Goreng ikan peda sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu sampai halus.

Langkah 2

Masukkan irisan cabai merah, cabai hijau dan tomat, aduk-aduk sampai sedikit layu, lalu tuang air.

Langkah 3

Setelah mendidih, masukkan ikan peda goreng, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ikan meresap.

Langkah 4

Menjelang matang, masukkan kemangi dan aduk perlahan, cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Langkah 5

Koreksi rasanya sebelum menambahkan garam.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tumis Ikan Peda Kemangi

Dalam chopper, masukan duo bawang, cabe, tomat, serai, lengkuas, jahe dan gula merah kemudian haluskan.

Campur menjadi satu air asam, kecap dan saus. Aduk rata.

Goreng telur rebus sampai berkulit sisinya.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan kayu manis dan daun jeruk. Masukkan campuran kecap, garam, penyedap, gula dan air. Aduk rata. Masukkan telur.

Aduk dan masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa.

Walau telur masih mahal, tapi tetap sedia dirumah karena sumber protein hewani paling mudah didapat.

Alat & Perlengkapan

Serai

Telur

Tomat

Semur Telur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan kompor dan panci, kemudian masukkan potongan cokelat ke dalamnya. Tambahkan krim segar lalu panaskan dengan api paling kecil. Aduk menggunakan spatula hingga cokelat hampir meleleh semua, lalu angkat panci dari kompor.

Tambahkan mentega dan vanili extract, lalu aduk kembali hingga cokelat dan mentega meleleh sempurna.

Pindahkan lelehan cokelat ke dalam mangkuk, lalu tutup permukaannya menggunakan plastik wrap. Simpan dalam kulkas selama 3 jam.

Setelah ganache cokelat mengeras, gunakan sendok es krim ukuran kecil untuk menyendok ganache.

Hias dengan topping sesuai selera dan chocolate truffles siap disajikan.

Enak dan nikmat, cocok untuk cemilan asyik saat kumpul bersama keluarga.

Cokelat

Mentega

Chocolate Truffles

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

<p><p>Pasti kamu semua sudah tidak asing lagi dengan cilok, makanan khas Sunda yang terbuat dari tepung tapioka. <a title="Jajanan anak SD" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-jajanan-sd" target="_blank" rel="noopener">Jajanan anak SD</a> ini memiliki tekstur kenyal dan berbumbu gurih yang disukai banyak kalangan.&nbsp;</p>
<p>Saking populernya dan tak lekang waktu, Menpora RI Dito Ariotedjo sempat mempromosikan cilok pada dalam forum diskusi ASEAN + Youth Summit pada 8 September 2023 lalu, lho. Nah, kali ini <em>Yummy App</em> akan membahas mengenai variasi resep cilok kuah yang bisa kamu coba di rumah.</p></p><h2>1. Resep Cilok Kuah Pedas Ori</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 sdm tepung kanji</li>
<li>8 sdm tepung bumbu instan</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya merica bubuk</li>
<li>8 buah cabai merah keriting, untuk bahan sambal</li>
<li>1 siung bawang putih, untuk bahan sambal</li>
<li>Secukupnya gula pasir, untuk bahan sambal</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk, untuk bahan sambal</li>
<li>Secukupnya garam, untuk bahan sambal</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis ukuran kecil, untuk pelengkap</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur tepung kanji, tepung bumbu instan, merica bubuk dan garam. Lalu, tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Ulen hingga adonan bisa dibentuk, hentikan penambahan air panas jika tekstur sudah pas.</li>
<li>Bentuk bulat, lalu panaskan air hingga mendidih, masak hingga mengapung tanda sudah sudah matang, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Ulek bahan sambal.</li>
<li>Panaskan minyak, tumis hingga harum.</li>
<li>Masukkan secukupnya air, tunggu hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan cilok, bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk, masak hingga kuah meresap ke dalam cilok.</li>
<li>Angkat dan salin, siap dinikmati dengan kucuran jeruk nipis.</li>
</ol><h2>2. Resep Cilok Kuah Pedas Kacang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/77250b0c00adb9f33b7b8536b2c2d6f9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cilok kuah pedas bumbu kacang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cilok kuah pedas bumbu kacang (yummy.co.id/Heny Rosita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung tapioka</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 batang daun bawang, iris halus</li>
<li>Kaldu ayam bubuk secukupnya</li>
<li>Air panas atau mendidih secukupnya</li>
<li>3 buah cabai keriting, untuk bumbu pedas</li>
<li>3 buah cabai rawit, untuk bumbu pedas</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu pedas</li>
<li>125 gram kacang tanah (digoreng), untuk bumbu kacang</li>
<li>5 lembar daun jeruk, untuk bumbu kacang</li>
<li>1/2 sdt garam, untuk bumbu kacang</li>
<li>20 gram gula merah, untuk bumbu kacang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, kaldu bubuk. Tuang air panas sambil diaduk hingga kalis dan mudah dibentuk.</li>
<li>Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat, lakukan hingga adonan habis. Rebus di air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Untuk sambal kacang, goreng bawang putih dan cabai hingga layu, blender semua bahan kecuali daun jeruk. Masak hingga kental dengan pakai api kecil, lalu masukkan daun jeruk. Angkat. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang. Tuang air, tambahkan sambal kacang, dan biarkan hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan cilok, garam, dan kaldu jamur, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan matikan kompor. Sajikan selagi panas dengan perasan jeruk.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-kuah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Seblak Kuah Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Resep Cilok Kuah Tomyum Pedas</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung tapioka</li>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>2 batang daun bawang, iris iris</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>250 ml air panas untuk adonan</li>
<li>1/2 panci kecil utk merebus cilok</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>3 buah cabai merah besar, untuk bumbu halus</li>
<li>3 buah cabai merah keriting, untuk bumbu halus</li>
<li>2 buah cabai rawit, untuk bumbu halus</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu halus</li>
<li>Secukupnya garam, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>1/2 sdt gula pasir, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>1/2 panci kecil air, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>2 lembar daun jeruk, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>2 batang serai, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>1/2 sdt kecap ikan, untuk bumbu pelengkap</li>
<li>1 sdm larutan asam jawa, untuk bumbu pelengkap</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan adonan cilok, tepung tapioka, tepung terigu, bawang daun, garam dan merica bubuk, tambahkan air, campur hingga adonan bisa dibentuk.</li>
<li>Didihkan air, bulatkan adonan cilok dan rebus hingga matang dan mengambang. Angkat cilok dan sisihkan.</li>
<li>Siapkan panci dengan air yang baru, didihkan dan rebus bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, kecap ikan dan merica bubuk. Koreksi rasa matikan kompor.</li>
<li>Siram cilok dengan kuah tomyam. Sajikan.</li>
</ol><h2>4. Resep Cilok Kuah Isi Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/bc3c3b439d16a0bc6f858d517b2a600b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cilok kuah pedas isi ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cilok kuah pedas isi ayam (yummy.co.id/iddiyah alkarni gema)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 gelas tepung tapioka</li>
<li>2 gelas tepung terigu</li>
<li>2 gelas air</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>2 sdm bawah goreng</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>200 gram ayam cincang, untuk isian</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk isian</li>
<li>1 sdt merica, untuk isian</li>
<li>1 sdt garam, untuk isian</li>
<li>1 liter air, untuk kuah</li>
<li>4 siung bawang putih, untuk kuah</li>
<li>Garam secukupnya, untuk kuah</li>
<li>5 lembar daun salam, untuk kuah</li>
<li>2 buah cabai rawit, haluskan</li>
<li>3 buah cabai merah keriting, haluskan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang putih dan ayam cincang. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan ke dalam wajan, tepung terigu dan bawang putih. Masak sampai seperti lem.</li>
<li>Masukkan bawang goreng, daun bawang, tapioka, garam dan kaldu bubuk. Uleni sampai kalis.</li>
<li>Ambil 1 sdm adonan pipihkan isi dengan ayam lalu bulat-bulatkan.</li>
<li>Rebus cilok sampai mengapung.</li>
<li>Rebus air, daun salam dan garam. Masak sampai mendidih.</li>
<li>Siap disajikan.</li>
</ol><h2>5. Resep Cilok Kuah Seblak Pedas</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>100 gram tepung tapioka</li>
<li>1 batang daun bawang, iris</li>
<li>175 ml air</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>3 siung bawang merah, untuk bumbu seblak</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu seblak</li>
<li>1 buah cabai merah besar, untuk bumbu seblak</li>
<li>5 buah cabai rawit, untuk bumbu seblak</li>
<li>1 ruas jari kencur, untuk bumbu seblak</li>
<li>1 sdt garam, untuk bumbu seblak</li>
<li>1 sdt gula, untuk bumbu seblak</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk, untuk bumbu seblak</li>
<li>Secukupnya air, untuk bumbu seblak</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus air, bawang putih, lada bubuk dan garam sampai mendidih.</li>
<li>Kemudian tuang kedalam campuran tepung terigu, tepung tapioka dan daun bawang. Aduk rata. Uleni sampai kalis.</li>
<li>Bentuk bulat. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Tiriskan.</li>
<li>Haluskan bumbu. Kemudian tumis sampai harum dan matang.</li>
<li>Masukkan cilok. Tambah secukupnya air. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><p><p>Demikian 5 resep cilok kuah pedas yang enak yang bisa kamu coba di rumah. Berbagai variasi resep cilok kuah ini bisa menjadi alternatif pilihan kamu untuk memanjakan lidah dan keluarga.</p>
<p>Jangan lupa untuk <a title="download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!</p></p>

Cilok kuah pedas yang segar memang paling pas dinikmati saat siang hari. Ada berbagai variasi resep cilok kuah pedas di sini. Yuk, buat!

5 Resep Cilok Kuah Pedas, Segar dan Nagih

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Cuci bersih telur, wortel, buncis dan kentang, lalu kukus hingga matang.

Haluskan cabe, bawang dan terasi lalau tumis hingga matang.

Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, tambahkan air.

Tambahkan daun jeruk, air asam jawa, gula merah, gula pasir dan garam, masak hingga kekentalan sesuai selera, rasa cenderung manis .

Langkah 6

Langkah 7

Siapkan wadah, tata semua bahan. Lalu siram kan bumbu kacang.

Langkah 8

Bumbu kacang

Buncis

Timun

Wortel

Gado Gado

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lalu masukan garam 1 sdm, micin 1 sdm, penyedap rasa sesuai selera dan gula sdt.

Ceker Mercon

Cincang kasar bawang putih, bawang merah, tomat dan cabe.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Bumbui dengan garam, kaldu, gula dan terasi.

Mantap dan enak buat cocolan ayam goreng. Buatnya pun gampang tanpa ulekan.

Resep Sambal Bawang Cincang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Bawang Cincang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!