Campurkan tepung terigu, bubuk kaldu, garam, bubuk bawang putih, dan baking powder. Aduk rata.

Langkah 1

Masukkan margarin ke dalamnya, aduk hingga adonan berpasir.

Langkah 2

Tambahkan daun bawang dan seledri, kemudian tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni. Lakukan hingga adonan kalis.

Langkah 3

Bentuk adonan memanjang, kemudian potong adonan menyerong dengan ketebalan kurang lebih 1 cm.

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng biji ketapang hingga kering dan berwarna kecoklatan. Tiriskan. Biji Ketapang Bawang siap disajikan.

Langkah 5

Bahan

Halal

Tepung

Biji Ketapang Bawang

Rebus daging dengan metode 5.30.7 atau rebus hingga empuk.

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam hingga harum. Lalu masukkan irisan cabe, tumis sebentar lalu masukkan ke panci yang berisi daging yang sudah direbus.

Tambahkan wortel, rebus hingga empuk. Lalu masukkan buncis, saus tiram, kecap dan garam. Aduk rata, koreksi rasa.

Sajikan hangat dengan sambal favorit❤️

Salah satu menu yang segar. Daging sandung lamur bisa diganti daging sapi bagian lain yaa. Selamat mencoba😘

Bahan Utama

Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Salam

Kentang

Wortel

Asem-Asem Sandung Lamur

Masak gula merah dan air hingga larut. Masukkan parutan kelapa. Masak hingga air berkurang. Tambahkan tepung terigu aduk rata hingga adonan terasa agak keras. Dinginkan.

Potong-potong daun pisang berbentuk segilima, ukuran disesuaikan.

Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan terasa lembek (adonan dibuat agak lembek karena menggunakan tepung kering). Diamkan hingga adonan mengeras sendiri (tidak terlalu lembek atau keras).

Bagi adonan tepung menjadi beberapa bagian. Bulatkan adonan gula kelapa sebanyak adonan tepung.

Ambil satu bagian adonan tepung isi dengan bulatan gula kelapa, celupkan kedalam minyak goreng lalu bungkus dengan daun pisang yang sudah dilumuri minyak goreng. Bungkus berbentuk kerucut. Ulangi hingga adonan habis.

Kukus sekitar 45 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Kue khas Bugis Makassar yang enak banget. Resepnya yang biasa dibuat mama dapat dari nenek. Resepnya sederhana dan mudah dibuatnya. Maklum dari kampung tapi rasanya ngak kampungan. Kalau lagi buat acara dirumah, teman-teman pada cari nih kue. Katanya enak banget beda dengan yang lain.

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Terigu

Roko' Roko' Cangkuning Jepot

Dalam wadah campurkan semua bahan kulit. Aduk rata, kemudian saring, agar tidak bergerindil.

Ambil adonan satu sendok sayur buat dadar tipis di dalam wajan antilengket yang sebelumnya telah diolesi sedikit minyak goreng.

Ambil selembar kemudian beri isi telur rebus dan mayonaise sesuai seleraa, kemudian lipat. Lakukan hingga habis.

Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat, siap disajikan.

Langkah 7

Ini bukan tipe risol ekonomis, karena bahan-bahannya boros banget.

Telur

Risol Telur Mayonaise #JagoMasakMinggu2

Iris bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan jahe. Kemudian blender dengan sedikit air

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk

Masukkan bihun yang sudah direndam air sebelumnya

Tambahkan sedikit air supaya bumbu meresap. Tumis sampai air menyusut

Masukkan tepung terigu diwadah lain. Tambahkan garam 1/4 sdt dan air 100 ml. Tuang bertahap. Uleni sebentar hingga tercampur merata

Rendam minyak keseluruhan. Diamkan 1 jam.

Ambil separuh bihun dan campurkan dengan 2 butir telur. Kocok hingga merata

Langkah 8

Pipihkan kulit martabak, beri 1 sdm bihun. Lipat

Langkah 9

Goreng di minyak panas hingga coklat keemasan. Angkat dan ditiriskan. Siap dihidangkan

Langkah 10

Bumbu Yang Dihaluskan

Seasoning

Bahan Penyedap

Bihun

Martabak mie

Potong & goreng tempe hingga matang. Sisihkan.

Ulek kasar bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah & garam.

Panaskan minyak. Goreng sambal ulek sebentar saja. Masukkan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan lagi sambal ke cobekan. Masukkan tempe.

Uleg tempe bersama sambal hingga tercampur rata. Siap dinikmati.

Tempe

Sambal Tempe

Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bawang putih yang telah dicincang. Biarkan hingga sedikit kecoklatan dan harum.

Masukkan daun salam, wortel dan kembang kol. Aduk rata biarkan sedikit layu.

Masukkan daun kembang kol, bakso dan cabe merah. Aduk rata.

Biarkan hingga sedikit layu, tambahkan garam, gula, lada, kaldu, dan air.

Udah lama tidak pernah masak capcay, berhubung ada bahan capcay dikulkas lanjut deh buat capcay yang simpel banget masaknya dan tidak terlalu banyak bumbu, kali ini buat capcay dengan daun kembang kol, dan ternyata enak juga. selain itu daun kembang kol juga banyak mengandung vitamin, jadi sayang banget kalau daun kembang kol dibuang.

Bakso

Kembang Kol

Capcay

Mixer gula halus dan mentega hingga lembut dan warna cenderung putih.

Masukkan vanili bubuk, susu bubuk dan aduk rata kembali.

Campur adonan dengan terigu, sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

Siapkan plastik dan rolling, pipihkan adonan kemudian cetak, susun di loyang.

Olesi dengan kuning telur kemudian taburi dengan parutan keju, panggang hingga matang.

Angkat dan sajikan. Untuk penyimpanan, dinginkan terlebih dahulu kemudian simpan dalam wadah tertutup rapat, alasi dengan tissue.

Bahan Olesan :

Bagaimana cara membuat kue kering mentega yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep kue kering mentega dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Kue Kering Mentega yang Mudah Dibuat

Gula

Margarin

Mentega

Kue Kering Mentega yang Mudah Dibuat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah. Aduk hingga gula larut.

Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Walaupun dekat tanggal tua, masih bisa masak enak dengan budget masih bisa terjangkau ala anak kos.

Bumbu Halus :

Garam

Tomat

Sambal Goreng Kentang ala Anak Kos

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus kacang panjang sebentar saja, tiriskan.

Rebus 100 ml air sampai mendidih. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Rebis semuanya sampai cukup matang.

Masukkan ayam, lada hitam, kaldu bubuk, garam, dan kecap manis. Masak sampai air menyusut dan hampir habis.

Masukkan tauge dan kacang panjang, aduk cepat. Masak jangan terlalu lama.

Salah satu menu sehat rendah kalori ala saya.

Kacang Panjang

Tauge

Tauge Tumis ayam Tanpa Minyak

Langkah yang pertama, cuci bersih ikan belanaknya kemudian marinasi ikan kemudian tunggu sampai meresap.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan, masak hingga bumbu agak asat, tambahkan daun salam dan daun serai.

Kemudian masukkan ikan belanak yang sudah digoreng tambahkan tomat dan cabai. Masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya dan taburi daun bawang lalu masak hingga matang dan siap disajikan.

Ikan belanak bumbu kuning rasanya enak dan pedas.

Bumbu Yang Dihaluskan  :

Bumbu Marinasi Ikan :

Ikan

Kunyit

Ikan Belanak Bumbu Kuning

Campurkan semua bahan kulit, aduk rata hingga halus dan tidak bergerindil.

Ambil 1 centong adonan. Buat dadaran tipis. Lakukan hingga adonan habis.

Masak semua bahan isian hingga matang. Koreksi rasa. Sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit risol. Beri isian secukupnya.

Celupkan risol dibahan pencelup, lalu lapisi dengan tepung panir. Goreng hingga kecoklatan.

Beda bentuk tapi tenang saja rasanya tetap enak.

Isian

Pencelup

Pelapis

Risol Segitiga

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng juga jengkol hingga matang dan empuk lalu angkat kemudian geprek atau pipihkan jengkol, sisihkan dahulu.

Selanjutnya goreng ikan teri hingga matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan panci, kemudian rebus semua bahan sambal hingga layu.

Kemudian ulek kasar bahan sambal yang sudah direbus tadi.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bahan sambal yang sudah diulek tadi hingga harum, kemudian tambahkan daun jeruk. Tumis kembali hingga matang.

Lalu masukkan tempe, jengkol dan ikan yang sudah digoreng tadi.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Bahan Sambal :

Daun Jeruk

Ikan Teri

Balado Jengkol Tempe Teri Cabe Ijo

Tumis irisan bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan taoge dan sedikit air. Beri gula, garam, penyedap rasa, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.

Masukkan daun bawang, tumis dan masak hingga matang.

Resep sederhana rasanya mantap. Enak banget, cocok untuk anak kost. Selamat mencoba 😄

Jamur

Tumis Taoge Jamur Tiram

Rebus sayap ayam dan secukupnya air sampai keluar busa. Matikan kompor, buang air rebusan pertama. Rebus kembali sayap ayam dan air untuk kuahnya dengan api kecil cenderung sedang. Biarkan di atas kompor sambil menyiapkan bahan bumbu.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, kapulaga, kayu manis, bunga lawang dan cengkeh sampai bumbu harum dan benar-benar matang.

Masukkan bumbu tumis ke dalam panci rebusan ayam, masukkan daun salam dan daun jeruk. Bumbui kaldu jamur dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan wortel dan kentang, masak sampai ½ matang. Kemudian masukkan sawi hijau. Masak sampai sayur matang.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri sesaat sebelum kompor dimatikan. Masak sebentar asal layu, lalu angkat dan sajikan.

Kebetulan anak-anak lagi batuk pilek, jadi perlu asupan makanan yang hangat dan bergizi. Olahan sop dengan isian sayap ayam dan sayuran dengan aroma rempah yang sedap sangat cocok dinikmati saat badan kurang fit.

Resep Sate Tempe Bacem

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Tempe Bacem

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B