Beri perasan jeruk nipis pada ikan, lalu ratakan. Bumbui ikan dengan garam dan bawang putih halus. Diamkan hingga meresap.

Langkah 1

Campurkan bumbu merah dengan margarin cair dan kecap manis. Aduk rata, sisihkan untuk olesan bumbu ikan.

Langkah 2

Letakkan ikan diatas grilled yang sudah panas dan diberi minyak. Bakar dengan api sedang. Beri olesan bumbu. Lalu balik ikan kemudian oles kembali.

Langkah 3

Balik ikan beberapa kali hingga matang merata sambil sesekali diberi olesan bumbu.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halal

#RecookYummy bawal bakar ya chef, pakai ikan bawal tawar karena disini banyak kolam air tawar, dan tersedia banyak ikan bawal tawar segar. Endeus chef trimakasih resepnya 👍

Ikan Bakar juga Cocok disajikan untuk Lebaran sebagai selingan dari opor atau menu bersantan lainnya. terima chef untuk resepnya #JagoMasak2022 #RecookYummy

Sajikan lebaran lainnya yang ga kalah enak dari opor, rendang, dan soto²an yaitu ikan bakar.. 

Enak banget ikan bakar ini disajikan dengan sambak apapun, baik itu sambal colo², sambal terasi, sambal bawang dll.. 

Disantap bareng keluarga, terasa sangat nikmat.. 

Makasi yaa chef resep ikan bawal bakarnyaaa.. Nikmat.. ❤

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ikan bawal

Bawang Putih

Garam

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Bumbu Merah

Margarin

Merica

Ikan Bawal Bakar

Siapkan daun singkong,siangi dan pilih yg masih muda.Pisahkan bagian pucuk daunnya

Siapkan panci dan didihkan air.Masukan daun singkong muda,rebus selama 1 menit

Setelah satu menit,tambahkan soda kue dan aduk rata

Baru masukan bagian pucuk daun.Masak selama 2 menit

Ketika sudah mau diangkat,tambahkan garam dan aduk rata.Angkat dan tiriskan

Peras airnya dan siap diolah maupun buat lalapan.Daun singkong tetap hijau dan sudah empuk

Langkah 6

Daun singkong ini bukan sembarang daun,meskipun hanya daun tapi kalo direbus memerlukan waktu yang lama loh..apalagi kalo buat lalapan bisa 5-20 menit waktu perebusannya. Tapi tenang aja...aku punya tips cara merebus daun singkong yang cepat empuk dan warnanya tetap hijau loh. Cocok bagi yang suka lalapan nih wajib coba.

Hallo mba terimakasih tips nya, gak lengkap kalau bikin sambal ijo gak ada daun singkong nya hehe

#RecookYummy

Halo mbak
Setor retips ya mbak
Thank you tipsnya
#JagoMasakFebruari

Selama ini tu males masak daun singkong soalnya lamaaaaa rebusnya. Ya ampun ternyata ada tips ini biar cepet rebusnya. Terima kasih banyak tipsnya!! #JagoMasakFebruari

Makasi mbaa tips nyaaa.. Enak nih buat lalapan.. 

Warna nya tetep hijau cantik setelah di rebus.. Kerend tips nyaaa 

#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips. Terima kasih cara merebus daun singkongnya. #JagoMasakFebruari

Singkong

Soda

Panci

Tips Merebus Daun Singkong #TipsAndalan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap asin dan kecap manis. Aduk-aduk dan masak hingga matang. Sisihkan.

Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan tumisan. Gulung dan beri lem di ujung kulit lumpia.

Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu sajikan.

Langkah 7

Kebetulasosn punya pohon pepaya di depan rumah dan sudah berbuah. Biasanya cuma petik buah pepaya yang sudah matang, kali ini coba petik buah pepaya yang masih muda. Ternyata setelah diolah rasanya enak juga, apalagi ditambah bakso dan sosis. Bisa buat camilan atau lauk makan siang.

Bahan Seasoning

Bahan Lem

Bakso

Pepaya

Sosis

Lumpia Isi Pepaya Muda Bakso Sosis

Siapkan daging paha ayam giling. Kemudian cincang sayuran dan iris daun bawang.

Campurkan daging ayam, bihun yang sudah direndam air dingin hingga lunak, sayuran, daun bawang, maizena, dan bumbu-bumbu. Aduk rata.

Siapkan kukusan. Kukus bahan hingga matang. Kemudian, potong-potong sesuai selera.

Siapkan kocokan telur dan tepung roti. Balur rata potongan lohoa hingga rata ke kocokan telur, kemudian gulingkan di tepung roti.

Panaskan minyak. Goreng lohoa hingga garing dan krispi. Siap disajikan!

Terinspirasi dari menu Bakso Lohoa, kali ini sedikit dimodifikasi dari jenis sayuran yang digunakan, juga cara memasaknya. Dibuat crispy untuk menghadirkan sensasi lain saat menikmati lohoa.

Bahan Baluram

No Alcohol

No Pork

Ayam Cincang

Bihun

Daun Bawang

Tepung Maizena

Lohoa Crispy

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Goreng atau air fry ikan patin hingga setengah kering.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan tanak.

Terakhir bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga santan sedikit menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Ikan

Jahe

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Patin Kuah Santan Pedas

Tumis bumbu iris hingga harum lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan serai.

Masukkan kerang kupas yang sudah direbus.

Tambahkan air dan kecap manis lalu aduk sampai merata. Tes rasa sesuai selera.

Bumbu Iris :

Kerang

Tumis Kerang Ala Warteg

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam hingga harum dan tidak pucat.

Masukkan ikan goreng dan secukupnya air. Bumbui garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Masak hingga kuah menyusut, cek rasa, salin, dan sajikan.

Ini sudah cukup pedas ya..boleh ganti cabe rawit sesuai selera

Izin recook masakannya ya mba.. Tapi aku skip kemirinya, ttep enak. Terimakasih 
#RecookYummy

Buah

Cabai

Salam

Kaldu

butir

Kemiri

Kunyit

Ikan Nila Bumbu Kuning

Siapkan ayam dan kerat-kerat bagian dadanya.

Haluskan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, lalu tambahkan gula merah, garam, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk hingga semua tercampur rata.

Selanjutnya baluri daging ayam bagian dalam dan luar dengan bumbu, diamkan selama 1 hingga 2 jam.

Siapkan stik pemanggang (bawaan oven masing-masing) lalu tusuk badan ayam, kunci bagian leher dan ekor dengan alat, ikat paha dan sayap.

Bungkus ayam dengan aluminium foil, lalu panggang di suhu 220°C pilih api atas bawah berputar.

Setelah 1 jam lebih, buka aluminium foil, olesi ayam dengan sisa bumbu dan panggang lagi sekitar 1½ jam atau sampai ayam matang, dan ayam panggang guling siap dinikmati.

Nyobain bikin ayam panggang utuh yang masaknya diguling-guling, ternyata enak, bumbunya meresap. Hanya saja butuh waktu lama manggangnya, tapi terbayar dengan rasanya yang enak.

Bumbu

Gula Merah

Ketumbar

Ayam Panggang Guling

Siapkan wadah.
Masukkan gula, telur & pasta vanila.
Aduk hingga gula larut.

Kemudian masukkan terigu, tepung beras & maizena. Lalu tuang santan secara bertahap. Aduk hingga rata.

terakhir masukan minyak goreng aduk rata kembali

Bagi adonan menjadi 4 lalu masing2 adonan beri pewarna merah, kuning, hijau dan biru aduk rata lalu masukan kedalam piping bag

Panaskan wajan dengan api sangat kecil. Lalu semprotkan adonan ke dalam wajan membentuk sarang laba-laba, gulung adonan sampai kering

Tepung Terigu

Kue Sarang Laba-Laba

Siapkan wadah, lalu tambahkan tepung beras, tepung tapioka dan bumbu halus.

Tambahkan daun jeruk, air dan udang, lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng, lalu ambil satu sendok sayur adonan. Tuangkan ke pinggiran wajan, balik jika sudah kecoklatan.

Jika sudah matang angkat dan tiriskan peyek udang. Sajikan.

Enak dan cocok buat lauk atau camilan di rumah.

Tepung

Udang

Peyek Udang

Masukkan telur, SP dan gula pasir dalam satu wadah. Mixer hingga kental, putih dan berjejak.

Masukkan susu bubuk dan tepung terigu bertahap dengan cara di ayak, mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan susu cair dan minyak bergantian, mixer dengan kecepatan rendah.

Aduk balik adonan menggunakan spatula, hingga minyak dan adonan homogen atau menyatu dengan baik.

Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega sebelumnya. Hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan udara dalam adonan.

Kukus adonan selama ± 30 menit dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya (wajib kondisi panas ya). Beri kain pada penutup kukusan agar uap air tidak jatuh ke kukusan.

Keluarkan kue dari loyang ketika sudah matang. Sisihkan.

Buat Vla : Campur gula pasir, tepung maizena dan susu cair. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kental. Matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Taburi dengan parutan keju atau bisa dihias sesuai selera. Kue siap dihidangkan. 💕

Langkah 10

Bikin bolu ini di hari ulang tahun si kecil. Lembut dan susunya terasa sekali, si kecil suka.

Bahan Vla Susu :

Terigu

Susu

Minyak

Mentega

Keju

Maizena

Bolu Susu Lembang

Bersihkan ikan, buang kotoran dan sisiknya.

Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam hingga halus.

Marinasi ikan bersama bumbu halus dan air secukupnya selama 30 menit.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Tiriskan.

Ulek bahan sambal kecuali jeruk limau hingga halus.

Kemudian beri perasan jeruk limau. Sajikan ikan goreng bersama sambal terasi.

Ikan goreng dan sambel adalah menu paling nikmat.

Bahan Sambal Terasi Dadak

Terasi

Tomat

Ikan Kuniran Goreng Ketumbar

Lelehkan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan wortel, brokoli dan bakso tumis sampai matang.

Tambahkan air, kaldu bubuk, saus tiram, gula, lada bubuk dan daun kucai. Aduk rata.

Wortel

Saus

Tiram

Margarine

Tumis Brokoli Bakso

Tumis semua bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan aduk rata.

Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit, kemudian aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan kremer pengganti santan. Masak hingga mendidih lagi.

Matikan api dan terakhir siram dengan perasan jeruk nipis. Cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Ikan Kakap emang cocok dimasak gulai, kali ini pakai ikan kakap putih & ditambah perasan jeruk nipis membuat hidangan ini lebih seger lagi.

Bumbu Halus :

Gulai Ikan Kakap Putih

Goreng kacang tanah, kemudian di tumbuk, jangan terlalu halus kali ya?

Blender bumbu cabai merah, cabai kecil, bawang merah, bawang putih, jahe

Tumis bumbu yang sudah di belender, masukkan daun jeruk dan sere yang sudah di geprek, tumis hingga harum

Tuangkan bumbu beserta kacang yang sudah di giling kendalam santan, hidupkan api dan aduk-aduk sampai 15 menit

Masukkan cincangan ayam yang sudah di rebus, aduk-aduk sampai 15 menit

Masukkan kecap,gula merah air asam, lalu tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk-aduk hingga 15 menit dan koreksi rasa, setelah rasanya sudah pas masukkan bawang goreng dan matikan kompor

Potong-potong lontong sesuai selera dan siram kuah kacang secukupnya dan taburkan seledri sesuai selera

Resep Saus Tomat Homemade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Saus Tomat Homemade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota