Langkah 1

Tambahkan air dan pasta pandan. Uleni sampai bisa dipulung.

Langkah 2

Ambil adonan dan isi dengan gula merah. Bulatkan kembali. Lakukan sampai selesai.

Langkah 3

Didihkan air. Masukkan daun pandan dan minyak goreng. Masukkan bulatan klepon. Rebus sampai mengapung.

Langkah 4

Langkah 5

Masak semua bahan vla santan. Tuang dalam wadah yang berisi klepon.

Langkah 6

Dalam bahasa Sunda "Ngojay" artinya berendam. Jadi kali ini klepon tidak dibalur kelapa parut tapi dinikmati dengan kuah santan.

Bahan Utama

Bahan Untuk Merebus

Isian

Bahan Vla Santan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Klepon Ngojay #IMYEkstraPoin

Sangrai tepung terigu dengan api kecil hingga terasa ringan, kurang lebih 5 menit. Matikan api, biarkan hangat.

Masukkan gula pasir dan susu bubuk, aduk rata.

Masukkan mentega, aduk rata dengan tangan.

Enak, bisa untuk isian roti, bakpao, bakpia, dan lain-lain.

Gula

Margarin

Susu

Tepung

Isian Keju

Masukkan kol dan bakso, masak hingga kol 1/2 matang.

Masukkan mie basah, garam dan penyedap. Aduk rata dan jangan lupa tes rasa.

Menu buka puasa warga Bogor yang khas banget tiap bulan Ramadhan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang

Kubis

Mie Glosor

Potong-potong kentang, iris bawang, dan jahe.

Tumis bawang, jahe, dan daun salam hingga harum.

Tambahkan santan dan garam kemudian masak hingga mendidih.

Masukkan telur dan irisan cabe merah, masak hingga telur matang, test rasa dan sajikan.

Buah

Kentang

butir

Telur

Salam

Garam

Jahe

Cabe

Gulai Manih #LebihSehat

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, pala, merica, jinten, dan 1/3 udang basah.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun salam, kapulaga, cengkeh dan bunga lawang.

Masukkan sisa udang basah, tumis kembali hingga udang berubah warna. Api jangan terlalu besar.

Masukkan kaldu udang dan air. Didihkan. Setelah mendidih, masukkan saos tiram, kecap manis, gula, penyedap jamur dan garam. Koreksi rasanya. Mie rebus biasanya sedikit manis, kadar gula tergantung selera. Kentalkan kuah dengan maizena yg sdh dicampurkan air, didihkan kembali sampai mengental. Matikan api.

Atur mie kuning, tauge, tahu goreng, kentang rebus diatas piring, taburi daun seledri. Siram dengan kuah tadi. Hidangkan.

Kuliner khas dari Medan dengan aneka rempah. #JagoMasakMinggu10

Alat & Perlengkapan

Untuk kamu yang ingin menikmati mie rebus Medan buatan sendiri di rumah, simak resep mie rebus Medan dari Yummy App berikut ini.

Resep Mie Rebus Medan Kuah Gurih dan Enak

Udang

Jinten

Pala

Cengkeh

Ketumbar

Tahu

Tauge

Seledri

Jamur

Mie Rebus Medan

Siapkan bahannya. Cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih, kencur, dan serai.

Masak sampai bumbu tanak/matang, tandanya bumbu lebih berminyak.

Beri sepertiga gelas air, setelah mendidih masukkan oncom yang sudah dihancurkan. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak sampai meresap. Koreksi rasanya.

Terakhir beri daun kemangi. Masak sampai daun kemangi layu.

Tanggal tua masak yang murah aja tapi harus tetap enak.

Tumis Oncom Pedes

Bersihkan kepala lele, buang insangnya. Lumuri jeruk nipis.

Lalu masukkan kepala ikan. Tuang air secukupnya dan masukkan irisan cabe merah dan hijau.

Masukkan asam kandis dan air asam jawa. Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.

Bumbu

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Ikan Lele

Asem Kepala Lele Pedas

Rebus paru hingga matang. tiriskan. iris tipis.

Campur tepung beras, tapioka, garam, bawang putih, merica & paru. tambahkan air secukupnya. jangan sampai encer.

Goreng paru dlm minyak panas api sedang hingga matang & renyah.

Setelah dingin simpan dlm toples kedap udara.

Camilan renyah & gurih, cocok juga buat lauk.

Daging Sapi

Keripik Paru #JagoMasakMinggu5Periode2

Panaskan minyak, kemudian goreng kentang sampai matang, angkat.

Tumis asal bawang merah, putih dan seledri sebentar saja, angkat.

Dalam wadah, hancurkan kentang bisa dibantu dengan bagian bawah gelas kemudian aduk bersama bawang goreng tadi.

Setelah kentang halus, masukkan bumbu dan tes rasa.

Setelah kentang tidak terlalu panas langsung bulatkan sampai habis.

Kocok lepas telur kemudian celupkan kentang ke dalamnya.

Langkah 7

Panaskan minyak, masukkan kentang yang telah dibalut telur, masak hingga kecoklatan jangan lupa dibalik. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Kentang merupakan bahan makanan yg bisa membantu kenyang pengganti nasi/ karbohidrat bagi anak.

#RecookYummy dengan modifikasi ini mantap

izin setor recook ya mbak 🙏
anakQ suka banget ini,,
#RecookYummy

#RecookYummy
Hallo salam kenal... kirim recook yaa. makasih banyak...

Trimakasih Resepnya mbk... 🙏🙏 Enak, apalg aku tambahin giling.. lebih mantaapp 👍👍

#RecookYummy

selamat siang mba, setor recooknya, terimakasih resepnya. #RecookYummy

Selamat Pagi mb, Rika..
salam kenal, setor Recooknya mb..
saya tambahkan abon sebagai pengenalan lauk dan rasa pada bayi dan balita.
#RecookYummy

MPASI Perkedel Kentang #YummyMPASIChallenge

Cuci bersih hati kemudian masukkan ke dalam panci, tambahkan air.

Masukkan semua bahan menjadi satu, rebus hati ayam dengan api sedang.

Campur bahan pelapis aduk rata, masukkan hati ayam.

Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Bisa digunakan pelengkap nasi kuning atau nasi uduk.

Enak gurih banget rasanya.
Happy Cooking sobat Yummy 🤤

Bahan Pelapis :

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Serai

Hati Ayam Goreng Tepung

Bersihkan ati ampela,buang kotoran yang ada didalam ampela lalu cuci bersih kemudian sisihkan

Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas&asam hingga harum

Terakhir masukkan ati ampelanya masak hingga kuah menyusut jangan lupa beri garam&penyedap koreksi rasa

Kemaren beli makanan ini pas diwarteg ternyata enak banget jadi ketagihan&anak juga suka daripada beli lagi mending bikin sendiri aja...

Bumbu Halus:

Bumbu Lain:

Ati Ampela

Kemiri

Lengkuas

Gulai Ati Ampela Ala Padang

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe, dan bakso.

Siapkan wajan, beri minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Biarkan hingga harum.

Masukkan sayuran, beri air, Royco, garam, dan gula. Koreksi rasa.

Tuangkan ke dalam wadah. Tumis sawi bakso siap disajikan.

Menu sayur paling simpel dan ga ribet ya tumis sawi bakso. Karna Tinggal di Cemplung-cemplung aja jadi deh sayur dadakan yang simpel. tapi dijamin bikin nambah nasi. Selain itu, harga 7rban aja udah bisa masak ini buat sekeluarga. mantaap gak tuh. Hehehe.

#dapoernengulien
#resepnengulien
#dapoerulien
#sitifajarwulandari

Bakso

Sawi

Wortel

Tumis Sawi Bakso

Serut buah blewah dan tempatkan dalam wadah besar.

Disisi lain, rebus kolang-kaling dengan daun pandan.

Setelah kolang-kaling matang dan dingin, campurkan dengan buah blewah yang sudah diserut dan tambahkan air dingin.

Tambahkan simpel sirup untuk memberi rasa manis.

Masukkan cendol pada gelas untuk satu porsi penyajian.

Masukkan campuran blewah dan kolang-kaling beserta airnya dan tambahkan krimer.

Minuman ini cocok untuk takjil berbuka saat puasa.

Agar-Agar

Blewah

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Kolang Kaling

Es Cendol Blewah

Potong-potong ulen ketan dan panggang hingga matang, sisihkan.

Goreng irisan tempe hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit, cabe merah keriting, garam dan gula merah.

Masukkan tempe goreng, haluskan bersama sambal.

Kerat bagian tengah ulen ketan, isi dengan tempe pedas.

Biasanya ulen ketan cukup digoreng saja, tapi kali ini ulen ketannya dibakar dan ditambahkan dengan olahan tempe.

Kencur

Tempe

Ulen Ketan Panggang Isi Tempe Pedas

Saya menggunakan gurita yang sudah di potong dan bisa langsung di masak.

Cuci bersih gurita, lalu peras setengah jeruk nipis agar gurita tidak bau amis, lalu diamkan sekitar 10-15 menit.

Tumis bawang putih yang sudah di cincang halus, bawang bombay, dan 1 sdt daun oregano sampai harum.

Lalu tambahkan saus tiram dan saus tomat. Serta saus sambal sesuai selera. Aduk hingga merata.

Setelah itu, pisahkan sekitar 3 sdm, untuk menjadi saus saat disantap.

Tambahkan sekitar 500ml air, lalu rebus hingga mendidih. Masukkan potongan gurita saat sudah mendidih.

Jika sudah matang, grill gurita sekitar 5-10 menit.

Panaskan saus yang telah dipisahkan. Lalu masukkan larutan tepung maizena.

Selanjutnya, masukkan gurita yang sudah di grill, beri sejumput garam.

Langkah 9

Masukkan potongan daun seledri, dan aduk hingga saus mengental.

Langkah 10

Saus

Tiram

Tomat

Sambal

Bombay

Oregano

Jeruk

Minyak

Gurita Saus BBQ

Belah ikan pindang, buang kepala, duri dan kotorannya. Lalu cuci bersih.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam. Aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Setelah itu celupkan ikan pindang ke adonan tepung.

Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang, tiriskan dan siap di sajikan.

Ikan

Terigu

Tapioka

Beras

Ikan Pindang Goreng Tepung

<p>Makanan dan minuman yang biasa dikonsumsi sehari-hari memiliki banyak kandungan yang dapat diserap oleh tubuh, yang salah satunya adalah kalori. Kalori adalah nilai yang memperlihatkan jumlah energi yang didapatkan dari seluruh makanan dan minuman yang masuk ke dalam tubuh. Kalori memang sangat diperlukan untuk membentuk energi dalam tubuh melalui proses metabolisme.&nbsp;</p>
<p>Kebutuhan kalori setiap orang berbeda, ditentukan dari tinggi badan, jenis kelamin, usia, metabolisme tubuh, dan berat badan. Namun, rata-rata wanita dewasa membutuhkan kalori sekitar 1800 sampai 2250 kalori setiap harinya, sedangkan rata-rata pria dewasa butuh sekitar 2000 sampai 2650 kalori per harinya.&nbsp;</p>
<p>Walaupun dibutuhkan oleh tubuh, kalori yang berlebih akan berubah menjadi lemak dalam tubuh yang jika dibiarkan bisa menyebabkan obesitas (kelebihan berat badan). Karena itu, kamu perlu tahu daftar makanan defisit kalori yang penuh nutrisi dan bisa kamu konsumsi dengan aman.</p><h2>1. Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/a07a5fc292fdf961d4070adc66b3a5a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oatmeal atau havermon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal (pexels.com/Foodie Factor)</a></span></div><p><em>Oatmeal</em> memang dikenal sebagai makanan yang cocok dikonsumsi saat diet. Hal ini karena <em>oatmeal</em> termasuk ke dalam makanan defisit kalori yang punya nutrisi baik untuk tubuh.</p>
<p>Kandungan kalori dalam 1,5&ndash;2 cangkir <em>oatmeal</em> hanya bernilai sekitar 106,5 kkal. Selain jadi makanan defisit kalori, <em>oatmeal</em> juga mengandung banyak zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh seperti karbohidrat, protein, vitamin, lemak, serat.</p><h2>2. Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/2b9fc37852a04440ed628d3c0307cbf0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur sedang direndam air" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (pixabay.com/ivabalk)</a></span></div><p>Makanan defisit kalori lainnya adalah telur ayam. Satu telur hanya mengandung sekitar 77 kalori saja, sehingga aman untuk dikonsumsi untuk menghindari kalori berlebih.</p>
<p>Dalam jurnal yang dipublikasikan oleh <em><a title="Sarapan telur meningkatkan penurunan berat badan" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755181/">Nutrition Center for Biotechnology Information</a></em> mengatakan bahwa sarapan telur secara rutin dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan jika dibarengi dengan diet defisit kalori. Telur ayam juga mengandung zat bernutrisi lainnya untuk tubuh seperti protein.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/menu-makanan-sehat-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Menu Makanan Sehat untuk Diet, Tetap Enak Dinikmati!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Kacang merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/e6a7861cebebf2666f28d18fe9100386.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kacang merah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacang merah (pexels.com/marinaleonova)</a></span></div><p>Makanan selanjutnya berasal dari jenis kacang-kacangan yaitu kacang merah. Termasuk ke dalam makanan defisit kalori, karena hanya mengandung sekitar 127 kalori dalam 100 gram kacang merah.</p>
<p>Tak hanya itu, kacang merah juga punya kandungan nutrisi lain seperti karbohidrat dan serat. Kacang merah juga bisa membantu untuk menjaga kadar gula darah dan membantu menurunkan berat badan.</p><h2>4. Yoghurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/5515ea2de415a1ad25488d4c0f7ff02f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Yoghurt dengan taburan granola dan strawberry" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yoghurt (pixabay.com/poncephotography)</a></span></div><p>Dalam satu cangkir yoghurt hanya terkandung sekitar 137 kalori saja. Namun, pastikan yoghurt yang dikonsumsi merupakan yoghurt <em>plain</em> yang rendah lemak dan juga tidak dicampurkan dengan gula tambahan.</p>
<p>Dengan mengkonsumsi yoghurt, lebih cepat membuat perut kenyang lebih lama. Yoghurt juga mengandung protein, karbohidrat, kalsium, kalium, dan masih banyak lagi zat-zat yang bermanfaat bagi tubuh.</p><h2>5. Buah berry</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/be5b3100fd19bc7837c958f1ae9164ad.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah berry" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah berry (freepik.com/pvproductions)</a></span></div><p>Makanan yang sehat dan bernutrisi tidak selalu punya rasa yang pahit dan hambar seperti buah <em>berry</em> yang termasuk ke dalam makanan defisit kalori.</p>
<p>Dalam 150 gram buah <em>berry</em> hanya mengandung sekitar 86 kalori saja, sehingga buah ini sangat aman dikonsumsi agar kalori dalam tubuh tidak berlebihan. Buah <em>berry</em> juga mengandung antioksidan dan vitamin yang diperlukan tubuh untuk menjaga kesehatannya.</p><h2>6. Mi shirataki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/a93ca2f6e0e591e3eb826f36807c4c93.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie shirataki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi shirataki noodles atau konjac noodles (instagram.com/araondayonline)</a></span></div><p>Mi shirataki juga termasuk ke dalam makanan defisit kalori, karena hanya terkandung sekitar 10 kalori dalam 100 gram mi. Selain itu, mi shirataki juga mengandung karbohidrat, serat, dan protein yang dibutuhkan tubuh walaupun dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.</p><h2>7. Dada ayam tanpa kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/3b41481d0668122a8da3bbd8911628e9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dada ayam makanan yang mengandung protein" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging dada ayam (unsplash.com/Philippe Zuber)</a></span></div><p>Dalam 100 gram dada ayam hanya mengandung sekitar 150 kalori saja. Akan lebih baik jika dada ayam dibuat sup karena bentuknya lebih padat, sehingga bisa membuat kamu merasa kenyang lebih cepat dan dalam waktu yang cukup lama. Dengan begitu, kamu tidak akan banyak mengkonsumsi makanan untuk menghindari asupan kalori berlebih yang bisa menyebabkan lemak.</p>
<p><br />Kamu bisa mengkonsumsi beberapa makanan defisit kalori di atas untuk menghindari kenaikan berat badan yang tidak diinginkan. Namun, kamu juga harus barengi dengan diet defisit kalori yang benar, agar kalori dalam tubuh benar-benar terkontrol. Yuk, mulai atur pola hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan defisit kalori yang penuh nutrisi!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pola-makan-diet-sehat-untuk-menurunkan-berat-badan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Mengatur Pola Makan Diet Sehat untuk Menurunkan Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mengonsumsi makanan defisit kalori sangat dianjurkan oleh para ahli gizi dalam program diet serta membentuk pola makan berimbang.

Resep Saengseon Gui #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Saengseon Gui #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B