garam sampai halus.

Masukkan kerupuk rebus, kemudian aduk rata dan siap disajikan.

Resep ini sudah saya modifikasi dari resep asli ya. Kalau resep asli bumbunya tidak digoreng dulu. Jadi pakai bumbu mentah.

Bumbu Ulek :

Pelengkap :

Penasaran bagaimana cara membuat dan resep seblak cobek yang viral di TikTok ala Rafael Smash? Simak selengkapnya di sini ya.

Resep Seblak Cobek Viral di TikTok ala Rafael Smash

Seblak Cobek

Kupas kentang. Potong memanjang. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kupas ubi. Potong memanjang. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,daun salam,daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Tambahkan gula,garam,lada bubuk dan asam kandis. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan kentang dan ubi ungu. Aduk sampai tercampur rata.

Sambal Goreng Kentang Ubi Ungu #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih cumi, lalu potong dan beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu geprek, tambahkan air.

Masukkan tomat, saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan cumi, tahu goreng dan daun jeruk. Masak sebentar agar cumi tidak alot.

Tambahkan daun bawang dan bawang bombay. Masukkan larutan tepung maizena. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Menu favorite keluarga di rumah, rasanya pedas manis bikin selera makan meningkat.

Resep Rujak Kuah Pindang praktis

Bahan Utama

Bahan Saus Kuah Pindang

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rujak Kuah Pindang praktis

Bahan Utama

Bahan Saus Kuah Pindang

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan