Langkah 1

Siapkan kentang, tempe, dan kacang yang sudah di goreng.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampe harum.

Langkah 3

Masukkan daun salam, lengkuas dan gula merah. Masukkan 2 sdm air.

Langkah 4

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai menjadi karamel.

Langkah 5

Masukkan tempe, kacang dan kentang yang sudah di goreng. Aduk sampai semua tercampur rata. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Tempe

Orek kering Tempe Kentang Kacang

Bahan bumbu halus diblender hingga halus.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Masukkan tahu coklat dan telur yang sudah digoreng lalu aduk rata.

Tambahkan garam, gula merah dan santan lalu aduk rata. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Masak sambil sesekali diaduk hingga air agak menyusut.

Langkah 7

Tambahkan kelapa sangrai halus lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga airnya hampir habis. Cek rasa lalu Matikan api.

Langkah 8

Dengan bahan yang sederhana kita pun bisa membuat menu-menu yang istimewa. Kebetulan saat ini harga telur sedang murah. Sebagai penyuka olahan telur aku pun jadi bisa menyalurkan hobi makan telur. Salah satu olahan telur yang jadi andalanku saat menyediakan menu untuk keluargaku adalah Rendang Telur. Kebetulan ada stok tahu coklat di kulkas, jadi kepikiran sekalian aku masak memakai bumbu rendang juga bersama telur. Tidak pakai lama akhirnya rendang tahu telur sudah tersedia dimeja makan makan.

Bumbu halus

Bumbu Segar

Cabe

Daun Salam

Tahu

Telur

Rendang Telur Tahu

Lelehkan gula pasir, gunakan api kecil saja sambil digoyang-goyang agar tidak gosong dan biar meleleh merata.

Setelah meleleh matikan kompor, tuang air panas, aduk rata, diamkan hingga dingin, sisihkan.

Kocok telur hingga berbuih, lalu masukkan kental manis, aduk hingga rata.

Lalu masukkan tepung mocaf ladang lima, tepung tapioka, garam, baking soda, dan baking powder, sambil diayak, aduk hingga rata.

Kemudian masukkan gula caramel tadi bersama minyak sayur, aduk rata.

Siapkan loyang, apasi dengan baking paper, lalu tuang adonan, ratakan.

Kemudian panggang di suhu 175°C selama 35 menit atau hingga matang, angkat, keluarkan dari loyang, tunggu dingin baru potong dan sajikan.

Enak banget nih, cocok buat temen minum teh. 🥰

Halal

No Alcohol

Baking Powder

Garam

Gula

Tepung Tapioka

Bolu Sarang Semut Gluten Free #GlutenFreeBersamaLadangLima

Campurkan semua bahan kecuali wortel dan daun bawang

Setelah adonan halus tambahkan wortel dan daun bawang

Bungkus adonan seperti lumpia dengan kulit tahu dan dilem menggunakan sedikit adonan

Goreng kekiang hingga kecokelatan dan potong-potong kekian sesuai selera

Kekian ayam bisa juga untuk frozen food dan anak-anak

Ayam

Wortel

Kekian Ayam

Campur 1 kuning telur, mentega, sedikit tepung.

Aduk hingga kalis tidak mudah retak seperti bikin kue kering, jika mudah retak dan keras tambahkan saja mentega karna itu berarti kebanyakan tepung.

Cetak adonan kulit di piring keramik yang tahan masuk oven. Pijit adonan merata ke seluruh piring menggunakan jempol, lalu hias pinggirnya menggunakan ujung garpu, jangan lupa tusuk2 adonan menggunakan garpu seperti di gambar.

Buat adonan flanya, aduk pelan 5 kuning telur dengan 1 kaleng skm, setelah itu masukkan air hangat setengah kaleng (di kaleng bekas skm) tambahkan 2 sdm maizena dan sedikit vanili aduk dalam kaleng lalu tuang ke adonan fla telur. (aduk pelan ya agar tidak bergelembung).

Tuang fla kedalam piring jangan lupa pakai saringan teh kemudian bakar menggunakan panci serbaguna (oven jg bisa) ± 1 jam, hingga pinggirnya berubah keemasan dan flanya tidak goyang. Panggang menggunakan api kecil agar hasil fla mulus tidak lubang-lubang seperti bulan. Biarkan dingin baru siap di potong dan nikmati.

Mentega

Tepung

Terigu

Maizena

Panci

Lontar khas papua #AlaAnakKos

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Age Sapi Khas Jember

Daging Sapi Bumbu Age #JagoMasakMinggu11

Ayam Rica-Rica

Terong Rica-Rica

Tahu Rica-Rica

Sayap Rica-Rica

Rica-Rica Mentok

Ceker Rica-Rica

Rica-rica Enthok

Rica-Rica Mentog

Lele Rica-Rica

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada, blender dengan ditambah air, blender hingga halus, lalu tumis dengan minyak goreng secukupnya, tumis hingga bumbu harum.

Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe, aduk rata, lalu santan, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga kuah mendidih.

Sajikan opor kuning telur rebus dengan ditaburi bawang goreng.

Tak ada daging ayam, telur rebus pun oke loh untuk dibuat opor, resep saya recook dari Chef Yummy.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kunyit

Lada

Opor Kuning Telur Rebus

Tortang Talong (Dadar Philippines)

Loukoumades 3 bahan

Puding 3 Lapis

Jus 3 Diva

Bubur 3 jenis

Cumi 3 Saus

Cake 3 Rasa

Buttercream 3 bahan

Roti 3 Rasa

Cookies 3 Bahan

Telur 3 Warna

Potong tempe berbentuk dadu. Goreng tempe hingga berwarna kuning kecoklatan.

Haluskan semua bumbu (cabe, bawang merah dan bawang putih). Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air.

Masukkan tempe dan ikan teri. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.

Ikan Teri

Tumis Teri Tempe

Haluskan cabe merah keriting,cabe rawit merah,bawang merah ,bawang putih kunyit dan kemiri.

Masukan ayam tambahkan santan kelapa,garam dan gula merah secukupnya.

Masak ayam sampai bumbu meresap dan kuah santan menyusut.

Panggang ayam sambil diolesi bumbunya.Bolak balik sampai matang.

Olahan ayam panggang dengan citarasa pedas gurih yummy.

Jeruk Nipis

Ayam Taliwang #JagoMasakMinggu9Periode3

Cilok dengan Saus Kacang

Saus Tomat Homemade

Sosis Saus Tomat

Lele Saus Tomat

Makarel Saus Tomat

Spagehetti Saus Tomat

Kwetiau Saus Tomat

Terong Saus Tomat

SATE AYAM DENGAN SAUS MARINASI

Ikan Kerapu dengan Saus Lemon

Cuci bersih cabe, kencur dan bawang. Haluskan cabe, kencur,bawang merah dan bawang putih.

Dalam wadah campur kelapa parut, teri yang sudah di cuci bersih dan bumbu halus aduk rata.

Masukan irisan bawang daun dan rawit beri garam aduk sampai tercampur.

Ambil 2 helai daun yang sudah di lap masukan 2 sdm kelapa teri bungkus lalu rekatkan dengan tusukan.

Kukus pepes selama 15 sampai 20 menit hingga matang.

Kelapa

Pepes Pedas Teri Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Petiki daun kacang tunggak, kemudian remas agar mudah lunak.

Didihkan air, rebus biji kacang tunggak, bawang merah dan daun salam hingga kacang lunak.

Masukkan daun kacang tunggak, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Setelah mendidih beberapa menit, masukkan kacang panjang, aduk rata.

Bila kacang panjang sudah cukup empuk, terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata.

Biarkan mendidih 10 detik, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Daun Kemangi

Sayur Bening Kacang Tunggak

Tumis jahe dan bawang putih sampai kuning keemasan.

Masukkan daun jeruk dan sisa bumbu yang telah dipotong-potong, tumis sampai layu.

Masukkan air, garam dan sedikit penyedap.

Setelah air mendidih, masukkan kerang, aduk sampai merata dengan bumbu.

Tuang kecap, aduk lagi, cek rasa, masak sampai air menyusut dan sajikan.

Ece adalah sebutan kerang kecil yang ada di kota tempat tinggal saya, dijual sudah dikupas dari cangkangnya.

Daun Jeruk

Jahe

Kecap Manis

Kerang

Serai

Oseng Kerang (Ece)

Rebus bihun sampai lunak, kira-kira 2 menit. Tambahkan sebagian 3 sdm kecap. Aduk rata

Cuci bersih wortel, daun bawang, bawang merah dan bawang putih. Iris sesuai selera

Siapkan pan, panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukan wotel, aduk sampai wortel layu. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata

Tambahkan air, sisa kecap tadi dan lada bubuk. Aduk rata

Setelah air surut dan wortel matang, masukan daun bawang dan bihun. Aduk rata, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap

Bihun goreng resep saya cocok untuk anak-anak karena no msg

Bihun

Jagung

Buah

Kecap

Minyak

Bihun Goreng Kecap #JagoMasakMinggu3

Goreng tongkol sampai setengah kering. Lalu tiriskan.

Potong dadu terong, rendam dengan air garam. Bilas bersih.

Siapkan bawang dan cabe, iris tipis-tipis.

Tumis irisan bawang dan cabe, lalu masukkan bumbu lodeh instan.

Masukkan terong, daun salam, sereh dan 500 ml air matang.

Masukkan ikan tongkol. Tambahkan bumbu penyedap dan santan instan. Koreksi rasa dan sajikan.

Daripada ikan tongkol digoreng gitu aja, mending ikutin resep ini yuk. Medok banget rasanya.

Bumbu Penyedap

Ikan

Santan

Terong

Tongkol Masak Kuah Santan

Bakar terong setelah matang kuliti sisihkan.

Siapkan bumbu pecel santan beserta gula, garam dan terasi.

Haluskan bumbu kemudian masukkan santan instan.

Tata terong bakar, tempe kukus dan telur kukus di atas bumbu pecel santan. Sajikan.

Segar kalau dipadukan dengan makan sayur bening.

Assalamu'alaikum mbak Laila, setor recook ya... Sedep banget ini, cocok buat makan siang. Suami sampe nambah makannya. Makasih ya 🙏❤
#RecookYummy

Pecel Santan Tempe Telur Kukus #JagoMasakMinggu6

Tuang adonan dengan sendok , goreng hingga matang.

Anak tidak mau makan nasi coba aja dengan pancake nasi sekali hap

Nasi

Mpasi Pancake Nasi

Campur semua bahan kulit (untuk air jangan langsung masuk semua). Uleni hingga halus dan adonan dapat dipulung.

Bagi jadi 8, bulat-bulatkan kemudian rendam dalam minyak sayur. Diamkan selama 1 jam.

Masukkan irisan daun bawang dan wortel. Beri sedikit air, masak hingga layu.

Masukkan bihun jagung yang sudah direbus. Aduk rata. Koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat dan biarkan dingin.

Pipihkan 1 adonan hingga tipis. Masukkan 1/8 bagian isi.

Resep Saus Asam Manis Homemade

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Saus Asam Manis Homemade

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta