sambel udang kecil

Resep sambel udang kecil

ririn

ririn

4.0

(7 Rating)

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera masing-masing.

Bahan Utama

250 gr udang kecil (cuci bersih)

1/2 sdt air jeruk limau/nipis

3 lembar daun salam

60-70 ml air

1/2 sdt garam

3/4 sdt gula merah

Secukupnya kaldu bubuk

Bumbu halus :

3 siung bawang merah besar

1 siung bawang putih besar

7 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit

Cara Membuat

Cuci bersih udang kecil, buang kotorannya dan beri perasan air jeruk nipis atau limau, sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih udang kecil, buang kotorannya dan beri perasan air jeruk nipis atau limau, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Beri gula merah, garam, kaldu bubuk dan air, aduk rata, tunggu hingga sambel mendidih.

Langkah 3

Beri gula merah, garam, kaldu bubuk dan air, aduk rata, tunggu hingga sambel mendidih.

Masukkan udang kecil, aduk rata, lakukan tes rasa.

Langkah 4

Masukkan udang kecil, aduk rata, lakukan tes rasa.

Masukkan daun salam, aduk rata masak hingga air menyusut dan mengental, lalu matikan api, sambel udang kecil siap dinikmati.

Langkah 5

Masukkan daun salam, aduk rata masak hingga air menyusut dan mengental, lalu matikan api, sambel udang kecil siap dinikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: