Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci terlebih dahulu ungker sampai bersih

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Yang terakhir masukkan ungker dan air tunggu sampai 20 menit sampai air surut

Langkah 6

Langkah 7

Masakan ini dari turun temurun nenek moyang yang doyan banget sama serangga kecil yang satu ini mengadung protein tinggi. Ungker ini makanan ini khas dari kota Blora dimana tidak setiap hari bisa ditemui karena nunggu awal musim penghujan baru bisa dijumpai. Makanan ekstrim yang banyak digemari oleh masyarakat Blora ini harganya juga terhitung fantastis perkilonya sampai 150.000an.

Bahan Utama

Oseng Ungker Jati khas Blora

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan kemudian cuci bersih, beri perasan jeruk nipis.

Rendam hati ayam dengan air mendidih agar hati tidak hancur setelah itu angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis kembali.

Masukkan hati ayam, tambahkan air, masak hingga air menyusut dan hampir kering, koreksi rasa diinginkan.

Panaskan grill pan, panggang hati ayam hingga permukaan kering balik sambil sesekali di oles sisa bumbu dan kecap setelah dirasa cukup angkat, sajikan.

Siapa bilang bikin sate ayam sulit ? Sobat yummy bisa membuat sate ati ayam maknyus dengan bahan yang ada di dapur.

Ati Ampela

Jeruk Nipis

Lengkuas

Sate Ati Ayam

Tumis bumbu halus hingga harum dan kecoklatan kering. Masukkan ayam dan tumis sebentar hingga berkulit.

Masukkan air dan rebus atau masak hingga mendidih dan empuk.

Lalu tambahkan santan. Masak sebentar kurang dari 10 menit. Sambil diaduk.

Beri lada garam kaldu ayam bubuk. Aduk. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor.

Bismillah. Menu kuah tinggal protein. Yuk maree.

Bumbu Halus :

Kemiri

Santan

Opor Ayam Kuning

Siapkan bahan kemudian cuci bersih hati ayam beri perasaan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.

Tuang bumbu halus di wadah yang berisi hati ayam.

Masukkan air asam Jawa, irisan tomat, cabe rawit utuh, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata.

Taruh 1 sdm hati ampela di atas daun pisang tambahkan 1 lembar daun salam, lengkuas, tomat, cabe rawit utuh bungkus dan semat daun pisang dengan lidi, ulangi proses untuk sisa bahan lainnya.

Kukus botok dalam api sedang selama 30 menit atau sampai matang angkat, sajikan.

Botok hati ampela bumbu rujak khas Jawa Timur, rasanya yang gurih lezat banyak yang di sukai.

Halal

Tomat

Botok Ati Ampela Ayam Bumbu Rujak

Panaskan minyak goreng hingga matang dan kecoklatan dan siap disajikan.

Buat ayam goreng telur memiliki rasa enak dan gurih.

Bumbu Baluran Telur :

Bawang Putih

Garam

Jahe

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Lada

Serai

Ayam Goreng Balur Telur

Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, aduk rata.

Tuang susu cair, aduk rata tambahkan air secukupnya hingga adonan cukup bisa dibentuk.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis lalu diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gilas dengan rolling pin. Tata potongan sosis dibagian bawah lalu gulung ke atas.

Tata adonan roti pada loyang yang telah diolesi margarin, olesi dengan campuran susu dan kuning telur ayam.

Tambahkan oregano kering, panggang hingga matang.

Bahan Lainnya :

Sosis

Tepung

Roti Isi Sosis Oregano

Potong-potong tahu putih, lalu goreng hingga matang berkulit, angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu rendang, serai, dan daun jeruk hingga tanak.

Lalu masukkan telur dan tahu, aduk rata bersama bumbu.

Masukkan air dan garam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masak dengan api kecil hingga mendidih dan kuah agak menyusut, angkat.

Tuang rendang ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 8

Telur Tahu Bumbu Rendang

Tumis bumbu dasar putih hingga harum dengan minyak secukupnya masukkan wortel,setengah wortel matang masukkan bawang prei aduk rata hingga harum

Masukkan bihun,saus tiram,lada,kaldu jamur dan air

Aduk rata hingga semua bahan tercampur, masak 3 menit supaya bumbu meresap. Tes rasa dan matikan api. Tunggu dingin

Sobek bagian tengah tahu kemudian isi dengan bihun di tengah

Campur semua bahan pelapis aduk rata lalu masukkan tahu, lumuri tahu perlahan dengan bahan pelapis

Panaskan minyak lalu masukkan tahu dan goreng tahu hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan dengan cabai rawit hijau. Yummy

Musim pancaroba yang tidak menentu ini jadi makin was was mau jajan gorengan takut batuk dsb..
Alternatif membuat gorengan sendiri sebagai obat rindu jajan gorengan di luar.
Lebih enak dan ekonomis.

Bahan Isian :

Bahan Pelapis :

Bihun

Daun Bawang

Saus Tiram

Seledri

Tepung Beras

Wortel

Tahu Bihun Keriwil Goreng

Ambil 2 sdm tepung serbaguna, beri 2 sdm air, lalu masukkan dada ayam yang sudah di potong-potong.

Setelah itu masukkan ke dalam adonan kering, tekan sedikit kemudian tepuk-tepuk.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan minyak yang sudah panas, pastikan ayam terendam semua, masak hingga matang, sisihkan.

Goreng cabai keriting,rawit, dan bawang putih, kemudian haluskan, beri garam.

Ambil 1 lembar tortilla, kemudian tata nasi di atasnya, kol dan ayam geprek, kemudian gulung, sematkan lidi agar tidak terbuka.

Panakan teflon, lalu lelehkan margarin, panggang tortilla yang sudah di isi hingga matang sempurna, burrito ayam geprek siap disajikan.

#RecookLovelyRecipes sensasi menikmati ayam geprek yang tidak biasa 🤭

Cabe

Burito Ayam Geprek

Kupas timun kemudian buang bijinya dan serut.

Rendam biji selasih dengan air matang hingga mengembang.

Seduh teh serai dengan air panas, aduk rata dan biarkan hingga suhu ruang.

Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata.

Masukkan timun serut dan biji selasih. Aduk rata.

Tambahkan es batu atau masukkan lemari es. Sajikan dingin.

Es segar untuk pelepas dahaga saat berbuka puasa.

No Alcohol

Selasih

Timun

Es Teh Serai Timun

Siapkan terong lalu iris menyerong sesuai selera.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit. Setelah minyak panas lalu masukkan terong. Balikkan satu sisi jika sudah berwarna kekuningan. Balikkan sisi lainnya hingga matang merata.

Cuci kol dan tiriskan lalu iris tipis. Masukkan irisan kol kedalam wajan yang berisikan terong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah tanjung dan keriting dan juga tomat.

Campurkan bumbu halus kedalam wajan. Aduk rata.

Oseng terong dan kol sampai tercampur rata dengan bumbu. Cicipi, koreksi rasa.

Menu favorit yang bikin boros nasi. Maknyus.

Kubis

Terong

Terong Kol Seuhah Da Lada

Terakhir beri sedikit kecap, garam, dan penyedap. Aduk hingga masak.

Lalu bakar di teflon dengan api kecil. Setelah masak sajikan.

Menu favorite semua orang, karena bosen di goreng terus. Mari kita bakar.

Bumbu halus

Bawang Merah

Ayam Bakar Teflon

Aduk rata bahan buang, tunggu 5 menit sampai berbuih.

Turunkan terigu dan susu bubuk, uleni setengah kalis. Masukkan juga garam serta margarin lalu uleni santai 5 menit sampai semua bahan terserap.

Proofing 45 menit sampai ukuran dough 2x lipat.

Kempiskan dough, buang gas. Poriton 8 pcs dough, rounding sampai halus. Resting 10 menit.

Degassing dough, pastikan gelembung udara keluar. Filling dengan selai coklat, jepit seluruh sisinya, bentuk sesuai keinginan.

Resting kembali 15 menit. Dan mulai panaskan teflon.

Gunakan api paling kecil. Percikkan air, jika mendesis dan air menari, maka pan siap digunakan. Letakkan dough, tutup db panggang setiap sisi roti selama 5 menit.

Hummm, ready to serve. Lekker. Soft and chewy.

Kamis, 16.08.24
Roti mode irit. Hasilnya pas baru Mateng empuk sempurna. Setelah roti dingin langsung simpan di wadah tertutup ya. Tentu, ini roti dengan model hemat bahan dan cepat. Doughnya enak dihandle, lentur tapi tidak lengket.  Resep Bunda Ei.

Bahan Biang:

Margarin

Ragi

Roti Teflon Eggless No Ulen

Iris daun bawang dan cabe rawit merah yang telah dibuang bijinya

Tipiskan setiap lembar roti tawar menggunakan rolling pin

Beri olesan margarin di salah satu sisi roti tawar

Dalam teflon,masukan roti tawar dengan posisi roti tawar yang dioles margarin di bagian bawah.Di bagian atas roti tawar beri olesan secukupnya telur dan irisan daun bawang juga cabe.Bakar setiap sisi roti tawar hingga kecoklatan

Campurkan mayonaise dengan susu kental manis.Beri 1/2 sdm campuran mayonaise  di sisi roti tawar yang sudah dioles margarin dan dibakar sebelumnya

Bagi 2 setiap gulungan roti tawar. Beri olesan mayonaise di kedua sisi ujung roti tawar secara merata

Balur kedua sisi ujung roti tawar yang diberi campuran mayonaise ke dalam abon sapi hingga merata.Lakukan untuk setiap gulungan roti tawar.Sajikan dan siap dinikamati

Langkah 9

Manis,gurih hampir mirip dengan Floss Roll Abon yang di pasaran,bedanya ini memakai roti tawar.Menu ini bisa untuk sarapan dan bekal sekolah anak.Untuk cabe biasanya memakai cabe merah keriting,Saya lagi ga ada jadi Saya memakai cabe rawit merah yang pedasnya cukup berasa,hehehe ..Oh ya,cabe nya dibuang bijinya dulu ya.Yang buat anak - anak ,Saya skip cabe untuk berapa lembar roti tawar.Berikut resepnya.

Roti

Susu

Roti Abon Gulung

Haluskan bawang putih dan iris-iris daun bawang.

Campurkan bahan utama, aduk dengan sedikit haluskan nasi lalu masak hingga mengental.

Ambil sedikit adonan dan uleni dengan cara dicubit ke dalam tepung tapioka namun jangan sampai kalis.

Ulangi hingga adonan habis lalu diamkan beberapa saat di dalam lemari es agar tepung bagian luar menempel.

Haluskan bumbu rujak lalu masak hingga mendidih agar bumbu dapat lebih awet.

Jajanan berbahan dasar aci atau adonan tapioka yang digoreng, memiliki tekstur kenyal dan krispi di bagian luar cocok untuk camilan✨

Kuah Rujak 

Nasi

Cireng Nasi Kuah Rujak

Siapkan keju kemudian parut keju dan sisihkan ke dalam mangkuk.

Kupas bawang merah dan bawang putih. Iris-iris atau cacah lembut bawang merah dan bawang putih.

Cuci bersih tomat kemudian iris-iris tomat.

Panaskan minyak di dalam wajan, masukkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis sampai harum kemudian tambahkan sosis ayam.

Tambahkan 200 ml air lalu tunggu sampai mendidih. Masukkan mie instan dan bumbu lalu masak sampai mie matang, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Mie dengan campuran sosis dan taburan keju, requestnya anak-anak, so yummy.

Resep Sayur Sambal Godog Tulang Kambing

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Sambal Godog Tulang Kambing

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya