Celupkan udang pada bahan tepung basah yang sudah diaduk rata

Langkah 1

Langkah 2

Goreng udang pada minyak panas sampai kecoklatan, angkat

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan bahan saus dan bahan pelengkap. Tunggu hingga bahan pelengkap matang. Tuang saus di atas udang tepung

Langkah 5

Bisa tambahkan nanas, ya, jika suka asam.

Bahan Utama

Tepung

Lada

Saus

Tomat

Gula

Buah

Cabai

Jagung

Koloke Udang Pedas Manis #JagoMasakMinggu7

Campur blueband dan gula halus, mixer sebentar saja asal rata. Masukkan kuning telur, mixer asal rata. Tambahkan maizena dan susu bubuk, aduk dengan spatula, tambahkan terigu sedikit demi sedikit aduk dengan spatula.

Ambil sedikit adonan, bulat dan pipihkan, isi dengan selai nanas, bulatkan. Tata dalam loyang yang dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang kecil, kurang lebih 30 menit.

Keluarkan nastar, diamkan 5 menit. Oles dengan bahan olesan 2 kali. Masukkan ke dalam oven rak atas sekitar 10 menit hingga nastar matang.

Keluarkan nastar. Taruh di atas cooling rack. Setelah dingin masukkan ke dalam toples kedap udara.

Kue kering yang enak dan lumer isi selai nanas.

Alat & Perlengkapan

Telur

Pewarna

Maizena

Susu

Terigu

Selai

Nanas

Minyak

Roti

Nastar Nanas #INDONESIAKAYA

Siapkan jamur, lalu suwir-suwir dan cuci sampai bersih.

Iris ayam dan bawang bombay, cincang juga bawang putih.

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan ayam sampai setengah matang.

Masukkan jamur, air, garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk merata.

Halal

Diet

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jamur Tiram

Tumis jamur dan ayam

Siapkan wadah, lalu masukan tepung terigu, garam, ragi, gula pasir, dan baking powder aduk rata.

Aduk cepat adonan tercampur rata serta  tidak ada yang bergerindil. Diamkan selama 30 menit.

Masukan margarin yang sudah dilelehkan dan telur kocok lalu aduk kembali. Diamkan kembali selama 15 menit.

Beri baking soda lalu aduk kembali. Panaskan teflon dengan api kecil. Olesi teflon dengan margarin. Tuang adonan serta biarkan hingga terlihat berlubang. Setelah agak kering taburi dengan gula pasir dan tutup sebentar (adonan matang ketika kulit pinggir adonan terlihat mengelupas).

Langkah 6

Angkat letakan dipiring saji olesi dengan margarine dan taburi dengan meises. Potong tengah martabak lalu lipat serta potong sesuai selera. Martabak siap disajikan.

Langkah 7

Cocok disajikan saat waktu santai serta dipadukan dengan secangkir teh

Margarin

butir

Ragi

Garam

Soda

Martabak Manis Coklat Teflon #JagoMasakMinggu2Periode2

Potong-potong tempe, jangan terlalu tipis.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan kecap.

Masukkan tempe, bolak balik. Tunggu sampai bumbu meresap.

Panaskan margarin, bakar tempe sampai kecoklatan. Sajikan.

Bumbu halus

Selamat malam,,
Izin Recook ya mbak,,
Rasanya enak,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Santan

Tempe

Tempe Bakar Gurih

Rebus ati ampela selama 10 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum dan layu

Tuang sedikit air, lalu ungkep sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

Kalau mau pedas tinggal tambahkan cabai rawit..

Serai

Salam

Jahe

Kunyit

Kemiri

Ketumbar

Merica

Kaldu

Ati Ampela Bumbu Kuning

Kukus ubi hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan ubi halus, tepung tapioka, gula aren, gula pasir, garam dan vanili bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Goreng dalam minyaj panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Gula Merah

Vanilla

Pilus Ubi Ungu Gula Aren #MENUTANGGALTUA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan irisan daun bawang.

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diulen hingga kalis, jika sudah kalis stop pemberian air.

Bentuk-bulat adonan aci, untuk besar kecilnya sesuaikan selera.

Rebus di air mendidih yang diberi 1 sdm minyak hingga mengapung dan matang, angkat dan tiriskan.

Tusuk-tusuk bola aci dengan tusuk sate, lakukan sampai selesai.

Kocok lepas telur dan kaldu bubuk, lalu masukkan bulatan aci yang sudah ditusuk sate, putar-putar sampai bulatan aci terbalut telur.

Goreng pada minyak panas hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Jajanan jaman SD yang masih jadi favorit hampir semua orang sampai sekarang.

Bahan Lainnya :

Sore mba..

Setor recook.. ternyata cara buatnya gampang dan rasanya enak. Terimakasih resepnya 🥰

#JagoMasakFebruari

Enak dan mudah dibuat. Terimakasih resepnya 🙏🥰 #JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mba is stor recook cilornya y ini yummy banget, jajanan favorit jaman SD dlu..

#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum Mak Queen, setor recook cilornya ya, barusan bikin buat cemilan dan nyesel bikin cuma 1 resep masih pengen ngunyah udh habis cilornya 😀😀
Nostalgia banget ke jaman SD dulu kalo ngemil ini, jajanan yg tak lekang oleh waktu ..
Terimakasih resepnya Mba ..

#JagoMasakFebruari

Hallo chef, akhirnya jadi juga buat resepnya, kirain mudah membuatnya. Tapi,sulit juga ternyata  membuat telurnya menyatu,  mungkin karena pertama kali buat jadi agak masih sulit, terimakasih resepnya sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruaril

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cilor #IMYEkstraPoin

Potong potong kecil semua bahan, agar mudah dan cepat untuk mikser.

Masukkan dalam wadah mikser, tambahkan merica bubuk.

Setelah halus, saring dalam sebuah wadah.

Siapkan gelas saji, tambahkan potongan es batu secukupnya.

Tuang minuman timun jahe seledri kedalam gelas saji yang berisi es batu, siap untuk disajikan.

Timun

Seledri

Jeruk

Es Timun Jahe seledri #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan labu, tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi dan susu cair, uleni hingga rata.

Tambahkan garam dan margarin, uleni dengan mixer spiral hingga kalis selama 15 menit. Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 40 gr, bulatkan. Olesi loyang tulban diameter 18 cm dengan margarin. Letakkan adonan dalam loyang, diamkan selama 15 menit. Olesi bagian atas dengan campuran bahan olesan dan taburi wijen.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang, 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bahan Olesan :

Labu

Perwarna Makanan

Tepung Terigu

Wijen

Roti Manis Labu Kuning

Tumis bawang putih dengan minyak hingga layu dan harum.

Tambahkan daging ke dalam tumisan lalu aduk hingga rata.

Tambahkan tomat, cabai merah, jagung muda dan saus teriyaki ke dalam tumisan lalu aduk kembali.

Tambahkan air ke dalam tumisan lalu aduk rata.

Tambahkan daun bawang lalu aduk hingga matang. Siapkan piring saji lalu tuangkan tumisan ke dalamnya dan sajikan.

Bahan

No Diet

Daging sy ganti dengan ayam filet menyesuaikan dengan stok yang ada dan sy tambahkan wortel karena anak² suka. Cabe merah diganti dengan paprika..enak banget..trims chef...izin posting yaa

Maaf chef daging sy ganti dengan ayam filet menyesuaikan dengan stok yang ada juga sy tambahlan wortel. cabe merah diganti dengan paprika...enak banget..izin posting ya dan trims...

Daging Sapi

Saus Teriyaki

Tumis Daging Jagung Muda

Potong mentok menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih.
Kemudian didihkan air, rebus mentok selama 5 hingga 10 menit.
Lalu tiriskan dan cuci kembali hingga bersih.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas hingga harum.
Lalu masukkan mentok, aduk rata.

Tambahkan air hingga menutupi daging mentok, kemudian rebus hingga mendidih lalu kecilkan api.

Masak menggunakan api kecil hingga air menyusut dan daging mentok empuk.

Tambahkan santan encer, biarkan hingga mendidih beberapa saat.

Terakhir masukkan santan kental dan daun bawang, masak hingga mendidih lalu taburi bawang goreng.
Siap disajikan.

Saya bukan pecinta pedas, tapi pada suatu ketika dapat orderan dari sebuah perusahaan untuk masak mentok pedas.
Awalnya bingung juga karena memang belum pernah masak mentok pedas waktu itu, tapi saya nekat dan coba meracik sendiri bumbunya.
Alhamdulillah customer suka, akhirnya saya sering masak mentok pedas.

 Bumbu Halus

 Bahan Pelengkap

Lengkuas

Mentok Pedas

Masukkan semua bahan kulit, kecuali margarin dan garam. Uleni hingga ½ kalis.

Masukkan garam dan margarin. Uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.

Setelah didiamkan, giling hingga tipis bentuk kotak. Letakkan korsvet yang sudah digilas diatasnya. Kemudian tutup menyerupai amplop.

Lipat ujung atas dan bawah ketengah, kemudian lipat jadi 2, putar dan gilas. Lakukan proses ini sebanyak 3-4 kali.

Kemudian potong jadi 2 bagian. Gilas tipis membentuk kotak dan potong selebar 1 cm dengan panjang 15 cm.

Balut choco stick dengan adonan kulit sampai tertutup semua. Kunci bagian ujung.

Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Kemudian oles dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut.

Oven hingga matang choco stick rools dengan suhu 200°C selama 15-20 menit (sesuai oven masing-masing). Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah 8

Renyah diluar, lembut didalem. Cocok banget buat teman ngemil.

Isian Dan Topping

Cokelat

Keju

Choco Stick Rolls Denish Pastry

Didihkan air dengan daun pandan, garam,  gula dan jahe, setelah mendidih masukkan kayu sechang.

Masak hingga berwarna pekat.  
Kemudian matikan api.

Kemudian tuang susu kental manis sesuai selera.

Minuman tradisional yang enak dinikmati sore hari ditemani sepotong roti.

Daun Pandan

Teh Sechang Susu #MENUTANGGALTUA

Campur tepung beras, garam dan susu bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai air habis dan larut, tidak ada sisa tepung beras. Masukkan santan, aduk sampai rata. Tambahkan daun pandan, masak di atas kompor dengan api kecil sedang.

Aduk terus sampai mengental dan meletup-letup. Koreksi rasa gurihnya sesuai selera. Matikan kompor, angkat dan sisihkan.

Kuah santan : Rebus jadi satu semua bahan sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sisihkan.

Kuah sirup : rebus air dan gula pasir sampai mendidih serta gula larut. Masukkan pewarna makanan dan essence doger. Aduk rata lalu matikan kompor.

Ambil mangkok, beri bubur sumsum secukupnya. Tuang kuah sirup secukupnya.

Tuang kuah santan secukupnya. Sajikan hangat ataupun dingin.

Enak dan mudah dibuat, favorit menu di rumah.

Kuah Santan :

Kuah Sirup :

Pewarna Makanan

Bubur Sumsum Kuah Sirup

Lalu cuci bersih bawang putih dan tiriskan di atas tissue hingga benar-benar kering.

Kemudian masukkan bawang putih ke dalam chopper, lalu cincang. Atau bisa mencincang menggunakan pisau.

Bacem bawang putih dan minyak ini akan terfermentasi menghasilkan aroma yang kuat. Biasanya digunakan untuk bumbu tumisan, mie goreng, nasi goreng dan lain-lain. Simpan di suhu ruang saja ya.

Resep Sambal Dadak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Dadak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025