Rebus ceker, buang air yang pertama, kemudian rebus lagi hingga empuk, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, ceker, dan telur puyuh. Bumbui kaldu bubuk dan merica bubuk.

Langkah 4

Masak hingga mendidih, sesaat sebelum api dimatikan, masukkan daun jeruk dan seledri (tutup 15 menit).

Langkah 5

Bahan Utama

Tambahan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang

Telur Puyuh

Wortel

Sop Aroma Daun Jeruk

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabai merah giling, tumis sampai cabai hilang bau langunya.

Kemudian sisihkan bumbu dipinggir teflon, masukkan telur, buat orak-arik.

Masukan kol, masak sebentar hingga kol setengah matang.

Selanjutnya masukkan nasi putih, saus tomat, saus sambal, kecap manis, saun tiram, daun bawang, seledri, garam dan kaldu jamur,

Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa, matikan api. Susun nasi goreng di atas piring saji dan beri pelengkap sesuai selera. Siap dinikmati.

Langkah 6

Cabe

Nasi

Telur

Nasi Goreng Sederhana

Siapkan jeroan ikan. Cuci bersih lalu tiriskan.

Siapkan panci lalu masukkan air lalu didihkan. Setelah mendidih, masukkan jeroan ikan lalu masukkan daun salam dan serai. Rebus kira kira 30 menit. Setelah itu buang air rebusannya. Lalu ambil jeroan ikan yang sudah matang salin ke dalam piring.

Siapkan bawang bombay lalu iris halus. Lalu siapkan wajan beri minyak secukupnya lalu setelah minyak panas, masukkan irisan bawang bombay. Oseng sampai tercium harum.

Lalu masukkan jeroan ikan yang sudah direbus terlebih dahulu.

Masukkan garam dan gula. Lalu cicipi koreksi rasa.

Langkah 7

Cuci bersih belimbing wuluh lalu belah dua semuanya.

Langkah 8

Masukkan belimbing wuluh. Aduk rata. Tunggu sebentar sampai belimbing matang. Lalu angkat.

Langkah 9

Cuci bersih kembang bawang lalu iris dan taruh di atas gulai. Siap disajikan.

Langkah 10

Lihat di youtube jeroan ikan (daleman ikan) bisa diolah dan dimakan. penasaran gimana rasanya ,awalnya aneh karena tidak terbiasa ,tapi lama lama enak juga. Menu di tanggal tua ikan mas di masak arsik kemarin, jeroannya mari kita manfaatkan kita olah masak dengan kuah gulai.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Santan

Gulai Pedas Asem Jeroan Ikan Mas #MENUTANGGALTUA

Kukus kelapa, pandan dan garam kurang lebih 20 menit.

Kocok dengan speed tinggi sampai mengembang dan kental.

Masukkan terigu dan santan yang sudah dicampur pasta pandan secara bergantian. Lalu aduk balik sampai rata dan homogen.

Ambil 2 sdm kelapa parut. Masukkan ke cetakan yang sudah dioles sedikit minyak. Tekan-tekan.

Lalu kukus kurang lebih15 menit sampai matang. Siap disajikan.

Daun Pandan

Kelapa

Putu Ayu Pandan #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus daun ketela rambat dengan sejumput garam, jangan terlalu lama agar daunnya masih hijau dan renyah.

Tata daun ketela di atas piring saji, siram dengan sambal asam, sajikan segera.

Panen daun ketela rambat, enaknya dibuatkan sambal asam, dicocol sama gorengan, tahu bacem atau kerupuk

Bahan Sambal Asam

selamat pagi sist..Friska setor recook, salken ini sayuran favorit ku,terimakasih banyak ya inspirasi resep nya #RecookCompetitionYummyWrap

Hai kak, kirim recook ya.. Ini kalau menggunakan daun ketela rambat pasti enak banget, tapi apalah daya disini gak ada jadi aku ganti menggunakan bayam. Rasanya enak, pedes nampol.. Terimakasih resepnya #RecookCompetitionYummyWrap

Kangkung

Cemeding Khas Pati

Kupas pisang, kemudian belah menjadi 2 bagian.

Tambahkan gula pasir, masak di atas api kecil hingga gula larut.

Masukkan pisang ke dalam teflon, masak hingga ke-2 sisinya mengalami karamelisasi. Sisihkan.

Tuangkan saus vla green tea di atas piring, tata pisang karamel, kismis, keju, dan es krim vanilla. Pisang Karamel Saus Green Tea siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Halal

No Diet

Hai chef izin recook ya malam ini aku bikin pisang karamelnya pakai fla kurma yang ditambah dengan kismis ini enak banget cocok untuk jadi dessert malam ini 🥰😍 #JagoMasakMaret

Green Tea/ Matcha

Gula

Keju

Mentega

Pisang

Pisang Karamel Saus Greentea

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Oles bagian dalam dan luar roti dengan margarin. Kemudian panggang sampai margarin meleleh dan kecoklatan.

Kemudian beri keju quick melt, timpa lagi dengan meses.

Kemudian tutup dengan roti bagian atas. Siap disajikan.

Buat menu sarapan. Recook resep Mba Laila Dawud. Di resep asli menggunakan keju slice. Karena saya tidak punya stok keju slice, jadi saya gunakan keju quick melt.

selamat pagi chef, izin recook sweet burger nya 🙏 terimakasih inspirasi resepnya, simpel dan enak banget 😋.. 

Margarin

Meses

Roti

Sweet Burger

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan lengkuas, tumis bumbu hingga matang, lengkuas saya haluskan dengan bumbu lainnya.

Tuang air, tunggu mendidih lalu masukkan terong dan timun.

Masak setengah matang lalu masukkan ikan, kacang panjang, cabai merah dan cabai hijau.

Masak hingga matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masukkan tomat.

Masak sebentar saja, cicipi rasanya dan matikan api.
Angkat dan sajikan.

Ini adalah sayur asem Banjar atau dalam bahasa Banjar disebut gangan asam. 
Umumnya menggunakan ikan baung, patin dan gabus, tapi pakai ikan bandeng dan ikan laut juga enak. 
Untuk sayurannya umumnya timun, kacang panjang dan kol, tapi kali ini kol saya skip ganti terong hijau kecil. 
Untuk rasa asamnya bisa pakai tomat, belimbing wuluh atau keduanya, bisa juga pakai terong asam, cuma terong asam selain di Kalimantan agak susah ditemukan.

Bumbu Halus:

Garam

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Terasi

Terong

Timun

Tomat

Sayur Asem Ikan Patin

Campur tepung tapioka, terigu , gula dan garam. Tuangi santan hangat sambil diaduk.

Aduk terus hingga gula larut dan adonan licin, kemudian saring.

Bagi adonan menjadi 2, yang satu tambahkan pewarna putih, dan satu bagian bagi kembali menjadi 4 mangkuk  kecil. Beri pewarna makanan pada masing-masing mangkuk.

Panaskan kukusan. Olesi loyang 14×14×7 dengan minyak yang agak banyak. Tuang adonan warna pink sebanyak 50 ml. Jangan lupa diaduk dahulu sebelum dituang. Kukus selama 3 menit atau sampai set. Setelah set timpa dengan adonan putih 50ml juga. Kukus kembali selama 3 menit.

Lakukan berulang untuk warna-warna yang lainnya . Setelah adonan yang terakhir dituang lanjut kukus selama 20 menit agar benar-benar matang.

Dinginkan terlebih dahulu hingga benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.

Potong-potong kue lapis dengan menggunakan pisau tajam yang dioles minyak atau dilapisi dengan plastik.

Kue lapis jadul yang enak dan lezat bikin kangen.

Mbak, makasih banyak resepnya. Tapi karena ga punya loyang 14, saya bikin setengah adonan dan pakai loyang 10. Untuk warnanya saya ga sanggup bikin rainbow kayak mbak hihihi. Jadi saya bikin merah putih aja karena menjelang 17 an besok. Merdeka!! Ternyata membuat kue lapis ini penuh perjuangan ya. Anakku sampai protes, mama itu kenapa alarm hp nya bunyi terus si! Saya buat jadi motif tenun dengan sedikit tambahkan tapioka di adonan merahnya agar lebih kental. Makasih resepnyaaa #RecookYummy

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kue Lapis Tapioka

Didihkan air, beri sedikit garam. Masak fettucini selama 8-10 menit.

Setelah matang, angkat tiriskan. Beri sedikit minyak goreng, aduk rata.

Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan potongan smoked beef/ham.

Setelah keju meleleh, kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan fettucini, aduk rata.

Bisa menggunakan ham, bacon atau smoked beef.

Bawang Bombay

Daging Ham (Sapi)

Fettuccine

Lada

Oregano

Susu

Tepung Maizena

Fettucini carbonara #JagoMasakMinggu4Periode3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, garam, merica bubuk, saus tiram, ketumbar bubuk dan gula merah, koreksi rasa.

Tambahkan irisan daun bawang, tomat merah dan kecombrang muda, masak hingga menyusut. Angkat dan sajikan.

Ikannya wangi dari kecombrang dan enak rasanya.

Bumbu Halus :

Ketumbar

Ikan Gurame Masak Kecombrang

Masukkan gula, susu bubuk, ke dalam wadah berisi tepung. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit.

Cetak adonan seukuran 1 sdm. Goreng rondo royal hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Di sebagian daerah lain menyebutnya Godho Tap.

Tape Singkong

Tepung

Rondo Royal

<p>Membuat menu masakan menggunakan daging sapi mungkin terasa mudah bagi banyak orang. Namun ternyata, mengolah daging sapi sebelum dimasak dengan cara yang tidak tepat akan mempengaruhi hasil masakan, loh.</p>
<p>Tapi, kamu tidak perlu khawatir, karena ada cara untuk mengolah daging sapi agar hasil masakan jadi lebih nikmat, yaitu dengan melakukan marinasi terlebih dahulu.</p>
<p>Nah, marinasi sendiri dilakukan dengan tujuan untuk menambah cita rasa dan melunakkan daging sapi supaya terasa lebih empuk. Kamu tidak perlu lagi berhadapan dengan daging sapi bertekstur keras, yang bisa membuat nafsu makan kamu hilang seketika.</p>
<p>Kalau kamu mau tahu bagaimana cara marinasi daging sapi yang tepat, terus simak artikel ini sampai habis, ya, Sobat Yummy!</p><h2>1. Siapkan daging yang berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/cb2569ef72c38fb71c448bde5837b929.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara marinasi daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging segar (pexels.com/danasredojevic)</a></span></div><p>Dalam tips cara marinasi daging sapi yang pertama kali ini, kamu harus selalu memastikan bahwa daging yang dibeli mempunyai kualitas yang baik, ya. Hal ini dilakukan untuk mempermudah dalam proses memasak dan juga menjamin kesehatan tubuh kamu. Daging sapi dengan kualitas yang baik biasanya memiliki aroma yang sedap, warna daging yang kemerahan dan terlihat segar, mempunyai tekstur yang kenyal, serta tidak berair.</p>
<p>Kamu harus menghindari daging sapi jika warnanya terlihat lebih pucat, tekstur daging terasa sangat lembek, dan terlalu banyak kandungan airnya. Untuk lebih pasti, kamu bisa menekan daging sapi menggunakan kedua tangan. Apabila setelah ditekan daging kembali ke posisi semula, maka daging tersebut aman untuk kamu konsumsi. Namun apabila daging tetap di posisinya, kemungkinan daging tersebut sudah tidak segar lagi, dan dikhawatirkan sudah mengalami pembusukan di dalamnya.</p><h2>2. Tusuk dan sayat daging sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/c7d647703585c5e36e49d201f851a7ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memotong daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyayat daging (pexels.com/leonardoluz)</a></span></div><p>Langkah selanjutnya dalam tips cara marinasi daging sapi agar emuk kali ini yang perlu kamu lakukan adalah menusuk-nusuk daging sapi dan menyayatnya menggunakan pisau. Tusuklah daging hingga memiliki banyak lubang, agar nantinya bumbu marinasi bisa meresap dengan baik ke dalam daging. Pastikan kamu menusuknya dengan benar dan secukupnya saja agar daging sapi tidak hancur.</p>
<p>Setelah itu, kamu bisa juga menyayat daging sapi menggunakan pisau di beberapa bagian, untuk membantu proses penyerapan bumbu. Sayatlah hanya pada bagian atas daging saja, tidak perlu menyayatnya terlalu dalam supaya daging tidak terbelah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-daging-sapi-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Tips Memasaknya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Siapkan bumbu marinasi daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/56661789bde96a087e3efa968bcd0ed7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara marinasi daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan-bahan marinasi (pexels.com/alleksana)</a></span></div><p>Bumbu marinasi daging merupakan kunci utama untuk membuat cita rasa daging menjadi lebih lezat. Karena itu, Sobat Yummy harus memilah bahan-bahan untuk bumbu marinasi dengan benar.</p>
<p>Biasanya, bahan dasar dalam proses marinasi daging adalah garam dan minyak. Garam diyakini mampu membantu proses penyerapan bumbu ke dalam daging sapi. Sedangkan minyak dapat membantu memperkuat aroma khas yang ke luar dari rempah-rempah.&nbsp;</p>
<p>Selain garam dan minyak, kamu juga bisa menggunakan kecap asin, madu, dan gula. Jangan lupa untuk menambahkan rempah-rempah sebagai bumbu marinasi daging.</p><h2>4. Lumuri daging dengan bumbu marinasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/ec03c1ae95f9516e5af80f0854eb4408.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan daging yang sudah dimarinasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyimpan daging yang sudah dimarinasi (pexels.com/erikmclean</a></span></div><p>Jika sudah menyiapkan bumbunya, lumuri daging sapi yang sudah disayat dengan bumbu marinasi. Pastikan kamu melumuri daging dengan bumbu marinasi secara merata, untuk hasil marinasi daging yang sempurna. Setelah selesai, simpan daging dalam wadah tertutup.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Rendang Daging Sapi, Enak  dan Empuk Semua</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Masukkan daging ke dalam lemari es</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/343e6e41d897e7dd9db78a43009d80bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan daging di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyimpan daging di kulkas (pexels.com/kevinmalik)</a></span></div><p>Proses marinasi daging pun sampai ke tahap akhir! Daging yang tadi sudah dilumuri dengan bumbu dan disimpan dalam wadah tertutup harus segera dimasukkan ke dalam kulkas. Hal ini berguna untuk menghindari perkembangan bakteri jika didiamkan di luar terlalu lama saat menunggu bumbu marinasi daging meresap.</p>
<p>Biasanya, untuk daging yang memang sudah empuk seperti tenderloin maupun sirloin, tidak memerlukan waktu lama sampai bumbu meresap ke dalam daging. Berbeda halnya dengan daging yang teksturnya cukup keras dan tebal, waktu yang dibutuhkan untuk marinasi bisa lebih lama, mulai dari 3 jam hingga 24 jam sampai bumbu benar-benar meresap ke dalam daging.&nbsp;</p>
<p>Setelah dimarinasi dengan waktu yang cukup, daging pun siap untuk dimasak. Memang proses marinasi ini memakan banyak waktu, namun hasilnya sudah pasti tidak akan mengecewakan.</p>
<p>Untuk menambah kelezatan daging yang sudah dimarinasi, tentunya kamu harus memastikan bumbu masakan dan memilih cara memasak yang tepat, agar hasilnya melebihi dari kata sempurna. Yuk, langsung saja kamu coba cara marinasi daging sapi tersebut di rumah!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/9-olahan-daging-sapi-terenak-ala-yummy-app target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Olahan Daging Sapi Terenak ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bosan dengan rasa olahan daging yang biasa saja? Intip cara marinasi untuk membuat olahan daging jadi empuk dan lebih lezat pada artikel berikut ini.

Resep Sarikaya Pandan Keju #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sarikaya Pandan Keju #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025