Campurkan beras ketan, santan cair, gula, garam dan daun pandan dalam panci lalu rebus hingga airnya habis dan beras menjadi setengah matang. Diamkan selama 10 menit agar meresap.

Langkah 1

Siapkan kukusan, lalu kukus ketan yang telah direbus hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Kukusan

Mix Bowl

Panci Kecil

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin C (mg)

Halal

Aduh ini makanan enak banget ternyata. udah lama pengen bikin, eh nemu resepnya di sini. mumpung ada mangga juga. Langsung eksekusi.. 
Perpaduan gurihnya santan dan ketan dengan buah mangga benar-benar pas. 
Eh iya, aku kasih taburan chiaseed biar tambah endulita..
Makasih Chef, untuk resepnya 🥰🥰


#RecookYummy


Mangga

Mango Sticky Rice

Tambahkan blenderan bawang putih, bawang merah dan temu kunci. Masukkan juga seledri.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Dadar jagung memiliki banyak versi sesuai daerahnya masing-masing. Kali ini saya membuat dadar jagung yang biasa ditemui di warung penjual lauk dan sayur.

Bawang Merah

Bawang Putih

Jagung

Lada

Seledri

Telur

Tepung Terigu

Dadar Jagung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih cabe rawit, bawang merah dan putih. Kemduain iris-iris

Tumis bawang merah dan putih sampai kecoklatan

Masukkan cabe merah giling dan cabe irisnya, masak sebentar

Kemudian masukkan air dan kikilnya. Masak hingga kikilnya matang. Serta masukkan garam dan penyedap rasa

No Alcohol

Cabe

Santan

Tumis Kikil Pedas

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan daun bawang.

Goreng sebentar tahu bakso, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk, tahu bakso, dan taoge. Masak hingga taoge layu, masukkan irisan daun bawang masak sebentar kemudian matikan api.

Tahu

Buah

Rawit

Merica

Garam

Gula

Kaldu

Minyak

Tumis Taoge Tahu bakso

Masukkan irisan pisang, gula, garam, dan daun pandan.

Masak sampai pisang matang. Kemudian tambahkan santan kental dan aduk kembali.

Tuang ke dalam panci dan aduk sampai mengental. Kecilkan api dan biarkan meletup-letup beberapa saat.

Bahan Pengental

Daun Pandan

Pisang

Tepung

Bubur Pisang Tepung Beras #MISIHARIANAKNASIONAL

Campur semua bahan-bahan menjadi satu lalu aduk

Jika adonan sudah seperti ini bisa langsung dibentuk

Bulat-bulatkan adonan, kemudian tekan biar adonan menjadi agak tipis dan beri choco chips di atasnya

Taruh dalam wadah, tunngu sampai dingin dan keras

Camilan kue kering diberi toping chocochips

Mbaaa.. Aku recook yaa kukis nya.. Chocochipsnya langsung aja aku campur ke dalam adonannya. Karena aku masih punya sedikit bubuk taro, jadi aku tambahin adonan kukis nya dengan bubuk taro biar ada sensasi rasa taro nya.. Hehehe. Maaf yaa resep nya aku otak atik 😁 makasih yaaa mba.. 

🙏

#RecookYummy

Selamat siang mba..salam kenal
Mau setor rebake cookies chococip nih mba😍
Enak banget mba..
Cara bikinnya juga simple. Ini bisa banget buat jualan pas mau lebaran nanti. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Cokelat Chip

Margarin

Susu

Cookies Chocochips #LiburandiRumahAja

Apa itu lotek? Lotek merupakan makanan tradisional yang berisi berbagai sayuran, seperti tauge, bayam, dan kacang panjang yang dibumbui dengan saus kacang yang langsung diulek di dalam cobek.
Lotek menjadi makanan kaya serat karena terdiri dari banyak komponen organik. Tak hanya serat, lotek juga mengandung beragam nutrisi. Mulai dari mineral serta vitamin yang didapatkan dari sayur, sumber protein dari kacang, serta karbohidrat dari nasi, lontong, ataupun ketupat yang biasanya dihidangkan bersama lotek.
Ada beberapa variasi lotek, seperti lotek sunda dan lotek jogja. Meski sama-sama lotek, keduanya memiliki beberapa perbedaan, dari proses memasak, isian, hingga kecenderungan rasa.
Secara umum, lotek sunda memiliki rasa yang asin gurih dan lebih banyak menggunakan sayur mentah. Lotek sunda juga tidak menggunakan bakwan, karena lebih didominasi oleh ragam sayur, satunya adalah labu siam sebagai salah satu sayuran yang wajib ada.
Di sisi lain, lotek jogja cenderung memiliki rasa manis gurih. Lotek jogja juga menambahkan potongan bakwan dan tidak menggunakan labu siam. Selain itu, sayuran pada lotek jogja akan direbus atau diseduh dengan air panas terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan bumbu lain.
Nah, jika Sobat Yummy penasaran dengan rasa lotek jogja, yuk, simak resep lotek jogja yang autentik dan anti gagal berikut ini.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-lotek-dan-gado-gado target="_blank">
 
 Baca Juga: Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, dan Gado-gado, serta Pecel
 
 </a>
 <h2>Resep Lotek Jogja</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/e68d2befce12b23f35c2a0d0f70075bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep lotek jogja" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lotek jogja (Google Maps/Emil Bustomi)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>3 sdm kacang merah, goreng</li>
<li>1/2 sdm gula merah</li>
<li>2 buah cabai rawit</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 cm kencur</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>3 sdm air asam jawa</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>1 ujung sdt terasi matang</li>
<li>1 ikat bayam, rebus</li>
<li>1 genggam kacang panjang, potong dan rebus</li>
<li>100 gram tauge</li>
<li>1 buah tempe goreng</li>
<li>1 buah tahu goreng</li>
<li>1 buah bakwan</li>
<li>1 buah ketupat</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong-potong tempe goreng, tahu goreng, dan bakwan hingga agak kecil lalu sisihkan.</li>
<li>Rendam tauge di dalam air mendidih sebentar saja lalu tiriskan.</li>
<li>Siapkan cobek kemudian ulek atau haluskan cabai rawit, kencur, bawang putih, daun jeruk, dan garam hingga halus.</li>
<li>Masukkan kacang tanah, ulek hingga halus.</li>
<li>Tambahkan gula merah dan ulek kembali hingga tekstur bumbu kacang tidak terlalu kasar tapi tidak terlalu halus.</li>
<li>Cairkan bumbu dengan menambah 3 sdm air asam jawa. Aduk sampai rata.</li>
<li>Masukkan bayam, kacang panjang, tauge, potongan ketupat, tahu goreng, tempe goreng, dan bakwan. Aduk seluruh bahan dengan bumbu kacang hingga terbaluri dengan sempurna.</li>
<li>Lotek jogja siap disajikan dan dijamin akan memanjakan lidah Sobat Yummy.</li>
</ol><h2>Tips agar Lotek Semakin Lezat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/c8d3b981d01a8e9b0ba0d18f0ef7c862.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan lotek dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lotek (instagam.com/hiyzy_fooddiary)</a></div>1. Tambahkan timun dan petis 
Lotek yang didominasi kelezatan saus kacang akan terasa lebih lengkap jika ditambahkan potongan timun yang segar.
Selain itu, petis akan membuat lotek menjadi lebih kaya rasa dan memiliki aroma yang unik. Sobat Yummy dapat menambahan sekitar 1 sdt petis atau sesuai selera.
2. Sesuaikan gula jawa
Jika Sobat Yummy lebih menyukai rasa saus kacang yang legit dan manis, kamu dapat menambahkan takaran gula jawa yang dipakai.
3. Goreng kacang tanah dengan baik
Pastikan menggunakan kacang tanah dengan kualitas yang bagus dan perhatikan juga cara menggorengnya. Jangan sampai kacang tanah yang dipakai belum matang merata atau bahkan sedikit hangus karena akan sangat mempengaruhi rasa lotek.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kacang-tanah-untuk-kesehatan target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan Tubuh dan untuk Ibu Hamil
 
 </a>
 Itulah resep lotek jogja autentik yang patut Sobat Yummy coba di rumah. Selain bahan-bahannya yang murah, pembuatannya pun praktis dan memiliki nutrisi yang lengkap.
Jangan lupa untuk download <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!

Lotek jogja adalah masakan tradisional yang lezat dan kaya nutrisi. Yuk, simak resep lotek jogja yang autentik serta tips memasaknya di sini.

Resep Lotek Khas Jogja yang Sehat dan Enak

Dalam mangkuk masukkan telur, garam dan kaldu bubuk. Kocok lepas.

Panaskan minyak dalam teflon. Goreng telur. Angkat dan potong menjadi 4 bagian.

Siapkan bumbu pencelup, masukkan telur kedalamnya.

Baluri dengan tepung kering. Ulangi sampai 2 atau 3 kali.

Goreng telur sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Telur Dadar Krispi

Masukkan sosis dan bakso, lalu aduk rata.

Masukkan telur kocok, lalu aduk searah jarum jam hingga membentuk serabut.

Masukkan sawi, kol, dan tomat, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan mie dan suwiran ayam. Masak hingga mie setengah matang.

Masukkan garam, saus tomat, lada bubuk, saus sambal, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga meresap, lalu cicipi rasanya.

Pindahkan ke mangkuk saji, lalu hidangkan hangat.

Sawi

Tomat

Mie Kuah Saus Tomat

Cuci bersih tomat dan cabe, lalu goreng bersama terasi.

Cacah mangga, lalu ulek bersama dengan sambel, sajikan.

Terasi

Sambal Terasi Mangga Muda

Masukan dalam wadah, terigu, tepung beras, gula pasir, garam, perisa vanila, dan baking powder

Masukan pisang kedalam wadah balur merata

Panaskan minyak goreng lalu masukkan pisang tunggu berubah warna kecoklatan, balik kedua sisi lalu tiriskan

Baking Powder

Tepung Beras

Vanilla

Pisang Goreng Vanila

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukan bawang merah. Tumis hingga agak kekuningan.

Masukan telur oseng sebentar kemudian tunggu hingga agak padat baru aduk.

Masukan sayur yang telah dibersihkan dan dipotong. Kemudian masukkan air masak hingga sayur agak matang atau sesuai selera.

Masukkan bihun yang sebelumnya telah direndam air panas hingga lunak dan cabe rawit. Aduk rata.

Masukkan bumbu pelengkap dan jangan lupa icip rasa. Aduk hingga rata dan sajikan.

Bihun goreng balado kalau bagi keluarga saya bisa sebagai sarapan, pelengkap lontong atau jadi tambahan lauk pauk.

Bihun

Sosis

Bihun Goreng Balado

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tuang sari buah anggur dalam gelas shaker.

Tuang gelas. Topping dengan anggur & daun mint.

Anggur

Es Batu

Yogurt

Grape Yakult Punch

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan secukupnya air. Masak wortel sampai ½ matang.

Masukkan jamur kancing dan pakchoy. Tumis sampai layu.

Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan tumisan.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, garam, gula pasir dan minyak wijen. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Cah Ayam Pakchoy Jamur

Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Masukkan gula merah, gula pasir, air dan garam kedalam wajan.

Rebus hingga mendidih dan mengental sambil diaduk-aduk.

Masukkan kacang sangrai aduk hingga tercampur rata.

Teruskan memasak hingga terasa agak berat ketika di aduk.

Angkat kemudian cetakan di atas kertas minyak dengan bantuan sendok, tunggu hingga dingin dan mengeras baru lepaskan dari kertas minyak, sajikan.

Kacang

Ampyang Kacang Tanah #JagoMasakMinggu7Periode3

Iris tipis bawang bombay, rendam dalam air es.

Iris wortel dan kol panjang dan setipis mungkin.

Rendam kol dalam air es dan di beri 1/4 sdt garam. Masukkan rendaman kol dan bawang bombay kedalam kulkas selama 10-15 menit.

Masukkan semua bahan saus creamy mayo ke dalam mangkok, aduk rata. Cek rasa.

Letakkan kol, wortel dan bawang yang sudah ditiriskan sampai kering ke mangkok atau piring. Tambahkan semua sausnya, aduk rata. Agar lebih nikmat masukkan ke kulkas dan nikmati dingin.

Saus Creamy Mayo

Kubis

Mayonaise

Wortel

Creamy Coleslaw

Potong ubi agar proses rebus lebih cepat.

Saring ubi lalu kupas kulitnya selagi hangat.

Ubi Ungu Rebus

Cuci bersih ikan, buang kotoran dan hilangkan sisiknya. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis.

Siapkan bumbu, iris tipis bawang merah putih dan tomat. Geprek lengkuas jahe dan sereh.

Tuang air, masukkan ikan, lengkuas, jahe dan sereh. Masak sampai ikan matang.

Kemudian masukkan tomat, garam dan totole. Tambahkan sedikit gula. Aduk dan koreksi rasa.

Enak banget dan gampang bikinnya tinggal cemplung.

Daun Salam

Ikan

Serai

Pindang Ikan Nila

Giling daging ayam dan jamur sampai halus.

Tumis bawang putih sampai layu. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum dan layu.

Campur bumbu bersama bahan lainnya. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian kepal-kepal pada tusuk sate.

Panggang diatas teflon. Sampai matang. Angkat.

Campur semua bahan sambal. Aduk rata. Sajikan bersama Sate Buntel.

Recook resep chef yummy dengan modifikasi dari saya. #RecookIMY2021

Resep Sate Buntel Ayam Jamur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Sambal Kecap :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Buntel Ayam Jamur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Sambal Kecap :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!