Bersihkan ayam, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10menit. Kemudian bersihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun kunyit dan daun salam.

Langkah 2

Masukkan ayam masak sampai berubah warna sambil diaduk. Masukkan santan encer.

Langkah 3

Masukkan kentang, masak hingga kentang empuk.

Langkah 4

Setelah kentang empuk dan ayam matang serta empuk. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih sambil diaduk biar santan ga pecah. Jangan lupa koreksi rasa bila sudah pas matikan api. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Jeruk Nipis

Serai

Gulai Ayam Padang

Bakar kunyit yang telah dikupas diatas dengan api sedang hingga harum dan berubah warna.

Siapkan blender lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lada dan minyak ke dalamnya.

Siapkan frying pan lalu tuangkan bumbu halus, salam dan serai ke dalamnya.

Tumis bumbu halus diatas api kecil hingga wangi dan matang (warna lebih pucat, minyak terpisah dengan bumbu, tidak berasap dan tidak ada bau langu).

Setelah matang angkat dan biarkan dingin, setelah dingin bumbu dapat disimpan di toples.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Kedua kalinya recook bumdas kuning ala yummy. Yang ini bumbunya kurang halus. Kemarin recook bumdas kuning untuk buat naskun dan sisanya disimpan. #RecookYummy

#JagoMasakFebruari
Bikin setengah resep, kunyitnya saya tambah biar wanginya juga nambah
Terima kasih resepnya Chef!

Halo chef ,bumbu dasar kuning ini aku buat setengah resep karena stok bawang tinggal sedikit 😄 setelah ada bumbu ini masak jadi lebih cepat prosesnya 😉
#JagoMasakFebruari

#JagoMasakFebruari
Siang chef, ijin setor recook ya ☺ punya stok bumbu-bumbu dasar sangat membantu buat saya yang sering mager 😁 sekali bikin, bisa jadi satu toples bekas selai, cukup untuk persediaan berbulan-bulan, yang penting saat mengambil, gunakan sendok bersih ya 👍 terima kasih chef atas inspirasinya 🤗

Terima kasih resep bumbu dasar kuningnya, enak banget, sekarang bisa bikin stok bumbu dirumah, masak jadi lebih mudah

#JagoMasakFebruari

Hai minchef, udh lama nyari resep bumbu dasar kuning yang macam macam isinya seperti ini saya suka yg beragam bumbunya seperti resep ini.. soalnya lebih harum, dan praktis bisa buat soto, buat ungkep ayam juga enak.... tp yg saya foto ini di keringin bgt supaya lebih awet jadi bs berbulan bulan ke depan. #JagoMasakFebruari thanks ya chef

Hallo chef, mudah sekali membuat bumbunya, yang pasti buat simpanan juga , yang bisa digunakan setiap hari.
Terimakasih, sangat bermanfaat
#JagoMasakFebruari

Walaupun sebener nya bisa langsung di blender aja ketika mau masak, tapi kalau kita bisa menyiapkan bumbu dasar seperti ini di kulkas, di tumis separo mateng, trus di simpan di kulkas, sepertinya akan menghemat waktu ketika memasak. 
Jadi kalau sewaktu-waktu butuh, ga repot² buat blender² bumbu.. Apalagi mau masuk bulan puasa.. Sepertinyaa harus di stok nih.. Hehehehe.. 

Makasi yaa chef , inspirasi nyaa 🙏

#JagoMasakFebruari

Hello chef Yummy,, izin setor recook ya bumbu dasar kuning, mudah sekali membuat bumbunya dan mambantu banget untuk memasak cepat.
Terima kasih,sangat membantu 🙏🙏🙏
#JagoMasakFebruari

Recook bumbu dasar kuning nya chef, praktis ketika ingin masak yang berbahan dasar bumbu kuning, tinggal ambil di kulkas, bisa hemat waktu dan tenaga 😃
Terimakasih 🙏
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Kunyit

Bumbu Dasar Kuning #YummyResepDasar

Dalam mangkuk, masukkan semua bahan saus, aduk rata. Sisihkan.

Olesi pinggan tahan panas dengan margarin.

Tata roti tawar, potongan roti tawar dan sosis juga jagung.

Panaskan oven di suhu 250° (sesuaikan punya masing-masing) letakkan pinggan diatas loyang yang berisi air. Panggang hingga matang (permukaan atas berwarna kecoklatan).

ini cocok banget buat sarapan si kecil, ga berat tp cukup nutrisi.

Roti

kaserol roti tawar #JagoMasakMinggu3Periode3

Campurkan labu siam, kucai, dan bumbui. Tambahkan air hingga mengental.

Panaskan cetakan waffle, lalu olesi dengan margarin.

Masukkan adonan, kemudian belah tahu menjadi 2. Kemudian simpan di tengah adonan. Masak hingga kedua sisi garing.

Gehu atau dalam bahasa Indonesia sering di sebut gorengan tahu isi. Orang Sunda biasanya bilangnya gehu (toge tahu) karena isian tahu biasanya toge. Tiba-tiba kangen gehu waktu SMA isiannya pake labu siam. Selain mensiasati karena stock minyak tinggal sedikit lagi tapi lagi defical juga. Kepikiran bikin waffle gehu, enak juga, yuk cobain! Untuk 1 porsi

Garam

Labu Siam

Lada

Tahu

Tepung Terigu

Gehu Waffle #JagoMasakMaret

Memarkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.

Lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih dan aroma temu kuncinya keluar.

Kemudian masukkan jagung manis, masak hingga jagung matang.

Setelah itu masukkan bayam, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Pindahkan sayur ke mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 6

Enak banget. Ringan dan segar.  Cocok di sajikan di siang hari.

Bayam

Jagung

Sayur Temu Kunci Bayam Jagung

Cuci bersih jengkol yang telah direbus,  lalu geprek hingga salah satu ujungnya pecah.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, aduk hingga beraroma.

Tambahkan sedikit air, lalu tambahkan santan kental. Aduk terus agar santan tidak menggumpal, tambahkan garam dan gula. Masak hingga matang. Cicipi rasa, dan siap dihidangkan.

Resep jengkol ini dijamin enak dan menambah selera makan.

Jengkol

Santan

Sereh

Salam

Jeruk

Gula

Minyak

Cabe

Rawit

Ketumbar

Gulai Jengkol

Potong sosis sesuai selera lalu sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu di minyak yang panas, tumis hingga harum.

Tambahkan telur, lalu orak arik dan aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kecap manis, aduk rata lalu koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor, pindah dalam piring dan beri potongan daun bawang diatasnya.

Oseng sosis telur siap dinikmati selagi hangat.

Langkah 7

Resep yang cocok untuk lauk simple saat mager masak.

Sosis

Oseng Sosis Telur

Iris tipis bawang merah sisihkan dan haluskan bawang putih dan cabe.

Goreng kentang dan wortel yang sudah dipotong dadu.

Lalu masukan bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai matang.

Terakhir masukkan kentang dan wortel yang sudah digoreng beserta telur puyuh rebusnya.

Tambahkan garam, gula dan sedikit air agar bumbu meresap. Masak sampai menyusut dan tes rasa. Bisa tambahkan penyedap rasa dan santan kental bagi yang suka.

Kentang

Wortel

Sambel Goreng Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bumbu iris, daun jeruk dan serai hingga harum.

Tambahkan potongan tahu tempe  masukkan air, bumbui dengan kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata koreksi rasa.

Tambahkan santan instan masak hingga kuah mendidih.

Sajikan selagi hangat di temani tempe goreng dan kerupuk, lebih nikmat ada campuran pete dan udang.

Tambah nikmat jika di tambah pete dan udang.

Awal jadi pengantin baru, menu andalan yang dibuat sayur tahu tempe cabe ijo karena gampang tinggal iris dan Cemplung aja gak perlu repot ngulek, udah pede sayur nya matang ternyata nasi nya belum di nyalain tombolnya, padahal udah pada kelaparan 😁 #JagoMasakFebruari

Tempe

Tahu Tempe Kuah Santan

Masukkan semua bahan, bumbu dan aduk rata.

Masak hingga mendidih, kemudian matikan api, dan siap disajikan.

Bakso

Kubis

Sop Bakso Yummy

Masukkan tepung, gula, ragi instan, telur dan susu cair. Uleni hingga ½ kalis. Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Diamkan selama 15 menit. Tutup dengan lap bersih.

Kemudian gilas tipis, masukkan korsvet, bungkus menyerupai amplop. Gilas tipis.

Lipat ujung atas ke tengah dan ujung bawah ketengah, putar. Kemudian gilas tipis. Lakukan proses ini sebanyak 3x. Kemudian bagi 2.

Gilas tipis salah satu adonan, bentuk kotak, kemudian potong segitiga sama sisi (ukuran sesuai selera).

Tata dalam loyang, proofing hingga mengembang (waktu diangkat ringan).

Oles dengan keju cheddar parut/ gula pasir.

Langkah 8

Oven dengan suhu 200°C selama 30 menit (tergantung oven masing-masing). Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu yang sama selama 15 menit.

Langkah 9

Waktu proofing sesuaikan dengan suhu dirumah masing-masing. Minimal 1jam dan maximal 4 jam untuk menghasilkan honeycomb.

Olesan Dan Topping

Margarin

Ragi

Susu

Tepung

Croissant

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong memanjang tahu, goreng sampai kering, tiriskan.

Iris bawang merah, cabe dan daun bawang, cincang bawang putih.

Tumis bawang merah dan putih sampai matang.

Masukan tahu, tauge, cabe dan daun bawang, aduk rata.

Tuang air beri garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis aduk sampai rata.

Simpel dan enak, bisa untuk bekal ataupun menu makan siang.

No Alcohol

Daun Bawang

Tauge

Tumis tahu tauge

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tuang air dan biarkan mendidih lalu masukkan kecap manis, saus tiram, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Masukkan tahu, tutup wajan. Masak dengan api kecil.

Sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang. Aduk rata, biarkan mendidih, koreksi rasa.

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Tahu Kukus Kuah Kecap

Giling daging ayam dengan chopper, parut labu siam.

Tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, bawang bombay tumis, dan telur aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, isi 1/2 sdt adonan.

Rekatkan bulat dengan cara dijepit seperti ini.

Tambahkan topping wortel parut / sesuai selera.

Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 menit (tutup kukusan dialasi kain bersih). Angkat dan siap disajikan.

Favoritnya anak-anak banget. Camilan paling sering dibuat dan cepat habis.

Tambahan; 

Ayam Cincang

Dimsum Ayam

Kuluyuk

Ayam Kuluyuk

Ayam Koloke Kuluyuk

Chicken Wings Madu Kuluyuk

Kakap Kuluyuk

Ayam Kuluyuk Asam Manis

Chiken Tangsuyuk ala Resto Korea

Udang Kuluyuk

Tambahkan kayumanis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang.

Setelah mendidih dan tercium aroma rempah, masukkan kopi bubuk.

Masukkan juga gula aren, aduk-aduk sampai gula larut dan kembali mendidih.

Kopi khas Pekalongan yang biasa disajikan sebagai suguhan saat acara tahlilan.

malam ka.. ijin recook wedang kopi tahlilnya ya.. wedang kopi khas pekalongan. sy gk begitu suka kopi hitam. tapi pak suami doyan banget. setelah dicampur dengan rempah ini serasa lebih wangi dan khas aromanya.. enak jg ternyata.. mksh resepnya mba.. 🤗🙏 #RecookYummy

Resep Smoothies Cassava And Dragon Fruit #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Topping :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Smoothies Cassava And Dragon Fruit #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Topping :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota