Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Membuat dawet: masukkan semua bahan dawet dalam panci. Aduk hingga rata terlebih dahulu sebelum dimasak.

Langkah 1

Hidupkan kompor, masak sambil diaduk hingga kental dan mengkilat.

Langkah 2

Masukkan adonan dalam piping bag. Jika punya cetakan dawet atau cetakan cendol boleh dipakai ya. Tekan adonan dalam piping bag di atas wadah berisi air matang dan es batu.

Langkah 3

Lakukan hingga semua adonan dawet habis. Biarkan dawet ada di dalam air es.

Langkah 4

Membuat gula merah: campur semua bahan gula merah dalam panci. Masak hingga gula larut dan agak kental. Angkat.

Langkah 5

Membuat santan: campur semua bahan santan dalam panci. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat.

Langkah 6

Penyelesaian: siapkan gelas berisi es batu. Masukkan larutan gula merah dalam gelas. Tata dawet di atasnya. Siram dengan santan. Sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Beras

Tapioka

Pasta

pandan

Garam

Gula

Santan

Panci

Es Dawet #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Sambut Ramadhan dengan Sajian Timur Tengah Oleh Pullman Central Park

Kreasi Menu Ramadan dengan Sensasi Segar FANTA Rasa Fruit Punch Baru!

McDonald’s Indonesia Rayakan National Breakfast Day ke-13 

Iftar Eksklusif di Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wajan, lalu sangrai wijen dengan api kecil saja.

Sangrai wijen sambil diaduk-aduk supaya matangnya merata, sangrai wijen hingga berubah warna.

Setelah berubah warna, angkat lalu taruh di cobek.

Lalu ulek wijen hingga halus, proses diulek manual ini bisa juga wijennya dihaluskan dengan dry mill blender atau chopper.

Setelah wijen halus, tuang kembali wijen kedalam wajan, lalu tambahkan minyak goreng.

Masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk-aduk.

Masak kira-kira selama 15 sampai 20 menit, lalu matikan api. Lalu diamkan minyak wijen hingga mengendap wijennya, saya buat minyak wijen pada sore hari, lalu keesokan harinya minyak wijen sudah mengendap.

Lalu saya tuang minyak wijennya kedalam botol, kemudian saya biarkan lagi sekitar 1 hari lagi, ada wijennya lagi yang mengendap, dan minyak wijen tidak begitu keruh, minyak wijen siap digunakan.

Langkah 8

Minyak wijen ini sering banget saya pakai pada masakan saya, karena sering bikin siomay, dimsum, kimbab atau barbagai macam masakan chinese food / korean food lainnya, jadi pemakaian minyak wijen terasa boros kalau beli melulu, jadinya untuk menghemat saya sekarang selalu membuat minyak wijen sendiri.

Minyak wijen memang dapat membuat masakan terasa lebih nikmat. Berikut cara membuat minyak wijen rumahan yang praktis dan nikmat rasanya.

Cara Membuat Minyak Wijen Rumahan yang Praktis dan Nikmat

wangi & gurih minyak wijennya ga kalah sama minyak wijen kemasan

Wijen

Minyak Wijen (Tips)

Bersihkan ikan patin, potong sesuai selera. Kemudian rendam dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit lada bubuk. Diamkan selama 15 menit. Lalu cuci lagi dan tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam. Geprek sereh dan lengkuas.

Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, cabe utuh (untuk yang ingin pedas cabe bisa dibelah menjadi 2), irisan tomat, gula pasir, gula merah dan asam jawa. Biarkan sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan satu persatu potongan ikan patin.

Koreksi rasa, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Masak sebentar saja karena ikan patin mudah matang.

Resep simple, paling enak dimakan pas lagi hujan.

Sup ikan patin dengan dagingnya yg lembut,berkuah agal pedas .Enak segar dan menyehatkan

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Daun Kemangi

Ikan

Kunyit

Serai

Tomat

Sup Ikan Patin

Potong daging dan rubes sampai empuk, sisihkan.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, jeruk, sereh, dan lengkuas.

Masukan daging yang sudah direbus aduk sampa tercampur.

Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.

Tambahkan garam gula, kaldu bubuk, dan rawit utuh. Masak hingga matang.

Bumbu halus

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Lengkuas

Tengkleng Sapi

Kocok lepas telur, garam, lada dan kaldu bubuk aduk rata, masukan daun bawang dan bawang merah, aduk rata.

Panaskan minyak, tuang mie ratakan, lalu goreng sampai kedua sisi kering dan matang, tiriskan.

pagi cheg setor recook ya,  enak dan simple.  terimakasih inspirasi resep nya chef,  izin share ya chef.

Assalamualaikum, setor recooknya yaa chef, enak simpel, terimakasih inspirasinya.

Dadar Telur Mie

Untuk membuat isian: haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan ayam suwir, santan, air kaldu dan semua bumbu lainnya. Masak hingga susut. Sisihkan.

Untuk membuat kulit: campurkan margarin leleh, telur dan garam. Aduk rata

Sedikit demi sedikit tambahkan ke dalam wadah berisi tepung. Tambahkan dengan santan secara perlahan dan bergantian. Saring.

Cetak pada teflon anti lengket. Tunggu agak dingin.

Tambahkan isian, lalu tutup dengan bentuk amplop. Lapisi dengan bahan perekat pada sisinya.

Lapisi dengan bahan pelapis, kemudian goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Biasanya sosis solo mempunyai beberapa isian antara lain abon, ayam suwir dan sayur. Untuk kali ini saya buat versi aslinya yaitu sosis solo dengan isian ayam suwir.

Bahan Kulit

Bahan Perekat

Bahan Pelapis

Kecap Asin

Tepung Terigu

Sosis Solo

Panaskan wajan tanpa minyak, masukkan bumbu halus aduk-aduk sampai airnya habis. Matikan api. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula, aduk sampai rata dan bumbu menyatu.

Setelah bumbu sudah tidak panas lagi, masukkan kelapa parut aduk sampai rata.

Masukkan potongan tahu, tempe dan teri, aduk perlahan sampai tercampur.

Masukkan daun kemangi, petai cina dan irisan cabe hijau dan rawit. Aduk perlahan kembali. Cek rasa.

Siapkan daun pisang, tambahkan beberapa sendok adonan botok, bungkus bentuk tum dan semat dengan tusuk gigi.

Kukus botok dengan api sedang selama 30 menit.

Pelengkap

Halal

Ikan Teri

Botok Tahu Teri Tempe

Cuci bersih daging lumuri air jeruk nipis lalu rebus buang busa rebusannya setelah matang potong-potong, sisihkan

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum dan matang

Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging tambahkan bumbu daun, aduk-aduk

Setelah air mendidih masukkan masukkan bumbu pelengkap, aduk-aduk rata. Koreksi rasa dan jadi deh

Soto kemiri khas pati ini sudah melegenda dari zaman ke zaman, rasanya yang ringan dan kelezatannya membuat menu ini menjadi sajian Nusantara yang menggugah selera

Jinten

Kemiri

Kencur

Soto Kemiri Khas Pati

Cuci daun luntas, lalu tambahkan ½ garam dan remas-remas sampai layu lalu cuci lagi.

Cuci ikan teri, potong tempe sesuai selera.

Haluskan cabe, bawang putih, kencur, lengkuas dan garam.

Siapkan kelapa parut lalu tambahkan bumbu halus, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Selanjutnya, masukkan daun luntas, tempe dan ikan teri, aduk hingga rata.

Siapkan daun pisang lalu masukkan adonan botok lalu bungkus dan semat dengan lidi.

Selanjutnya kukus botok sampai matang dan siap disajikan.

Botok daun luntas dengan campuran tempe dan ikan teri, pedes gurih!

Cabe Bubuk

Daun Pisang

Botok Daun Luntas Ikan Teri #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih ikan, beri garam, bawang putih halus & jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Goreng hingga matang

Tumis semua bumbu iris, bawang putih, bawang merah & bawang bombay hingga harum. Lalu masukan semua cabe & tomat, tumis kembali hingga matang

Beri air secukupnya. Tambahkan saus tiram, saus sambel, kecap manis, lada bubuk & garam. Koreksi rasa.

Sesaat sebelum di angkat, masukan daun bawang, lalu masak sebentar.

Masukan ikan nila tadi, aduk rata & sajikan.

Bumbu Iris :

No Alcohol

Saus Tiram

Nila Saus Tiram

Pilih nanas yang tidak terlalu matang agar rasa asam alaminya terasa. Jika terlalu matang rasa kuahnya akan manis. Potong-potong nanas yang sudah dicuci bersih. Haluskan dengan blender tanpa air hingga halus lalu saring. Buang ampasnya.

Tuang air 500 ml, air nanas 150 ml (rasa asam sesuai selera) dan bumbu halus dalam panci. Masak hingga bau langunya hilang.

Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk bertahap. Tambahkan ikan. Cicipi dan koreksi lagi rasanya.

Masukkan cabai rawit utuh. Masak hingga ikan matang. Angkat.

Rendam misoa dalam air panas hingga lunak. Tiriskan.

Sajikan ikan kuah nanas bersama misoa. Kuah lempah dengan air nanas ini tidak seasam lempah kuning pada umumnya yang menggunakan asam jawa. Bisa menjadi alternatif menu baru yang sehat dan segar.

Versi lempah tanpa asam jawa. Rasanya tidak seasam lempah pada umumnya.

Misoa Tengiri Kuah Nanas #IMYOCC1

Parut singkong, tidak perlu diperas supaya nanti tidak keras.

Campurkan singkong parut dengan gula merah dan garam, aduk rata.

Ambil selembar daun pisang, taruh 2 sdm adonan singkong.

Kukus selama 30 menit atau hingga matang.

Hallo chef, ini tuh jajanan SD Tempo Doeloe banget dan Indonesia banget, rasanya pun Indonesia banget, enak dan nikmat banget.
Terimakasih resepnya yang begitu nikmat ini 😍
#JagoMasakFebruari

Gula Merah

Singkong

Lemet Singkong/ Utri #JagoMasakMinggu1Periode3

Dalam wadah, campur bahan A dengan mixer roti, kecepatan rendah hingga bercampur rata. Kemudian masukkan bahan B. Aduk kembali hingga butiran gula halus.

Tambahkan bahan C, aduk lagi dengan kecepatan rendah. Kemudian tambahkan kecepatan mixer dan aduk hingga menjadi adonan yang kalis. Lalu istirahatkan adonan dan tutup dengan plastik selama 15 menit.

Kemudian potong jadi enam bagian dengan ukuran berat yang sama.

Gilas tipis adonan memanjang, lalu gulung.

Masukkan dalam loyang panggang yang sudah dioles tipis margarin. Istirahatkan kembali adonan selama 15 menit. Lalu fermentesikan roti selama -/+ 90 menit hingga mengembang.

Taburi keju parut dan oven selama 15 menit hingga matang di dalam oven dengan suhu 180 °C

Resep Sambalado Cangkuak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait