Kupas lalu rebus ubi hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Langkah 1

Haluskan ubi menggunakan ulegan. Campur dengan tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir dan garam, aduk rata sampai adonan bisa dipulung.

Langkah 2

Ambil sekitar 1 sdm adonan, isi dengan coklat meises dan keju mozarela, bulatkan.

Langkah 3

Siapkan bahan pelapis, campur tepung terigu dan air aduk rata. Baluri bola ubi dengan larutan tepung lalu baluri dengan tepung roti. Lakukan semuanya sampai selesai.

Langkah 4

Adonan sudah siap, satu resep ini bisa jadi 25 buah ukuran adonan 1 sdm.

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Langkah 6

Olahan ubi kuning dengan isian coklat dan keju yang lumer, enak

Bahan Utama

Isian:

Bahan Pelapis

Gula

Keju

Tepung

Tepung Roti

Bola Bola Ubi Lumer

Campurkan dalam wadah ragi dengan air hangat, aduk rata diamkan selama 10 menit, lalu tambahkan gula dan minyak gorengnya aduk lagi.

Masukan tepung terigunya, aduk rata menggunakan spatula, lalu diamkan adonan selama 1 jam.

Untuk topping tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum, lalu matikan kompornya.

Masukan peda suwir, jagung rebus, dan saus bolognesenya, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Setelah adonan di diamkan selama 1 jam, bagi dua adonan, lalu bulatkan dan pipihkan menggunakan rolling pin, tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu, agar adonan tidak nengembang saat di oven.

Terakhir tambahkan topping diatas adonan pizza nya,lalu oven selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing ya.

Topping :

Alat & Perlengkapan

Ikan

Pizza Ikan Peda

Campur bersama santan kental, telur ayam, garam, kaldu jamur dan bawang putih bawang yang telah dihaluskan, aduk rata.

Siapkan campuran tepung sagu atau tepung tapioka bersama garam, kaldu ayam dan merica bubuk, aduk rata.

Masukkan kulit ikan tenggiri, aduk hingga rata bersama tepung.

Didihkan air, masukkan asam jawa, gula merah dan garam secukupnya lalu masukkan campuran cabe rawit, ebi dan bawang putih yang telah dihaluskan, masak hingga matang, koreksi rasa.

Tata pempek kulit ikan tenggiri pada mangkuk, beri kuah cuko dan irisan timun di atasnya.

Langkah 7

Bahan Kuah Cuko

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Siapkan kulit ayam, cuci bersih kucuri dengan jeruk nipis.

Masukan tepung bumbu dan air, aduk rata masukan kulit ayam aduk rata.

Lalu jalur dengan campuran tepung bumbu dan tepung terigu.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Buat sambal, iris cabe, bawang merah, daun jeruk dan serai, pindahkan ke wadah, beri garam, gula dan minyak panas, aduk rata.

Siapkan nasi di mangkok, lalu tata kulit ayam crispy, selada, taruh sambal diatas kulit ayam crispy, sajikan.

Kulit ayam crispy emang paling enak dimakan dengan nasi hangat dan sambal matah..

Bahan Pelapis Kering :

Bahan Sambal Matah :

Pelengkap ;

Nasi

Serai

Ricebowl Kulit Crispy Sambal Matah

Iris tipis bawang merah bawang putih dan daun bawang, lalu tumis hingga harum.

Tuang air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk.

Kupas dan potong oyong lalu masukkan dalam panci. Tutup panci sebentar agar oyong cepat matang.

Masukkan tahu putih dan bihun yang sudah direbus terlebih dahulu.

Aduk rata, setelah mendidih cek rasa lalu matikan api dan sajikan.

Enak banget dimakan dengan sambal tomat dan tahu rempah

Bumbu

Halal

No Alcohol

Bihun

Tahu

Sop Bihun Oyong dan Tahu Putih

Urai kwetiau, lalu beri air panas aduk aduk sebentar, lalu tiriskan

Panaskan margarine, sedikit minyak, lalu tumis daun bawang, sosis dan bakso

Masukan kol, aduk rata, tumis hingga bumbu matang dan kol mulai layu

Masukan kwetiau, beri sedikit air, kecap manis, kecap asin, garam, kaldu bubuk, merica, saus tiram, aduk rata

Lakukan tes rasa, jika rasa kwetiau sudah pas, matikan api, kwetiau siap dinikmati

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan cabai rawit dan merahnya

Kwetiau

Minyak

Buah

Bakso

Telur

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Kecap

Tiram

Kaldu

Merica

Kwetiau Goreng Pedas #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih ayam, dan marinasi ayam, simpan dalam kulkas

Saus koloke, panaskan minyak tumis bawang putih uleg, wortel, daun bawang, bawang bombay, jahe, tumis hingga sayuran layu

Tambahkan saus tomat, saus sambal, kaldu bubuk, aduk rata, lalu tambahkan air, masak hingga saus mengental, matikan api, sisihkan

Keluarkan ayam yg sudah dimarinasi, lalu tuangkan telur, ratakan dan remas-remas ayam

Masukan ayam kedalam baluran tepung, cubit cubit ayam hingga semua permukaan ayam tertutupi tepung

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api kecil ke sedang, goreng hingga sedikit berwarna kuning, tiriskan

Lalu goreng ulang ayam, hingga berwarna kuning kecoklatan, sisihkan

Langkah 8

Nasi daun jeruk, panaskan margarine/mentega, tumis bawang putih uleg hingga harum, masukkan nasi, daun jeruk, kaldu bubuk, aduk rata

Langkah 9

Tata nasi daun jeruk, lalu tata ayam di atasnya, dan siram dengan saus koloke, siap dinikmati

Langkah 10

Nasi daun jeruk+ ayam koloke khas chinese food 👌🏿

Ayam

Maizena

Terigu

Saus

Tomat

Sambal

Bombay

Wortel

Jahe

Wijen

Jeruk

Ayam Koloke Nasi Daun Jeruk #JagoMasakMinggu5

Bersihkan sisik ikan dan buang insangnya lalu cuci bersih dan garit.

Tuang air bolak balik ikan supaya bumbu meresap diamkan 10 menit.

Goreng ikan hingga kering kemudian balik supaya seluruh permukaan ikan matang merata. Setelah kering keseluruhan angkat tiriskan dan sajikan.

Gurih dan varian ikan laut kesukaan anak saya. Karena saya sedang memiliki bayi jadi saya goreng sat set saja untuk sarapan.

Jamur

Kunyit

Ketumbar

Ikan Ekor Kuning Goreng

Siapkan mie lidi, tauge yang sudah direbus, cabe dan daun seledri.

Blender bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan bumbu ke dalam air yang sudah mendidih.

Masukkan bumbu lempar, kecap, daun bawang, tomat kemudian beri gula dan garam secukupnya, aduk- aduk hingga 5 menit. Masukkan cairan tepung maizena biarkan hingga mengental kurang lebih 10 menit, koreksi rasa.

Pertama kali buat Mie Rebus Medan, rasanya enak banget.

Daun Bawang

Seledri

Mie Rebus Medan

Kocok lepas telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Kemudian goreng telur hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Cuci bersih teri kemudian goreng hingga kering.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai matang. Setelah matang angkat dan pindahkan kedalam cobek.

Tambahkan garam, gula, terasi dan kaldu jamur ulek sampai halus.

Terakhir goreng tomat hingga matang kemudian masukkan kedalam bahan sambal ulek kembali sampai halus.

Sajikan sambal dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya.

Menu sarapan pagi ini simpel tapi bikin nagih.

Bahan Sambal:

Bahan Pelengkap:

Ikan Teri

Penyetan Telur Dadar Teri Goreng

Potong dadu tahu lalu goreng sebentar dan tiriskan.

Potong cumi, lalu cuci bersih. Rebus cumi sampai mendidih, kemudian cuci bersih kembali.

Kupas pete dan potong tomat. Siapkan juga cabe rawit.

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum bersama tauco.

Tambahkan cumi dan air. Aduk sebentar kemudian beri gula serta lada bubuk.

Masukkan tahu. Aduk rata dan koreksi rasa. Biarkan masak hingga air sedikit menyusut. Sajikan selagi hangat.

Bumbu halus

Cumi

Lada

Petai

Balado Tauco Cumi Tahu

Kocok telur bersama bawang, garam dan lada.

#Recookyummy
Saat mager masak yang ribet, bikin ini ajaaa udah enak.

Sambal Bawang :

Telur Dadar Geprek Sambal Bawang

Rebus usus ayam dengan daun salam sampai empuk.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai matang.

Jika bumbu sudah meresap, tambahkan daun kemangi. Tumis sebentar, sajikan.

Pedasnya nampol, ide untuk menu sehari-hari.

Daun Jeruk

Daun Salam

Usus Ayam Rica-Rica

Beri bumbu yang sudah dihaluskan, air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. 
Tes rasanya.

Siapkan plastik es lilin, masukkan adonan ke plastik es lilin lalu ikat.

Didihkan air, masukkan pempek ke dalam air mendidih. 
Tunggu hingga mengapung, lalu angkat, tiriskan.

Iris pempek sutra dan timun, bisa digoreng terlebih dahulu atau tidak.

Siram pempek dan timun dengan kuah cuko. 
Sajikan.

Bahan bumbu halus

Bahan pelengkap

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Timun

Pempek Sutra Eggless

Kupas terong lalu potong-potong. Potong-potong wortel juga.

Tumis bumbu halus dengan lengkuas hingga harum.

Meskipun tanpa santan, sayur terong ini bisa jadi alternatif olahan terong.

Lengkuas

Terong

Sayur Terong Wortel

Cuci bersih kentang (tanpa dikupas), sikat sampai bersih permukaan kulitnya. Lalu rendam 5 menit, tambahkan garam. Setelah 5 mnt, cuci kembali.kemudian potong2 (1 bh jd 8 potong). Cuci kembali hingga airnya tidak keruh.

Didihkan air (banyaknya cukup hingga merendam air), masukkan bawang putih dan garam. lalu masukkan kentang, kecilkan api. rebus sekitar 5 menit. Angkat & tiriskan.

Beri blackpepper dan parsley flakes, aduk rata.

Panaskan margarin di teflon. panggang kentang 10 menit pada 1 sisi, kemudian balik dan panggang lagi 10 menit pada sisi sebaliknya dengan api kecil.

Kentang

Oregano

Potato Wedges Panggang Teflon

Potong dadu kentang dan balur dengan sedikit garam.

Siapkan hati sapi yang sudah direbus sebelumnya dan potong dadu.

Panaskan minyak goreng dan goreng kentang setengah matang, tiriskan.

Lalu goreng hati sapi sebentar saja dan tiriskan.

Tumis bumbu, masukkan daun jeruk dan daun salam. Masak sampai matang dan wangi. Koreksi rasa.

Resep Sambal Lalapan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Lalapan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota