Langkah 1

Tambahkan kelapa parut dan garam, masak hingga air agak meresap.

Langkah 2

Goreng ayam sebentar lalu goreng kelapa parut sampai garing.

Langkah 3

Rebus cabai hijau selama 3 menit lalu tiriskan.

Langkah 4

Blender atau haluskan cabai dan bawang, goreng sampai harum lalu angkat dan sajikan bersama ayam goreng serundeng dan timun atau lalapan.

Langkah 5

Ketemu nasi anget dan kerupuk udah klop banget pokonya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

Ayam Goreng Serundeng Sambel Ijo

Tuang adonan ke loyang yang sudah dialas kertas roti.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Lakukan sampai selesai. Bisa disimpan di freezer untuk stok.

Langkah 9

Goreng dalam minyak panas api kecil sampai keemasan. Angkat.

Langkah 10

Bahan Pelapis :

Ayam Cincang

Bawang Merah

Bawang Putih

Telur

Tepung

Tepung Roti

Chicken Nugget

Baluri ayam dengan telur, lalu baluri dengan tepung roti.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga matang/kecoklatan.

Selanjutnya membuat saus bechamel. Lelehkan margarin. Matikan api kompor lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk cepat (jangan sampai tepung menggumpal).

Nyalakan api kecil, lalu masukkan susu UHT, aduk hingga tercampur rata..

Masukkan bubuk pala, lada, dan garam. Aduk hingga mendidih dan mengental, sambil koreksi rasa.

Sajikan chicken fries dengan saus bechamel.

Saus khas Prancis yang cocok menjadi saus pendamping chicken fries.

butir

Roti

Kentang

Minyak

Saus

Susu

Margarin

Terigu

Lada

Pala

Garam

Chicken Fries with Bechamel Sauce

Siapkan bahan-bahan & bumbu. Serut labu siam/ potong korek api. Rendam dengan air garam selama 10 menit untuk menghilangkan getah nya, lalu bilas & tiriskan. Iris-iris bawang merah & bawang putih.

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum & layu.

Masak hingga mendidih & matang. Angkat dan sajikan.

Menu ini alternatif masak sayur untuk anak agar tidak bosan.

Labu Siam

Daun Salam

Serai

Ca Labu Siam

Campurkan bahan biang, tutup lalu diamkan hingga mengembang.

Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein rendah, baking powder, baking soda, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Tambahkan adonan biang yang sudah mengembang dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Uleni adonan hingga tercampur rata dan tidak menempel.

Letakkan adonan cakwe di wadah yang sudah di olesi sedikit minyak, tutup dan diamkan sekitar 2 jam.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, panjangkan lalu gilas. Rapikan pinggiran adonan lalu potong memanjang menjadi beberapa bagian.

Tumpuk 2 adonan lalu rekatkan dengan sumpit. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Bolak balik agar matang dan kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Cakwe siap disajikan.

Cocok untuk camilan saat berkumpul dengan keluarga.

Bahan Biang

Baking Powder

Gula

Ragi

Tepung Terigu

Cakwe

Panaskan minyak lalu masukkan pisang kedalam wajan secukupnya dan balik sekali saja supaya tidak hancur. Tiriskan dan siap disajikan dengan taburan wijen diatasnya

Menu pisang goreng ala Thailand atau biasa disebut Kluay Tod ini bisa dicoba dan low budget.. saya pakai pisang Berlin karena saya suka sekali dengan pisang ini jadi saya olah jadi makanan yang enak karena saya kurang bisa makan pisang langsung. Chef bisa pakai pisang tanduk, pisang kepok atau pisang nangka hasilnya jauh lebih kokoh. Kalau pisang Berlin ini rasanya lebih lembut dan manis.

Pisang

Tepung Tapioka

Pisang Goreng ala Thai Pandan #MENUTANGGALTUA

Ambil sirsak, bersihkan dan buang bijinya, sisihkan

Panaskan gula, air dan daun pandan masak sampai mendidih, dinginkan

Siapkan symple syrup, sirsak, skm, air matang dan sirup cocopandan

Dalam wadah sirsak masukan air symple syrup dan coco pandan, aduk rata

Lalu masukan susu dan es batu aduk-aduk dan sajikan untuk berbuka

Daun Pandan

Sirsak

Sirsak Susu Cocopandan

Iris serong sosis, cabe rawit dan cabe merah. Kemudian cincang kasar bawang putih dan daun bawang.

Tumis bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan sosis hingga matang.

Masukkan minyak mie instan, saos sambal, dan kecap manis. Tunggu hingga setengah matang.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar.

Buah

Rawit

Kubis

Sosis

Kecap

Sambal

Mie Dok Dok Pedas #JagoMasakMinggu7

Kukus pisang sampai matang, angkat. Setelah dingin, kupas pisang, lalu potong jadi 4 bagian. Sisihkan.

Campur bahan A sampai menyatu, lalu bagi 20 bagian, bulat bulatkan. Lakukan hal yang sama pada bahan B.

Ambil 1 bulatan adonan B, lalu pipihkan. Letakkan 1 bulatan adonan A, lalu bungkus dg adonan B. Tata di atas loyang. Diamkan minimal 1 jam.

Ambil 1 bulatan, pipihkan sedikit, lalu gulung, pipihkan, lalu gulung kembali.

Pipihkan kembali sampai lebar, lalu letakkan meses dan pisang diatasnya. Lipat kanan kirinya, rapikan.

Tata diatas loyang, lalu panggang di rak bawah selama 15 menit, keluarkan, lalu oles dengan bahan olesan, tambahkan wijen diatasnya.

Panggang kembali di rak bawah selama 15 menit, lalu pindah di rak atas selama 10 menit. Angkat.

Berlapis, lembut dan enak banget. Note : panaskan oven terlebih dahulu, saya pakai oven tangkring, panggang bolen dengan api sedang. Sesuaikan oven masing-masing.

Bahan A :

Bahan B :

Bahan Olesan (Aduk Rata) :

Wijen

Bolen Pisang

Cireng

Cireng Bumbu Rujak

Cireng Tahu

Cireng bumbu rujak

Rujak Cireng Kemangi

Cireng Sambal Cuka

Cireng Pedas Isi Tahu Goreng

Cireng Salju

Cireng Tahu Kulit

Cireng Nasi

Siapkan bahan yang akan diolah. Cuci bersih sawi.

Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan sosis, aduk rata. Tumis sebentar.

Beri air, gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk rata.

Masak sampai sawi matang, koreksi rasa. Angkat.

Bikin dengan porsi kecil, karena untuk sayur anak balita ku.

Sawi

Wortel

Tumis Sawi Hijau Sosis

Kemudian tutup tumbler lalu kocok perlahan.

Simpan di dalam kulkas selama 3 jam, lalu sajikan.

Lemon

Timun

Infused Water Lemon Cucumber

Masukkan tahu putih yang sudah dipotong-potong lalu haluskan lagi.

Masukkan tepung tapioka,telur dan semua bumbu jadi satu haluskan lagi hingga tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit. Beri 1 sdm adonan siomay lalu rekatkan kedua sisinya. Lakukan sampai adonan habis.

Kukus siomay sampai matang, kurang lebih 25 menit. Angkat siomay dan sajikan.

Bumbu

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Tahu

Udang

Siomay Tahu Udang

Siapkan untuk bahan A : kocok kuning telur, vanili cair, dan garam, lalu aduk rata.

Masukkan baking powder, minyak goreng, susu cair, dan tepung terigu. Aduk pelan-pelan hingga rata.

Kocok bahan B : putih telur, air jeruk nipis, dan setengah gula pasir hingga mengembang. Ulangi memasukkan gula pasir hingga habis.

Ambil sedikit bahan B campur ke dalam bahan A, lalu aduk secara pelan-pelan dengan menarik ke atas hingga rata.

Setelah itu tuang semua adonan A ke dalam adonan B, lalu aduk pelan-pelan hingga rata. Setelah itu bagi menjadi 3 adonan dan beri pewarna secukupnya.

Tuang dalam loyang, lalu beri cokelat bubuk dengan menggunakan ayakan hingga rata.

Timpa lagi adonan berikutnya, lalu beri cokelat bubuk di atasnya.

Tuang adonan yang terakhir, lalu panggang selama 40-50 menit hingga matang dan siap disajikan.

Membuat cake yang semt viral rasanya enak bangettt

Bahan A

Bahan B

Bahan Taburan

Mentega

Pewarna Makanan

Topo Map Chiffon Cake

Rebus ceker sampai empuk atau bisa dipresto kemudian sisihkan.

Tambahkan air, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Ceker Bumbu Seblak #JagoMasakMinggu4

Kelapa parut ditambahkan 1/2sdt garam. lalu dikukus selama 10menit

Campurkan santan kental hangat, 2sdm minyak, 1sdm pasta pandan diaduk sampai rata.

Siapakan wadah,  masukakan tepung ketan ditambahkan campuran santan diats secara perlahan sampai kalis.

Bila sdh kalis,  dibentuk bulat-bulat dan di isi dengan gula merah. lalu di rebus dgn air mendidih. jika adonan tersebut sdh mengapung lalu diangkat

Setelah itu, di taburkan ke kelapa parut  yg tlh matang(dikukus) tadi.

Klepon gula merah cemilan enak disiang hari.

Kelapa

Klepon Isi Gula Merah #JagoMasakMinggu11

hitam

Tumis Cumi Hitam

Nasi Goreng Hitam

Cumi Hitam Daun Bawang

Bakpao Hitam Coklat Lumer

Cumi Hitam

Nasi Hitam Goreng Ayam

Kopi Hitam Gula Aren

Bebek Hitam

Cumi Hitam Bumbu Kemiri

Cumi Hitam Surabaya #JagoMasak2022

Nasi Cumi Hitam Suroboyo #JagoMasak2022

Siapkan wadah, masukkan Daging Sapi giling. Masukkan bawang bombay, bawang putih. Aduk rata.

Di tempat lain campur semua tepung, lada bubuk, bubuk kari, bubuk Kayumanis, ketumbar bubuk,jinten bubuk, pala bubuk garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan campuran tepung ke dalam daging, aduk rata. Beri yoghurt dan aduk rata.

Bentuk lonjong dengan wrapping plastic. putar ujungnya supaya rapi gendut.

Siapkan loyang yg telah diolesi margarin. Gunting plastik wrap di bagian kedua ujungnya. Buka kemasan, tata kebab diloyang.Panggang selama 30 menit. Di menit ke 15 balik kebab dan panggang lagi sampai menit ke 30. Kebab siap digunakan, bisa disimpan dalam freezer. Akan tahan 1 bulan, jika ingin menggunakan, iris iris kebab lalu Panggang dalam teflon.

Anak anak paling suka yang namanya kebab. Jajannya keseringan kebab. Terinspirasi dari anak anak yg suka jajan kebab maka saya ingin mencoba membuat sendiri. Dan ternyata mudah lo, bisa di jadikan stok, ngirit ga jajan lagi

Bawang Bombay

Daging Sapi

Daging Kebab Shawarma #JalanKeTimurTengah

Siapkan blender lalu masukkan strawberry ke dalamnya.

Tambahkan thai tea dan sirup strawberry ke dalamnya.

Tambahkan evaporated milk dan simple sirup ke dalamnya. Lalu blender hingga halus

Tambahkan es batu ke dalamnya dan tambahkan teh.

Tambahkan susu evaporasi diatasnya dan sajikan.

Bahan

Halal

seger buat cuaca panas saat ini, thanks chef

#RecookYummy strawberry tea chef. Amazing chef, seger pakai sedap. Trimakasih inspirasi resepnya 🙏🏻

Resep Sayur Campur Bumbu Rendang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Campur Bumbu Rendang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!