Langkah 1

Langkah 2

Ulek bumbu sampai halus. Atau bisa pakai chopper. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Langkah 3

Masukkan wortel,kubis,tauge dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai layu.

Langkah 4

Tambahkan air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat.

Langkah 5

Siapkan kulit lumpia. Taruh isian diatasnya. Lipat dan oles dengan bahan olesan.

Langkah 6

Goreng lumpia sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan.

Langkah 7

Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulillah..ketemu lagi dengan #RabuEkstraPoin 🤩🤩 Kali ini dengan tema vegan dan vegetarian. Untuk tema kali ini saya membuat Lumpia sayur. Camilan yang mantap banget...🤤🤤 Anak laki suka...🤩🤩Semoga bermanfaat..🤗🤗

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Olesan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kubis

Kulit Lumpia

Wortel

Lumpia Sayur #RabuEkstraPoin

Siapkan daging ayam yang sudah dicincang halus.

Lalu tambahkan wortel, daun bawang, telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Lalu siapkan keju Mozzarella yang sudah ditusuk dengan tusukkan sate.

Lalu tutup keju Mozzarella dengan adonan sempol, karena adonan lengket, maka saya bentuk menggunakan plastik, yang dioles minyak goreng.

Lalu lapisi Mozzarella dengan adonan sempol.

Lalu masukkan sempol yang sudah dibentuk kedalam air rebusan yang sudah mendidih, masak sempol hingga mengapung, angkat lalu tiriskan.

Langkah 8

Jika akan digoreng, velupkan sempol kedalam kocokkan telur, lalu goreng sempol hingga matang.

Langkah 9

Udah biasa bikin sempol, kali ini diisi Mozzarella, jadi kayak Corndog, dan anak-anak pasti suka banget, untuk penyemangat mereka melaksanakan ibadah puasa di bulan Ramadhan ini.

Ayam

Keju

Tepung

Sempol Ayam Mozzarella #JagoMasak2022

Masak hingga matang dan air sedikit menyusut.

Cabe

Gula

Saus Tiram

Tumis Bunga Bawang

Campur air hangat dengan ragi dan gula. Pastikan air tidak panas tapi hangat agar raginya bisa aktif. Jika suka manis bisa ditambah gula sesuai selera. Pada resep ini menggunakan 1½ sdm karna pasta kacang merahnya sudah manis.

Campur tepung terigu, tepung ketan, dan garam. Aduk hingga rata.

Jika ragi sudah berbuih, tanda ragi sudah dan siap digunakan. Jika tidak terjadi berubahan jangan dipakai dan buat kembali.

Jika ragi sudah bisa digunakan, campur ragi sedikit-sedikit sambil aduk tepung.

Setelah air ragi habis tambahkan minyak. Uleni hingga kalis.

Tutup adonan menggunakan kain bersih atau plastik wrap minimal 1 jam. Semakin lama proofing, akan lebih enak dan aroma gandum akan hilang. Untuk resep ini proofing selama 1,5 jam. Biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat.

Setelah 1 jam atau adonan sudah mengembang, tekan-teka adonan dan pukul tinju adonan agar udara pada adonan keluar dan mengempis. Setelah itu ambil adonan sesuai selera atau bisa juga ditimbang. Jika adonan lengket, lumuri tangan dengan minyak.

Pipihkan adonan lalu isi dengan pasta kacang merahnya. Bulatkan.

Setelah bahan habis, goreng hotteok di dalam minyak panas dengan api kecil sambil ditekan-tekan supaya berbentuk pipih. Matangkan seluruh sisi hotteok dengan dibolak-balik. Setelah matang, hotteok siap disajikan.

Ini pancake manis dari korea, biasanya berisi pasta kacang tapi bisa juga diberi isi sesuai selera. Disini aku menggunakan red bean paste homemade. Saat pembuatan pasta kacang merahnya aku tambah pewarna merah.

Taburan

Garam

Minyak Sayur

Ragi

Tepung Terigu

Wijen

Hotteok 호떡 #KoreanFood

Cuci beras sampai bersih lalu rendam selama 2 jam. Cuci kembali.

Masak beras dengan 1liter air dengan api kecil. Masak sampai beras pecah dan air menyusut.

Masukkan garam dan tambahkan 1 liter air lagi. Masak sampai bubur mengental.

Setelah bubur matang dan mulai mengental koreksi rasa dan matikan api.

Segera masukkan telur ayam kampung dan aduk rata hingga telur cukup matang. Siap disajikan.

Menu iftar masa kecilku dulu. Selain menyehatkan, ramah diperut (pencernaan) ini enak pas dimakan hangat-hangat. Dengan 250 gr beras saja jadinya banyak ya bisa berbagi juga sekalian sedekah.

Beras

Telur

Bubur Telur Ayam Kampung #MabarYummyCommunityRamadhan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng ayam dengan sedikit minyak di atas pan anti lengket. 
Taburi garam dan lada bubuk. 
Goreng juga telur puyuh rebusnya.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun salam.

Tuang air, masukkan ayam dan telur puyuh.

Masukkan garam, lada, kaldu bubuk dan gula. 
Masak dengan api kecil sampai ayam empuk, jangan lupa aduk sesekali.

Tuang santan instan, aduk dan koreksi rasa.

Menu buat si kecil yang aku recook dari resepnya mbak Arsyila Ramadhani.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kemiri

Kunyit

Santan

Telur Puyuh

Opor Ayam Telur Puyuh

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air di panci bersama bumbu iris dan lengkuas geprek.

Masukkan kacang panjang dan terong. Masak sampai setengah empuk.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak sampai semua sayuran matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Segar banget. Sajikan dengan tempe goreng atau ikan goreng. Yummy. Recook resep Mba Anugrah Lestari.

Bumbu Iris :

Lengkuas

Tauge

Sayur Asem Bening Surabaya

Masukan bubuk jelly, air, dan gula pasir kedalam panci, rebus sampai mendidih, matikan api.

Lalu langsung masukan es batu kedalam jelly.

Aduk terus sampai jelly jadi seperti lumut.

Masukan susu cair dan kental manis putih.

Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya, siap disajikan.

Cocok banget untuk menyegarkan di cuaca yang sangat panas saat ini.

Bubuk Jelly

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Susu

Es Jelly Strawberry Lumut

Buat unti : didihkan air, masukkan gula merah dan garam, setelah gula merah meleleh masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur dan masak hingga kering airnya, sisihkan.

Masukkan air pandan ke dalam wadah yang berisi tepung, gula dan garam.

Lalu tambahkan air kapur sirih dan santan sedikit demi sedkit sambil diaduk.

Selanjutnya ambil adonan sesuai selera lalu pipihkan.

Bentuk sedikit lonjong lalu tekan sedikit bagian atas dengan tusuk sate, lakukan sampai adonan habis.

Setelah itu letakan di atas plastik atau daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng. Panaskan panci pengukus, kemudian alasi tutupnya dengan serbet, masukkan kue pare lalu kukus hingga matang.

Setelah matang, angkat dan sajikan di atas piring saji.

Kue pare khas kalimantan selatan, kue dengan ciri khas yang kenyal dan isinya unti kelapa.

Bahan Unti Kelapa

Daun Pandan

Gula Merah

Kue Pare

Tuang air aduk rata, Masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukan ikan masak sebentar.

Tambahkan tahu dan tempe masak hingga matang.

Beri daun ruku ruku, garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

Halal

Ikan

Asam Pedas Ikan Nila

Cuci bersih ayam, lalu buat adonan basah dengan masukkan tepung maizena, air, garam, dan lada bubuk. Selanjutnya masukkan ayam ke tepung basah, tepuk merata

Lalu pindah ayam ke tepung maizena dan adonan kering, tepuk merata.

Masukkan minyak dan panaskan lalu goreng hingga matang dan tiriskan.

Saus: masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, dan saus tiram. Aduk merata, tambahkan air, aduk kembali.

Masukkan ayam goreng dan aduk merata hingga saus meresap ke ayam.

Letakkan ke piring dan ayam Richeese siap dihidangkan

Kalau kangen richeese bisa buat ayam ala richeese ala bumbu sederhana.

Maizena

Minyak

Saus

Tomat

Tiram

Kecap

Lada

Ayam Richeese Sederhana

Siapkan tempe lalu potong kecil, sisihkan.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit, lalu masukkan potongan tempe. Oseng tempe sampai matang semuanya.

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam dan serai ke dalam wajan. Oseng sampai tercium harum.

Masukkan irisan kecipir dan tomat ke dalam wajan.

Tambahkan kecap, garam, gula pasir dan merica bubuk. Oseng semua sampai tercampur rata. Cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai matang lalu siap disajikan.

Biasanya kalo ke rumah nenek selalu disuguhi menu oseng kecipir, anak-anak jaman sekarang banyak yang tidak mengenal kecipir. Pelan-pelan mengenalkan anak untuk tau kecipir dan menyukai sayuran. Bisa dioseng dengan tempe ataupun tahu, bisa juga di mix dengan protein hewani.

Kecap Manis

Serai

Oseng Kecipir Tempe Manis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng ayam dan tahu putih terlebih dahulu. Sisihkan.

Tumis bawang putih cincang, bawang bombai, dan juga lengkuas. Geprek, tumis hingga harum.

Masukan ayam, tahu, dan juga secukupnya air. Masak hingga air menyusut.

Masukan saos tiram dan juga kecap. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan garam, gula, merica, serta daun bawang. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut. Sajikan.

Resep Es Soda Gembira Probiotik

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Soda Gembira Probiotik

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil