Langkah 1

Siangi dan cuci bersih jagung muda dan kacang panjang.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air, tambahkan kecap, garam, kaldu jamur. 
Didihkan lalu koreksi rasa.

Langkah 4

Setelah itu masukan sayuran. 
Aduk dan masak sampai sayuran layu dan matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Jagung

Kecap Manis

Lengkuas

Tumis Jagung Muda

Masukkan air, aduk rata, biarkan mendidih.

Masukkan mi, aduk-aduk, bumbui garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang. Sajikan mi dengan pelengkapnya.

Langkah 6

Pelengkap :

Daun Bawang

Telur

Mi Abuih Khas Minang

Potong-potong kacang panjang. Kemudian cuci bersih.

Campur telur,bawang putih,garam dan lada bubuk. Kocok sampai rata.

Masukkan kacang panjang kedalam adonan kering. Celupkan kedalam adonan basah. Kemudian gulingkan kedalam adonan kering. Lakukan sampai habis.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan.

Enak dan mudah. Sajikan bersama saos sambal/tomat

Kacang Panjang

Tepung

Kacang Panjang Crispy

Tutup rapat dan simpan di kulkas sekitar 4-5 jam, infused water siap diminum.

Jahe

Lemon

Infused Water Lemon Ginger

Minuman segar dengan warna yang cantik. Terinspirasi dari Chef Yummy. #RecookYummy

Alat & Perlengkapan

Air Soda

Es Batu

Selasih

Blue ocean

Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan tepung terigu.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang.

Buah

Singkong

Gula

Terigu

Minyak

Taraju Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur rata semua adonan pencelup kekentalan adonan sedang.

Goreng sampai matang. Angkat & tiriskan minyaknya. Sajikan.

Langkah 7

Makanan khas Palu, bisa dibuat dari ubi atau singkong.

Gula Merah

Taraju Ubi #JagoMasakMinggu9Periode3

Siap kan bahan larutkan soda kue. Baking powder dengan 50 ml air sisihkan.

Campuran tepung terigu, sagu, gula, susu bubuk aduk rata.

Tambahkan telur, santan, air campuran soda kue  aduk sambil di tuangi air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan cair saring kopyok-kopyok selama 10 menit hingga keliatan banyak gelembung udara diamkan 10 menit.

Panaskan cetakkan olesi dengan mentega tuang 1 sendok sayur adonan tekan sedikit agar menjadi bibir di sekitar cetak masak hingga bersarang hampir matang taburi gula tutup hingga matang

Angkat segera olesi mentega taburi mesis, keju, kacang kucuri susu kental manis.

Cokelat

Kacang

Keju

Susu

Tepung Terigu

Martabak Manis Mini

Rebus tempe semangit, tahu, bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kencur, daun salam, daun jeruk, lengkuas, rebus sebentar atau sekitar 5 menit

Kemudian ambil bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kencur, daun jeruk, lalu haluskan

Masukkan bumbu dan tempe yang sudah dihancurkan ke dalam panci kembali

Masak kembali dan tambahkan garam, gula jawa dan kaldu bubuk, koreksi rasa

Terakhir masukkan santan instan, aduk rata dan masak hingga matang

Sambal tumpang adalah masakan berkuah kental yang dibuat menggunakan bahan unik, yakni tempe yang sudah hampir busuk atau biasa disebut tempe bosok/semangit.

Tempe bosok/semangit ini dimasak dengan aneka bumbu dapur, santan, dan diberi penyedap rasa. Hasilnya adalah sambal tempe bosok atau sambal tumpang dengan bau tempe hampir busuk yang khas.

Halal

No Pork

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Kencur

Lada

Santan

Tahu

Tempe

Sambal Tumpang

Perahu

Perahu Tahu Sosis #KURCEPCEMILANANAK

Kue Perahu

Kue Tetu (Kue Perahu) #JagoMasakMinggu9Periode3

Beng-Beng

Pronyes Beng-Beng

Kacang Mete Beng-Beng

Pudding Coklat Vanila Beng2 #DiRecookYummy

Kue Beng-Beng #MakanMasakBijak

Jus Alpukat Drink Beng Beng

Lava Cake

Brownies Kukus Coklat Beng Beng

Beng-Beng Milk Shake #JagoMasakMinggu1Periode2

Milky Jelly Beng-Beng #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Beng-beng Drink Susu #JagoMasakMinggu8

Brownies Kukus Mini Drink Beng-Beng

Beng-Beng Lava Cake

Langkah yang pertama masukkan tepung terigu telur ragi instan gula pasir dan susu cair aduk rata hingga setengah kalis

Kemudian setelah setengah kalis kemudian masukkan margarin dan garam aduk rata hingga kalis elatis

Kemudian ambil adonan lalu ratakan ke dalam loyang lalu tusuk tusuk dengan garpu lalu tunggu selama 30 menit hingga mengembang

Kemudian olesi dengan selai coklat dan tambahkan pisang dan cococip lalu panggang di suhu 170 derajat Celcius api atas bawah selama 30 menit hingga matang

Setelah matang angkat dan siap untuk di sajikan

Pisang

Pizza Manis

Pecahkan telur, kemudian letakkan dalam mangkuk.

Masukkan irisan daun bawang dan bawang merah.

Bumbui dengan menggunakan penyedap rasa, garam, dan vetsin. Kemudian, kocok lepas telur hingga bumbunya tercampur merata.

Goreng sampai matang, lalu potong- potong. Siap disajikan!

Menu ekonomis saat akhir bulan .... 😁 
Rasanya tetap enak apalagi ditambah dengan irisan cabai! 🤤

No Alcohol

Dadar Telur Rawit

Kocok gula, butter, margarin, dan vanili bubuk hingga rata.

Masukan kuning telur. Kocok rata. Matikan mixer.

Masukan ayakan terigu, susu bubuk, sagu, dan maizena. Aduk rata dengan spatula.

Beri hiasan chococips. Panggang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Mentega

Tepung Tapioka

Buttercookies

Bersihkan ikan cakalang, kemudian potong-potong dan kukus selama 10 menit.

Suwir-suwir ikan, pisahkan dari durinya lalu sisihkan.

Masukkan suwiran ikan cakalang, aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula, lalu masak sampai bumbu meresap.

Masukkan petai, aduk rata. Masak sampai petai berubah warna. Kemudian masukkan kemangi, masak sampai layu. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Yang diet jangan makan ini, karena ini bikin gagal diet. Pedasnya sesuaikan selera, saya menumis petai sebentar saja karena suka petai yang masih renyah.

Bahan sambal

Daun Kemangi

Ikan

Petai

Terasi

Sambal Ikan Cakalang Pete Kemangi

Panaskan minyak dan margarin hingga meleleh. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan telur lalu buat telur orak-arik.

Masukkan kembang kol dan jagung manis lalu aduk-aduk sampai layu.

Tambahkan air lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, dan saus tiram. Masak hingga jagung manis matang dan empuk.

Masukkan sawi, cabe rawit, dan cabe merah besar. Masak sebentar sampai sawi layu. Angkat lalu sajikan.

Salah satu varian tumisan yang bisa jadi pilihan untuk menu sarapan. Tambahan telur membuat tumisan ini makin gurih. Masaknya praktis, rasanya enak dan sehat karena menggunakan aneka sayur sebagi sumber vitamin dan mineral. Dilengkapi dengan telur sebagai sumber protein hewani. Terinspirasi dari Chef Yummy. #RecookYummy.

Sawi

Tumis Orek Telur Sayur

Marinasi ikan dengan bumbu, diamkan sekitar 15 menit.

Potong-potong cabai rawit, tomat dan bawang merah.

Campur cabai, tomat, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata.

Tuang minyak goreng yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, aduk rata.

Sajikan ikan bandeng goreng dengan dabu dabu.

Dabu-Dabu adalah sambal khas Manado yang sangat mudah dibuat, Dabu-Dabu pas sekali disajikan dengan ikan bakar/ goreng.

Bahan Dabu Dabu :

Bumbu Ikan Goreng :

Jeruk Nipis

Tomat

Bandeng Goreng Dabu Dabu #JelajahTengah

lalu tumis bumbu menggunakan api kecil hingga tanak, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna

masukkan air dan santan bubuk, beri garam, gula, kaldu ayam dan asam. aduk merata, lalu masak sampai air nya menyusut

setelah kandungan air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam, angkat.

panggang ayam diatas teflon anti lengket, hingga kecoklatan. setelah matang sajikan bersama pelengkap

Indonesia ternyata punya beragam hidangan nusantara yang menggiurkan untuk dicoba, salah satunya olahan ayam dari ternate, maluku Utara ini. rasanya yang khas gurih dan pedas, kesukaan aku banget ini hehe..

Bumbu halus

Pelengkap

Ayam

Serai

Ayam Paniki Khas Ternate #JelajahTimur

Cuci bersih beras hingga 3 kali, buang airnya.

Masukkan minyak sayur aduk rata, masak hingga matang.

Membuat nasi pulen dengan memberi tambahan minyak sayur.

Assalamualaikum mba via... terimakasih ya mba udah kasih tips yang sangat bermanfaat ini, sekarang aku kalau masak nasi pake minyak goreng hehe #JagoMasakFebruari

Mba via.. Makasiii yaaaa.. Tips nasi pulen nyaa.. 

Kalo ku tambahin minyak dan air sedikit lagi udh cocok jadi nasi buat bikin kimbab 

Gomawo mba via

#JagoMasakFebruari

Makan jadi makin nikmat dengan nasi yang pulen. Terima kasih tipsnya 😊

#JagoMasakFebruari

Aku pakai minyak kelapa mbak. Makasih banyak tipsnya ya! #JagoMasakFebruari

Selamat pagi mb Via. Terima kasih resep nasi pulennya. Baru tau kalau tambahan sedikit minyak sayur bisa membuat nasi jadi pulen. #JagoMasakFebruari

Hallo mbk Via, sudah kucoba tipsnya dan hasilnya nasi benar-benar pulen. Mantapp 👍 Makasih ya mbak. 
#JagoMasakFebruari

Selamat siang mbak.. kirim recook tips nya nih.. wah, beneran makin pulen nasi ku. Btw, kemarin-kemarin nasi ku udah lumayan pulen. Cuman ini tadi ku coba tambah minyak goreng, makin empuk dan pulen.. enak bgt. Makan nasi aja berasa udah enak hloo... Ijin reshare mbak... Terimakasih..

#JagoMasakFebruari

Halo mba via..

Setor recook.. nasinya jadi beneran pulen dan tambah enak nih. Terimakasih tipsnya😊

#JagoMasakFebruari

Hai chef, terima kasih ya tipsnya. Br tau bikin nasi ala resto ayam itu kek begini. Nasinya bener² pulen tenyata cuma ditambahkan minyak goreng saja #JagoMasakFebruari

Halo mbak Via
Setor retips lagi ya mbak

Thank you ya tipsnya 
Wah nasinya enak banget mbak
Baru tahu ee, thank you ya

#JagoMasakFebruari

Beras

Minyak Sayur

Tips Nasi Pulen dengan Minyak Sayur #TipsAndalan

Rebus air terlebih dahulu dengan bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek dan daun salam

Masukkan jagung manis dan kecambah, biarkan mendidih dan jagung matang

Masukkan asam jawa, kacang panjang dan labu siam, biarkan kacang empuk

Masukkan tomat, aduk perlahan. Biarkan mendidih sampai semua sayur empuk

Masukkan kangkung, garam dan gula pasir. Jangan lupa test rasa, setelah semua sayur matang angkat dan sajikan 😉

Enak banget 😍plus sambal tomat dan goreng tempe 😋

Labu Siam

Tauge

Sayur Asem #KurCepMakananBerkuah

Blender telur, nasi, wortel, ayam & air hingga halus.

Tambahkan kaldu bubuk, garam & santan. Aduk rata.

Masukkan dalam wadah tahan panas. Kukus ±20 menit. Angkat & tunggu sedikit dingin.

Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Potong sesuai selera.

Celupkan potongan nugget tadi ke dalam kocokan telur hingga terbalur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan atau hingga matang. Angkat & siap dinikmati.

Bayi menolak nasi. Di buat nugget aja, agar bayi mau makan

Nasi

Wortel

Rice Nugget

Tempe di potong dadu kecil-kecil, lalu goreng sampai matang. Kemudian angkat dan simpan.

Siapkan panci, lalu isi dengan air. Setelah air mendidih, masukkan tempe yang sudah matang.

Cek ricek kulkas ada bahan sedikit lagi waluh ,jagung dan tempe. Sengaja dibuat tidak pedas karena biar anak anak bisa mencicipi dan makan.

Resep Sempol Ayam Udang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sempol Ayam Udang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!