Bersihkan sisik dan kotoran ikan mujair. Kerat-kerat badan ikan. Cuci dengan air sampai bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit kemudian cuci kembali. Setelah itu tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ikan mujair goreng. Rebus dengan api sedang sampai air menyusut. Balik sekali saja agar daging ikan tidak hancur.

Langkah 4

Langkah 5

Bakar kedua sisi ikan tanpa bumbu. Setelah itu olesi bumbu sampai merata.

Langkah 6

Iris bawang merah, cabai, dan tomat. Kemudian tambahkan kecap manis. Sajikan ikan mujair bakan bersama sambal kecap.

Langkah 7

Yakin... ini ikan bakar bumbunya meresap sampai keduri-durinya bund.

Bahan Utama

Bumbu Rebus

Bumbu Oles

Sambal Kecap

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Tomat

Ikan Mujair Bakar

Hasil improvisasi resepnya Yummy: Vietnamese Yogurt Strawberry 😍, karena stock di rumah cuma ada yogurt strawberry. Ternyata enak juga, malah lebih kaya rasa, lebih creamy plus lebih kaya warna...ada pinky2nya itu 🤩😁

Kopi

Strawberry

Yogurt

Kopi Yogurt Strawberry #RecookKreasiKopi

Masukkan caisim, air, garam, gula, kaldu dan saus tiram. Aduk dan cek rasa.

Terakhir masukkan tauge. Aduk-aduk dan masak sampai layu. Angkat dan sajikan.

Tumis sayur-sayuran hadir lagi. Kali ini mix sayur caisim dan tauge. Rasanya tidak terlalu pedas.

Bumbu Iris

Bawang Putih

Garam

Gula

Tauge

Tumis Caisim Tauge

Cincang daging ayam, cincang halus bawang putih, dan potong dadu kecil bawang bombay.

Lelehkan margarin lalu masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay masak sampai harum dan layu transparan.

Masukkan ayam cincang aduk rata sampai ayam berubah warna jadi pucat.

Masukkan pasta tomat, saos tonat dan oregano aduk rata. masak sampai mengental.

Tambahkab garam, gula dan lada aduk rata masak kembali sampai benar benar mengental.

Koreksi rasa dan Matikan api. Saos bolognese siap digunakan😍

Bikin saos bolognese sendiri lebih hemat, enak dan higienis... dagingnya juga lebih banyak😍

Pasta Tomat;

Alat & Perlengkapan

Daging

Ayam

Bombay

Oregano

Lada

Margarin

Saos Bolognese Homemade

Siapkan bahan yang akan digunakan. Cuci bersih bayam, iris pipih jagung, iris bawang merah, bawang putih dan tomat

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga coklat

Masukan air, setelah agak mendidih masukan jagung, garam, penyedap dan gula

Tunggu hingga jagung empuk dan airnya mendidih

Kemudian masukan bayam dan tomat tunggu hingga matang jagan lupa dicicipi lagi ya

Sayur bayam penuh rasa, sehat dan kaya akan zat besi

Bayam

Jagung

Sayur Bayam Jagung

Goreng nila hingga matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan tomat yang sudah di blender, masak hingga matang, sambil diaduk.

Tambahkan air, masukkan bumbu-bumbu yang lain, koreksi rasa.

Biarkan kuah asam manis meresap dan agak kental, sajikan hangat.

Jika ingin pedas, tambahkan irisan cabe rawit.

Saus Tiram

Nila Asam Manis

Larutkan nutrijel anggur, air, dan gula pasir, lalu aduk rata. Lakukan hal serupa pada nutrijel jeruk.

Masak sambil diaduk dan masak hingga mendidih. Matikan api biarkan hangat.

Masak juga nutrijel jeruk seperti nutrijel anggur, lalu biarkan hangat.

Tuang secukupnya nutrijel ke plastik es. Lalu ikat dengan karet gelang. Lakukan hal serupa sampai nutrijel habis. Tunggu dingin baru masukkan ke kulkas.

Simpan di freezer hingga beku. Jika sudah beku, es lilin nutrijel siap dinikmati.

Hai Semua...Lagi cari ide jajanan akhir bulan ya. Ini saya ada es lilin nutrijel. Cocok juga buat si kecil yang lagi suka-sukanya jajan es. Dari pada beli kan mending dibikinin sendiri. Murah plus stok banyak. Sabtu, 30 oktober 2021

Lainnya:

Anggur

Bubuk Jelly

Jeruk

Es Lilin Nutrijel

Kupas kulit kentang, kemudian cuci hingga bersih.

Parut kentang, kemudian bilas 3 kali hingga air jernih.

Kemudian beri baking soda dan garam, aduk rata. Diamkan 30 menit.

Tiriskan kentang secukupnya, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Jangan memasukkan kentang terlalu banyak agar tidak lengket.

Selama menggoreng harus sering-sering diaduk agar tidak lengket dan menggumpal.

Jika buih sudah berkurang dan serundeng kentang sudah garing, segera angkat dan tiriskan minyaknya.

Setelah serundeng ditiriskan selama 5 menit, pindahkan ke atas kertas merang agar minyak lebih terserap.

Goreng bawang putih, cabe merah serta daun jeruk hingga garing, kemudian tiriskan.

Langkah 8

Campurkan serundeng kentang dengan cabe dan bawang putih serta daun jeruk goreng. Aduk rata. Tambahkan juga kaldu bubuk serta ikan teri goreng, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 9

Simpan di wadah kedap udara agar kerenyahan tetap terjaga. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Makanan yang paling sering di stok ketika ramadhan. Karena awet disimpan lama. Enak sebagai camilan atau teman makan nasi ketika berbuka. Bisa jadi ide jualan juga lho sobat yummy. Silahkan dicoba.

Bahan Rendaman:

Ikan Teri

Kentang

Serundeng Kentang

Ingin menyajikan masakan yang lebih sehat dengan teknik dipanggang? Lihat resep masakan serba panggang di bawah ini yuk!

panggang

Jan Hagal Cookies

Hamburger Steak

Bolu Panggang Dua Telur

Choco Banana Toast

Roast Beef

Bolu Susu Panggang

Sapi Panggang Karo

Roti Telur Panggang

Tape Panggang Saus Keju

Nasi Bakar Ayam Kemangi

English Muffins

Sandwich Panggang

Bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja? Di Yummy App tersedia ragam kreasi menu olahan tempe yang dapat melengkapi menu masakan harian yang lezat!

Tempe

Tumis Tempe dan Teri Cabe Iris

Tempe Telur Saus Gochujang

Kering Tempe Serai

Tempe Goreng Sambal Bawang Ulek #1Resep1NasiBungkus

Samba Buruak-Buruak #1Resep1NasiBungkus

Tempe Bumbu Merah

Orek Tempe Pete

Tahu Tempe Bacem

Oseng Tempe Kacang Panjang

Oseng Tempe Petai #1Resep1NasiBungkus

Kering Tahu Tempe

Sambal Kencur Tempe #1Resep1NasiBungkus

Haluskan dada ayam, bawang putih goreng, bawang merah goreng, dan putih telur. Haluskan dengan menggunakan chopper.

Masukkan tepung tapioka, baking powder, kaldu bubuk, garam, dan gula. Kemudian, aduk rata. Tambahkan air es secara bertahap, lalu aduk rata kembali.

Masukkan adonan ke dalam plastik piping bag, lalu semprotkan ke cetakan sosis.

Kemudian, kukus adonan sosis sekitar 20 menit dengan menggunakan api sedang.

Setelah itu, keluarkan dari cetakan sosis. Biarkan hingga suhu ruang. Jika sudah, simpan dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer!

Wajib stok frozen food di rumah, kali ini aku bikin sosis ayam dan approved! Anak-anak pun suka!

Halal

No Alcohol

No Pork

Telur

Tepung Tapioka

Sosis Ayam Homemade #1Resep1NasiBungkus

Rebus dengan air secukupnya sampai mendidih dan agak lunak, beri sedikit garam. Buang airnya dan sisihkan.

Haluskan smua bahan bumbu halus, panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masak kembali iga dengan 2 liter air, masukkan bumbu tumis. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.

Tambahkan wortel dan kentang, masak sampai matang.

Terakhir masukkan daun seledri dan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan selagi panas.

Ini menu favorit suami dan anak. Selalu nambah nambah makannya, apalagi makannya pas kuah panas.

Haaii mba Ani, izin recook resepnya. Makan siang dengan sop iga emang enaak. Bahannya mudah didapat dan seger pake jeruk nipis. Saya tambahkan jahe  supaya lebih sedap. Makasih ya mba 🙏🏻
#JagoMasakMaret

Daging Sapi

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Sop Iga Sapi

Panaskan teflon, masukkan unsalted butter.

Masukkan bawang putih dan bawang bombay, oseng terus sampai harum.

Tambahkan garam, gula, merica, totole, dan black pepper.

Masukkan susu cair dan keju parut, gunakan api sedang cenderung kecil.

Masak terus sembari cek kekentalan mushroom sauce, semakin lama dimasak akan semakin kental.

Mushroom sauce siap disantap dengan steak atau kentang goreng, yummy!

Coba-coba bikin mushroom sauce ternyata enak.

Butter

Jamur

Susu

Keju

Mushroom Sauce

Tumis bahan cabe yg sudah dihaluskan,  beri garam dan kaldu jamur, masak hingga bau langu hilang.  Masak hingga matang.

Campurkan udang dan tempe yang sudah digoreng tadi ke dalam cabe,  aduk hingga rata dan siap dinikmati.

Cabe Merah Besar

Udang

Balado Tempe Udang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan serai geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum dan layu.

Masukkan sayap ayam yang sudah dicuci bersih, tumis hingga bumbu meresap.

Masukkan campuran santan instan dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan potongan belimbing wuluh dan cabe rawit utuh. Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai sayap ayam empuk dan bumbu meresap. Sajikan.

Garang asem adalah masakan kuliner khas Grobogan Jawa Tengah. Seiring berkembangnya jaman, garang asem mulai menyebar ke seluruh wilayah Jawa Tengah. Karena rasanya yang unik asem dan pedas, makanan satu ini jadi cepat menyebar. Di daerah asalnya, tepatnya di Grobogan, memasaknya dengan cara dibungkus daun kemudian dikukus sampai matang dan untuk versi Pekalongan setelah dimasak langsung disajikan di piring untuk dinikmati. Dan kali ini aku akan berbagi resep Garang Asem ala Pekalongan.

Belimbing

Garang Asem Sayap Ayam #JelajahBarat

Goreng tahu kemudian belah menjadi dua bagian.

Jika cabai sudah empuk, masukkan tahu dan kecap manis.

Cabainya bisa pakai apa saja, kebetulan aku masih punya stok cabai gendot.

Bumbu halus

Kemiri

Ketumbar

Tahu

Semur Tahu Cabai

Kukus ubi hingga matang. Kupas kulitnya. Hancurkan ubi menggunakan garpu.

Cobain resepnya dari Mama Queen. Perpaduan rasa manis dari gula merah dan ubi sangat pas dan enak lho moms. Yuk cobain juga resepnya!

Resep Sapo Tahu #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sapo Tahu #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta