Langkah 1

Masukkan oat, terigu, garam, bawang putih, dan lada dalam satu wadah.

Langkah 2

Tuangkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lengket.

Langkah 3

Setelah itu tambahkan tapioka dan daun bawang. Uleni hingga adonan bisa dibentuk.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan air, kemudian rebus hingga matang dan angkat. Siap disajikan dengan saos favorit.

Langkah 6

Bahan Utama

Terigu

Tapioka

Garam

Lada

Cilok Oat

Rebus atau kukus labu kuning hingga matang dan lembut

Blender labu kuning bersama susu cair hingga halus

Tambahkan gula pasir dan garam, masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Penambahan gula tergantung dari manisnya labu, bisa kurang atau lebih

Buat larutan tepung beras dengan melarutkan tepung beras dengan air secukupnya, tambahkan 3 sdm ke dalam bubur labu sambil diaduk cepat, agar tidak menggumpal

Buat bola ketan dengan mencampur tepung ketan dengan sedikit garam, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung, bulatkan seukuran kelereng

Rebus bola ketan dalam air mendidih hingga matang (bola ketan mengapung)

Langkah 7

Sajikan hobakjuk dengan bola ketan selagi hangat

Langkah 8

Bahan Bola Ketan

Alat & Perlengkapan

Labu

Susu

Tepung Beras

Hobakjuk

Tumis bahan bumbu iris, daun salam dan lengkuas.

Tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sampai mendidih kembali kemudian angkat dan hidangkan.

Kangen menu masakan khas Jawa , mumpung ada bahannya buat menu sayur lodeh.

 Bahan Pelengkap

Bahan Bumbu Iris ;

Halal

Pepaya

Santan

Tempe

Lodeh Tempe Pepaya Muda

Cuci bersih ayam lalu rebus ayam selama 15 menit. Suwir daging dada ayam. Siishkan.

Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang.

Masak santan hingga mendididh lalu masukkan bumbu yang telah ditumis lalu aduk rata.

Masukkan daging ayam yang telah disuwir. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Beri garam, penyedap rasa dan gula pasir lalu aduk rata.

Rebus kentang lalu iris tipis. Kemudian goreng kentang hingga matang.

Rebus cabe selama 10 menit lalu uleg hingga halus.

Soto ayam dengan kuah santan yang gurih. Aroma daun jeruk yang menggugah selera, ditambah perasan jeruk limau. Semakin mantap ditambah sambal yang pedas. Resep ini merupakan resep turunan dari nyai, karena kebetulan saya orang Betawi.

Bumbu halus

Bumbu Kasar 

Bahan sambal

Pelengkap

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Salam

Serai

Tomat

Soto Ayam Betawi

Cuci genjer, potong potong, rendam dengan air garam, bilas dan tiriskan.

Masukkan cabe, tumis hingga cabe matang, tambahkan terasi, aduk.

Tambahkan saus tiram dan kaldu ayam, beri sedikit air jika dirasa terlalu kering, campur hingga rata, koreksi rasa.

Genjer ditumis bumbu belacan yang bikin boros nasi.

Cabe

Tumis Genjer Belacan

Masukkan tepung, gula, garam, vanili bubuk.

Masukkan air, aduk hingga tidak ada yang menggumpal.

Beri kental manis lalu taburi biskuit yang telah dihaluskan.

Biskuit Oreo

Gula

Nangka

Tepung Terigu

Limpung Nangka

Kocok telur, bumbu soto, garam, lada dan kaldu bubuk.

Tambahkan wortel dan daun bawang lalu aduk rata.

Tuang larutan tepung terigu, campur rata.

Tuang dalam wajan anti lengket berisi minyak panas lalu goreng hingga kokoh pada kedua sisi lalu angkat.

Potong sesuai selera dan hidangkan hangat.

Bikin bumbu soto tapi kesiangan kalau harus masak soto. Akhirnya dibuat bumbu dadar aja, enak dan gurih banget. Cobain deh.

Bumbu Halus :

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Telur

Dadar Wortel Bumbu Soto

Kupas buah jambu kemudian cuci dengan air matang.

Siapkan gelas saji, tuang susu cair dan es batu.

Kemudian tuang jus jambu. 
Es jambu susu siap dinikmati.

Es Batu

Jambu

Guava Milky Ice #JagoMasak2022

Masukkan nasi sisa ke dalam chopper/blender, beri air kemudian blender hingga sedikit halus.

Salin ke dalam wajan, beri merica , kaldu bubuk, aduk-aduk. Tambahkan air Masak terus hingga mendidih. Masak dengan api kecil agar tidak cepat gosong dan lengket.

Kemudian tutup wajan agar bubur cepat lembek. Sesekali diaduk agar tidak lengket.

Jika bubur nasi sudah lembut. Matikan api.

Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga wangi.

Kemudian tambahkan air, aduk rata. Beri merica dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah terasa pas. Matikan api.

Siram dengan kuah kuning, lalu beri taburan daun bawang dan abon. Sajikan.

Menu simple memanfaatkan sisa nasi semalam. Tidak perlu berlama-lama membuat bubur nya. Menu ini sering saya masak ketika sedang sakit dan tidak nafsu makan 🤗.

KUAH KUNING:

Bumbu Cemplung:

Nasi

Bubur Nasi Abon Kuah Kuning

Campurkan susu cair, gula dan perasa vanila dalam sauce pan. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan susu cair dengan teflon hingga hangat.

Campurkan 2 butir kuning telur dengan larutan maizena. Kocok hingga tercampur rata.

Tambahkan kocokan kuning telur kedalam susu hangat secara perlahan (sambil di aduk).

Aduk adonan susu perlahan hingga mengental. Angkat dan dinginkan.

#RecookYummy vla susu ya chef. Vla yang lembut membelai lidah, rasanya yang milky, creamy serta pas manisnya. trimakasih ya chef resepnya 🙏🏻

Vla Vanilla #YummyResepDasar

Iris tempe tidak terlalu tipis. Sisihkan.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung maizena, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, adonan tidak terlalu encer, lalu masukkan irisan seledri. Aduk kembali hingga merata.

Masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung.

Lalu goreng hingga matang cokelat keemasan.

Tempe goreng selimut tepung, renyah dan gurih. Enak buat lauk ataupun cemilan.

Seledri

Tepung Maizena

Tempe Goreng Selimut

Pecahkan telur masukkan dalam mangkok tambahkan garam dan merica

Letakkan roti di dalam piring, lalu beri adonan telur, taburi dengan irisan daun seledri

Panaskan teflon, bakar roti sampai ke dua sisi matang, siap di sajikan bersama saos sambal

Enak di sajikan selagi hangat, sarapan minum kopi

Peengkap

No Alcohol

Keju

Roti

Roti Panggang Telur Keju

Mixer air dingin, whipped cream bubuk, dan susu bubuk full cream selama 10 menit dengan kecepatan sedang.

Setelah adonan kaku, simpan di dalam kulkas selama 20 menit.

Blender stroberi, air perasan lemon, krimer kental manis, dam gula pasir hingga halus.

Campur jus stroberi ke dalam adonan yang tadi didinginkan. Mixer lagu hingga tercampur rata dan halus.

Tuang adonan ke dalam wadah. Simpan di freezer selama 10 jam.

Ambil es dengan scoop. Es krim stroberi siap untuk dinikmati.

cream

Buah

Lemon

Krimer

Es Krim Stroberi

Kocok lepas telur, lalu masukkan bandeng yang sudah disuwir ke dalam kocokan telur.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bandeng, aduk hingga rata.

Tambahkan garam dan saos tiram, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan.

Daun Jeruk

Ikan

Saus Tiram

Bandeng Presto Suwir Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Masukkan gula dan kayu manis ke dalam air lalu rebus

Dan kemudian setelah semua sudah matang lalu masukkan biji selasihnya kemudian siap disajikan dengan es batu secukupnya dan nikmati kesegarannya

Langkah 9

Minuman es buah ini sangat segar apalagi jika diminum pas berbuka puasa segarnya ngak karuan

Kayu Manis

Nanas

Selasih

Es Buah Biji Selasih

Iris bawang Bombay, bawang merah, daun bawang, sosis dan bakso.

Panaskan minyak, buat telur orak arik sampai matang, angkat tiriskan.

Tambahkan minyak lagi, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukan sosis dan bakso, aduk rata tuang campuran bahan saus, aduk rata.

Masukan nasi, telur orak arik, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk sampai tercampur rata.

Resep Salome Panggang Teriyaki

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salome Panggang Teriyaki

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi