Dalam sebuah panci, tuang air, ulekan bawang putih, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Lalu didihkan sambil diaduk.

Langkah 1

Setelah air mendidih, kecilkan api, lalu masukan terigu dan daun bawang.

Langkah 2

Aduk terus hingga terigu menggumpal. Biarkan sampai uap panasnya hilang (dinginkan).

Langkah 3

Setelah uap panasnya hilang. Masukan satu butir telur, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Lalu masukan tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga tidak lengket di tangan.

Langkah 5

Jika adonan otak-otak sudah tidak lengket di tangan hentikan pemberian tapiokanya (tidak masalah tapiokanya masih bersisa). Bentuk adonan otak-otak dengan bantuan kedua tangan.

Langkah 6

Panaskan air untuk merebus otak-otak, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Masukan adonan otak-otak, masak hingga adonan otak-otak mengapung, biarkan benerapa menit lalu angkat, tiriskan.

Langkah 7

Adonan otak-otak bisa dimasukan ke dalam wadah kedap udara untuk disimpan dalam kulkas atau jika ingin langsung dinikmati otak-otak siap untuk digoreng.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng. Masukan adonan otak-otak ke dalam wajan. Goreng hingga kedua permukaannya mengering, angkat, tiriskan.

Langkah 9

Siapkan piring saji, tuang adonan otak-otak di atas piring saji. Siap dihidangkan. Lengkapi dengan saus sambal, saus tomat dan mayonaise.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Bawang

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Otak-Otak Ga Alot Ga Ngelawan

Rendam beras ketan selama 1 jam, lalu cuci. Setelah itu masukkan ke dalam panci, tambahkan daun pandan, santan dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga santan terserap ke beras ketan. Angkat.

Pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik atau diolesi minyak. Kukus selama 20 menit.

Blender semua bahan lapisan durian, yaitu daging durian, garam, tepung terigu, tepung maizena, santan, gula pasir dan pewarna kuning.

Tuang ke dalam loyang yang berisi ketan. Kukus lagi selama 20 menit. Angkat dan tunggu dingin.

Keluarkan dari loyang lalu potong-potong dan siap disajikan.

Menu ini cocok disajikan saat kumpul bersama keluarga. Kebetulan keluarga besar pecinta durian, jadi bisa dinikmati bersama dalam moment valentine.

Bahan Lapisan Durian

halo mbak salam kenal ya. lagi musim durian nih mbak. buat talam durian pakai resep mbak enak nih mbak. mudah membuatnya dan rasanya emang jadi favorit keluarga. terimakasih ya resepnya mbak. sehat selalu

Beras

Santan

Garam

Durian

Tepung

Gula

Talam Ketan Durian Favorit Keluarga

Campur ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan wortel parut, irisan daun bawang, bawang putih halus, garam dan kaldu penyedap, campur hingga rata.

Masukkan telur dan santan, aduk asal tercampur lalu tambahkan tepung sagu secara bertahap hingga adonan sudah bisa dibentuk.

Ambil tusuk sate, kepal adonan hingga menjadi sate buntel, sisihkan.

Kocok lepas telur, baluri sate ke dalam telur.

Goreng sate dalam minyak panas api sedang hingga kecokelatan, siap disajikan.

Sate berbahan ikan tenggiri khas dari Palembang, Sumatera Selatan.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Lada

Sate Pentol Ikan Tenggiri

Ambil secukupnya adonan, pipihkan. Isi dengan coklat, lalu bulatkan. Lakukan sampai selesai.

Celupkan ke larutan terigu dan air, lalu gulingkan ke tepung panir sampai terbalut rata.

Lakukan sampai selesai. Masukkan dalam kulkas selama 30 menit agar set.

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Siap dinikmati.

Cokelat

Pisang

Susu

Tepung Roti

Bola-bola Pisang Isi Coklat #JagoMasakMinggu8

Iris bakso, bawang bombay dan bawang putih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan semua bumbu, aduk rata. Beri sedikit air, tes rasanya.

Jika sudah dirasa pas, matikan kompor, sajikan.

Kecap Manis

Udang

Tumis Bakso Udang

Kupas pisang, kemudian rendam dengan air agar tidak hitam.

Setelah itu parut pisang hingga semua bahan habis, beri garam dan baking soda kemudian aduk rata.

Didihkan bahan manisan hingga gula larut lalu matikan api.

Goreng pisang dalam minyak panas dengan api sedang.

Jika pisang sudah sedikit matang dan buih mulai berkurang, tambahkan 2 sdm air manisan. Aduk rata dan masak kembali hingga buih hilang.

Tata keripik pisang di atas kertas serap minyak agar minyak terserap.

Tunggu hingga benar-benar dingin kemudian simpan di dalam toples kedap udara, lalu sajikan.

Enak banget disajikan untuk camilan keluarga atau untuk ide jualan. Silahkan dicoba sobat yummy.

Bahan Manisan:

Keripik Pisang Manis

Masukkan tepung terigu, telur ayam, irisan daun bawang, bawang putih cincang, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Kentang

Wortel

Kentang Wortel Goreng

Lalu blender pir dengan 100 ml air sampai benar-benar halus.

Tuang 80 ml air ke dalam gelas, lalu masukkan madu dan aduk sampai madu larut.

Tuang jus pir ke dalam gelas madu. Aduk rata.

Madu

Jus Pir Madu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci daun pandan, lalu potong kecil-kecil.

Saring hasil blender ke dalam panci. Lalu nyalakan kompor api kecil.

Masukkan gula, garam, kuning telur, mentega, dan tepung maizena. Aduk hingga rata.

Aduk terus adonan sampai tingkat kekentalan yang diinginkan. Simpan di kulkas setelah dingin.

Bikin sendiri selaimu, mudah, murah, dan enak pastinya!

pandan

Maizena

butir

Mentega

Panci

Selai Pandan

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Selai Pandan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Selai Pandan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!