Langkah 1

Masukan tepung terigu, tepung bumbu instan, lada, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa. Tambahkan air sampai tekstur adonan kental.

Langkah 2

Masukan daun bawang. Aduk balik. Tes rasa.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak. Goreng tahu sampai matang.

Langkah 5

Tiriskan tahu balut yang sudah matang, siap di sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Daun Bawang

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Balut Tepung

Kupas kulit jengkol, potong menjadi 3 bagian. Cuci bersih cumi, tiriskan. Haluskan semua bahan bumbu.

Panaskan minyak, goreng jengkol sebentar. Angkat dan tiriskan.

Minyak sisa menggoreng jengkol, panaskan kembali. Goreng cumi sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan kembali minyak. Tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan jengkol dan cumi asin. Aduk merata.

Tambahkan air, garam dan gula. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur merata. Siap sajikan.

Bahan Bumbu:

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Cumi

Gula

Minyak Sayur

Balado Jengkol Cumi Asin

Didihkan air, kemudian rebus mie sampai matang. Tiriskan.

Campur mie rebus dan sawi rebus. Beri kecap manis dan 3 sdm minyak goreng. Aduk rata.

Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah iris sampai harum.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.

Masukkan campuran mie dan sawi, aduk rata.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Bumbu Halus:

Telur

Sawi

Kecap

butir

Garam

Kaldu

Minyak

Kemiri

Ketumbar

Merica

Mie Goreng Sawi Kecap

Goreng setengah matang tempenya (biar satenya ga bau langu tempe). Angkat, sisihkan.

Ulek / blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air). Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga mengental dan harum.

Tambahkan air, masukan gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

Masukan tempe ke dalamnya. Koreksi rasanya.

Tutup wajannya. Biarkan bumbu menyerap ke dalam tempe.

Setelah tempe macak-macak. Masukan kecap manis dan saus. Aduk rata. Koreksi rasanya, angkat, sisihkan.

Langkah 7

Tusuk tusuk tempe menggunakan tusuk sate. Lalu oles teflon dengan margarin. Panggang sate di atas teflon hingga permukaan sate tempe mengering.

Langkah 8

Campur semua bahan sambal kecap. Aduk rata.

Langkah 9

Siapkan piring saji, tata sate tempe di piring saji. Kucuri dengan sambal kecap. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bumbu Halus :

Sambal Kecap :

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kecap Manis

Tempe

Sate Tempe Bumbu Kecap

Haluskan jagung yang sudah disisir menggunakan blender.

Dalam panci campurkan jagung, kelapa parut, gula, garam, vanili, maizena, tepung terigu. Aduk hingga rata.

Masak adonan hingga mengental dan mudah dibentuk

Masukkan 2 sdm adonan pada daun pisang lalu lipat daun dan sisihkan.

Kukus adonan selama 15 menit hingga adonan matang dan padat. Apabila sudah matang angkat dan sajikan.

Bahan Pembungkus

No Pork

Jagung

Kelapa

Tepung Maizena

Vanilla

Lepet Jagung

Tumis bumbu halus bersama rempah-rempah hingga harum.

Tambahkan air santan, aduk rata. Masukan gula merah, kecap, garam, dan kaldu bubuk aduk rata

Masak hati ampela hingga air menyusut atau berkurang

Ati Ampela

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Santan

Semur Hati Ampela

Potong-potong ayam. Kemudian rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bersama serai,daun jeruk,daun pandan dan daun kunyit sampai harum dan layu.

Masukkan ayam dan air. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

Masukkan kemangi. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Ayam

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Kunyit

Serai

Pampis Ayam #JagoMasakMinggu9Periode3

Nyalakan kompor, cukup hangatkan santan suam-suam kuku.

Campur tepung beras, tepung tapioka, dan kelapa parut, lalu aduk rata.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

Panaskan cetakan, olesi dengan minyak atau margarin. Tuang adonan kue jangan terlalu penuh, lalu tutup.

Jika bawah sudah terlihat kecokelatan, adonan sudah tidak terlihat basah balik sebentar. Kemudian angkat dan sajikan dengan gula pasir.

Bahan Lain ( Taburan )

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Pancong

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan wortel, daun bawang lalu aduk. Masak sampai wortel agak matang.

Tambahkan bihun yang telah diseduh sebelumnya kemudian ditiriskan. Tes rasa.

Untuk kulitnya. Taruh di wadah terigu, garam, gula. Tuang margarin+minyak yg telah dicairkan. Aduk rata.

Tuang air dikit-dikit. Uleni sampai kalis.

Ambil sedikit adonan, pipihkan. Beri isian di tengah.

Kemudian lipat. Tekan-tengah pinggirannya agar tidak terbuka saat digoreng.

Kemudian goreng dengan api kecil saja sampai matang.

Bihun

Tepung

Pastel Isi Bihun

Serut semua buah setelah dikupas dan dicuci bersih.

Haluskan cabe, terasi bakar, garam dan gula merah.

Didihkan air, masukkan bumbu halus, tambahkan air asam jawa. Matikan api, tambahkan jeruk nipis atau bisa diganti cuka masak.

Cocok disantap saat cuaca panas, adem seger pedes 🤩

Asam Jawa

Bengkoang

Gula Merah

Jeruk Nipis

Mangga

Pepaya

Terasi

Timun

Rujak Serut

Potong-potong cabe dan tomat (supaya tidak meletus-meletus kalau digoreng).

Tumis cabe, tomat dan bawang putih dengan sedikit minyak.

Setelah agak layu, masukkan terasi, gula, garam dan penyedap rasa.

Setelah semua tercampur, langsung matikan api, angkat dan tuang langsung tumisan cabe sekaligus minyaknya ke dalam cobek.

Uleg sambal sampai halus dan sambal siap dinikmati.

Resep sambal sederhana yang biasa disandingkan dengan sayur sop atau bening.

Tomat

Sambal Tomat Jawa

Campur semua bahan kering dan bawang putih yang dihaluskan, aduk rata

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Air tidak perlu digunakan seluruhnya jika tekstur adonan aci sudah kalis

Gilas adonan dengan rolling pin setebal kira-kira 1 cm, lakukan dengan cepat sebelum adonan menjadi kering

Potong-potong dadu adonan dengan pisau, lumuri dengan tepung tapioka agar tidak lengket satu sama lain

Didihkan air, rebus aci hingga matang dan mengambang, angkat tiriskan

Siapkan cetakan kue apem, beri minyak secukupnya, masukkan aci

Tambahkan 1-2 sdm telur yang sudah dikocok lepas, masak dengan api sedang-kecil hingga telur matang

Balik cilor ketika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan

Beri bumbu tabur pada cilor, kemudian aduk rata, sajikan hangat

Bumbu Tabur

Halo mbaa.. Aku setor resep cilor nyaa yaa.. Adonan aci nya bener² seperti yang dijual abang² di sekolahan.. Tinggal di beri taburan sesuai selera.. Ini aku tadi pake campuran bumbu tabur balado+keju

Sisa adonan aci nya yang belom di rebus aku simpan di freezer, nanti kalo mau bikin lagi, tinggal rebus. 

Makasi yaa mbaa inspirasi nyaa

#JagoMasakFebruari

Cabe Bubuk

Cilor Pedas Asin

Campur ubi dengan semua bahan, uleni hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 12 bagian, bentuk bulat dan pipihkan. Lubangi bagian tengah menyerupai kue donat.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan. Goreng hingga matang.

Tuang air dan gula dalam wajan, masak hingga mendidih dan mengental.

Matikan api, masukkan kue, aduk cepat hingga rata.

Kuih keria adalah donat ubi khas Malaysia.

Bahan Pelapis:

Baking Powder

Mentega

Kuih Keria

Campurkan tepung sagu tani dan daun pandan, sangrai dengan api kecil hingga matang (terasa lebiih ringan). Lalu buang daun pandan keringnya.

Tambahkan vanili bubuk dan susu bubuk. Lalu tuang susu kental manis perlahan-lahan, uleni hingga adonan bisa dipulung. Jika adonan sudah bisa dibentuk, hentikan penambahan krimer kental manis. Jika dirasa kurang, tambahkan air panas.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna secukupnya. Aduk hingga warna nya merata.

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil masing-masing seberat 15 g atau sekitar satu sendok makan. Lalu diamkan hingga agak mengeras.

Balur bola-bola susu dengan gula halus atau gula donat. Sajikan.

Resep cemilan manis, enak dan mudah dibuat.

pandan

Susu

Pewarna

Bola Bola Susu Enak

Bersihkan ayam, belah dada hingga kebawah sampai bisa dibuka seperti dalam foto. Tusuk dengan bambu sedemikian rupa hingga dada ayam terbuka (seperti mau bikin ayam ingkung). Kemudian panggang

Setelah dipanggang, potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera

Goreng bumbu halus hingga matang lalu angkat

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya

Masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga harum

Masukkan ayam. Tambahkan air. Ungkep hingga empuk

Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Tambahkan kemangi

Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Sooo yummy 😍😍

Tiap pulang ke Banyuwangi, suami selalu request masak ayam pedas. Belanja sendiri, ayamnya dipanggang sendiri, istri yg masakin tapi weheheee. Lets cook 🤪

Lada

Ayam Pedas Khas Banyuwangi

Masukkan cabai dan tumis lagi sampai layu.

Masukkan air, kacang panjang, dan putren.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu, saus tiram, dan kecap manis.

Aduk sampai rata dan masak sampai matang.

Tekstur kancang panjang dan putrennya bisa disesuaikan dengan selera ya sobat yummy.

Bumbu Iris

Kacang Panjang

Oseng Kacang Panjang Putren

Campur singkong, gula aren, dan garam. Kemudian, aduk rata.

Ambil 2 sdm adonan, lalu letakkan adonan di atas daun pisang.

Gulung daun pisang, lipat bagian atas ke bawah.

Panaskan kukusan, kemudian kukus lemet hingga matang. Kukus selama 20 menit dengan menggunakan api besar.

Kalau bisa dibilang makanan sehat, jajanan tradisional manis, salah satunya lemet ... Makanan tradisional yang dibuat dari olahan singkong.

Resep Sego Sambat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sego Sambat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota