Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak di rice cooker lalu masukkan terong

Langkah 5

Masukkan kentang, bawang putih, cabai, garam, penyedap rasa dan air kemudian tumis lalu tutup rice cooker

Langkah 6

Langkah 7

Sajian enak untuk anak kosan yang gapunya kompor

Bahan Utama

Buah

Terong

Kentang

Cabai

Garam

Penyedap

Tumis Terong Kentang Rice Cooker #JagoMasakMinggu4

Campurkan dalam wadah tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi, dan cokelat hitam, lalu aduk rata.

Masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata pakai spatula atau menggunakan tangan sampai tercampur rata, lalu masukan butter dan garam. Aduk kembali sampai rata, lalu bulatkan dan tutup dengan serbet  bersih. Kemudian diamkan selama 30 menit pertama. Kemudian kempiskan dan di folding (aduk balik) sampai 20 kali. Tutup kembali dan diamkan selama 30 menit istirahat ke 2. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 10 bagian. Diamkan lagi selama 15 menit.

Ambil 1 adonan, lalu pipihkan beri parutan keju dan meses. Kemudian tutup dan bulatkan kembali.

Tata dalam loyang, lalu tutup loyang dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit. Olesi permukaan roti dengan susu, lalu taburi dengan wijen.

Panaskan oven di suhu 175°C selama 15 menit . Panggang roti selama 15 menit (tergantung oven masing-masing). Kemudian sajikan.

Membuat roti manis dengan warna hitam yang eksotis, warna hitam dari coklat bubuk hitam. Membuat nya mudah (pake takaran sendok),  tidak perlu diulen cukup dengan metode melipat. Bahan juga ekonomis tanpa telur,  cocok untuk ide jualan. Roti nya lembut ,manis dan gurih karena diisi dengan parutan keju dan sedikit meises. Recomended banget, selamat mencoba

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Ragi

Susu

Tepung

Wijen

Black Sweet Bread

Rendam kacang tanah dengan air hingga semalaman. Tiriskan.

Rebus kacang dengan metode 5 . 30 . 7 . 
yakni 5 menit rebus lalu matikan api tunggu 30 menit dengan kondisi panci tertutup lalu rebus kembali selama 7 menit.

Masukkan santan encer lalu tunggu mendidih.

Masukkan santan kental, pandan dan vanili tunggu sampai mendidih lagi.

Jika sdh mendidih tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Sajikan dengan roti tawar.

Resep takjil ngangenin dari Kota Semarang.

Unik tapi enak .. baru tau ada wedang kacang tanah, mencoba bikin tapi aku pakai gula merah, dan ini santan nya agak pecah 😁
Tapi lumayan jadi cemilan pas musim hujan..
Terimakasih resep nya

#RecookYummy

Hai chef ijin recook ya 👍🥰🥰 #recookyummy

Daun Pandan

Kacang

Santan

Wedang Kacang Tanah

Masukkan semua bahan marinasi lalu aduk dengan sendok.

Kemudian ungkep sampai bumbu meresap, tambahan gula pasir dan garam.

Setelah bumbu meresap, kemudian matikan kompor. Beri tepung maizena lalu aduk merata.

Goreng dengan api sedang supaya tidak cepat gosong.

Mantul apalagi di cocol pakai sambal plus nasi hangat. Mmmmm yummy!

Bahan Marinasi

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Madu

Ayam Goreng Madu

Hancurkan tahu dalam wadah, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, seledri, dan daun bawang yang sudah diiris.

Tambahkan telur dan kocok bersama bahan lainnya hingga tercampur rata.

Bentangkan satu lembar kulit lumpia, kemudian taruh satu sendok makan isian tahu, lalu lipat dengan rapi..

Panaskan minyak goreng, lalu goreng lumpia sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Kulit Lumpia

Tahu

Lumpia Tahu

Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, rendam dalam air garam sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, masukkan bumbu kare, bawang bombay, bawang merah, tumis hingga bawang layu.
Tambahkan kentang, tuang air, aduk rata.
Masak hingga air menyusut.

Masukkan jamur, kaldu jamur, garam, aduk rata.
Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Jamur

Jamur Kentang Bumbu Kare

Peras kelapa ambil santan kentalnya, disini kelapa saya blender ambil santan kentalnya.

Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan daun salam, sereh, jeruk, lengkuas tambahkan dagingnya aduk rata.

Lalu tambahkan santan kental, gula jawa dan garam.

Masak sampai daging lunak dan menyusut airnya lalu tambahkan kecap manis test rasa.

Sedap melekat sampai kedalam serat dagingnya.

Daging Sapi

Empal Kelem Semarang #JagoMasakMinggu7Periode2

Siapkan air dalam baskom secukupnya, masukkan garam.

Masukkan sayuran hijau, rendam dalam air garam selama 5-10 menit.

Angkat sayuran hijau, pindahkan dalam wadah lain, hama tanaman seperti ulat akan keluar dengan sendirinya dari sela-sela daun ketika terkena air garam (lihat gambar).

Cuci sayuran dengan air mengalir, ulangi mencuci hingga 2-3 kali, tiriskan. Sayuran siap dimasak.

Sayuran hijau yang dijual di pasar tradisional belum bersih sepenuhnya, terkadang banyak hama yang tidak diinginkan seperti ulat, cacing, bahkan bekicot yang bersembunyi disela-sela daun, untuk itu mari kita simak tips membersihkan sayuran hijau agar terbebas dari hama 👍

halo mba, setor retips ya.
Trimakasih, bermanfaat sekali. izin reshare ya mba 🙏🏻🤗
#RecookYummy

Merendam sayur dengan garam membantu memastikan ulat-ulat mati. Terima kasih tipsnya! 
#JagoMasakFebruari

Hai Chef, ku setor retips nya yaa.
Thank buat tipsnya mba. Ku ga perlu cuci sayur pakai sabun pencuci sayur deh, lebih hemat jadinya.


#JagoMasakFebruari

Selamat pagi, chef. Ijin retips mencuci sayuran hijau. Kali ini saya cuci bayam sebelum ditumis. Terima kasih tipsnya. #JagoMasakFebruari

Halo mbak
Salam kenal ya
Setor retips ya mbak

Thank you ya tipsnya, jadi mudah membersihkan sayuran hijau


#JagoMasakFebruari

Hai mbak Enggar. Setor retips nih. Thanks banget ya tipsnya. Sangat bermanfaat sekali..🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Hallo mba enggar, izin retips yaaa. Tipsnya sangat bermanfaat sekalii 😊

#JagoMasakFebruari

Selamat malam mbk Enggar.. setor Retipsnya ya... 

Bermanfaat sekali ini tipsnya. Cukup dengan direndam dengan garam sayuran dijamin bersih dan terbebas dari hama. Gak khawatir lagi yaa kalau mau masak sayuran hijau. Makasih mbk untuk tipsnya👍

Buat sobat Yummy yang mau belajar masak, di Yummy App semua ada. Tipsnya lengkap dan sangat bermanfaat. Dijamin makin jago masak.

#JagoMasakFebruari

Makasih mbakk tips dan triknya, jadi gak takut lagi ada pestisida, ataupun bahan kimia masuk ketubuh.

#JagoMasakFebruari

Halo ka..salam kenal... Setor foto retipsnya ya... Makasih banyak sudah berbagi tips...🙏🙏🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Bayam

Kangkung

Tips Membersihkan Sayuran Hijau #TipsAndalan

Jerang gula pasir di atas teflon dengan api kecil, sampai gula meleleh dan menjadi karamel.

Selanjutnya tuang air panas secara perlahan, masak hingga mendidih dan tercampur rata. Matikan api dan diamkan hingga suhu ruang dan saring.

Kocok telur dan kental manis menggunakan whisk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, tapioka, soda kue, baking powder dan vanili aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan larutan karamel aduk kembali hingga rata.

Terakhir masukkan margarin cair aduk rata kembali.

Siapkan teflon ukuran 20cm olesi dengan margarin, setelah cukup panas masukkan adonan karamel panggang dengan api kecil hingga bersarang.

Setelah sarangnya rata tutup teflonnya dan panggang hingga matang.

Langkah 8

Setelah bagian atas adonan kering angkat dan siap disajikan.

Langkah 9

Bolu atau biasa disebut bolu sarang semut, seratnya cantik walaupun tanpa oven.

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bolu Karamel Teflon Satu Telur

Dalam wadah campur tepung terigu, telur, ragi instan, gula pasir, susu bubuk uleni hingga setengah kalis tambahkan margarin dan garam uleni hingga kalis

Beri pasta pandan secukupnya, uleni hingga tercampur rata, diamkan adonan dengan ditutupi kain bersih hingga mengembang 2x lipat

Kempiskan adonan, bagi 10 bulatan kecil, pipihkan bulatan kecil adonan kemudian gulung ke bawah

Susun di dalam loyang yang sudah diolesi margarin, panggang hingga matang atau sesuaikan dengan oven masing-masing

Keluarkan roti dari cetakan, olesi roti selagi panas dengan susu bubuk yang dilarutkan

Meses

Pewarna Makanan

Roti Sisir Pandan Ceres

Rebus telur selama 10 menit dalam air mendidih. Pastikan terendam, supaya gampang dikupas tambahkan sejumput garam dan sedikit air jeruk nipis.

Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan terasi.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk.

Masukkan kecap manis. Tambahkan air, masak sebentar.

Masukkan telur rebus, masak hingga bumbu tercampur.

Tambahkan kaldu jamur, gula, dan garam. Koreksi rasa.

Resep klasik hidangan keluarga, favorit nih..semua suka telur 👌🤩

Selamat siang kak..ijin setor Reecook nya ya..Telur Bumbu Bali..resepnya uenak banget..terimakasih
#JagoMasakFebruari

Porsi mini bumbu bali, saya pake tahu juga 
Terima kasih inspirasinya mbak 🙏
#JagoMasakFebruari

Cabe

Daun Jeruk

Telur Bumbu Bali

Tambahkan air kemudian rebus hingga mendidih.

Tambahkan gula, jika suka manis bisa disesuaikan selera ya gulanya. Mau pakai gula batu juga ga masalah. Saya lebih suka gula pasir saja sudah cukup.

Sajikan dalam keadaan panas/ hangat, mau disajikan dingin dengan tambahan es batu juga enak kok.

Setor #RecookYummy dengan penyesuaian bahan ya chef...minuman yang sangat menyehatkan 👌. Makasih chef

Jahe

Kayu Manis

Pala

Serai

Wedang Uwuh

Masukkan daging cincang, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan irisan bawang bombay, masak hingga agak layu.

Setelah daging matang dan bumbu meresap, koreksi rasa. Siap digunakan untuk isian martabak telur.

Masi sisa daging qurban, fixlah nak buat martabak isi daging. Berikut rsep tumis daging sapi untuk isian martabak telur.

Bumbu halus

Tumis Daging Sapi (Isian Martabak Telur)

Rebus daging ayam hingga matang, sisihkan airnya dan potong-potong daging ayam.

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daging ayam, aduk.

Tambahkan air rebusan ayam, tomat dan seasoning.

Tambahkan mie, bawang prei dan sawi, aduk hingga terbalur rata, kecilkan api.

Pinggirkan mie, lalu pecahkan telur di bagian yang kosong, aduk hingga pecah, lalu campur dengan mie, aduk, masak hingga telur matang.

Tambahkan tauge, aduk sebentar, dan sajikan.

Mamak adalah julukan orang Malaysia untuk muslim india. Di negri jiran tersebut mamak ini banyak membuka usaha restoran dengan nama Restoran Mamak. Salah satu menunya yang terkenal adalah Mie Goreng Mamak. 
Perbedaan yang menonjol dari mie goreng mamak ini dengan mie goreng lain adalah, telur yang dipecahkan setelah mienya ditambahkan, sehingga rasanya lebih creamy.

Seasoning

Tomat

Mie Goreng Mamak

Siapkan wadah bertutup berbentuk persegi panjang. Masukkan bubur bayi.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai tak ada yang menggumpal.

Tambahkan susu cair dan santan, aduk kembali. Pastikan teksturnya halus dan sedikit kental yaa.

Letakkan coklat di salah satu sisi dan biji selasih di sisi lainnya.

Aduk perlahan di tempatnya. Hasilnya akan seperti gambar. Dinginkan dalam kulkas semalaman atau sampai beku.

Buat yang suka bubur bayi, wajib cobain!
Attention: kalo pake air kayak aku gini, nanti hasilnya agak keras. Kalian bisa banget ganti airnya dengan susu cair, karena pastinya rasanya lebih creamy dan lembutt!

Topping

No Pork

Ice Cream KW

Campur jadi satu irisan bawang merah, cabai merah, cabai rawit merah, daun jeruk, dan serai

Tambahkan garam, gula pasir, dan terasi bakar, aduk hingga rata

Panaskan minyak kelapa, lalu tuang panas-panas ke dalam campuran bahan yang sudah diiris, lalu aduk rata kembali

Terakhir masukkan air perasan jeruk nipis, siap disajikan

Sambal Matah Bali yang tingkat level pedasnya di level 1. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Cabe Merah Besar

Terasi

Sambal Matah Level 1

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

Goreng sebentar ikan mujair asap dengan sedikit minyak goreng, sisihkan.

Goreng bahan bumbu: cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit hingga layu.

Tuang bumbu di atas cobek, lalu haluskan.

Masak air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bumbu halus.

Masukkan kentang, masak hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan tahu, ikan mujair asap, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 10

Resep kothokan terfavorit di rumah. Di ajarin sama ibu. Resep turun temurun dari almarhumah mbah putri. Rasanya pedas dan gurih. Goreng dulu bumbunya sebelum di haluskan,agar rasa kothokan semakin sedap.

Bumbu :

Ikan

Kemiri

Kunyit

Kothokan Tahu Ikan Mujair Asap

Masukkan susu cair, kaldu bubuk, gula dan merica, biarkan mendidih.

Tambahkan larutan tepung terigu sambil diaduk cepat, kecilkan api. Masak hingga kalis, biarkan dingin.

Siapkan puff pastry, gilas lalu bagi menjadi beberapa bagian.

Ambil 1 sdm adonan ragout, letakkan diatas puff pastry.

Lipat puff pastry, tekan bagian tepinya dengan garpu, olesi dengan kuning telur, taburi keju parut.

Resep Salted Cheese Genmaicha Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salted Cheese Genmaicha Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!