Goreng ikan pari asap hingga matang lalu tiriskan.

Langkah 1

Goreng juga bahan sambel, siapkan dalam cobek.

Langkah 2

Ulek sambel dan tambahkan gula dan garam.

Langkah 3

Masukkan ikan pari asap lalu penyet sebentar.

Langkah 4

Langkah 5

Ikan pari asap atau dikenal sebagai iwak pe di pulau Jawa.
Tinggal digoreng dan dinikmati bersama sambal sudah enak, aroma ikan yang khas banget, ditambah kucuran jeruk limau jadi lebih mantap.

Bahan Utama

Sambal

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Terasi

Penyetan Iwak Pe Asap

Bakar di atas grill pan hingga empuk dan berubah warna.

Goreng sebentar bahan sambal kecuali garam kemudian haluskan.

Beri minyak panas, ulek kembali hingga rata.

Langkah 6

Kencur

Terong

Terong Bejek Sambal Kencur Terasi

<p>Sobat Yummy yang suka jajanan pasar, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanna yang satu ini, yaitu kue pukis. Kue yang dijajakan di pinggir jalan memiliki daya tariknya tersendiri. Lembut, padat tapi ringan, serta beraroma membuat kue pukis ini dilirik oleh peminatnya tersendiri.&nbsp;</p>
<p>Biasanya, harga dibanderol dari Rp5.000 sampai Rp15.000 satu loyangnya. Kue pukis pun terdapat 2 jenis, yaitu versi tradisional dan modern. Untuk versi tradisionalnya, <em>topping</em> kue ini menggunakan meses klasik, seperti cokelat dan keji. Akan tetapi, seiring berjalannya waktu, <em>topping</em> yang disuguhkan menjadi lebih variatif, seperti <em>matcha</em>, keju, dan stroberi.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa sekali jika ingin membuat kue di rumah masing-masing. Langsung simak caranya, yuk!</p><h2>Resep kue pukis yang mengembang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/41df9a6ae5478bf2acc00ad0bb6c8aa0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue pukis (instagram.com/kuepukis168)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>180 ml santan</li>
<li>1/2 sdm ragi instan</li>
<li>60 ml air hangat</li>
<li>3 butir telur ayam</li>
<li>100 g gula pasir</li>
<li>150 g tepung terigu</li>
<li>cokelat meses sebagai <em>topping&nbsp;</em>atau tentukan&nbsp;<em>topping</em> sesuai selera</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Didihkan santan, lalu diamkan sampai menghangat.</li>
<li>Masukkan ragi dalam air hangat, kemudian aduk sampai berbuih.</li>
<li>Kocok telur dan gula sampai mengembang dan tambahkan terigu sedikit demi sedikit.</li>
<li>Masukkan ragi ke adonan tepung, lalu aduk sampai merata.</li>
<li>Tambahkan santan yang telah hangat pada adonan. Kemudian, aduk sampai rata dan diamkan selama 30 menit.</li>
<li>Selanjutnya, cetakkan pukis dipanaskan dengan api sedang serta oleskan margarin.</li>
<li>Tuangkan adonan kue pukis hingga hampir penuh dan berikan meses.</li>
<li>Tutup cetakan tersebut sampai mengembang. Setelah pinggirnya mengering, lalu angkat.</li>
<li>Kue pukis siap untuk disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-kulit-risol-antisrobek-yang-serbaguna target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Kulit Risol Antisobek yang Serbaguna!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips penting agar pukis mengembang</h2><h3>1. Pemilihan jenis tepung</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/321bf4240d7306f7793b6bc6b86b3bb8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/shironagasukujira)</a></span></div><p>Sobat Yummy, kamu harus banget perhatikan jenis tepung yang berprotein tinggi ataupun sedang. Hal ini akan memberikan kue pukismu memiliki nutrisi yang baik untuk dimakan. Karenanya, tepung yang kamu gunakan juga harus dipikirkan terkait jenisnya, ya!</p><h3>2. Ayak tepung terlebih dulu</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/fec5809d2d65491b47849233a6d72234.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayakan tepung (pixabay.com/gpointstudio)</a></span></div><p>Nah, sebelum kamu menggunakan tepung tersebut, lebih baik untuk mengayak terlebih dahulu tepungmu. Hal ini agar tepung yang kamu gunakan tidak menggumpal karena tepung cepat menyerap udara dan menjadi lebih halus.</p><h3>3. Gunakan ragi untuk hasil yang sempurna</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/ec42a65c24dd681e3cdedff58e32e40e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ragi (pixabay.com/HandmadePictures)</a></span></div><p>Penggunaan ragi pada kue pukis berfungsi sebagai pengembang pada kue pukis yang pastinya akan membuat kue pukis menjadi lebih kenyal, lembut, dan bertekstur. Sesuaikan takarannya dengan bahan-bahan lain agar tidak kurang atau berlebihan, ya.</p><p>Maksimalkan kue pukismu dengan bahan-bahan yang berkualitas. Perhatikan tips di atas untuk bisa mendapatkan kue pukis yang mengembang sempurna. Sederhana namun gembulnya kue pukismu akan menggoyang lidah dengan rasa yang nikmat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sate-padang-asli-sumatera-barat-dan-cara-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sate Padang Asli Sumatera Barat dan Cara Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kue pukis mengembang sempurna menjadi idaman penikmat jajanan pasar. Berikut tips membuat kue pukis mengembang sempurna!

Tips Membuat Kue Pukis Mengembang Sempurna

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

marinasi ikan dengan satu buah jeruk nipis dan garam secukupnya selama 15 menit. siapkan bahan lainnya

tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan jahe giling dan daun salam

masukan ikan masak sebentar lalu tambahkan santan encer masak hingga mendidih

masukan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk koreksi rasa, terakhir masukan bihun

masak hingga kuah menyusut dan mengental. dan siap disajikan

gulai manih (manis) bisa untuk anak anak yang ga doyan cabe, di campur bihun tambah nikmat dan lezat

Bahan Pelengkap

Bihun

Santan

Gulai Manih Lauak Sisiak

Kamu ingin mengetahui apa saja jenis mangga di Indonesia dan dunia yang terkenal akan kelezatannya? Simak berbagai jenis mangga dai Yummy App berikut ini.

21 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer

22 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer dengan Rasa Legit

Pertama tumis bumbu hingga matang dan tidak bau langu bawang merah, bawang putih iris dan bumbu yang sudah dihaluskan (untuk bumbu halus sudah tertulis diatas)

Lalu tambahkan dengan daun salam, lengkuas dan juga air secukupnya

Lalu jika air sudah mendidih tambahkan tahu dan tempe yang sudah di potong-potong dan masak hingga matang

Setelah tahu dan tempe matang tambahkan irisan cabai hijau besar, tomat dan cabai rawit utuh

Kemudian bumbui dengan garam, penyedap rasa dan juga gula pasir

Lalu tambahkan satu bungkus santan instan

Lalu masak hingga kuah mendidih dan matang. Jangan lupa untuk koreksi rasa sebelum di sajikan ya

Langkah 7

Bumbu halus

Bahan Tambahan Lainnya

Halal

No Alcohol

Tahu

Tempe

Sayur lodeh tahu tempe

Siapkan bowl untuk membuat bahan saus chili oil. Masukkan daun bawang, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, bubuk cabe, minyak wijen, bawang putih dan minyak mendidih. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan panci untuk membuat kuah. Masukkan daun bawang, air, bakso ikan, lada, kaldu ayam bubuk, gula, dan garam. Aduk rata dan rebus sampai mendidih. Sisihkan.

Siapkan panci untuk merebus mie. Masukkan air dan beri sejumput garam. Tunggu sampai air mendidih dan masukkan mie. Rebus hingga mie matang. Tiriskan.

Siapkan mangkuk. Masukkan saus chili oil, saus tomat, kecap asin, dan mie. Aduk hingga semua tercampur rata.

Sajikan selagi hangat dengan bakso ikan dan daun bawang.

 Bahan Kuah :

Bahan Chili Oil

No Pork

Hallo Chef, Recook Fish Ball Noodle nya. Untuk bakso nya aku ganti bakso daging karena adanya itu, mie nya enak banget😍 Simple juga cara bikinnya. Terimakasih resepnya🥰

Bakso Ikan

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Fish Ball Noodle

Campur semua bahan isian, aduk rata lalu bentuk bulat seukuran ½ sdt. Sisihkan.

Campur semua bahan kulit. Gunakan air panas mendidih agar kulit tang yuan menjadi lemas dan tidak retak ketika diberi isian dan dibulatkan. Tutup dengan kain bersih agar tidak kering.

Ambil 1 sdt adonan kulit beri ½ sdt adonan isian lalu bulatkan.

Panaskan air dengan api sedang dan rebus tang yuan hingga mengapung. Angkat dan letakkan kedalam wadah yang berisi air es.

Pada panci, letakkan semua bahan sirup jahe dan masak hingga mendidih dengan api sedang. Saring. Sajikan tang yuan bersama sirup jahe!

Tang yuan dalam perayaan Tahun baru Imlek memiliki filosofi dan makna sebagai pengikat atau perekat ikatan kekeluargaan, kekerabatan atau hubungan sosial.

Pelafalan dan bentuk tang yuan yang bulat dikaitkan dengan reuni dan kebersamaan dalam tradisi Tiongkok, seperti dilansir dari China Highlights.

Tak heran jika tang yuan menjadi salah satu makanan khas Imlek.

Bahan isian

Bahan Sirup Jahe

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Kacang Tanah

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Wijen

Tang Yuan #YummyXtraPoint

Cuci bersih terong, kemudian belah menjadi dua, iris agak tebal.

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng terong sampe sedikit kecoklatan.

Goreng cabe yang sudah dihaluskan dengan minyak sisa goreng terong. Tambahkan terasi, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sesekali agak tidak gosong.

Campurkan terong yang sudah di goreng ke dalam wajan cabe. Kecilkan api, aduk sampai semua tercampur rata. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Kreasikan masakan terong balado dari Padang. Simpel, dan enak.

Bahan pelengkap

Latu Terong Khas Padang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan ikan beri sedikit air, beri penyedap rasa dan biarkan menyusut.

Ana ikan mumar adalah anakan ikan mumar yang masi kecil biasanya dijual mulai seukuran teri basah kali nih mau dimasak dibuat sambal balado enak banget.

Bumbu Halus :

Assalamualaikum Mba, setor recook yah ..
Terimakasih resepnya, ijin reshare ya ..

#RecookYummy

Sambal Ana Mumar Balado Pedas

Campur tepung bumbu serba guna dengan air, aduk rata.

Tahu putih dipotong dadu.
Baluri dengan adonan tepung bumbu.

Masukkan tahu goreng. Aduk hingga rata.
Pindahkan ke wadah saji, taburi wijen sangrai lalu sajikan.

Tahu goreng yang dibumbui saus khas Korea ini dijamin bikin ketagihan karena rasanya yang lezat.

Bahan Saus

Tepung

Dubu Gangjeong

Siapkan panci lalu isi air dan rebus sampai mendidih lalu masukkan mie. Rebus sampai matang lalu angkat dan tiriskan.

Lalu beri bumbu kecap manis dan minyak wijen. Aduk rata mienya.

Siapkan mentimun lalu cuci bersih lalu iris-iris. Dan sisihkan.

Lalu iris sesuai selera. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan panci lalu rebus air. Setelah matang, masukkan jagung. Rebus sampai matang lalu angkat dan tiriskan jagung yang sudah matang.

Langkah 8

Siapkan wajan lalu beri mentega. Setelah mencair masukkan jagung manis matang yang sudah direbus terlebih dahulu dan sawi yang sudah potong-potong. Oseng sampai merata lalu masukkan bubuk kaldu jamur. Oseng sampai merata cicipi dan koreksi rasa.

Langkah 9

Lalu siapkan wadah bekal tata mie lalu siram dengan osengan sayuran di atas mie. Lalu tata irisam mentimun dan potong jeruk. Tata susu kotak juga untuk melengkapi menu sehat anak-anak.

Langkah 10

Menu tanggal tua tetap bisa berkreasi untuk anak. ditambah sayur sayuran sawi dan jagung biar anak mau makan sayur.

Jagung

Sawi

Bento Mie Goreng Mix Sawi agung #MENUTANGGALTUA

Bikin dulu kuah gula merahnya, masukkan semua bahan, masak hingga gula larut, lalu saring, sisihkan.

Masukkan tepung dan garam ke dalam mangkuk, tambahkan air, aduk rata, lalu uleni hingga bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan lalu bentuk bulat.

Lakukan hingga semua adonan habis, sisakan sedikit adonan untuk pengental.

Didihkan lagi saus gula merah, masukkan candil ke dalamnya, masak hingga mengapung.

Sisa adonan tambahkan sedikit air lalu tuang ke dalam panci, aduk rata, matikan kompor.

Buat saus santannya, masukkan semua bahan, aduk rata, masak hingga meletup-letup dengan api sedang sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.

Penyajian, masukkan candil dan kuahnya ke dalam mangkuk, tambahkan kuah santan secukupnya, sajikan.

Something sweet di sore hari, kenyal lembut manis.

Kuah Gula Merah :

Kuah Santan :

Candil tepung ketan

Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu balurkan merata kedalam potongan daging ayam fillet. Diamkan selama 15 menit.

Ambil 2 sdm dari bahan tepung bumbu. Beri air secukupnya. Lalu celupkan secara merata ayam fillet ke dalamnya.

Kemudian taruh di adonan tepung bumbu. Baluri merata dengan tepung bumbu, sambil dipijat dan dicubit-cubit.

Lakukan penepungan pada semua ayam fillet.

Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Ayam pok-pok siap untuk disajikan.

Daging ayam fillet yang dipotong kecil-kecil lalu dibumbui dan digoreng crispy. Dicocol dengan saus tomat/saus sambal lebih nikmat lagi, cocok buat lauk ataupun camilan. Favorit anak-anak.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Tepung Bumbu

Ayam

Kunyit

Tepung Terigu

Ayam Pok-Pok

Rebus susu dalam panci sampai hangat dengan api kecil cenderung sedang, lalu beri coklat bubuk.

Aduk-aduk terus sampai coklat bubuk larut dengan susu.

Masukkan krimer kental manis sesuai selera.

Aduk sampai rata, dan segera matikan kompor jika mulai mendidih.

Ambil gelas saji, tuang cokelat hangat dalam gelas. Beri taburan bubuk cokelat untuk toppingnya.

Minuman coklat hangat ala cafe yang bisa dibuat di rumah dengan bahan yang mudah dan enak rasanya.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Susu

Hot Chocolate

Siapkan rolled oats dan panaskan oven dengan suhu 150°c

Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti  tuang rolled oats ke atasnya, panggang oats selama 15 menit sambil sesekali di aduk

Tambahkan juga madu secukupnya, aduk rata

Masukan oreo yang telah dihancurkan, aduk rata

Panggang kembali selama 10 menit atau hingga oats berubah warna

Memanfaatkan rolled oats yang masih belum terpakai dan bubuk oreo yang masih tersisa

Biskuit Oreo

Oatmeal

Madu

Granola Oreo

Cuci bersih sawo, kupas dan potong-potong kecil.

Kupas, cuci bersih, buang biji jambu dan potong-potong kecil. Buang biji kurma lalu potong-potong kecil.

Siapkan blender, masukkan buah sawo, jambu biji dan kurma ke dalam blender.

Tambahkan gula pasir dan 1 sdm susu kental manis putih.

Tambahkan air kemudian haluskan sampai benar-benar halus.

Jambu

Kurma

Jus Sawo Jambu Biji Kurma

dalam panci masak air dengan gula, vanili dan margarin sampai mendidih, lalu masukkan tepung.

pindahkan adonan pada mangkuk tunggu sampai agak dingin lalu masukkan telur,aduk rata.

masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit, lalu tekan adonan, cetak memanjang sesuai selera,goreng dengan minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil, angkat dan tiriskan jika sudah berwarna kuning keemasan.

saat masih panas beri secukupnya taburan gula dan kayu manis.

Churros merupakan makanan ringan berbahan dasar pastri dough goreng.

Baking Powder

Mentega

Telur

Churros #JagoMasakMinggu2Periode3

Cincang bawang putih dan iris-iris cabai merah.

Olahan simpel yang pasti semua bisa merecook🔥✨

Resep Smoothies Naga Apel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Smoothies Naga Apel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya