Campur tepung terigu, garam, gula pasir, ragi instan jadi satu tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga mengental. Tutup dengan serbet bersih kemudian diamkan selama 1 jam.

Langkah 1

Siapkan sosis yang sudah dipotong-potong kemudian tusuk menggunakan tusukan sate.

Langkah 2

Celupkan sosis kedalam adonan tepung yang sudah mengembang lilitkan dengan tepung sampai semua sosis tertutup dengan adonan.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga kecokelatan dengan api cenderung kecil.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ragi

Sosis

Tepung Roti

Tepung Terigu

Corndog Mini Ekonomis Ukuran Sendok

Iris bakso menjadi dua bagian, atau biarkan utuh sesuai selera

Panaskan minyak, goreng bakso setengah matang. Jangan terlalu garing. Angkat & tiriskan

Tambahkan batang serai, gula merah, gula pasir, lengkuas, garam & penyedap rasa
Tumis hingga bumbu matang

Langkah 7

Masukkan saos tomat & saus tiram. Aduk rata, tunggu hingga mendidih & air menyusut. Sajikan

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

butir

Bakso

Gula

Saus

Tomat

Tiram

Lengkuas

Serai

Garam

Penyedap

Minyak

Buah

Cabe

Rawit

Jahe

Kencur

Kemiri

Bakso Bumbu Bali #JagoMasakMinggu10Periode2

Didihkan santan, daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai, garam, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk.

Masukkan beras, beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Lalu masak hingga santan asat.

Panaskan kukusan, lalu masukkan beras ke dalam kukusan. Kukus selama 30-40 menit.

Dapat pesanan nasi kuning 1 kg dan ditaruh diwadah box, untuk pelengkapnya resepnya ditulis terpisah ya.

Beras

Kunyit

Nasi Kuning Pulen

Cincang halus daging dan bawang bombay.Campur dalam satu wadah daging, bawang bombay, telur, tepung roti, garam, lada dan kaldu. Aduk sampai tercampur rata.

Rendam sawi putih dalam air panas selama 3 menit, tiriskan.

Ambil selembar sawi putih, isi dengan adonan daging. Lalu gulung, lakukan sampai habis

Steamed selama 20 menit dengan api sedang, angkat.

Cincang bawang putih lalu tumis sampai harum, masukan saos bolongnese. Aduk rata, masukkan steamed beef tadi. Aduk sampai merata, angkat dan sajikan dengan taburan wijen beserta daun bawang.

Olahan daging cincang yang di balut sawi putih rasa bolongnese.

Daging Giling

Daging Sapi

Daun Bawang

Kubis

Cabbage Beef Roll Bolongnese #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci hingga bersih rebung muda, lalu iris lebar tipis. Sisihkan.

Blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu dengan ditambahkan daun jeruk, daun salam, serai, kunyit bubuk dan safron. Masak bumbu hingga matang dan tanak.

Kemudian masukan kacang panjang dan cabe rawit utuh. Aduk rata.

Tambahkan air, masak sampai mendidih lalu masukkan udang.

Setelah itu masukan rebung, masak sampai mendidih.

Terakhir tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk dan santan. Koreksi rasanya. Lalu siap disajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Ketumbar

Gulai Rebung Udang

Masukan asam jawa kedalam air panas biarkan selama 30 menit. Lalu saring. Sisihkan.

Blender semua bumbu halus lalu tumis hingga matang.

Masukkan bumbu halus, air dan bumbu rempah ke dalam panci.

Masukkan kecap ikan dan air asam ke dalam kuah. Biarkan hingga mendidih lalu tambahkan gula pasir dan kaldu jamur. Cek rasa.

Masukkan juga cabe rawit, sayuran dan jamur kuping kedalam kuah.

Terakhir masukan jamur tiram biarkan mendidih, cek rasa dan segera angkat. Sajikan hangat.

Mencoba resep dari Tom Yum dari Thailand ini, gak perlu ke resto deh buat mencicipinya. Rasanya segar, pedas, gurih dan enak #RecookYummy

BUMBU REMPAH

Air Asam

Jamur Tiram

Kerang

Udang

Tom Yum

Masukkan irisan wortel, bumbui saos tiram, kecap asin, kaldu jamur, dan merica bubuk. aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera

Terakhir masukkan ayam, daun bawang dan kecap manis. Aduk sampai rata, koreksi rasa sekali lagi. Masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Ayam

Bihun

Sawi

Wortel

Bihun Jagung Sawi Putih Masak Kecap

Dalam wadah campur jadi satu tepung bumbu serbaguna, maizena dan air. lalu aduk sampai rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.

Masukkan irisan tempe menjes dalam adonan tepung. Balur dengan adonan sampai rata.

Goreng tempe menjes dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Sambal petis : Haluskan cabe rawit dan bawang putih. Campur jadi satu dalam wajan kecil, ulegan cabe bawang, petis dan air. Aduk sampai petis larut.

Masak diatas kompor, bumbui garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai kuah menyusut dan mengental. Sajikan sambal petis dengan gorengan tempe menjes.

Gorengan tempe menjes yang enak dan cocok dibuat di rumah, lengkap dengan sambal petis seperti di penjual gorengan kaki lima.

Sambal Petis :

Pagi chef
Setor recook tempe menjes gorengnya ya
Rasanya enak bangettt
Biasa beli d kang gorengan
Trnyta bikin sndri lbh hemat ya
Terimakasih🙏😘
#JagoMasakMaret

Tempe

Tepung

Tepung Maizena

Gorengan Tempe Menjes Sambal Petis

Cuci bersih mangga kemudian kupas kulitnya.

Potong-potong mangga kemudian campurkan dengan susu cair, gula dan es batu.

Kocok bahan float hingga mengental kemudian menjadi ringan.

Tuang float di atas jus mangga, agar lebih mudah gunakan pipping bag. Beri topping mangga diatasnya.

Resep olahan mangga yang seger dan nikmat banget.

Float

Es Batu

Mangga

Susu

Manggo Float

Campur air, gula, garam, dan margarin ke dalam wadah.

Masukkan bubuk oreo, tepung terigu, dan vanili. Matikan api, aduk rata.

Nyalakan api, aduk menggunakan spatula hingga kalis selama ±2 menit. Dinginkan.

Masukkan adonan ke dalam piping bag, goreng dalam minyak panas.

Ini churros rasa oreo. Pake garemnya sedikiiiit aja soalnya biskuit oreo itu sudah agak asin. Atau bisa juga diskip kalo pake margarin, bukan unsalted butter. Tapi balik lagi sesuai selera masing-masing. Ini bisa langsung digoreng atau dicetak dan dimasukkan ke dalam freezer sampe teksturnya kokoh buat dipegang. Di foto step aku cuma pake 1/2 resep ya, soalnya orang rumah jarang yang suka makanan manis. 😅

Biskuit Oreo

Margarin

Telur

Vanilla

Black Churros

haluskan duo bawang, jahe, kunyit, lengkuas dan cabai

panaskan minyak tumis bumbu halus hingga wangi

masukan santan kental dan rempah bubuk yang sudah tertera diatas, daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit

setelah santan mendidih masukan ayam potong yang sudah dicuci bersih. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.

Bumbu Rempah Halus

Santan

Gulai Ayam khas Minang

Campur semua bahan kulit, aduk dengan balloon whisk kemudian saring.

Panaskan pan lalu buat dadar. Di sini saya jadikan 4 lembar dadar.

Rebus ayam lalu ambil daging dan kulitnya. Siapkan juga bakso, pilih bakso sapi yang kualitas sedang saja.

Campur ayam, bakso, telur, bumbu halus, baking powder dan daun bawang.
Masukkan terigu dan tapioka, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 4 bagian lalu bungkus dengan dadar.
Potong-potong.

Goreng hingga kedua sisinya golden brown.

Untuk sausnya, belah bawang merah dan putih menjadi 2 bagian, lalu tumis sampai matang.

Langkah 9

Tuang air, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, saus tiram, bubuk ngohiong, gula merah dan penyedap rasa.
Sajikan gohyong dengan saus dan potongan cabe rawit hijau.

Langkah 10

Recook resepnya chef Devina Hermawan, rasanya enak dan mudah.

Bumbu Halus Untuk Isian

Bahan Kulit

Bahan Saus

Pelengkap

Gohyong Cikini

Cuci beras. Lalu masukkan beras dan air ke dalam rice cooker.

Masukkan jagung dan kentang lalu aduk rata.

Masukkan daun salam, daun sereh dan jahe lalu aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu jamur lalu koreksi rasa aduk rata sampai bubur matang.

Daun Salam

Jagung

Kangkung

Kentang

Nasi

Bubur Manado Rice Cooker #JagoMasakMinggu3Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Goreng teri nasi sampai sedikit berubah warna kecoklatan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan menggunakan cobek sampai harum dan sedikit layu.

Masukkan telur ayam yang telah dikocok lepas.

Masukkan teri nasi yang sudah digoreng dan satu tetes kecap asin.

Masukkan satu piring nasi putih, sambil diaduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, lalu masak sebentar.

Nasi goreng teri ini menggugah selera makan karena perpaduan gurih yang cocok saat dinikmati.

Ikan Teri

Nasi Goreng Teri

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Kemudian masukkan jagung dan tahu, tambahkan sedikit air, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Kaldu

Tumis Jagung Tahu

Kerat-kerat badan ikan, lalu bumbui sesuai selera.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas,serai dan daun salam sampai harum.

Masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit dan tomat, tumis sebentar sampai sedikit layu.

Tuang air dan tambahkan kecap manis, aduk rata.

Setelah mendidih masukkan ikan kembung goreng dan masak sampai meresap.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sebentar, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak dan simpel untuk keluarga, yuk cobain sobat yummy.

Ikan

Kecap Manis

Kembung Kecap Pedas Manis

Masukkan telur, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, gula pasir dan lada bubuk, kocok hingga tercampur.

Masukkan tepung terigu, kocok hingga tepung larut.

Masukkan daun bawang dan sosis, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, masukkan 2 lembar kulit lumpia.

Tutup lagi dengan 2 lembar kulit lumpia, masak hingga sisi bagian bawah matang.

Resep Sayur Lombok Takokak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Lombok Takokak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025