Full

Brownies Full Coklat #JagoMasakMinggu2Periode2

Es Coklat Cincau Full Cream #JagoMasakMinggu1Periode2

Puding Kopi Full Lumut

Potong dua buah cempoka, cuci bersih. Kemudian goreng ikan asin peda.

Langkah 1

Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Setelah itu masukan cabe rawit yang sudah diiris serong.

Langkah 3

Setelah cabe layu, masukan buah cempoka, oseng oseng sampai setengah matang.

Langkah 4

Kemudian masukan ikan asin peda yang sudah digoreng. Beri sedikit air, tambahkan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk, 1 sdm kecap, dan garam secukupnya. Tunggu sekitar 4-5 menit sampai buah cempoka empuk. Icip rasa lalu sajikan.

Langkah 5

Kesukaan orang dirumah, nikmatnya pakai nasi hangat...

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Cempoka Ikan Peda Tumis

Goreng pindang tongkol sampai matang, angkat dan tiriskan minyak.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan serai, daun jeruk dan tomat, aduk rata.

Masukkan ikan pindang tongkol, tuang air, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih dan koreksi rasa.

Setelah air agak menyusut, tambahkan daun kemangi, aduk rata dan masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Karena anak-anak suka ikan pindang tongkol, jadi saya sering memasaknya.
Kali ini masak pakai daun kemangi, sedap!

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Serai

Pindang Tongkol Masak Kemangi

Tambahkan kaldu bubuk instan, lalu aduk rata. Biarkan bumbu meresap selama 10 menit.

Masukkan satu sendok air, lalu aduk rata.

Goreng ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Langkah 6

Sajikan ayam karage dengan pelengkap salad kol ungu!

Langkah 7

Ayam karage ini memiliki tekstur yang renyah pada bagian luarnya dan lembut pada bagian dalamnya.

Pelengkap

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam

Kubis

Tepung Maizena

Ayam Karage

Jakarta, YUMMY.CO.ID - Halo Sobat Yummy! Tak terasa, kita sudah masuk di bulan Oktober 2023 dan penghujung tahun 2023 sudah semakin dekat. Dengan ini, berarti sudah saatnya bagi Yummy untuk mengumumkan Recipe, Recook, dan Sobat Yummy App of the Month Oktober 2023. Pastinya Sobat Yummy sudah penasaran banget nggak sih? Yuk simak para pemenangnya!<h2>1. Recipe of the Month Oktober 2023</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231027/06c2a40e9b12f85650c6b4620ef43535.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Kali ini, Yummy kembali melakukan seleksi terhadap seluruh resep yang berhasil terbit pada bulan Oktober 2023. Recipe of the Month Oktober 2023 jatuh pada menu Cantik Manis karya Siti Istianah atau biasa dipanggil Iis, salah satu anggota Yummy Community domisili Semarang yang bergabung di Yummy App sejak bulan Mei 2023.
Berdasarkan penuturan Iis, resep menu Cantik Manis terinspirasi dari jajanan pasar favoritnya yang selalu ia beli. Iis penasaran dan tertarik untuk membuat jajanan ini sendiri di rumah. Inspirasi membuat resep juga Iis dapatkan dari Yummy App dengan menyesuaikan bahan yang ada di rumah. "Inspirasinya datang dari jajanan pasar favorit saya yang selalu saya beli, cantik manis. Rasa penasaran untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, akhirnya mendorong diri saya untuk mencari inspirasi resep di Yummy App, dengan menyesuaikan bahan yang ada di rumah," (27/10/23).
Meskipun demikian, Iis mengaku sempat mengalami kesulitan saat membuat resep ini, khususnya dalam segi kesabaran. &ldquo;Tantangan dalam membuat resep ini adalah kita harus lebih sabar menunggu jajanan ini set atau padat di lemari es," (27/10/23).
Tak hanya berpenampilan cantik dan memiliki rasa yang enak, pembuatan menu Cantik Manis juga sangat mudah loh. Bagi Sobat Yummy yang juga penggemar jajanan pasar, menu ini cocok banget untuk Sobat Yummy recook di rumah. Warnanya yang cantik pun juga sudah pasti membuat semua orang tertarik, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.<h2>2. Recook of the Month Oktober 2023</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231029/1867b8f7c1118cefc7e8cf6b4c7f9cfb.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Berbeda dari bulan-bulan sebelumnya, kali ini ada yang baru nih Sobat Yummy! Seperti yang Sobat Yummy ketahui, sebelumnya Yummy telah memberikan reward kepada Sobat Yummy dengan resep yang terbaik setiap bulannya. Namun, berbeda dengan bulan yang lalu, di bulan ini Yummy juga akan memberikan reward kepada Sobat Yummy yang telah antusias melakukan recook lho. Reward ini khusus diberikan kepada Sobat Yummy yang me-recook resep dengan kreatif.
Setelah melalui berbagai pertimbangan dan penilaian, pilihan Yummy untuk Recook of the Month jatuh kepada Anna Hadi, seorang ibu rumah tangga asal Tangerang yang telah menjadi anggota Yummy Community sejak bulan November 2022, dengan resep recook Terang Bulan Mini. Semenjak bergabung dengan Yummy Community, Anna mendapatkan banyak keuntungan seperti menambah pertemanan, sharing pengalaman, mendapatkan info-info yang menarik, dan resep-resep yang unik maupun mudah.
&ldquo;Saya me-recook resep terang bulan mini karena anak-anak suka nyemil, anak-anak juga suka sama kue yang manis-manis, kayak kue terang bulan ini atau martabak manis ya kalau orang-orang nyebutnya, terus bisa dikasih topping suka-suka juga, terus dimakan langsung tanpa topping pun juga enak rasanya,&rdquo; tutur Anna pada Yummy (27/10/23).&nbsp; Anna juga menuturkan bahwa ketika melihat resepnya yang simple, ia memilih untuk membuatnya sendiri. Selain itu menurut Anna, ia juga bisa menyesuaikan topping Terang Bulan Mininya dengan keinginan anak-anaknya. &ldquo;Terus pas lihat resepnya simple, jadi daripada beli, juga lumayan harganya mending bikin sendiri dan topping bisa disesuaikan dengan keinginan anak-anak,&rdquo; (27/10/23).
Meskipun begitu, Anna juga sempat merasa kesulitan saat proses membuat Terang Bulan Mini. Anna mengaku merasa gugup terutama dengan hasil resep ini. &ldquo;Tantangannya waktu dimasak ya, apakah sukses berongga, bolong-bolong atau tidak adonannya, itu yang bikin deg-degan,&rdquo; (27/10/23).<h2>3. Sobat Yummy App of the Month Oktober 2023</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231029/291489640ccceaf53f85fba582a83f0f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Pastinya tidak hanya Recipe dan juga Recook, mulai dari bulan ini, Yummy juga akan memilih Sobat Yummy App of the Month nih! Memang terdengar asing karena baru pertama kalinya bagi Yummy menambahkan reward ini spesial untuk Sobat Yummy yang sudah ikut terlibat aktif dan berkontribusi di Yummy App. Dengan berbagai kriteria dan pertimbangan diantara lain: aktif tulis &amp; like resep dan recook serta memberikan komentar dan share resep , Yummy telah memilih Sarah Kaalimataw yang berdomisili di Makassar/Luwu Timur sebagai Sobat Yummy App of the Month kali ini.&nbsp;
419 resep sudah terbit di Yummy App mulai dari Sarah bergabung menjadi Sobat Yummy pada tahun 2020. Sarah juga merasakan banyak manfaat yang didapat semenjak bergabung di Yummy App. &ldquo; Saya bisa menghasilkan uang dari menulis resep yang sudah published dan juga peralatan ataupun hadiah tambahan dari event rutin yang diadakan Yummy App,&rdquo; (28/20/23).
Sarah juga menuturkan bahwa tidak hanya benefit, tapi Sarah juga mendapatkan banyak ilmu serta wawasan, bahkan dapat membentuk karakter sebagai seorang penulis yang baik dan berpengalaman setelah bergabung menjadi Yummy Community. Tidak hanya menulis resep, Sarah juga menuturkan bahwa banyak juga kegiatan yang dapat dilakukan selama menggunakan Yummy App. &ldquo;Mengunjungi resep-resep terbaru para member lainnya, melihat resep Yummy App sekalian menonton tutorial videonya, dan memberikan like serta rating pada setiap resep di Yummy App dapat memberikan motivasi untuk terus berkarya,&rdquo; (28/10/23). Terakhir, Sarah pastinya mengharapkan yang terbaik bagi Yummy App agar lebih banyak memberikan bonus ekstra dan menjadi aplikasi masak terbaik di antara semuanya.
Nah, gimana? Keren banget kan para pemenang di bulan Oktober 2023? Bagi Sobat Yummy yang bulan ini belum berhasil menang, jangan khawatir karena Yummy akan memilih pemenang Recipe of the Month, Recook of the Month, dan Sobat Yummy App of the Month lagi di bulan-bulan selanjutnya. Yummy tunggu resep menarik, recook kreatif, dan keaktifan Sobat Yummy di Yummy App. Semoga kalian menjadi pemenang selanjutnya!

Pengumuman! Yummy Xtra Reward di Bulan Oktober 2023 

Haluskan bawang putih beserta merica bubuk dan garam secukupnya.

Tambahkan tepung krispy dan air secukupnya. Aduk-aduk hingga adonan bumbu tercampur rata. Tes rasa.

Potong-potong tempe kacang sesuai selera, lalu balur dengan adonan bumbu.

Kemudian, balur kembali tempe kacang dengan tepung panir.

Goreng tempe hingga warna coklat matang, lalu sajikan dengan cabe rawit.

Rasa khas tempe kacangnya, plus sensasi kriuknya, makin sip pokoknya.

Tempe

Tepung

Tepung Roti

Tempe Kacang Krispy

Bersihkan udang, kupas kulitnya, lalu marinasi dengan lada bubuk dan garam.

Campurkan terigu, tapioka, minyak, garam, lada bubuk, dan air. Kemudian, aduk rata.

Kemudian, aduk kembali hingga rata menggunakan whisk.

Panaskan minyak agak banyak, lalu celupkan udang dan masak hingga matang.

Menu simple dan sederhana yang bisa dijadikan lauk maupun cemilan bocil.

Telur

Tepung Tapioka

Udang

Udang Balon

Dalam wadah bersih campurkan semua bahan kecuali air.

Tambahkan air dan aduk adonan menggunakan whisk, saring bila perlu. Diamkan adonan selama 5 menit. Untuk kekentalan adonannya, bisa disesuaikan patokan airnya, bisa ditambah sesuai selera.

Panaskan teflon olesi dengan margarin kemudian lap menggunakan tissu, masukkan satu sendok sayur ke teflon dan ratakan.

Setelah bagian bawah crepes berwarna keemasan beri topping.

Si kecil suka sekali crepes yang di jual di mall dan karna pandemi jadi gak bisa jajan di mall. Yaudah kita bikin aja di rumah 😊 saya pakai takaran sendok makan karna malas ngeluarin timbangan.

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum bunda.. salam kenal… kirim recook crepes jajanan SD ku dulu yaa… awalnya takut ga berhasil… eeeh practise make perfect yaaa.. setelah buat yang ketiga kali baru bisa pas ketipisan dan kriuknyaa… duuh makasih banyak ya bun resepnyaa.. simple juga karena pakai takaran sendok.. 
#JagoMasakFebruari

Gula

Crepes

Ambil sedikit isian kacang hijau, lalu bentuk bulat-bulat.

Siapkan wadah, lalu campurkan tepung ketan, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, santan dan air hangat.

Uleni adonan, lalu bagi dua adonan. Beri warna merah muda dan hijau.

Ambil sedikit adonan merah muda, lalu beri isian kacang hijau. Bentuk adonan memanjang, dan beri sedikit adonan warna hijau untuk daunnya.

Siapkan kukusan, lalu beri sedikit minyak di atas alas kertas agar tidak lengket. Letakkan kue, lalu kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Buka lemari es masih ada isian kacang hijau, lebih baik kita olah jadi kue angku strawberry. Resep ini recook dari kak laila dawud, terima kasih ya resepnya. Enak dan bikin ketagihan.

Bahan Lain

Bahan tambahan

Kacang Hijau

Santan

Tepung Beras

Kue Angku Strawberry

Kupas talas kemudian cuci bersih, potong-potong.

Didihkan air rebus talas dengan daun pandan.

Kemudian tambahkan bubuk kunyit, supaya warnanya cantik.

Masak talas setengah matang kemudian masukkan pisang kepok yang sudah dikupas. Rebus sampai talas empuk. Angkat kemudian tiriskan talas dan pisang.

Letakkan dalam wadah, kemudian haluskan talas dan pisang. Untuk tekstur sesuai selera. Kemudian bentuk bulat-bulat.

Campurkan kelapa dengan garam, aduk rata.

Kemudian gulingkan bulatan talas dan pisang. Sajikan hangat. Untuk kelapa optional ya, bisa dikukus dahulu. Bisa pakai kelapa segar tanpa kukus.

Langkah 8

Kudapan khas Pulau Mentawai, enak buat sarapan atau teman minum teh.

Buah

Pisang

Garam

Kunyit

pandan

Kelapa

Subbet Khas Mentawai #JagoMasakMinggu9Periode2

Kupas kulit singkong dan cuci bersih. Siapkan panci dan didihkan air,kukus singkong sampai empuk. Angkat.

Siapkan wadah, masukkan singkong dan gula pasir. Selagi singkong masih hangat haluskan sampai lembut dan tercampur rata.

Siapkan cetakan puding mawar, lalu cetak gethuk singkongnya sampai habis.

Siapkan panci dan didihkan air. Kukus kelapa parut dengan sejumput garam selama 5 menit, angkat.

Kalau di kampung namanya getuk bule karena pakai gula putih.

Singkong

Getuk Bule Singkong Mawar #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan semua bahan ke dalam wajan anti lengket, kecuali minyak.

Masak sambil diaduk sampai adonan Kalis. Matikan kompor. Biarkan sampai hangat.

Setelah adonan hangat, pindahkan ke wadah. Beri minyak sayur, uleni sampai tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat memanjang seperti sosis.

Kue beras khas Korea. Berikut cara membuatnya tanpa bumbu, jadi bisa buat sendiri dan disimpan.

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Tteok #KoreanFood

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Buah Naga

Dragon Mojito

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Kemudian masukan irisan kekian ikan aduk rata lalu tambahkan air secukupnya.

Masukan mie, masak sampai mendidih dan mie matang.

Beri bumbu kecap inggris, kecap asin, kecap manis, garam, penyedap dan gula pasir, aduk sampai bumbu larut dan tercampur rata.

Terakhir masukan caisim masak sebentar sampai sedikit layu, matikan api dan siap dihidangkan.

Enak banget, makan panas-panas saat cuaca hujan yummy sekali!

Bumbu halus

Sawi

Mie Goreng Nyemek Seafood

Kupas, potong lalu goreng kentang hingga matang, lalu haluskan selagi masih panas.

Tambahkan bawang putih dan bumbu halus, aduk rata.

Tumis daging giling hingga matang, tambahkan bawang merah, bawang prei dan seledri, masak hingga layu.

Tambahkan adonan daging giling ke kentang, aduk rata.

Ambil ± 35 gram adonan, bentuk sesuai selera.

Goreng di minyak panas hingga golden brown.

Pergedel kentang daging ini tidak saja enak untuk kudapan, tapi juga enak dijadikan lauk. Yuk bikin

Daging Sapi

Seledri

Pergedel Kentang Daging

Iris serong kacang panjang dan potong korek api wortel, lalu cuci sampai bersih.

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan kacang panjang, teri dan wortel. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk hingga rata dan sayurnya empuk.

Selanjutnya masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Bumbu Halus/Ulek:

Ikan Teri

Kacang Panjang

Kecap Manis

Wortel

Tumis Kacang Panjang Bumbu Ulek

Bakar kaki kambing sebentar untuk menghilangkan rambut² yang ada di kakinya. Cuci bersih dan potong jadi 2 atau 3 bagian. Rebus kaki kambing hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus da bumbu aromatik hingga matang dan bau harum.

Masukkan kaki kambing yang sudah direbus, aduk² hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan air, aduk² kembali hingga tercampur rata. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan fibercream, aduk2 kembali hingga fibercream larut tidak ada yang menggumpal. Masak sebentar hingga kuah sedikit menyusut. Matikan api dan siap disajikan.

Bisa diganti bagian kambing lainnya. 🥰🥰🥰

Cabe Merah Besar

Daging Kambing

Daun Salam

Gulai Kaki Kambing #JagoMasakMinggu10Periode2

Campur semua bahan inti. Rebus hingga mendidih dan gula larut, aduk terus. Gunakan api kecil. Dinginkan.

Mixer dengan kecepatan tinggi bahan B hingga kaku ( soft peak ).

Dalam mangkuk, campur bahan A dan bahan utama, aduk hingga menjadi pasta. Gunakan spatula.

Masukkan adonan B kedalam adonan pasta ( 3 x bertahap ), aduk rata perlahan dengan teknik aduk balik. Gunakan spatula.

Tuangkan adonan kedalam loyang, taburi dengan kacang walnut. Loyang chiffon uk 22 cm.

Panggang chiffon hingga matang, selama 1 jam. Gunakan api sedang. Panaskan oven sebelumya selama 10 menit.

matang, balik loyang dan sanggah dengan botol. Lalu, selimuti loyang dengan kain basah. Biarkan hingga dingin. Lepaskan chiffon dari loyang.

Langkah 9

Kue yang sangat enak dan nikmat..  Cocok untuk segala usia ...

Bahan A :

Bahan B :

Bahan Taburan :

Chiffon Cake Gula Aren#KURCEPCEMILANANAK

Cuci bersih jeroan lalu lumuri dengan jeruk nipis. Lumuri dengan bumbu halus. Masukan bumbu lainnya dan air. Ungkep jeroan.

Biarkan sampai bumbu meresap dan benar-benar matang lalu angkat dan biarkan dingin.

Kalau yang suka sudah bisa langsung dimakan juga karena sudah matang atau mau digrill yang mau less minyak.

Atau panaskan minyak lalu goreng sebentar biar ada tektute crunchynya, angkat dan sajikan.

Jadi suami itu suka banget sama sate usus akhirnya nyobain dong bikin sendiri setelah bisa bikin ketagihan palah pada 😄

Ati Ampela

Jeruk Nipis

Sate Jeroan Ayam

Kemudian beri garam dan gula pasir. 
Rebus terus hingga bau langu cabai hilang. 
Matikan api.

Beri perasan jeruk lemon cui. 
Aduk rata dan biarkan dingin.

Kemudian masukkan potongan buah, aduk rata.  
Simpan di dalam kulkas agar asinan buah tetap segar.

Recook chef yummy dengan sedikit modifikasi. 
Enak ini asinannya. 
Apalagi disajikan dalam keadaan dingin, segar banget.

Resep Sambal Oncom Leunca

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Oncom Leunca

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

​PAPION Resmi Debut Lewat “push the button”: Langkah Awal Perjalanan

Pertama di Asia! Api dan Rasa khas Spanyol dari Erre & Urrechu!

​Restoran Boca Hadirkan Cita Rasa Mediterania di Jakarta

Bangga! Tiga Talenta Muda Indonesia Debut di Grup Papion

​Winston & William Utomo Harumkan Nama Indonesia Global

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

PAPION Resmi Debut Lewat “push the button”: Langkah Awal Perjalanan

Restoran Boca Hadirkan Cita Rasa Mediterania di Jakarta

Winston & William Utomo Harumkan Nama Indonesia Global