Pertama, tuang dalam wadah antara lain: tepung terigu, tepung tapioka, tepung ubi ungu, garam, dan vanili bubuk, tambahkan juga santannya.

Langkah 1

Masukkan bahan tepung ke dalam blender, tambahkan telur, dan margarin cair. Proses hingga rata dan tidak bergerindil.

Langkah 2

Selanjutnya, panaskan wajan anti lengket oles tipis minyak sayur, lalu tuang adonan dengan sendok sayur. Masak dengan api sangat kecil hingga pinggirannya tampak kering, berarti sudah matang kemudian angkat.

Langkah 3

Membuat unti kelapa: masukkan dalam panci, Kelapa parut, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Masak dengan api kecil hingga air menyusut.

Langkah 4

Selanjutnya ambil satu dadar ubi ungu, tambahkan 1 sdm unti kelapa.

Langkah 5

Lipat kulit keatas, kemudian lipat bagian kanan dan kiri, lalu gulung. Lakukan untuk semua adonan. Siap disajikan.

Langkah 6

Jajanan yang mudah dijumpai dipasar tradisional, selalu nikmat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Mentega

Telur

Tepung

Dadar Gulung Ubi Ungu #JagoMasakMinggu2

bolang

Campur bumbu halus dengan garam dan gula. Lumuri ikan salem dengan bumbu, letakkan di atas daun pisang. Di Atasnya diberi kemangi dan belimbing sayur.

Bungkus daun pisang, sematkan lidi diujungnya.

Ikan Salem selain enak digoreng, enak juga dimasak pepes. Setelah dikukus bisa langsung dinikmati, tapi lebih nikmat jika dibakar atau dipanggang terlebih dahulu.

Bumbu Dihaluskan :

Salam kenal mba dian,saya recook pepes ikan salem nya mba.Dikulkas sisa lauk ikan salem tapi bingung dimasak apa ya,lagi ngurangin minyak2 hihi.Ketemu resep mba langsung eksekusi deh ,enaaak sekali mba dimakan dengan nasi hangat.Tks resepnya mba,sukses selalu😍🙏
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Daun Pisang

Ikan

Pepes Ikan Salem #JelajahBarat

Rebus gori dengan air secukupnya sampai empuk, lalu buang airnya, dan cuci sampai bersih agar getah terbuang.

Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Tambahkan air, gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak sampai mendidih.

Tambahkan cabe rawit utuh, masak sampai matang.

Bumbu Halus :

Rempah :

Jangan Gori

Potong ayam kecil-kecil lalu cuci sampai bersih.

Campur semua bumbu dengan air, aduk rata.

Ungkep ayam sampai bumbu meresap dan air habis.

Ayam

Ayam Goreng Ngohiong

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Tuangkan kaldu ayam kedalam tumisan. Lalu tambahkan gula, garam, ketumbar dan jahe lalu masak hingga mengental.

Tuangkan tempe iris yang telah digoreng lalu aduk hingga tercampur rata dan meresap.

Tambahkan cabai rawit dan cabai merah cincang lalu angkat.

Bahan

Halal

Gmn yummy banget deh pokoknya, rasanya gurih dan nikmat banget, terimakasih resepnya yang sudah nikmat ini ya chef 😍
#JagoMasakFebruari

Tumis tempe manis ini kesukaan anak-anak ku. Terutama anakku yg besar. Semenjak si kakak di pondok, setiap menjenguk ke sana selalu minta dibuatkan tumis tempe manis ini setoples🤭. Katanya selain enak buat lauk juga enak digadoin🤤. Hanya bermodalkan 20rb bisa bikin lauk enak dan banyak lho😉. Makasih resep nya minchef 🙏.
#JagoMasakFebruari

Pagi Chef...
Syuka banget sama olahan tempenya kebetulan sikecil request mnta buatin ini , alhamdulilah katanya enak katanya besok minta dibuatin lagi nih,.. makasih referensi resepnya 😍 #JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Tempe

Tumis Tempe Manis

nyalakan kompor dan masak dan aduk adonan jelly hingga matang

Tuang adonan jelly yg sudah matang kedalam wadah tunggu hingga mengeras

potong jelly sesuai selera hingga menjadi bagian kecil2

Adonan susu : Masukan susu UHT dan pop ice kedalam 1 wadah

Beri sedikit air bila dirasa terlalu manis

Langkah 7

Masukan jelly kedalam wadah plastik maupun botol sesuai selera dan masukann adonan susu kedalamnya

Langkah 8

Masukan kedalam kulkas, es susu jelly siap dinikmati bila sudah dingin

Langkah 9

Minuman yg enak , sehat dan cocok buat ide jualan

Es Batu

Es Susu Jelly #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur semua bahan ulen/mixer hingga kalis elastis.

Timbang adonan kurang lebih 25 gr, lalu bulat-bulatkan adonan.

Ambil 1 adonan, tekan bagian tengan adonan (pake apa saja boleh), lalu iris membentuk bunga.

Istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat (tanda adonan siap digoreng jika ditekan langsung kembali/adonan jika diangkat terasa ringan).

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, setelah minyak panas masukkan donat goreng hingga kecoklatan lalu balik (balik 1x saja).

Toping :

Ragi

Tepung Terigu

Donat Bunga

Rebus dalam air mendidih bersama dengan serai.

Kemudian tambahkan fiber creme dan susu kental manis putih.

Resep ini recook dari chef pipi namun aku ganti menggunakan jahe merah titik rasanya lebih pedas namun tetap enak karena ditambah dengan krimer dan susu kental manis.

Gula

Jahe

Susu

Wedang Creamy Jahe Merah

Siapkan semua bahan sayuran, potong-potong untuk jagung, labu siam, pepaya muda, kacang dan panjang. Lalu cuci bersih semua bahan sayuran.

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi.

Masak 1800 ml air hingga mendidih, lalu masukkan kacang tanah, buah melinjo, daun salam, buah asam dan lengkuas, masak hingga kacang tanah matang, jika buah asem sudah empuk, ambil lalu pecahkan dengan ditutup dengan sendok agar buah asamnya keluar, lalu masukkan kembali ke dalam panci sayur.

Lalu jika kacang tanah sudah matang, masukkan jagung, labu siam, pepaya muda dan nangka.

Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, masak hingga semua sayuran matang.

Lalu masukkan daun melinjo, kacang panjang, gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu cicipi.

Lalu jika semua sayuran sudah matang, matikan api, sayur asam siap dinikmati.

Sederhana namun jika dilengkapi sambal tempe goreng dan ikan asin, rasanya jadi wah banget.

#RecookYummy sayur asem ya kak, dengan jagung manis yang disisir supaya mudah menyantapnya. Sayur asamnya segar dan nikmat bersama nasi hangat dan sambal trasi. Trimakasih ya kak inspirasi resepnya 🙏🏻

Asam Jawa

Gula Merah

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Nangka

Sayur Asem

Siapkan terigu gula ragi instan mentega susu bubuk dan unte kacang tanah.

Siapkan wadah campurkan tepung terigu gula ragi instan dan susu bubuk aduk rata.

Masukan telur aduk rata masukan air uleni sampai kalis.

Masukan mentaga uleni lagi sampai Kalis elastis lalu diamkan selama 20 menit.

Bagi adonan menjadi 10 ambil 1 adonan lalu pipihkan masukan unte kacang lalu bulatkan lakukan sampai adonan habis.

Goreng roti sampai kecoklatan angkat dan sajikan selagi hangat.

Kacang Tanah

Roti Goreng Isi Kacang Tanah #JagoMasakMinggu7Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Cuci bersih ayam kampung. 1 siung bawang putih ditumis dengan minyak wijen untuk mendapatkan aroma dan sisihkan ke wadah

Lumuri ayam dengan jahe, lemon serta garam

Masukan daun salam dan daun jeruk serta taruh lada. Kukus 20 menit

Masukan bawang putih dan sambung kukus 10 menit

Taburi bawang putih yang ditumis dengan minyak wijen serta daun bawang

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Lemon

Tim Ayam Kampung

Siapkan juga telur puyuh rebus dan sosis.

Siapkan wajan masukkan air tunggu hingga menguap, masukkan daging rebus sampai empuk.

Masukkan kentang, bakso ikan, wortel, dan bawang putih geprek.

Masukkan penyedap dan bumbu kemudian masukkan bakso dan bawang daun.

Sajikan selagi hangat tambahkan bawang goreng.

Daging

Sosis

Wortel

Seledri

Bakso

Garam

Penyedap

Lada

Sup Daging Telur Puyuh

Iris daun bawang, bawang merah, cabe merah,tomat

Masukan petsin, penyedap, garam , lada bubuk

Kocok telur sampai tercampur dengan bumbu

Menu simple dan praktis, cocok di sajikan dengan nasi hangat 😍🤤

Tomat

Telur Dadar Tomat

Tambahkan air mendidih, aduk dengan sendok atau spatula hingga semua bahan kering tercampur.

Ambil kulit pangsit yang sudah dipotong menjadi 4 bagian, ambil secukupnya adonan lalu rekatkan, lakukan sampai semua adonan habis.

Goreng di minyak panas hingga kecokelatan.

Sajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, saus sambal dan timun.

Batagor Aci

Kupas singkong, pisang dan ubi, lalu potong-potong.

Rebus singkong, ubi, santan encer dan daun pandan di panci.

Setelah mendidih masukkan pisang dan aduk rata.

Bila singkong dan ubi sudah empuk, masukkan gula merah, gula pasir dan garam, masak hingga gula larut.

Setelah semua matang masukkan santan kental, aduk perlahan hingga mendidih kembali, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takjil untuk berbuka puasa favorit keluarga.

Daun Pandan

Pisang

Santan

Singkong

Kolak Singkong Pisang Ubi

Panaskan oven dengan suhu 170°C.Lelehkan butter, biarkan hingga dingin. Buang serat tape lalu tambahkan susu kental manis, haluskan tape.

Masukkan telur, gula pasir lalu mixer dengan kecepatan bertahap.

Turunkan speed lalu masukkan tape secara bertahap.

Masukkan adonan ke dalam cetakan cupcake yang sudah diberi kertas cupcake.

Panggang selama 30 menit. Lakukan tes tusuk, angkat dan dinginkan jika sudah matang.

Langkah 10

Tape di bikin cupcake? Bisa banget!
Rasanya enak, manis dari tape dan lembut dari butter. Wajib cobain deh..

Bahan Tape

Topping

Butter

butir

Terigu

Keju

Cupcake Tape

Campur terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Isi tahu dengan adonan tepung, tata ke dalam kukusan lalu kukus hingga matang.

Setelah tahu matang, matikan api dan diamkan hingga agak dingin.

Ambil 6 buah tahu, kemudian potong-potong sesuai dengan selera.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan tahu goreng dengan tingkat kematangan sesuai dengan selera.

Campur semua bahan sambal kecuali minyak panas, kemudian ulek sampai halus kemudian tambahkan minyak goreng panas ratakan.

Tuang tahu di atas sambal kemudian kucek menggunakan ulekan. Siap disajikan.

Nikmatnya tahu aci goreng yang disajikan dengan sambal bawang 👍.

Bahan Sambal Bawang:

Assalamu'alaikum Mba Astri, setor recook yah. ijin share, makasih

Tahu Kocek

Telur ayam rebus kulitnya diretakkan dan ditusuk dengan tusuk gigi supaya meresap bumbunya.

Masak air dalam panci. Masukkan telur, daun salam, bumbu halus, minyak dan garam.

Pindang telur rasa gurih. Buat stok lauk.

Resep Sayur Lodeh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Lodeh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe