Cuci bersih ampas kecap, lalu saring. Tiriskan.

Langkah 1

Potong-potong tomat, tahu, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih setelah setengah matang, lalu masukan bawang merah. Masak hingga harum.

Langkah 3

Lalu masukkan ampas kecap. Beri sedikit air, aduk rata. Lalu masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, vetcin, dan merica bubuk. Koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan tahu, tomat, dan daun bawang. Aduk rata. Ungkep sebentar (wajan ditutup). Aduk rata dan koreksi rasa kembali. Angkat, sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kecap

Buah

Tahu

Tomat

Apel

Cabai

Rawit

Garam

Gula

Kaldu

Ayam

Merica

Tumis Ampas Kecap

Tambahkan tepung terigu dengan bumbu dan air.

Goreng ayam hingga kering dan berwarna kuning keemasan.

Bosan dengan goreng ayam yang gitu-gitu aja, boleh dicoba resep ini.

Tepung

Ayam Goreng Tepung

Campurkan 60 gr ubi ungu halus dengan sedikit air, lalu blender hingga halus. Tambahkan sedikit demi sedikit campuran ubi ke dalam campuran 100 gr tepung ketan dan 50 gr tepung beras ketan, aduk hingga membentuk adonan halus bertekstur bubuk

Siapkan loyang, alasi bagian bawah dengan kertas minyak dan olesi sisi-sisinya dengan minyak. Saring dan susun adonan secara berlapis

Lapisan pertama, tepung ubi yang sudah diayak

Lapisan kedua, pasta yam (100 gr), ditekan menggunakan piping bag

Lapisan ketiga, tepung ubi yang sudah diayak lagi. Taburi bagian atas dengan sedikit osmanthus kering

Tutup loyang dengan kain, lalu kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 35 menit

Langkah 6

Hias dengan ubi ungu halus yang telah dimasukkan ke piping bag untuk tampilan lebih cantik

Langkah 7

Pagi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak dan lembut

Halal

Beras Ketan

Santan

Debaran Asmara Cake

Iris bawang bombay, sosis, dan cincang bawang putih, potong juga caisim, sisihkan dahulu.

Panaskan minyak dan margarin, buat telur orak arik sampai matang, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih, masak lagi sampai matang.

Masukkan kwetiau, sosis, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan minyak wijen. Aduk sampai benar-benar tercampur rata.

Lalu masukkan caisim dan toge, aduk rata.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Asin

Kecap Manis

Margarin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Tauge

Telur

Kwetiau Goreng ala Solaria

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang butih dan jahe hingga harum

Masukan beras, kecilkan api, aduk rata, tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin dan kaldu bubuk, aduk kembali, jangan sampai gosong

Masukan beras ke dalam panci rice cooker, tambahkan air kaldu ayam sesuai dengan jumlah air ketika menanak nasi (tinggi 1 ruas jari). Masak nasi hingga matang

Ketika nasi matang, aduk-aduk supaya bumbu tercampur merata

Nasi hainan siap disantap, taburi dengan bawang merah goreng bila suka

Gunakan kaldu ayam kampung jika ingin lebih gurih

Beras

Jahe

Nasi Hainan

Setelah bihun matang, angkat dan tiriskan.

Tuang 750 ml air. Setelah air mendidih masukkan bumbu tomyum, gula, dan garam.

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan perasan jeruk nipis.

Tambahkan daun bawang dan seledri sesaat sebelum kompor dimatikan.

Tomyum dan bihun siap untuk disantap. Selamat makan.

Langkah 8

Cabe

Daun Jeruk

Jamur

Serai

Udang

Tom Yum Seafood #1Resep1NasiBungkus

Kupas ubi lalu cuci bersih hingga airnya bening.

Kemudian kukus ubi hingga empuk. Angkat dan pindahkan dalam piring.

Lalu haluskan ubi menggunakan garpu selagi ubi masih panas.

Setelah itu, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus dan garam halus. Uleni dengan tangan hingga kalis.

Setelah kalis, ambil secukupnya adonan, beri isian coklat lalu bulatkan.

Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Takjil manis kesukaan si kecil karna ada coklatnya.

Cokelat

Pilus Ubi Isi Coklat #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak, masukkan bumbu, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.

Lalu tambahkan air, masukkan ayam dan masak hingga ayam setengah matang.

Kemudian masukkan pakis yang sudah di cuci bersih.

Tambahkan santan, garam dan gula. Koreksi rasa dan siap di sajikan.

Pertama kali ke pasar dan ketemu sayur pakis, bener-bener penasaran dengan rasanya, ternyata enak loh, next kalau ketemu pakis lagi di pasar mau borong lagi😂

Bumbu halus

Bawang Merah

Lodeh Pakis Mix Ayam

Oles tangan dan pisau dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.  Potong-potong kulit cempedak. Kupas bagian terluar kulit cempedak. Cuci bersih dan tiriskan.

Ambil toples tertutup. Masukkan kulit cempedak ke dalam toples.

Tuang air hangat secukupnya ke dalam toples. Aduk rata sebentar dengan sendok bersih.

Tutup rapat toples, biarkan di suhu ruang minimal 3 hari. Maksimal fermentasi 1 bulan. Jika akan diolah, tiriskan mandai. Cuci sampai bersih. Peras mandai. Mandai siap diolah untuk aneka masakan.

Olahan khas Kalimantan yang memanfaatkan kulit buah cempedak. Dengan difermentasi akan membuat kulit cempedak jadi awet dan empuk. Minimal hari ke 3 fermentasi sudah bisa diolah, maksimal awet sampai 1 bulan.

Mandai (Fermentasi Kulit Cempedak)

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, ragi instan dan air.

Mixer semua bahan hingga menjadi adonan yang tercampur rata, kemudian diamkan adonan selama 1 jam (tutup wadah menggunakan lap bersih basah).

Setelah 1 jam, kemudian beri secukupnya pasta pandan lalu aduk hingga rata.

Panaskan cetakan martabak mini menggunakan api sedang kemudian tuang secukupnya adonan ke dalam cetakan, tunggu hingga berlubang-lubang lalu taburi dengan gula pasir, tutup cetakan dan tunggu hingga matang.

Setelah matang saat masih panas, oles permukaan kue menggunakan margarine kemudian taburi dengan topping sesuai selera dan siap disajikan.

Rasanya yang manis sangat cocok disajikan saat berbuka puasa.

Cokelat Chip

Daun Pandan

Keju

Susu

Martabak Manis Pandan Mini #JagoMasakMinggu8

Haluskan semua bumbu halus, tumis hingga wangi dan tanak.

Iris daging, potong dadu kentang, campurkan dengan jahe, gula aren, asam Jawa, daun salam, dan air.

Masukan bumbu halus, bumbui dengan garam dan kaldu jamur.

Masak hingga daging empuk dan air menyusut.

Semur daging Jawa bumbu nya lebih manis karena menggunakan gula aren berbeda dengan semur Betawi yang menggunakan kecap..

Bahan Bumbu Halus:

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Salam

Gula Merah

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Semur Daging Jawa

Dalam baskom, campur tepung terigu, tepioka, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Tuang air panas sambil terus di aduk pakai sendok, setelah agak dingin ulen pakai tangan kemudian bulat²kan, bisa di isi isian sesuai selera.

Didihkan air kemudian rebus cilok dengan tambahan minyak goreng , rebus hingga mengapung, biarkan ±2 menit mengapung baru di angkat. Lakukan hingga semua bulatan selesai di rebus.

Buat kuahnya, didihkan air lalu rebus tulangan ayam hingga keluar kaldu, buang buih dan kotoran yg mengapung. Beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk².

Sembari masak kuah, tumis duo bawang dan daun jeruk hingga wangi dan bumbu matang kemudian masukkan ke dalam panci rebusan kuah, aduk rata dan cek rasa.

Enak, bisa untuk ide jualan..
Beberapa cilok saya isi dengan potongan telur rebus dan sosis ayam.

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Kuah Tulang Ayam

Masukkan 50 gr butter, dan 5 gr gula pasir ke dalam panci

Tambahkan 120 ml air. Panaskan hingga mendidih dan butter meleleh seluruhnya

Tambahkan 70 gr tepung terigu, aduk cepat hingga kalis dan tidak menempel di panci. Masak dengan api kecil, aduk hingga adonan matang dan kalis. Pindahkan ke dalam wadah, biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan 2 butir telur ayam satu per satu sambil diaduk rata hingga adonan halus

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag, semprotkan di atas loyang yang sudah dialasi baking paper. Semprotkan sedikit air di permukaan. Panggang di suhu 185°C selama 15 menit, lalu turunkan suhu ke 160°C dan lanjutkan memanggang selama 20 menit

Campurkan 150 gr cokelat putih, 150 ml krim kental, dan 20 gr butter dalam mangkuk tahan panas. Lelehkan dengan metode au bain marie (ditim di atas air panas) hingga semua bahan mencair dan tercampur rata

Tambahkan 1 butir kuning telur, aduk rata

Dinginkan, lalu masukkan krim ke dalam piping bag dan isi ke dalam puff yang sudah matang dan berlubang

Lelehkan 100 gr cokelat dan 20 gr minyak kelapa dengan cara ditim hingga cair dan rata

Celupkan puff yang sudah diisi krim ke dalam cokelat cair hingga tertutup seluruh permukaannya

Langkah 9

Gulingkan puff yang telah dilapisi cokelat ke dalam 50 gr remahan biskuit, pastikan seluruh permukaan tertutup. Simpan di dalam kulkas hingga cokelat mengeras

Langkah 10

Hey sobat yummy. Kali ini aku mau berbagi resep cemilan favorit ku, rasanya enak banget

Bahan Krim Isi

Choco Bombastis Puff

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Dalam teflon masukkan kelapa parut, air, gula merah dan daun pandan.

Nyalakan api kecil, aduk rata kelapa dan gula sambil gula sedikit ditekan supaya hancur.

Setelah gula merah mulai menyatu dengan kelapa, masukkan gula pasir.

Aduk semua bahan hingga tercampur rata, diamkan sambil diaduk perlahan hingga kadar air dalam unti menyusut (kesat). Matikan api dan siap digunakan.

Bikin stok unti kelapa untuk dijadikan isian roti, isian bugis, dll.

Kelapa

Unti Kelapa Gula Merah

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong 1 ikat bayam cuci bersih lalu rendam dengan air dan garam.

Rebus sayur bayam sampai matang lalu buang garam dan airnya.

Siapkan wajan masukkan 3 sdm minyak wijen.

Resep Sigeumchi Namul

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sigeumchi Namul

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan