Name: Saus Dimsum Serbaguna
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 bh cabe rawit; 3 bh cabe merah keriting; 3 siung bawang putih; 6 sdm saus sambal; 1 sdm cuka; 2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu jamur; 150 ml air; 2 sdm minyak; Kompor

Rebus daun bunga pepaya hingga layu, tiriskan.

Langkah 1

Rebus juga daun singkong hingga lunak, tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Iris daun jeruk dan serai, aduk rata semua sayur dan bahan bumbu serta irisan daun jeruk dan serai. Sajikan.

Langkah 5

Hampir sama dengan urap, sama-sama menggunakan kelapa parut. Hanya saja kelapanya langsung di campur dengan sayur tanpa di gonseng/dimasak dengan bumbu.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Kelapa

Kemiri

Serai

Gule Cicah Khas Aceh

Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan bumbu-bumbu. Diamkan beberapa saat hingga menyerap.

Sangrai atau bakar bumbu-bumbu sambal hingga layu.

Tumbuk kasar bahan sambal, kemudian tambahkan air panas, aduk rata. Siram di atas ikan goreng. Siap disajikan.

Ini salah satu menu yang harus dicoba, salah satu menu favorit dan cocok dengan nasi panas.

Bahan Sambel Pecak:

Setor recook pecak ikan nila ya mbak Anisa. Enak, segar dan gurih, senang rasanya menikmati kembali kuliner betawi karena almarhum papaku yang asli Betawi. Trimakasih ya mbak inspirasi resepnya.

Bawang Putih

Ikan

Jeruk Nipis

Pecak Mujair Khas Betawi

Haluskan bumbu dan tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk, dan serai hingga bumbu matang.

Masukkan santan encer dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan kacang panjang dan tahu, masak hingga matang.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk perlahan hingga mendidih. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Kacang

Buah

Tahu

Santan

Salam

Jeruk

Minyak

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

butir

Cabai

Kunyit

Lengkuas

Ketumbar

Jahe

Pala

Gulai Kacang Panjang dan Tahu

Siapkan bahan bumbu halus, lalu uleg hingga halus.

Kupas wortel dan timun. Buang biji timun dan bagian tengah wortel lalu potong memanjang keduanya.

Iris tebal bawang merah, iris menyerong cabe merah, dan siapkan semua bumbu cemplung.

Kupas telur rebus lalu goreng sebentar agar berkulit.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung serta irisan bawang merah hingga bumbu matang (tidak berbau langu).

Tambahkan ½ gelas air didihkan, lalu masukkan wortel, masak hingga wortel melunak.

Langkah 6

Masukkan telur dan 2 gelas air, masak hingga kuah agak menyusut. Masukkan cabe merah.

Langkah 7

Terakhir masukkan timun, gula dan garam. Koreksi rasa, aduk hingga rata. Masak sebentar hingga timun layu. Matikan api, tuang acara telur ke dalam mangkok saji. Sajikan.

Langkah 8

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Telur

Timun

Telur Masak Acar

<p>Ketika kamu mengalami radang tenggorokan, pernahkah mendengar omelan<em> "Es teruuusss!!"</em>?</p>
<p>Sebagian kamu mungkin jadi berpikir, bahwa mengonsumsi minuman dingin atau es krim akan memperparah radang tenggorokan. Tapi belakangan ini banyak orang yang dikejutkan dengan pernyataan sebuah konten di <a href="https://vt.tiktok.com/ZS8fmWAV5/">TikTok</a> yang menyatakan kalau di Negara Jerman, es krim malah disarankan untuk mengobati radang tenggorokan. Kok bisa ya?</p>
<p>Kali ini Yummy App akan mengulas fakta seputar es untuk radang tenggorokan. Apakah&nbsp;<em>ice cream&nbsp;</em>bisa mengobati radang tenggorokan seperti yang disebut? Simak selengkapnya yuk!</p><h2>Penyebab Radang Tenggorokan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230207/e56ce45f312d4fcc17b4875d6f4624e7.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/yUkydRRjegg" target="_blank"></a></span></div><p>Sebelum memahami cara-cara mengobatinya, kita perlu memahami apa itu radang tenggorokan dan penyebabnya. Radang tenggorokan atau juga disebut faringitis adalah peradangan yang biasa disebabkan oleh infeksi bakteri dan virus pada bagian tenggorokan (faring).</p>
<p>Ciri-ciri ketika seseorang mengalami radang tenggorokan antara rasa perih, nyeri, kering, maupun gatal pada tenggorokan, terutama saat menelan. Kondisi ini sering membuat penderitanya kesulitan menelan dan berbicara.</p>
<p>Selain itu, ketika kamu mengalami radang tenggorokan, kelenjar getah bening di leher dan amandel akan membengkak dan berwarna kemerahan. Peradangannya juga dapat membuat suaramu sulit keluar karena serak.</p><h2>Fakta Es Krim untuk Mengobati Radang Tenggorokan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230207/4a7d2e5a61e3141dbe9b5a65e9d97916.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/QYsRxRPygwU" target="_blank"></a></span></div><p>Kamu mungkin sering mendengar orang tua mengomel ketika kamu makan es krim, puding, atau minuman dingin lainnya padahal sedang radang tenggorokan. Tapi faktanya di negara lain, umum disarankan untuk mengkonsumsi es dan puding ketika sedang pilek, demam, atau radang tenggorokan. Kok bisa?</p>
<p>Sebelumnya, perlu diingat lagi bahwa radang tenggorokan disebabkan oleh infeksi bakteri dan virus. <em>Nah</em>, selama es krim yang dikonsumsi telah dipastikan bersih dan layak konsumsi, kamu tidak akan mengalami infeksi yang menyebabkan radang. Jadi, pernyataan bahwa es krim atau suhu dingin dapat menyebabkan radang tenggorokan, flu, batuk, maupun demam adalah mitos.</p>
<p>Lalu, bagaimana dengan es krim yang dijadikan obat radang tenggorokan?</p>
<p>Seperti yang dijelaskan sebelumnya, radang tenggorokan menyebabkan rasa perih dan nyeri baik saat berbicara maupun menelan. Suhu dingin pada es krim lah yang dapat membantu meredakan rasa nyeri tersebut.</p>
<p>Jadi sebenarnya, es krim bukan sebagai obat tapi untuk membantu mengurangi rasa nyeri dan panas di dalam tenggorokan sehingga kamu dapat berbicara dan menelan dengan lebih nyaman. Cara mengobati radang tenggorokan tetap dengan memerangi virus atau bakterinya. Oleh karena itu, disarankan untuk meminum obat sesuai resep dokter, istirahat yang cukup, dan makan makanan dengan nutrisi seimbang.</p><h2>Rekomendasi Resep Es Krim Ketika Radang Tenggorokan</h2><p>Yummy App punya banyak rekomendasi resep es krim untuk mengurangi radang tenggorokanmu! Resep-resepnya sederhana dan mudah diikuti.</p>
<p>Kali ini Yummy App merekomendasi es krim <em>Simple Banana Choco Cinnamon Ice Cream</em>, <em>Banana Ice Cream dengan 3 Bahan</em>, dan <em>Sugar Free Orange Cinnamon Ice Cream</em>.</p><h3><strong>1. Simple Banana Choco Cinnamon Ice Cream</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230207/2e396489a3616f4d684e02c020eb6dcf.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/GDCEzfrSGuU" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan Utama:</strong></p>
<ul>
<li>4 sisir pisang cavendish matang;</li>
<li>370 gr susu kental manis;</li>
<li>100 gr serpihan coklat;</li>
<li>4 sdt kayu manis bubuk;</li>
<li>3 sdm santan kental;</li>
<li>3 sdm susu cair;</li>
<li>5 sdm coklat bubuk;</li>
<li>480 ml krim kocok.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ul>
<li>Potong-potong pisang, haluskan;</li>
<li>Kocok krim dalam keadaan dingin hingga tekstur berubah setengah kaku;</li>
<li>Aduk krim yang telah dikocok ke dalam adonan pisang bersama dengan serpihan coklat;</li>
<li>Bekukan selama 1 malam;</li>
<li>Sajikan.</li>
</ul><h3><strong>2. Banana Ice Cream (3 bahan)</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230207/9cced8d9a310244e49e5b906c6d9d2d5.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/banana-ice-cream-3-bahan" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan Utama:</strong></p>
<ul>
<li>4 buah pisang beku;</li>
<li>50 gr coklat bubuk;</li>
<li>3 sdm selai kacang.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Bahan Toping:</strong></p>
<ul>
<li>Kacang-kacangan</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ul>
<li>Blender 4 buah pisang beku yang sudah dipotong-potong bersama dengan coklat bubuk dan selai kacang;</li>
<li>Tuangkan adonan es krim ke dalam wadah dan berikan topping;</li>
<li>Bekukan hingga mengeras;</li>
<li>Sajikan.</li>
</ul><h3><strong>3. Sugar Free Orange Cinnamon Ice Cream</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230207/31c67673e56a7ab2d2926314f26c9719.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/sugar-free-orange-cinnamon-ice-cream" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan Utama:</strong></p>
<ul>
<li>2 buah pisang beku;</li>
<li>1 sdm parutan kulit jeruk;</li>
<li>1/4 sdt bubuk kayu manis;</li>
<li>Biskuit Spekulos.</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ul>
<li>Blender pisang beku hingga halus;</li>
<li>Tambahkan parutan kulit jeruk dan bubuk kayu manis, blender hingga merata;</li>
<li>Bekukan selama 30 menit;</li>
<li>Sajikan dengan taburan biskuit spekulos dan parutan kulit jeruk.</li>
</ul><p>Itu dia penjelasan mengenai mengapa di luar negeri disarankan mengonsumsi es krim untuk radang tenggorokan. Sebenarnya, para dokter di Indonesia juga sudah menyarankan hal yang sama, namun masih banyak orang Indonesia yang mengikuti mitos yang beredar di tengah-tengah masyarakat.</p>
<p>Sekarang kamu tidak perlu khawatir lagi untuk mengonsumsi es krim ketika radang tenggorokan. Cobain resep es krim rekomendasi Yummy App untuk membantumu saat sedang radang tenggorokan, ya!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Embun Nadha Pawestri</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-minuman-yang-sebaiknya-dihindari-saat-haid-datang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Minuman yang Sebaiknya Dihindari saat Haid Datang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Di negara Jerman, es krim disarankan untuk radang tenggorokan lho! Berikut fakta es krim untuk radang tenggorokan dan resep es krim yang bisa kamu coba. Mudah!

Es Krim untuk Radang Tenggorokan? Ternyata Bisa Lho!

​Es Krim untuk Radang Tenggorokan? Ini Dia Faktanya! 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur kelapa parut dan garam, aduk rata. Kemudian kukus dengan daun pandan selama 10 menit. Sisihkan.

Kupas dan potong-potong talas, kemudian rebus hingga empuk.

Kemudian tambahkan tepung ketan, tepung beras, garam dan pasta redvelvet.

Uleni dengan dituang air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan yang bisa dipulung.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat pipih. Kemudian beri isian gula merah ditengahnya.

Kemudian rebus dalam air mendidih dengan api kecil sampai mengapung.

Balur klepon yang sudah matang dengan kelapa parut kukus. Sajikan.

Langkah 9

Memanfaatkan umbi talas menjadi camilan yang enak dan disukai banyak orang, yaitu Klepon. Karena membuatnya dengan kasih sayang jadi aku tambah pasta redvelvet didalamnya. Dan hasilnya enak banget, kleponnya anti meletus...

Topping

Halal

No Pork

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa Muda

Tepung Beras

Klepon Talas Red Velvet #YummyXtraPoint

Cuci bersih kacang hijau, rendam selama 30 menit, angkat, cuci bersih tiriskan, rebus kacang hijau sampai matang dan merekah dan air habis, angkat sisihkan

Cuci bersih beras ketan, rendam selama 30 menit, angkat dan cuci bersih, rebus ketan hitam sampai matang dan menjadi bubur, angkat dan sisihkan

Buat sirop putih, siapkan panci, masukkan santan, gula pasir, daun pandan, susu bubuk dan garam, aduk-aduk dan masak sampai mendidih, angkat dan dinginkan

Siapkan mangkuk, masukkan satu sendok makan kacang hijau, satu sendok makan ketan hitam dan potong roti tawar

Enak, segar dan gurih, campuran roti tawar, kacang ijo dan ketan item.

Alat & Perlengkapan

Roti

Ketan

Susu

Sirup

pandan

Panci

Es Roti Tawar #JagoMasakMinggu6Periode3

Masak hingga meletup-letup sambil terus diaduk. Tes rasanya.

Masukkan ikan goreng lalu aduk sebentar hingga meletup-letup kembali.

Masukkan kemangi dan aduk rata. Kemudian angkat dan sajikan.

paduan tempoyak (fermentasi durian) pedas dengan ikan

Sambal Tempoyak Iwak Khas Palembang #JagoMasakMinggu10Periode2

rebus daging hingga mendidih. buang airnya lalu rebus kembali hingga empuk.

sangrai kelapa parut hingga ringan. sisihkan.

panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. masukkan sereh, kayu manis, cengkeh dan gula merah.

masukkan daging yang sudah dipotong-potong.

masukkan kelapa sangrai, asam jawa, garam dan kaldu bubuk.

pindahkan kemangkok saji, tambahkan irisan daun bawang dan perasan jeruk nipis. sajikan hangat.

resepnya didapat dari tetangga waktu masih stay di makassar dulu. tapi saya skip jeroannya ya. cuman pakai daging saja.

Bumbu Halus :

Tambahan :

Daging Sapi

Daun Salam

Pallubasa #JelajahTengah

Kupas dan cuci bersih udang lalu marinasi dengan garam, penyedap dan lada bubuk.

Campur semua tepung dan siapkan air dingin untuk celupan.

Lalu celupkan ke air dingin dan balur lagi dengan tepung kering kemudian goreng diminyak panas.

Goreng udang hingga kecokelatan dan siap dihidangkan.

Dimakan pakai nasi nikmat, buat camilan dicocol saus juga enak!

Tepung

Udang

Udang Crispy

Larutkan gula aren dalam santan hingga larut beri garam, dinginkan.

Campur tepung beras, terigu, dan ragi, aduk rata.

Tuang santan, gula aren ke dalam campuran tepung, sedikit demi sedikit hingga licin dan tidak bergerindil. Diamkan adonan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, tambahkan baking powder, aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Kukus selama 30-40 menit, pastikan kukusan benar-benar panas dan bungkus tutup kukusan dengan kain.

Biarkan kue dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.

Margarin

Ragi

Kue Mangkok Gula Aren

Campur tepung, garam, gula, baking powder dan margarin, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan wijen, aduk rata kembali.

Kupas pisang, potong menjadi 2 bagian kemudian iris tipis.

Kemudian goreng hingga setengah matang, tiriskan dan diamkan sebentar.

Masukkan lagi ke dalam adonan lalu goreng hingga kecokelatan.

Pisang

Tepung Terigu

Wijen

Pisang Agung Goreng Renyah

Cuci bersih potongan daging ikan tuna, sisihkan dahulu.

Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis dalam secukupnya minyak sampai bumbu matang.

Masukkan kecap manis, saus sambal. Aduk rata dan bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Cek rasa sampai pas.

Kemudian masukkan ikan tuna, dan baluri semua bumbu sampai rata. Matikan api.

Siapkan teflon, kemudian panggang ikan tuna sampai matang. Angkat. Siap disajikan.

Resep simpel dan enak banget. Hasil recook resepnya mba Eni Ainie dengan sedikit modifikasi.

Tuna Bakar Teflon

Siapkan gelas, tuang kental manis lalu masukkan buah naga.

Tambahkan potongan buah naga di atasnya, sajikan.

Minuman yang simpel tapi enak banget diminum saat cuaca sedang panas.

Buah Naga

Es Batu

Dragon Fruit Milky Ice

Blender susu cair, tepung maizena, susu bubuk dan daging durian sampai halus.

Tambahkan gula, perisa vanila dan skm putih. 
Masak dengan api kecil sampai mengental.

Pindahkan ke wadah lain, biarkan dingin lalu simpan dalam frezeer selama 8 jam.

Selanjutnya kerok adonan es krim, tambahkan sp cair.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit. 
Lalu tuang ke dalam cup.

Masukkan kembali dalam frezzer. 
Hasilnya tekstur es krim lembut dan manisnya pas.

Hasilnya lembut dan takaran gulanya bisa disesuaikan sesuai selera.

Pelengkap

Durian

Es Krim Durian

Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Masukkan ke air kaldu, didihkan. 
Masukkan jagung, kentang dan wortel.

Setelah hampir empuk, masukkan buncis. 
Bumbui garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula.

Recook resepnya Chef Yummy, biar nggak bosen sama sop yang biasanya.

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jagung

Kentang

Lada

Seledri

Sop Ala KFC

Potong sosis sapi jadi 2 bagian, kemudian tusuk dengan tusukan sate, sisihkan.

Masukkan terigu, maizena, telur, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk dalam satu wadah.

Aduk rata semua bahan sambil dituang susu cair sedikit demi sedikit, jangan sampai adonan terlalu encer.

Hancurkan mie instan dan taruh dalam wadah, jangan terlalu hancur agar didapat tekstur yang crunchy.

Tuang adonan ke dalam gelas, masukkan sosis sapi, pastikan semua permukaan terbalut adonan.

Balurkan sosis yang telah dibalut adonan ke dalam remahan mie instan, guling-guling hingga semua permukaan sosis tertutup remaham mie instan.

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil-sedang, hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan. Lebih nikmat disajikan dengan saus.

Mini corndog cocok untuk cemilan anak-anak. Mudah, sederhana dan enak.

Resep Saus Dimsum Serbaguna

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Saus Dimsum Serbaguna

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi