Masukkan tepung terigu, kaldu jamur, lada, dan air, aduk sampai tidak ada yang menggumpal.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Goreng tahu ke dalam minyak yang telah panas.

Langkah 4

Masukkan kecap, bawang bombay, dan cabe ke dalam mangkuk, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Saus

Cabe Bubuk

Kecap Manis

Tahu

Tepung

Tahu Goreng Tepung

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu, gula merah, kaldu jamur, garam, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai aroma bumbu tercium.

Masukkan bayam, aduk rata dan koreksi rasa sekali lagi. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Kencur

Sayur Oyong Bayam Bumbu Kencur

Cuci bersih ikan pindang, pisahkan dari durinya, lalu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang. Masukkan daun bawang, lalu aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Kemudian, aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu tes rasa.

Masukkan pindang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan krimer, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Halal

No Alcohol

No Pork

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Lodeh Ikan Pindang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Blender kacang tanah, gula merah, air,  cabai dan bawang putih hingga halus.

Tuang dalam wajan, tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang dan mengental. Tes rasa.

Potong-potong lontong, beri sayuran, potongan tahu dan juga potongan telur.

Bumbu Halus :

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kembang Kol

Tauge

Wortel

Lontong Sayur Kukus Bumbu Kacang

Bersihkan isi ikan, lumuri dengan 1 sdm garam. Diamkan 15 menit.

Tumis sambal cobek sampai harum. Beri garam, gula dan penyedap.

Tambahkan air panas dan perasan jeruk nipis. Matikan api kompor.

Siram kuah cobek di atas ikan goreng. Sajikan.

Cara masak cobek ikan kebanyakan sambalnya hanya disiram air panas, karena aku kurang suka mentah jadi sambal cobeknya ditumis sebentar, lalu ditambah air panas. Tinggal pilih aja sesuai selera.

Bahan Sambal Cobek

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Tomat

Cobek Ikan Nila

Cuci pindang tongkol. Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Goreng pindang tongkol hingga matang (sesuaikan selera). Angkat, tiriskan.

Kurangi minyak bekas menggoreng pindang tongkol. Tumis bumbu rajang semuanya hingga harum dan layu.

Masukkan pindang tongkol yang sudah digoreng.

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga air berkurang atau sat. Matikan api dan sajikan.

Ini adalah resep dari ibu mertua. Pertama makan ini, suka banget. Bumbunya simple tapi membekas di hati #lebay. Bikin ketagihan. Naahh, sekarang turun ke anak wedhok, kalo dia udah minta dimasakin ini berarti sayurnya ga usah ditanya lagi mesti kudu sayur asem. anak wedhok klo udah makan pindang krecek & sayur asem bisa nambah berkali-kali. Sukaaaa banget liatnya.

Pindang Tongkol Bumbu Krecek

Siapkan bahan-bahannya singkong parut, gula pasir, kelapa parut, gula pasir dan garam.

Campur singkong, gula pasir dan garam aduk sampai rata.

Ambil sebagian singkong parut beri pewarna merah makanan aduk sampai rata

Setelah matang, cetak tumpeng dalam keadaan hangat agar mudah dibentuk

Tumpeng kali ini terbuat dari sawut singkong, rasanya enak  sekali.

Singkong

Kelapa

Pewarna

pandan

Tumpeng Sawut Merah Putih #RoadtoIMY

Tuangi parutan singkong dengan secukupnya air, sekitar 150 ml, aduk rata.

Bungkus dengan serbet kering bersih, peras patinya. Ulangi sekali lagi langkah ini untuk mendapatkan warna geblek lebih bersih/putih.

Air perasan pati ditampung pada baskom agak lebar/datar, biarkan sekitar 20 menit agar mengendap, lalu buang air bagian atas. Sisa patinya dijemur agar menghasilkan tapioka. Bisa juga menggunakan tapioka yang sudah jadi.

Uleg bawang putih, garam, ketumbar lalu tambahkan pada ampas singkong. Tambahkan parutan kelapa jika pakai, aduk rata.

Kukus hingga matang. Disini saya menggunakan plastik anti panas. Jika sudah matang, teksturnya cenit-cenit seperti tiwul.

Saat masih agak panas, tambahkan pati singkong yang sudah kering dijemur tadi. Saya saring agar teksturnya halus. bisa juga menggunakan 4 sdm tapioka.

Aduk rata lalu uleni agar kalis. Jika dirasa agak ketat adonannya, bisa ditambah air panas sedikit demi sedikit. Uleni hingga dapat dipulung.

Langkah 7

Ambil secukupnya adonan, pilin dengan tangan, lalu bentuk angka 8. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 8

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu masukkan gebleknya hingga mengembang. Goreng hingga matang dengan api cenderung kecil. Tunggu hingga minyak panas lagi, baru masukkan gebleknya lagi. Tiriskan dengan tisue penyerap minyak, sajikan hangat dengan cocolan cuko pempek atau bumbu rujak cireng atau bumbu pecel, nikmat sekali rasanya.

Langkah 9

Makanan khas Jawa Tengah ini mungkin belum terlalu populer di kalangan masyarakat selain Jawa. Namun begitu mencobanya, pasti langsung ketagihan. Ngga percaya..? Ayuks cobain.

Geblek Singkong

Campurkan kubis iris, taoge, dan wortel serut. Kemudian, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bumbu halus. Lalu, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, masukkan 1 sdm adonan bakwan.

Goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Kubis

Tepung Terigu

Bakwan Tauge Kubis Wortel

Siapkan jagung manis yang sudah dicuci bersih.

Lalu pipil atau sisir semua jagung sampai habis.

Lalu tambahkan margarin, aduk rata. 
Kemudian kukus.

Angkat, lalu tambahkan susu kental manis. 
Aduk rata.

Lalu masukkan dalam wadah dan beri taburan keju parut dan ceres sesuai selera.
Siap disajikan.

Ngemil santai dengan perpaduan jagung, susu dan kejunya bikin nagih.

Jagung

Keju

Margarin

Meses

Susu

Jagung Susu Keju (Jasuke) #MENUTANGGALTUA

Disihkan air, lalu rebus semua bahan dengan api kecil.

Rebus hingga nasi mengembang dan air menyusut. Matikan api. Biarkan hingga uap panasnya hilang.

Salin bahan rebusan ke dalam blender lalu beri ASI.

Kemudian salin bubur ke dalam piring saji, MPASI siap disajikan untuk anak.

Dari event recook di Jago Masak, saya belajar bikin MPASI. Nanti ilmunya akan kepakai kalau sudah punya anak. Bubur ini cocok untuk bayi yang baru mulai mengenal MPASI karena texture nya lembut.

Nasi

MPASI 6+ Nasi Tempe Wortel

Masukkan tunjang ke dalam bumbu lalu aduk hingga tercampur

Masukkan ke dalam presto dan tuangkan air. Masak hingga empuk

Setelah air menyusut dan empuk lalu tuangkan santan asli dan masak 30 menit

Sajian yang sering ditemukan di rumah makan padang

Bahan tambahan

Bumbu Penyedap

Daging Sapi

Daun Salam

Gulai Tunjang Pedas

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk hingga harum.

Tuang air, lalu masukkan ayam. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk.

Tuang santan, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga santan mendidih.

Masak hingga kuah mengental. Tes rasa dan matikan api.

Tata potongan lontong di piring lalu beri ayam dan kuah kari. Hidangkan hangat.

Asli ini enak banget, dikasih resep sama teteh tetangga yang suka ngasih kiriman makanan kekita. Sebenarnya pakai ayam kampung lebih enak.

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Serai

Lontong Kari Bandung

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan santan instan, garam, gula dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan petai, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat

Ambil 1 lembar daun pisang. Letakkan sedikit kemangi dan serai. Taruh 2 sdm ayam suwir, kemudian beri kemangi dan 2 buah cabe rawit utuh diatasnya.

Bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan sampai selesai.

Kemudian panggang selama 10 menit. Sajikan.

Langkah 10

Perdana bikin pepes, ternyata enak banget. Bikin nambah-nambah nasi. Dengan tambahan petai jadi lebih mantap. Recook resep Rayna Kitchen.

Pelengkap :

Daun Pisang

Pepes Ayam Suwir

Mommy Renny

Oseng Buncis Toge

Chicken Pop Saos Padang #JagoMasakMinggu5Periode3

Pakcoy Jamur Blackpaper #JagoMasakMinggu5Periode3

Susda (Susi na Urang Sunda) #JagoMasakMinggu3Periode3

Marie Ball Rainbow #JagoMasakMinggu3Periode3

Tahu Kribo #JagoMasakMinggu3Periode3

Macaroni Telor Kriuk #JagoMasakMinggu3Periode3

sosis gulung mie telur #JagoMasakMinggu3Periode3

Beef Lasagna ala mommy #JagoMasakMinggu4Periode3

Chicken Cordon bleu #JagoMasakMinggu4Periode3

Tumis Brokoli Tofu

Sayap Si Hitam Manis #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci kacang hijau, lalu rendam selama 1 jam. 
Tiriskan.

Masukkan ke panci magic com, beri air lalu tutup dan nyalakan tombol on.

Ketika terlihat sudah mendidih, masukkan daun pandan, tutup dan mulai merebus selama 5 menit. 
Setelah itu matikan, biarkan dalam kondisi tertutup selama 30 menit.

Nyalakan lagi magic comnya, biarkan mendidih lagi selama 7 menit.

Matikan magic com, beri gula dan garam, aduk rata.

Rebus air dan santan instan, beri daun pandan dan garam.

Sajikan bubur kacang hijau dengan siraman kuah santan.

Melihat resepnya mbak Hana Arnien jadi pengen juga bikin bubur kacang hijau. 
Setengahnya nanti bisa dijadikan isian onde-onde, aku pakai magic com biar lebih praktis.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Magic Com

Potong-potong kembang kol per kuntum kemudian rendam dengan air garam. Cuci bersih.

Campur tepung bumbu, tepung terigu, kuning telur, air, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata. Adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

Resep Sambal Ikan Cue Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Ikan Cue Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!