anny

Bakso Goreng Ayam Kelapa

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan buncis, kubis, telur dan bumbu lainnya. Aduk rata. Masak sampai sayur layu dan bumbu pas, angkat.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe Merah Besar

Kubis

Telur

Orak Arik Buncis

Pertama membuat oden terlebih dahulu, campurkan air dan tepung ketan hingga rata.

Didihkan air, santan dan gula pasir, masukan ubi. Masak hingga empuk.

Masukan pisang dan oden, aduk rata. Masak hingga oden empuk.

Lalu masukan mutiara, tambahkan perisa pandan, optional kalau tidak juga tidak apa-apa. Sajikan.

Langkah 6

Ini salah satu makanan dari Filipin, bedanya ada odennya dari ketan 😋

Beras Ketan

Daun Pandan

Bilo-Bilo Pandan #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris sampai harum dan layu

Masukkan tempe, tauge, dan buncis. Aduk rata

Kemudian tambahkan kaldu jamur, sejumput gula, dan garam. Lalu tambahkan air dan aduk rata

Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan matikan api dan siap di sajikan

Selamat sore chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Hadir lagi olahan tempe.
Ditumis sama buncis dan tauge ternyata enak juga. Yummy
Terima kasih
#RecookYummy

Buah

Cabai

Kaldu

Jamur

Garam

Gula

Minyak

Oseng Tauge Tempe dan Buncis

Bersihkan ikan pindang salem dari duri dan potong-potong blimbing wuluh

Kemudian tumis bumbu yang dihaluskan dan campurkan dengan ikan pindang aduk sampai rata.

Kemudian kukus pepes ikan pindang hingga matang.

Pepes pindang Salem enak dan segar karena ada blimbing wuluh nya selamat mencoba semoga bermanfaat ya terima kasih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ikan

Pepes Pindang Salem

Tumis bumbu halus dan daun rempah hingga harum.

Masak hingga matang, cicipi rasanya dan siap di sajikan.

Langkah 7

Bumbu Rempah :

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Santan

Serai

Gulai Jengkol Teri Belah #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Puding kelapa muda;
Campur bubuk nutrijel dengan air kelapa muda & gula pasir. Aduk & masak hingga mendidih lalu matikan api.

Tunggu uap panas hilang dan adonan sudah agak mengental, masukkan kelapa muda lalu tuang ke dalam loyang. Sisihkan hingga set.

Puding lumut pandan : Masak semua adonan diatas dengan api sedang dengan sesekali saja diaduk (terutama jika ingin motif lumut besar). Tunggu hingga adonan mendidih dan membentuk lumut, matikan api. Aduk sesekali hingga uap panas hilang.

Penyelesaian;
Tuang 1/3 bag adonan lumut pandan ke dalam loyang, biarkan hingga agak set.

Lalu letakkan puding kelapa muda ditengah loyang.

Tuangkan sisa adonan lumut pandan secara perlahan hingga menutupi puding kelapa muda. Sisihkan hingga set dan dinginkan.

Puding lumut pandan isi kelapa muda siap dinikmati.

Segeran nih dinikmati saat kumpul kerabat 🤩

Bahan Puding Lumut

Air Kelapa

Bubuk Jelly

Puding Lumut Pandan Kelapa Muda

Campur kentang dengan keju parut, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Sisihkan dahulu.

Masukkan kornet sachet. Aduk rata. Masak sebentar.

Tuang tumisan kornet kedalam adonan kentang. Tambahkan irisan daun seledri. Uleni hingga rata.

Bentuk adonan bulat bulat, kemudian sedikit dipipihkan. Lakukan sampai habis

Langkah 8

Celupkan adonan kedalam telur yang sudah dikocok lepas.

Langkah 9

Lalu goreng sebentar hingga berwarna kecoklatan. Segera angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Langkah 10

Kornet

Keju

Pala

Seledri

Lada

Perkedel K3 (Kentang, Kornet, Keju) #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan semua bahan kecuali santan kental dalam panci.

Lalu masukkan santan kental dan kecilkan api.

Masak kembali hingga mendidih kemudian matikan api.

Saring dan tuang dalam gelas. Selamat mencoba.

Recook dari chef Laila ini enak loh.. Coba yuu 😍

Alat & Perlengkapan

Wedang Sarabba Khas Makassar

Potong ubi menjadi lebih kecil agar empuknya lebih cepat.

Masukkan ubi ke dalam panci berisi air dan rebus hingga ubi empuk.

Ganti dengan air yang baru, masukkan juga daun pandan.

Kolak Ubi Jalar Santan

Haluskan duo bawang, kencur gula dan garam, kemudian campur rata dengan kelapa parut dan ikan teri.

Ambil daun singkong secukupnya lalu tambahkan 1 sdm campuran kelapa kemudian bungkus rata ikat menggunakan benang.

Kemudian haluskan duo bawang, duo cabe, kencur dan kemiri lalu panaskan minyak tumis bersama daun jeruk dan salam tumis hingga wangi.

Masukkan air tambahkan garam, gula, kaldu, dan kunyit bubuk.

Masukkan buntil dan rawit utuh lalu tambahkan santan masak hingga mendidih dan kuah agak menyusut, koreksi rasa dan sajikan.

Dari dulu penasaran bangat sama si buntil ini, emang isinya apa dan rasanya gimana? Kebetulan kemaren ada beli daun singkong akhirnya makan buntil.. Di luar perkiraanku ternyata ini enak banget asli meskipun cuman nasi putih buntil sama krupuk udah nikmattt.

Kuah :

Kelapa

Kemiri

Kencur

Singkong

Buntil Daun Singkong

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Blender bawang putih, nasi dan air sampai halus

Campur nasi yang sudah di blender dengan tepung terigu, garam, kaldu jamur.

Masak adonan dengan api kecil sampai mengental, sisihkan. Tunggu hingga adonan agak dingin.

Jika adonan sudah agak dingin masukkan telur dan aduk rata.

Aduk rata sampai adonan licin dan bisa dibentuk.

Ambil sebagian adonan, bentuk cekungan dan isi dengan telur.

Tutup rapat adonan agar telur tidak merembes keluar.

Rebus pempek di air mendidih. Kalau sudah mengambang rebus terus sekitar 5 menit agar benar-benar matang sampai ke dalam. Lalu angkat dan tiriskan.

Karena sisa nasi masih banyak di rice cooker, langsung kepikiran buat bikin cemilan. Kalau bikin nasgor udah biasa, sekarang pengen bikin pempek az. Hehe

Bahan adonan pempek

Bahan isian

Halal

No Alcohol

Nasi

Tepung

Pempek Nasi

Potong-potong sawi lalu cuci sampai bersih

Mie Goreng

Potong-potong kecil singkong yang sudah dicuci bersih.

Setelah diangkat, biarkan sampai singkong tidak panas lalu taburi maizena dan campur rata.

Goreng singkong sampai berwarna kecoklatan dan garing.

Angkat dan tiriskan, bumbui dengan cabe bubuk instant dan siap disajikan.

Cabe Bubuk

Tepung Maizena

Singkong Goreng Pedas

Cuci usus hingga bersih dan potong-potong.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu remas-remas, diamkan sampai bumbu meresap.

Balurkan usus ke tepung yang sudah di bumbui.

Saring usus dan hentak-hentakkan biar tidak ada tepung yang sisa. Mengurangi minyak agar tidak cepat kotor.

Goreng usus sampai kering lalu tiriskan, usus siap hidangkan.

Ada usus ayam di kulkas, akhirnya ku masak dan ku buat camilan malam😁

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Usus Goreng Crispy

Taburi bawang goreng dan cabe goreng. Terong penyet bakar siap disajikan

Terong Penyet Bakar

Bagi gula dan bubuk agar-agar menjadi tiga sama banyak

Masak satu bagian terlebih dahulu, masukan gula dan bubuk agar tadi, tambahkan satu sachet skm dan bubuk minuman aneka rasa dalam panci aduk rata

Masak hingga mendidih sambil di aduk-aduk

Tuang dalam cetakan, miringkan cetakan diamkan hingga set, lalu masak puding selanjutnya

Terakhir berdirikan cetakan, tuang semua puding yang sudah di masak, diamkan hingga set lalu masukan kedalam kulkas

Selamat ulang tahun buat yummy yang ke 8, semoga makin jaya dan sukses selalu.
Kali ini bikin puding mini ceria warna warni.

Agar-Agar

Puding mini ceria #PuddingCantikuntukYummy

Rebus air dan daun pandan di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang, Masak hingga pisang matang.

Setelah itu masukkan krimer bubuk dan garam. Aduk rata.

Penyajian: masukkan potongan roti tawar ke dalam mangkok.

Lalu siram dengan kolak pisang ubi. Sajikan hangat.

Menu takjil berbuka puasa. Selamat mencoba ya.

Pisang

Roti Tawar

Kolak Pisang Ubi Roti Tawar

Bersihkan cumi. Kemudian potong-potong dan rebus sebentar aja.

Panaskan minyak goreng. Masukkan petai. Masak sampai layu.

Tambahkan bumbu. aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan sedikit air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Sajikan.

Bumbu :

Seasoning : 

Pelengkap :

Cumi

Petai

Oseng Bawang Cumi Petai

Kupas pepaya potong-potong kemudian masukkan freezer selama 7 jam.

Masukkan mentega dan gula halus tim hingga coklat leleh masuk kan ke dalam gelas atau wadah yang tinggi sisihkan.

Celupkan buah yang sudah dibekukan ke dalam coklat beri topping kacang yang sudah potong kecil atau springkel bekukan kembali selama 1 jam, sajikan.

Selain rasanya yang segar dan lezat, penampilan nya yang cantik dan menggoda anak anak pasti suka.terbuat dari buah yang di bekukan kemudian di baluri coklat so yummy 😋😋 Seperti bernostalgia , walaupun membuat nya memakan waktu lebih lama.

Resep Sayur Bening Katu Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bening Katu Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B