Buang insang ikan terlebih dahulu kemudian cuci bersih lalu garit ikan.

Langkah 1

Siapkan bumbu marinasi kemudian haluskan menggunakan cobek.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ikan kemudian lumuri ikan dengan bumbu diamkan selama 15 menit.

Langkah 4

Jelaskan minyak secukupnya Kemudian masukkan ikan goreng hingga ikan matang kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Langkah 5

Gurih banget dan ikan ini lebih gurih dibandingkan ikan kembung rasa dagingnya 11-12 dengan kembung.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi :

Bawang Putih

Garam

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Ikan Banyar Goreng Kunyit

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Kupas dan cuci bersih singkong. Parut singkong.

Kupas kelapa dan parut. Campurkan dengan parutan singkong. Aduk-aduk.

Masukkan serutan gula merah, garam, tepung maizena dan nangka. Aduk-aduk hingga rata.

Bungkus adonan dengan daun pisang dan kukus hingga matang (30-40 menit).

Langkah 6

Hallo!! saya akan membagikan resep Lemet Singkong Nangka, selamat mencoba. Lihat juga resep lainnya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Gula

Gula Merah

Nangka

Singkong

Lemet Singkong Nangka

Alex Cheekykiddo

Budae Jjigae

Chicken BBQ Sandwich

Misoa Kuah

Mac n Cheese

Sapi Asam Manis

Masukan alpukat dan pisang beku, almond sprinkle dan sejumput garam ke dalam blender. Blender halus.

Tambahkan susu kental manis. Blender kembali hingga soft dan rata. Koreksi rasa

Sajikan dalam gelas dengan taburan buah kering.

Sarapan smoothies untuk  memulai hari dengan sehat. Smoothies yang berisi alpokat dengan tambahan almond sprinkle, pisang, dan sedikit susu kental manis bisa diganti yoghurt, soalnya kehabisan. Disajikan dengan topping buah kering suka-suka untuk topping, dijamin sehat yg ini enak banget...

Alat & Perlengkapan

Alpukat

Pisang

Almond

Susu

Avocado Banana Smoothies

Campurkan ayam giling, wortel parut, tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, penyedap rasa dan bawang putih  dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata tambahkan air dan sisihkan.

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu masukkan kubis yang telah dipisahkan lembarannya ke dalamnya. Masak hingga lembut dan setengah matang (pastikan tidak terlalu matang dan lembek).

Siapkan satu lembar kubis lalu isi dengan adonan ayam dan sayur di dalamnya. Setelah itu lipat bagian sampingnya lalu gulung dengan rapi, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, lalu kukus siomay kubis didalamnya selama 15 menit. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk lalu letakkan siomay di dalamnya dan sajikan juga dengan bahan pelengkap lain. Siramkan kuah ke dalam mangkuk dan sajikan selagi panas.

Bahan

Halal

No Diet

Hai chef ijin recook siomay ayam kubis ya.Camilan sehat olahan daging ayam dibungkus kubis putih.Request anakku pakai kuah bening.Thanks resepnya ya Chef.
#RecookYummy

Selamat siang Chef, Terima kasih inspirasinya, saya pakai kubis dengan ukuran yang besar, jadi lebih tebal kubisnya daripada siomaynya. 

Setiap 1 potong kubis isi siomay ini mengandung 51 Kkal. 

#JagoMasakFebruari

Minchef aku bikin, ini enak... rasa kol ketemu ayam emang enak ya... #JagoMasakFebruari

Kubis

Tepung

Tepung Tapioka

Siomay Ayam Kubis

Iris daun bawang, bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga wangi.

Tambahkan cabe merah dan daun bawang, aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk,  garam dan saos tiram, masak sampai sayur matang. Koreksi rasa.

Langkah 7

Jika air sudah menyusut dan sayur sudah empuk, siap disajikan.

Langkah 8

Bawang Merah

Buncis

Cabe

Daun Bawang

Kembang Kol

Saus Tiram

Wortel

Tumis Sayur Campur

Petik lalu cuci bersih bayam kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai yang sudah dicincang, lalu tambahkan oregano.

Masukkan bayam dan potongan cabai. Aduk rata sampai bayam layu.

Masukkan fusilli yang sudah direbus, kemudian seasoning dengan garam dan lada. Tambahkan 5 sdm air rebusan pasta.

Fusilli

Bayam

Buah

Cabai

Rawit

Bombai

Jamur

Udang

Lada

Oregano

Minyak

Pasta

Fusilli Bayam Jamur

Panaskan minyak tumis bumbu halus dengan tomat.

Masukan kangkung kemudian tambahakan sedikit air, gula pasir dan kecap manis.

Terakhir masukan bunga pepaya yang sudah direbus aduk dan matikan api kemudian tambahkan minyak wijen.

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Kangkung

Kecap Manis

Terasi

Tomat

Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Tabur dengan sedikit tepung agar ikan tidak meletus, lalu goreng hingga matang.

Siram dengan minyak panas, lalu aduk hingga rata.

Kemudian sajikan sambal bersama ikan goreng.

udah bosen masak patin yang berbumbu,sekarang kita masak di goreng aja di padukan sama ciri khas bali yaitu sambal matah heemm.. sedep banget.

Bumbu Marinasi

Bumbu Marinasi:

Bahan sambal

Daun Jeruk

PATIN GORENG SAMBAL MATAH

Cuci bersih dan kupas kulit kentangnya. Parut kentang dan kembali cuci bersih hasil parutan, lalu tiriskan.

Haluskan cabai keriting, bawang putih, dan bawang merah.

Iris tipis batang sereh seperti digambar, untuk memudahkan sereh untuk matang dan krispy nantinya.

Panaskan minyak dan goreng sereh hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Gunakan api besar, dengan minyak panas. Goreng kentang hingga berwarna kuning kecoklatan atau hingga terlihat mengering. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta daun salam tadi hingga harum.

Tambahkan penyedap rasa beserta kecap tadi. Silahkan koreksi rasa.

Masukan kentang beserta sereh yang digoreng tadi. Aduk rata dengan perlahan, kecilkan apinya juga. Setelah rata, sudah siap dipindahkan kepiring saji. Tambahkan irisan cabai keriting untuk mempercantik penyajian. Sajikan.

Kerenyahan kentang dipadu dengan harumnya sereh yang menggugah selera.

butir

Salam

Sereh

Kecap

Penyedap

Kentang Sereh Crispy Balado #JagoMasakMinggu1Periode3

Didihkan air bersama daun salam, jahe dan lengkuas. Masukkan daging tetelan. Masak sampai empuk. Tiriskan dan potong-potong, takar air rebusannya sebanyak 200 ml.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang dibland kasar bersama daun jeruk sampai matang dan keluar minyak cabenya.

Masukkan tetelan dan cabe rawit masak beberapa saat.

Tuang air rebusan daging tadi. Masukkan gula merah dan kaldu bubuk.

Masak sampai kuah menyusut. Korekai rasa. Matikan api.

Enak banget makan dengan nasi hangat pulen.

Bahan Yang Diblend Kasar

Daging Sapi

Pedas Manis Tetelan Sapi

Haluskan cabe merah keriting, asam jawa, garam, terasi bakar, dan cabe rawit merah (sisakan beberapa cabe rawit utuh).

Rebus air, gula jawa, bumbu halus, dan cabe rawit utuh. Setelah mendidih dan gula larut, dinginkan.

Parut kasar buah mangga, timun, dan bengkuang, lalu jadikan satu dengan potongan nanas.

Saring kuah rujak, campur dengan buah-buahan serut. Sajikan dingin lebih nikmat.

Biasanya kalau lagi pengen saya beli rujak gobet di pasar atau kadang dapat kiriman dari tetangga yang ngadain selamatan 7 bulanan. Tapi kali ini saya bikin
bikin sendiri pakai resep dari chef Yummy. Eh ternyata mudah ya. Seger banget rujak gobetnya apalagi dinikmati ketika dingin. Untuk isiannya saya pakai sesuai dengan buah yang ada di rumah.

Bahan Kuah Rujak

Bengkoang

Rujak Gobet

Haluskan dengan chopper bumbu halus dan siapkan bumbu cemplung.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan sedikit minyak hingga berminyak dan harum.

Masukkan ayam, aduk hingga merata dengan bumbu. Masukkan juga gula merah, santan, dan aduk terus agar santan tidak pecah. Bubuhi garam.

Tambahkan air asam. Masak hingga bumbu mengental. Kemudian cek rasa lalu angkat.

Siapkan teflon untuk membakar ayam sambil dengan diolesi bumbunya. Jika sudah terbakar kecoklatan, angkat. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan sisa bumbu rujak. Dan selamat mencoba.

Ayam bakar pastilah enak, apalagi kalau ayam bakarnya bumbu rujak. Pedes endes...

Bumbu Cemplung

Ayam Bakar Bumbu Rujak Surabaya

Campurkan 45 gr susu cair dan 36 gr minyak jagung, aduk hingga tercampur dan emulsi membentuk larutan seperti susu

Ayak 30 gr tepung terigu dan 15 gr bubuk charcoal ke dalam campuran cairan

Masukkan 2 kuning telur secara bertahap ke dalam adonan, aduk hingga rata dan adonan menjadi halus

Dalam wadah terpisah, kocok 2 putih telur dengan 30 gr gula pasir yang ditambahkan dalam 3 tahap, hingga soft peak atau ujung mengarah sedikit tajam

Campurkan meringue ke dalam adonan hitam dalam 3 tahap juga, aduk balik hingga merata sempurna dan tidak ada jejak putih telur

Tuang adonan ke dalam cetakan muffin sebanyak 80% penuh

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150°C selama 25 menit

Untuk topping, haluskan 100 gr ubi gunung kukus, 20 gr bubuk matcha, dan 30 gr gula pasir menggunakan blender atau food processor hingga rata. Masukkan adonan krim matcha ke dalam piping bag

Setelah cupcake dingin, hias permukaannya dengan krim matcha yam

Langkah 9

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cupcake, rasanya enak banget

Bahan Topping Krim Matcha

Green Tea/ Matcha

Tepung Terigu

Matcha Black Velvet Cupcakes

Ambil 3 sdm adonan tepung kering lalu tambahkan telur dan air, aduk rata.

Celupkan tahu ke dalam adonan tepung telur.

Gulingkan pada tepung kering, balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan dalam wadah dan beri bubuk tabur. Kocok-kocok agar merata.

Adonan Tepung :

Baking Powder

Tepung Maizena

Tahu Crispy Tabur Bubuk Keju

Siapkan keciwis yang sudah dicuci bersih, lalu rebus keciwis selama 2 menit, angkat lalu tiriskan.

Lalu potong-potong keciwis yang sudah direbus tadi.

Siapkan udang rebon yang sudah dicuci, lalu ikan teri yang direndam dengan air panas, lalu bilas.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur dan ketumbar.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata, lalu masukkan ikan teri dan udang rebon, aduk rata.

Masukkan garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata, beri air, masak hingga gula merah larut.

Masukkan kelapa parut, aduk rata, masak hingga bumbu menyerap, lalu masukkannya keciwis, aduk rata.

Masak sekitar 3 menit, sambil sesekali diaduk-aduk, lalu angkat.

Sego megono yang saya buat ini adalah khas dari Wonosobo.

Resep Sirup Buah Naga #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sirup Buah Naga #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!