Goreng terong hingga 1/2 matang, lalu tiriskan.

Langkah 1

Goreng juga kacang panjang sebentar saja/sampai layu.

Langkah 2

Langkah 3

Dan tambahkan sedikit air setelah bau langu dari bumbu hilang, lalu tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masukkan terong lalap dan kacang panjang, aduk aduk sebentar agar bumbu meresap.

Langkah 5

Langkah 6

Pedesan terong bulat/terong lalap dengan kacang panjang.

Bahan Utama

Cabe

Kacang Panjang

Terong

Terong Pedas #JagoMasakMinggu10

<p>Melansir&nbsp;<a title="Seblak Diusulkan sebagai Warisan Budaya, Ternyata Ini Alasannya!" href="https://www.idntimes.com/food/dining-guide/fasrinisyah-suryaningtyas-1/alasan-seblak-diusulkan-sebagai-warisan-budaya?page=all"><em>IDN Times</em></a>, Rusmiati, Kepala Sub Bagian Tata Usaha Direktorat Pelindungan Kebudayaan pada Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek), menyatakan bahwa seblak sebenarnya telah ada sejak lama dan tetap menjadi favorit masyarakat hingga saat ini.</p>
<p>Rusmiati melanjutkan, seblak telah menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Garut. Makanan yang terbuat dari kerupuk basah yang diolah dengan cara dimasak dan ditumis dengan bumbu rempah-rempah khas ini masih dijaga dengan baik oleh masyarakat dan terus mengalami perkembangan.</p>
<p>Dari pernyataan tersebut dapat disimpulkan bahwa seblak memiliki sejarah panjang dalam budaya masyarakat Garut dan telah menjadi bagian integral dari kehidupan kuliner di wilayah tersebut.</p>
<p>Meskipun telah ada sejak lama, seblak tetap populer dan disukai oleh banyak orang, mengindikasikan keberlanjutan dan daya tarik rasa dari makanan ini. Keunikan dan cita rasa khas seblak dengan bumbu rempah-rempah telah membuatnya bertahan dan berkembang seiring berjalannya waktu.</p>
<p>Seblak menjadi salah satu contoh kuliner tradisional yang berhasil terjaga, melestarikan, dan terus menarik minat masyarakat. Termasuk menjadi sajian yang populer di berbagai daerah di pulau Jawa bagian barat.</p><h2>Asal Mula Tren Makan Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/1714168f174b09011c0337c4a27517b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret seblak cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret seblak cobek (twitter.com/@avoiar)</a></span></div><p>Sejak sekitar tahun 2000-an, seblak mulai menjadi tren kuliner yang terkenal di Bandung. Namun, diduga seblak memiliki pendahulu di daerah Garut dan Cianjur Selatan sejak zaman sebelum kemerdekaan yang disebut dengan nama Kurupuk L&eacute;or, karena memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.</p>
<p>Konon, makanan ini muncul sebagai reaksi atas krisis pangan yang melanda selatan Parahyangan akibat penjajahan, meskipun catatan sejarah mengenai asal-usul kuliner Kurupuk L&eacute;or masih belum jelas.</p>
<p>Kini, seblak telah menjadi makanan jajanan jalanan yang sangat populer di berbagai kalangan masyarakat, terutama di wilayah barat Pulau Jawa. Seiring dengan tren makanan tradisional dan kaki lima yang semakin berkembang, seblak mengalami perkembangan menjadi hidangan modern yang berhasil menarik banyak perhatian.</p>
<p>Makanan kenyal yang khas ini memiliki cita rasa pedas yang menyegarkan dan ditawarkan dalam berbagai variasi rasa dan tambahan bahan, serta dikemas dengan menarik untuk penjualan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-cobek-viral-ala-rafael-tan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Seblak Cobek atau Seblak Coet Viral ala Rafael Tan, Ngeunah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Jenis-jenis Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/1714168f174b09011c0337c4a27517b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret seblak cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret seblak cobek (twitter.com/@avoiar)</a></span></div><h3><strong>1. Seblak kering</strong></h3>
<p>Seblak kering adalah jenis seblak yang memiliki tekstur kering dan renyah, mirip dengan basreng atau bakso goreng. Bahan dasar kerupuk diolah dengan berbagai bumbu pedas untuk memberikan cita rasa yang menggugah selera. <br /><br />Proses pembuatannya melibatkan merebus kerupuk hingga mengembang, kemudian diberi bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan rempah-rempah lainnya. Seblak kering ini sering dijadikan sebagai camilan atau jajanan ringan yang nikmat untuk dinikmati di berbagai kesempatan.<br /><br /></p>
<h3><strong>2. Seblak basah</strong></h3>
<p>Seblak basah adalah variasi seblak yang disajikan dengan kuah, sehingga memiliki tekstur yang lebih lembut dan berair. Ada berbagai macam jenis seblak basah dengan variasi isi dan bumbu kuah yang berbeda-beda.</p>
<p>Beberapa contoh seblak basah antara lain:</p>
<ul>
<li>Seblak makaroni: Seblak dengan tambahan makaroni sebagai bahan utama.</li>
<li>Seblak ceker ayam: Seblak yang ditambahkan dengan ceker ayam sebagai isiannya.</li>
<li>Seblak tulang ayam: Seblak dengan tambahan tulang ayam yang memberikan cita rasa gurih.</li>
<li>Seblak mie basah: Seblak yang menggunakan mie basah sebagai komponen utama.</li>
<li>Seblak bakso: Seblak dengan tambahan bakso sebagai isiannya.</li>
<li>Seblak kikil: Seblak dengan tambahan kikil sapi untuk cita rasa yang gurih.</li>
<li>Seblak telur: Seblak yang ditambahkan dengan telur sebagai isiannya.</li>
</ul><h2>Resep Seblak ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/9360fc10c9bb287e8ad6b07d29ec04c6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seblak ceker kuah isi sosis, cumi, ayam, baso, dan lainnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak (instagram.com/warunkjeletet)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 genggam kerupuk basah</li>
<li>1 genggam kerupuk babanggi</li>
<li>1 buah sosis</li>
<li>6 buah bakso</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt penyedap rasa</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>3 buah cabai merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang.</li>
<li>Kemudian, masukkan 2 gelas air. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, dan merica bubuk.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan kerupuk.</li>
<li>Masukkan bakso dan sosis.</li>
<li>Kemudian, tambahkan mie dan masak hingga matang. Lalu, angkat dan sajikan.</li>
</ol>
<p>Agar seblek bisa diusulkan sebagai warisan budaya, terdapat berbagai persyaratan yang harus dipenuhi. Mulai dari sejarah seblak hingga bukti fisik disertai saksi yang menguatkan bahwa seblak lahir dari warga pribumi.</p>
<p>Karena itu, profil seblak masih dipelajari hingga menemukan kejelasan. Wah, semoga ada kabar baik, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-bekasi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Makanan Enak Khas Bekasi, Sudah Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan favorit kita semua diusulkan menjadi warisan budaya tak benda di Indonesia, lho. Simak yuk penjelasannya!

Seblak Akan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia

Seblak akan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia, Kajian Diperdalam

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Rebus kikil hingga empuk dengan air (1), 2 daun jeruk, 2 daun salam, 1 serai untuk menghilangkan bau amis,kalau sudah lunak, buang air rebusan. potong -potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, serai hingga harum. Sisihkan.

Panaskan air kedua (1500 ml) hingga mendidih, masukkan kikil, masukkan bumbu tumisan tadi, aduk rata. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa test rasa. Masak dengan api kecil hingga meresap dan mendidih. Angkat. Sajikan hangat dengan bahan pelengkap

Berikut resep lontong kikil andalan keluarga.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Lontong Kikil Khas Surabaya

Tumis bawang merah dan bawang putih.
Masukkan irisan bakso, cabe, lengkuas dan tomat.

Bumbui kecap manis, lada, kaldu bubuk, gula dan garam. Aduk rata.

Setelah kacang panjang agak empuk, masukkan sawi. Aduk dan masak hingga matang

Sawi

Oseng Kacang Panjang Sawi Bakso

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica.

Dalam wadah masukkan wortel, jagung, bumbu halus, terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk.

Beri secukupnya air, aduk rata. Adonan kental ya. Kemudian masukkan irisan daun bawang. Aduk rata kembali.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai kuning keemasan.

Dengan tambahan kunyit dan ketumbar jadi makin wangi. Recook resep teh Andrenia Giawati.

Garam

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Kunyit

Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas.

Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga kuah mulai menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Gula

Kemiri

Kunyit

Telur

Telur Bumbu Kuning

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek sampai harum dan matang.

Masukkan petai, aduk rata. Beri air, masak sampai petai setengah matang.

Masukkan tempe dan ikan tongkol. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Langkah 7

Favorit suami banget, bisa nambah nasi kalau dimasakin menu ini.

Ikan

Tempe

Tumis Pedas Tongkol Petai

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bumbu aromatik.

Tambahkan ayam dan kentang, aduk merata masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukkan tahu, beri garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Masak sampai kuah mengental dan matang. Salin ke piring saji dan siap disajikan.

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kentang

Lengkuas

Serai

Tahu

Sampadeh Ayam

<p>Buah dan sayur telah menjadi sumber nutrisi yang penting bagi tubuh. Namun, Sobat Yummy perlu memperhatikan juga perihal kebersihan sayur dan buah-buahan yang akan dikonsumsi. Semakin bersih buah dan sayur yang dikonsumsi, maka akan semakin kecil juga risiko penyakit akibat makanan.</p>
<p>Mencuci dengan benar merupakan tahap yang tak boleh dilewatkan untuk menjaga diri dari kontaminasi bakteri, sisa kotoran, hingga sisa zat kimia seperti pestisida yang terkadang masih menempel pada buah-buahan dan sayuran. Oleh karenanya, <em>Yummy App</em> akan menjelaskan 7 langkah mencuci buah dan sayur dari <a href="https://dinkes.ntbprov.go.id/artikel/mencuci-buah-dan-sayuran-yang-benar/" target="_blank" rel="noopener">Dinas Kesehatan NTB</a> yang harus Sobat Yummy ketahui agar tubuh tetap terjaga kesehatannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-memilih-buah-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Tips Memilih Buah Segar, Manis, dan Layak Konsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Pisahkan Buah dan Sayur yang Perlu Dicuci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/ba6b023c8f2358d0d720954fa23b3520.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memisahkan sayur dan buah yang perlu dicuci (pexels.com/picjumbo.com)</a></span></div><p>Pertama-tama, pisahkan buah-buahan dan sayuran yang butuh dicuci. Hal ini dilakukan agar paparan kotoran dan zat kimia yang tersisa di buah dan sayur tidak tercampur ke makanan lain.</p>
<p>Sebelum mencuci, jangan lupa cuci tangan terlebih dahulu serta pastikan kebersihan alat masak.</p><h2>2. Cuci dengan Air Mengalir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/4281a8d69cb53c47cc471958012548b4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencuci buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mencuci menggunakan air mengalir (pexels.com/Askar Abayev)</a></span></div><p>Sebaiknya cuci buah dan sayur menggunakan air mengalir agar kotoran dapat langusng larut dan terbuang. Tidak dianjurkan untuk mencuci di dalam suatu wadah karena dapat menyebabkan kotoran menempel kembali.&nbsp;</p><h2>3. Gunakan Sabun Khusus atau Baking Soda Jika Perlu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/7dec8a20eb6bd4a78b24ffd683ad937f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan Baking Soda, Baking Powder dan Soda Kue" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi baking soda (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Sobat Yummy dapat menggunakan sabun khusus untuk memebantu melarutkan zat kimia seperti pestisida yang menempel pada buah dan sayur. Disarankan menggunakan produk organik yang lebih aman bagi tubuh dan lingkungan.</p>
<p>Jika dirasa perlu, gunakan juga soda kue atau baking soda karena dipercaya sangat efektif untuk menghilangkan zat-zat kimia. Sobat Yummy dapat menambahkan satu sendok teh soda kue ke dalam wadah berisi air lalu rendam bersama buah atau sayur selama 12 hingga 15 menit sebelum dibilas menggunakan air mengalir.</p><h2>4. Gunakan Sikat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/a32ec99b4c49c8b67413ea1fe287456d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyikat kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilusrasi menyikat kentang agar bersih (wikihow.com)</a></span></div><p>Bersihkan seluruh bagian dan permukaan, Sobat Yummy dapat menggunakan bantuan sikat lembut khususnya untuk sayur atau buah semacam kentang, singkong, serta labu siam. Disarankan untuk menggosoknya dengan dialiri air sehingga kotoran dapat langsung terangkat.</p><h2>5. Bilas hingga Bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/f08d107b31a71bf5c32b0171280d5ec5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="membilas buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi membilas buah hingga bersih (pexels.com/RDNE Stock project)</a></span></div><p>Jangan lupa untuk membilas buah dan sayur hingga bersih dan tidak ada sisa sabun atau kotoran yang tersisa. Bilas sambil digosok perlahan dengan tangan.</p><h2>6. Keringkan dan Perhatikan Cara Penyimpanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/dee67a8be7b8d95fc04950ae30728de5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan sayuran" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyimpan sayuran (pexels.com/Stanislav Kondratiev)</a></span></div><p>Setelah mencuci buah dengan bersih, jangan lupa untuk segera mengeringkan atau mengolah kembali buah dan sayur yang ada. Perlu diperhatikan mengenai cara menyimpan buah dan sayur karena ada beberapa jenis buah dan sayur yang lebih baik disimpan di udara terbuka dan ada juga yang lebih baik disimpan di dalam kulkas.</p><h2>7. Potong Bagian yang Rusak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/9bb10de3a159deae1e2813a75db876c4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memotong sayuran" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memotong bagian sayuran yang rusak (pexels.com/Ron Lach)</a></span></div><p>Apabila Sobat Yummy menemui buah atau sayuran yang memiliki bagian rusak, kalian dapat memotong bagian tersebut untuk memastikan tidak adanya ulat atau organisme lainnya. Potong menggunakan pisau yang bersih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa langkah mencuci buah dan sayur yang benar. Mulai dari memisahkan buah dan sayur yang perlu dicuci, menggunakan air mengalir, menyikat bagian yang kotor, membilas, mengeringkan, hingga memotong bagian yang rusak.</p>
<p>Jika ingin mengetahui lebih banyak mengenai tips seperti di atas, yuk segera unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan temukan berbagai informasi yang tentunya berguna untuk Sobat Yummy.</p>

Berikut ini adalah langkah-langkah mencuci buah dan sayur yang benar agar sehat serta bebas pestisida. Seperti apa caranya? Simak di sini.

7 Langkah Mencuci Buah dan Sayur yang Benar, Bebas Pestisida

7 Langkah Cara Mencuci Buah dan Sayur yang Benar dan Bebas Pestisida

Lelehkan margarin, orak arik telur, sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan sambal roa, masak sebentar.

Masukkan bakso dan irisan cabe, masak bersama sambal roa hingga harum. Sambal roa adalah sambal yang terbuat dari ikan roa yang telah disuir.

Masukkan nasi putih, aduk semua bahan hingga rata.

Koreksi rasa dengan garam dan penyedap rasa, aduk rata. Angkat dan sajikan bersama irisan timun dan tomat.

Punya sambal roa di rumah, yuk kita buat nasi goreng.

Nasi

Sambal

butir

Buah

Penyedap

Margarin

Timun

Tomat

Nasi Goreng Sambal Roa #AlaAnakKos

Rebus hati ampela : Didihkan secukupnya air dalam panci, masukkan hati ampela bebek, daun salam, serai, jahe dan garam, aduk rata. Masak hingga matang, angkat. Kemudian potong-potong hati ampela sesuai selera.

Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan, kemudian masukkan potongan hati ampela. Goreng hati ampela hingga kecoklatan, angkat, sisihkan.

Tumis bumbu oseng dan serai hingga matang.

Kemudian tambahkan irisan daun bawang, tumis kembali hingga daun bawang layu.

Kemudian masukkan hati ampela, saus tiram, kecap manis, saus sambal, merica bubuk, garam, gula pasir ,kaldu bubuk dan secukupnya air, aduk rata. Masak hingga air menyusut.

Kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata. Masak hingga daun kemagi layu. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Inspirasi resep dari : Eva Wijaya (Oseng Kemangi Ati Ampela Tahu),sedikit saya modifikasi menyesuaikan bahan yang ada.

Bumbu Oseng (Haluskan) :

Bahan Lain :

Ati Ampela

Daun Kemangi

Oseng Kemangi Hati Ampela Bebek

Ulek tomat merah, cabai, bawang merah, bawang putih.

Tumis bumbu yang sudah diulek dengan mentega hingga matang dan harum.

Masukkan nasi, tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk hingga benar-benar rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Mentega

Nasi Goreng Simple

Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris sampai harum dan layu

Masukkan tempe, tauge, dan buncis. Aduk rata

Kemudian tambahkan kaldu jamur, sejumput gula, dan garam. Lalu tambahkan air dan aduk rata

Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan matikan api dan siap di sajikan

Selamat sore chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Hadir lagi olahan tempe.
Ditumis sama buncis dan tauge ternyata enak juga. Yummy
Terima kasih
#RecookYummy

Buncis

Cabai

Kaldu

Jamur

Minyak

Oseng Tauge Tempe dan Buncis

Haluskan ubi ungu dan santan dengan blender.

Masukkan telur, gula dan sp kedalam wadah, lalu mixer.

Mixer telur sampai gula larut dan kaku berjejak.

Ayak tepung terigu, baking soda dan baking powder. Lalu aduk sebentar dengan spatula sampai tercampur rata.

Masukkan ubi ungu yang sudah diblender tadi.

Mixer sebentar dengan kecepatan rendah agar semua tercampur rata.

Masukkan lelehan margarin lalu aduk dengan spatula.

Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan taburan tepung terigu sebelumnya.

Langkah 8

Oven dengan suhu 150°C selama 20 menit atau bisa disesuaikan dengan oven masing-masing. Bila sudah matang, keluarkan dan tunggu hingga dingin. Sajikan.

Langkah 9

Baking Powder

Santan

Bolu Ubi Ungu

Masukkan kuning telur dan gula pasir ke dalam wadah, kemudian aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan gula larut, sisihkan.

Masukkan  santan ke dalam panci bersama dengan gula aren, garam, dan perisa vanili, kemudian masak dengan api kecil hingga hangat.

Campurkan santan ke dalam campuran kuning telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar kuning telur tidak menggumpal.

Tuangkan kembali campuran kuning telur ke dalam panci, tambahkan daun pandan, dan masak kembali dengan api kecil hingga mengental.

Tunggu hingga dingin dan sajikan bersama roti tawar atau simpan dalam toples kedap udara di dalam kulkas.

Bahan

Halal

No Diet

Daun Pandan

Gula Merah

Vanilla

Selai Kaya Praktis

Tumis bumbu halus sampai haru, tambahkan sereh,lengkuas ,daun jeruk, daun salam aduk rata

Tambahkan santan dan susu cair, aduk rata setelah mendidih masukan kayu manis,pala, kapulaga, jintan , cengkeh, garam dan penyedap rasa masak dengan api sedang hingga mendidih.

Masukan daging sapi dan hati sapi kedalamnya lalu masak sampai bumbu meresap ke daging dan daging empuk angkat sisihkan.

Siapkan mangkuk saji, masukan potongan tomat,lalu tuang soto betawi yang masih panas kedalamnya .Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng Sajikan dengan sambal dan jeruk limau.

Kuah gurih dengan isian yang ga banyak macam tapi bikin nagih.Recook dari resep yummy dengan modifikasi sesuai selera saya skip emping karena anak-anak ga pada suka, saya skip babat jg karena suami kurang suka.Untuk jeruk saya lebih suka pakai jeruk limau jd jeruk nipisnya di ganti jeruk limau.

Jeruk

Pala

Jinten

Cengkeh

Lada

Susu

Ketumbar

Soto Betawi

Suwir jamur tiram, tambahkan 1 sdt diamkan selama 10 menit

Siapkan tepung terigu dan tepung rempeyek instan. Tambahkan ¼ sdt garam dan merica bubuk

Bagi menjadi 2. Untuk tepung basah tambahkan sedikit air hingga adonan agak encer

Peras jamur yang sudah dikasih garam. Kemudian cuci setelah itu peras kembali

Masukkan jamur ke tepung kering aduk rata

Panaskan minyak, goreng jamur hingga golden brown

Setelah matang. Angkat dan tiriskan. Jamur krispy siap disajikan

Pengen jamur krispy. Ternyata simple dan kriuk tahan lama

No Alcohol

Jamur krispy

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna.

Masukkan wortel dan puntren, aduk rata kemudian beri ½ bagian air. Masak sampai ½ matang.

Masukkan irisan buncis dan paprika. Bumbui garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Tuang semua sisa air, masak sampai sayuran matang dan kuah sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Andalan masak yang praktis dan cepat dengan rasa enak yaitu Tumis Puntren Wortel Paprika. Warnanya cantik, dan cocok untuk menu harian anak karena paprika tidak pedas.

Wortel

Tumis Puntren Wortel Paprika

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Iris serong cabe rawit dan cabe merah keriting.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukan air, kecap, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai memdi.Koreksi rasa.

Masak sampai kuah menyusut dan meresap. Angkat.

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Telur Ceplok Bumbu Kecap Pedas

<p>Bisnis frozen food menjadi salah satu peluang usaha yang menjanjikan dan banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Memiliki masa simpan yang tahan lama membuat banyak orang memilih untuk selalu sedia frozen fod di rumah. Bagaimana tidak, dengan adanya frozen food memasak jadi lebih mudah dan praktis karena makanan yang sudah beku tinggal dimasak sebentar tanpa membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Buat sobat Yummy yang tergiur dengan usaha frozen food, bisa dimulai dari rumah dengan cara open PO. Pastikan makanan yang kamu jual lebih dari satu varian agar pembeli bisa membeli lebih dari satu. Berikut ini beberapa contoh makanan frozen food yang bisa kamu coba dari rumah, seperti aneka dimsum, sempol ayam, risoles, nuget, bakso, bakso tahu, ayam ungkep, dan lain sebagainya.</p>
<p>Untuk memulai usaha frozen food rumahan, sobat Yummy membutuhkan beberapa alat perlengkapan dapur, seperti chopper untuk mengiling daging, panci dan wajan untuk membuat kulit risoles, untuk menggoreng makanan setengah matang, pengukus makanan dan vacuum sealer. Buat sobat Yummy yang sedang mencari peralatan dapur dan sejenisnya, IDEALIFE bisa jadi pilihan. Selain mudah didapatkan, alatnya lebih canggih, mudah digunakan dan harganya lebih terjangkau.&nbsp;&nbsp;</p>
<p><strong>Mengenal IDEALIFE</strong></p>
<p>IDEALIFE merupakan merek peralatan rumah tangga asal Indonesia yang identik dengan peralatan yang terjangkau, berkualitas dan memiliki lebih banyak fitur. Berdiri sejak tahun 2004, dengan tagline &ldquo;IDEALIFE - Inovasi untuk Rumah &amp; Dapur&rdquo; akan terus berinovasi, memanfaatkan teknologi terbaru dan menciptakan produk terdepan yang membuat kenyamanan dan kemudahan. Produk-produk IDEALIFE diproduksi oleh pabrik di luar negeri yang j uga memproduksi peralatan rumah tangga untuk pasar Eropa dan Amerika Serikat.&nbsp; Selain itu, IDEALIFE juga identik dengan peralatan yang terjangkau, berkualitas dengan harga yang bersahabat. Mulai dari peralatan memasak, membuat kue bahkan produk khusus bayi juga tersedia disini.</p><h2>IDEALIFE Electric Chopper Blender (Penggiling Pemulat Listrik) IL-219s</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250319/df915d70986ff17d9451db9dbe04a482.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Alat multifungsi ini sangat praktis dan cocok untuk melengkapi perlengkapan dapur . IDEALFIE Electric Chopper Blender IL-219s ini bisa untuk mencincang daging, sayuran atau bumbu masak. Dalam satu set chopper terdapat satu mesin motor, terdapat 2 speed. 2 wadah besar ukuran 2 liter&nbsp; dengan 3 mata pisau yang terbuat dari stainless steel, bisa dilepas&nbsp; dan yang kecil ukuran 700 ml dengan 2 mata pisau yang menyatu.&nbsp; Alat ini memakan daya listrik sebesar 100-300 watt saja. Cara menggunakannya juga cukup mudah, hanya perlu menekan tombol di bagian atas. Pastikan tidak menekan tombol ON dalam waktu lama (Max 5 detik) karena cara menggunakan chopper adalah dengan cara ON-OFF (Tekan dan Lepaskan). Alat ini bisa untuk membuat adonan aneka dimsum, sempol ayam, bakso, bakso tahu dan lain sebagainya.</p>
<p><strong>Spesifikasi :</strong></p>
<p>* Motor yang tenang</p>
<p>* Sakelar pengaman ON</p>
<p>* Kapasitas mangkuk: Mangkuk plastik bermutu tinggi 2,0 liter dan 700 ml 2 kecepatan</p>
<p>* Model baru: Konektor logam ke logam yang ditingkatkan (set pisau dan motor). Pisau baja tahan karat x 3 (fungsionalitas ekstra)</p>
<p>* Kontrol termostat: Menjaga mesin agar tidak terlalu panas, jika mati, diamkan 30 menit, bisa dipakai seperti biasa</p>
<p>* Aksesoris ekstra: pengocok telur, pengupas bawang putih</p>
<p>* Mudah dibersihkan</p>
<p>* Cocok untuk: Daging, Sayuran, Daging cincang</p>
<p>* Motor 300W yang bertenaga</p>
<p>* Watt: 100-300Watt</p><h2>IDEALIFE Granite Cookware Set (Panci Masak Marble Set) IL-22a</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250319/27e140e7233e81e5ea3063f7e816dc6e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>IDEALIFE Granite Cookware Set IL 22a ini terdiri dari 4 item, 1 buah casserole ukuran 16 cm, 1 buah casserole ukuran 18 cm, 1 buah frypan ukuran 22 cm dan 24 cm. Terdapat 2 tutup kaca yang bisa berdiri sehingga bisa hemat tempat penyimpanan dan saat pemakaian. Selain itu, bagian pinggiran tutupnya terbuat dari karet. Desain marmer panci minimalis, terbuat dari Greblon C3+ Teknologi Jerman, anti lengket. Panci ini bisa digunakan di semua kompor termasuk kompor induksi. Dan kelebihan lain dari cookware set ini semua bisa ditumpuk jadi satu, sehingga mudah disimpan dan tidak memakan tempat.&nbsp; Yang spesial dari panci ini adalah pegangannya tipikal detachable handle, dimana pegangannya bisa dibongkar pasang, bisa untuk semua cookware sehingga satu set cookware ini bisa ditumpuk jadi satu.&nbsp;</p>
<p><strong>Spesifikasi :</strong></p>
<p>* Pegangan yang Dapat Dilepas x 1</p>
<p>* Panci 16 x 7 cm</p>
<p>* Panci 18 x 8 cm</p>
<p>* Wajan 22 x 4,5 cm</p>
<p>* Wajan 24 x 5 cm</p>
<p>* Tutup Kaca 16 &amp; 18 (dapat berdiri)</p>
<p>* Greblon C3+ Teknologi Jerman - Anti Lengket, Lapisan Desain Marmer</p>
<p>* Penyimpanan Lebih Mudah, menghemat tempat</p>
<p>* Memasak Sehat - lebih sedikit minyak</p>
<p>* Wajan 7 lapis Berkualitas Tinggi yang Kuat</p>
<p>* Bonus: Tutup Kaca &amp; 5 set spatula Nilon</p>
<p>* Disetujui FDA &amp; Bebas PFOA</p>
<p>* Kompatibel dengan semua kompor (termasuk induksi)</p><h2>IDEALIFE Food Steamer – Pengkukus Makanan (3 Layer) FS-1001</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250319/2aa2c99fb0bc5ba8f2afc1b0205ce904.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Untuk mengukus aneka frozen food seperti dimsum, bakso tahu dan bakpao. IDEALIFE Food Steamer Pengkukus Makanan (3 Layer) FS-1001 bisa jadi solusi. Alat ini memiliki desain yang elegan dan estetik, dengan kapasitas tangki air 1,650 liter. Kukusan ini memiliki 3 layer transparan yang memudahkan kita dalam mengecek makanan yang sedang kita masak. Untuk kapasitasnya cukup besar sehingga bisa muat banyak, tiap layer kapasitasnya adalah 4 liter dengan daya listrik 800 watt. Setting waktu hingga 60 menit dan terdapat fitur off otomatis. Air kukusan tidak menetes ke makanan dan langsung otomatis jatus ke bawah karena tutup anti bocor dan netes. Selain itu, nampannya juga bisa untuk tempat saji, sehingga setelah mengukus bisa langsung disajikan.&nbsp;</p>
<p><strong>Spesifikasi :</strong></p>
<p>* Kapasitas Jumbo: 3,5 Liter x 3 Lapisan</p>
<p>* Bolied, Fungsi Mati Otomatis</p>
<p>* Nampan 3,5 L: 27,5x16x9 cm</p>
<p>* Ember mini: 23x13x7 cm</p>
<p>* Kapasitas Tangki Air Besar: 1,65 L</p>
<p>* 3 Mangkuk Kukusan Lapisan Transparan (Bening, Tembus Pandang)</p>
<p>* Jendela Pengukur Air</p>
<p>* Keranjang bertingkat untuk memudahkan dibawa</p>
<p>* Pengaturan waktu 0-60 menit</p>
<p>* Kapasitas tangki air: maks. 1650 ml</p>
<p>* Daya: 850 watt</p><h2>IDEALIFE Food Vacuum Sealer (Pembungkus Vacuum) VS - 1001</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250319/db438c93c0db00f44fa8bd4fda68f7ca.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Agar makanan frozen food awet, dibutuhkan kemasan yang bisa membuat makanan awet tahan lama. Salah satunya menggunakan vacuum sealer atau vacuum makanan yaitu mesin khusus untuk mengemas makanan dengan cara mengeluarkan udara yang ada didalam kemasan. IDEALIFE memiliki Food Vacuum Sealer (Pembungkus Vacuum) VS &ndash; 1001. Terdapat 3 mode pilihan, vacuum seal, mode soft dan seal. Desain simpel minimalis, mesin ini memiliki satu penyegelan lurus dan terdapat fungsi pemotong. Memiliki kecepatan vacuum sebesar 3,5 liter permenit dengan sistem penyedotan yang kuat. Terdapat 2 tombol control, mudah dan praktis digunakan.</p>
<p><strong>Spesifikasi :</strong></p>
<p>* Satu Penyegelan Lurus</p>
<p>* Fungsi Pemotong</p>
<p>* Ukuran yang pas untuk penyimpanan</p>
<p>* 2 Tombol kontrol mudah dan praktis</p>
<p>* Sistem penyedotan yang kuat</p>
<p>* Aksesoris tambahan untuk toples vakum</p>
<p>* Kantong vakum lebar maks 28cm (ketebalan 80 mikron)</p>
<p>* Tekanan Vakum: 0,45-0,60 bar</p>
<p>* Kecepatan Vakum: 3,5L/ Menit</p>
<p>* Kabel Listrik: 1,2m</p>
<p>* Daya: 100watt</p>
<p>Itulah beberapa produk peralatan dapur dari IDEALIFE yang bisa membantu sobat Yummy untuk memulai usaha frozen food rumahan. Untuk produk IDEALIFE diatas bisa dilihat di Instagram @idealifeonline atau bisa melihat langsung dan banyak pilihan produk lainnya di website idealife-online.com. Produk IDEALIFE bisa dengan mudah didapatkan di official store Idealife Online</p>

Auto Cuan! Alat Ini Bisa Buat Usaha Frozen Food Kamu!

Campir semua bumbu dengan ayam, aduk sampai tercampur rata

Pindahkan pada wadah untuk masak, lalu tambahkan air

Masak sambil sesekali diaduk, sampai airnya mengering

Resep ini cocok banget untuk anak kos. Bumbunya serba praktis

Resep Sambal Terong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Terong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

​PAPION Resmi Debut Lewat “push the button”: Langkah Awal Perjalanan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

PAPION Resmi Debut Lewat “push the button”: Langkah Awal Perjalanan