Cuci hingga bersih beras ketan, tambahkan air, santan dan garam, aduk rata. Lalu masak hingga matang menggunakan rice cooker.

Langkah 1

Setelah nasi ketan matang, selagi panas masukan ke dalam baskom yang sudah dioleh minyak goreng.

Langkah 2

Tumbuk nasi ketan menggunakan ulekan yang sudah dibungkus dengan plastik hingga halus.

Langkah 3

Pindahkan nasi ketan ke dalam alas yang sudah dikasih plastik dan dioles tipis-tipis minyak goreng. Pipihkan kemudian iris sesuai selera.

Langkah 4

Tata ulen yang sudah diiris didalam nampan, kalau mau awet bisa dijemur diluar sampai kering.

Langkah 5

Ambil ulen secukupnya, lalu goreng hingga matang kecokelatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Langkah 6

Ulen dalam bahasa sunda kalau bahasa jawanya tetelan. Ulen sendiri termasuk kue basah, karena setiap kali ada acara tahlilan di Jawa Barat atau hari raya Idul Fitri selalu menyajikan ulen buat suguhan, bedanya kalau di Jawa Barat biasanya disantap digoreng dan dicocol sambel goreng kentang. Kalau di jawa disantap sama tape. Nah kue ini bisa buat ide di tanggal tua lho klo lagi pengen ngemil, karena bahannya murah dan mudah bikinnya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Garam

Santan

Ulen Goreng #MENUTANGGALTUA

Haluskan cabai merah, cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan garam hingga matang.

Kemudian masukkan nasi putih, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sambil di oseng hingga nasi goreng tanak. Angkat.

Pindahkan ke piring. Sajikan panas dengan irisan timun.

Langkah 7

Menu sat set anti ribet. Memanfaatkan nasi sisa semalam untuk menu sarapan yg mudah dan enak.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Cabe

Sosis

Nasi Goreng Sosis Putih Telur

literasi hati

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan irisan bawang bombay, aduk rata.

Tambahkan cacahan tomat, masak hingga tomat layu.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan gula pasir, masak hingga bumbu menyerap.

Sosis Asam Manis

Minuman Stamina

Salad Buah yang Praktis

Minuman Probiotik

Minuman Kesehatan

Nasi Goreng Yang Chow

Minuman Penambah Energi

Minuman Pink Lava

Minuman Pereda Capek

Minuman Untuk Kesehatan

Minuman Jahe Pandan

Alpukat & Minuman Prebiotik

Minuman Anti Meriang

Rebus mie dalam air mendidih lalu tiriskan.

Masukkan minyak bawang, garam dan kecap manis.

Masukkan mie yang sudah direbus sebelumnya lalu aduk rata.

Masukkan kerupuk pangsit, saus sambal dan pilus.

Pelengkap :

Kecap Manis

Saus Sambal

Mie Ayam Simpel

Campurkan terigu, susu, ragi, garam dan minyak, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis. Bagi 2 adonan, bulatkan dan taburi tipis terigu. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Pipihkan 1 adonan, letakkan dalam teflon yang sudah dioles tipis margarin. Tusuk - tusuk dengan garpu. Tata daging bakpao diatasnya dan taburi keju.

Tutup dengan 1 sisa adonan yang sudah dipipihkan, rekat dan tekan bagian pinggirnya. Tusuk - tusuk dengan garpu dan diamkan selama 15 menit.

Panggang dengan api kecil dan tutup teflon. Panggang hingga kedua sisi matang. Potong - potong dan sajikan dengan saos.

Bakpao dengan isian ayam dan keju yang dipanggang dengan teflon. Enak disajikan dengan saos.

Ragi

Susu

Tepung

Bakpao Panggang

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan air secukupnya lalu tambahkan potongan tahu, kol, taoge, perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, gula, dan cabe bubuk.

Setelah mendidih lalu koreksi rasa, masukkan telur dan masak hingga telur matang.

Masukkan irisan bawang bombay dan irisan daun bawang lalu matikan api.

Gula

Kaldu

Jeruk

Bombay

Cabai

Rawit

Tomat

Sundubu Jjigae

Pada pan, tuangkan bumbu halus, jintan bubuk, daun salam, daun jeruk purut, garam dan penyedap.

Masukkan potongan daging ayam, aduk rata dan ungkep hingga ayam matang dan air ungkepan tinggal seperempat. Matikan kompor, ambil ayam ungkep dan biarkan dingin.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tambahkan kelapa parut pada air sisa ungkepan ayam, tambahkan 5 sdm minyak sayur, aduk rata.

Sangrai kelapa dengan api sedang cenderung kecil sambil terus di aduk-aduk hingga menjadi serundeng. Patokan kematangan serundeng kelapa bisa dilihat dari daun salam serta daun jeruk purut yang menjadi garing dan kering. Matikan kompor.

Tambahkan bawang merah goreng pada serundeng kelapa, aduk rata, simpan pada wadah kedap udara. Sajikan ayam goreng dengan serundeng kelapa gurih!

Ayam goreng serundeng enak favorite keluarga.

Bumbu halus

Kelapa

Ketumbar

Kemiri

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Serundeng

Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan gula merah dan masak hingga gula larut.

Kemudian masukkan bumbu halus dan asam jawa, masak sampai mendidih.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk-aduk dan koreksi rasa. Matikan kompor lalu biarkan dingin.

Masukkan cuko kedalam botol atau wadah kedap udara, simpan dalam kulkas. Cuko siap disajikan bersama pempek dan pelengkapnya.

Selamat malam mba Diana, recook cuko pempek Palembang nih. Ini resepnya berhasil banget. Soalnya sama kayak cuko pempek Palembang asli yang bener2 otentik. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Gula Merah

Cuko Pempek Palembang

Didihkan air, rebus tulang ayam dengan api sedang. Masukkan kaldu jamur, soyu, merica bubuk & garam, aduk rata, koreksi rasa. Masak selama 15 menit supaya kaldu ayam meresap.

Daging diiris tipis, sayuran dicuci bersih & dipotong².

Tata bahan isian di dalam panci atau pinggan keramik/duralex tahan panas. Tuangi bahan kuah, tutup pancinya, lalu masak lagi sampai mendidih.

Menu favorit keluarga di saat dingin. Praktis & menyehatkan.

Minyak Wijen

Nabe (Shabu-shabu) #JagoMasakMinggu4Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan potongan korek wortel, aduk rata.

Beri sedikit air, garam, kaldu jamur, kecap manis dan saus lada hitam, aduk rata, masak hingga matang.

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, masak hingga layu.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Seledri

Soun Goreng Saus Lada Hitam

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan gelas 1, letakkan teh celup, dan tambahkan air panas. Celup-celupkan kantong teh sampai air berubah warna cokelat pekat. Angkat kantong teh.

Tuang teh di gelas 1 ke gelas 2 dari tangan ke tangan. Ini karena tangan satunya buat ambil foto, jadi aku taro dulu gelasnya. Setelah itu, aku tuangnya dari tangan ke tangan kok! :)

Lalu, tuang teh di gelas 2 ke gelas 1. Lakukan secara berulang-ulang.

Lakukan hingga teh menghasilkan busa-busa halus dan suhu tehnya sudah tidak panas lagi yaa.

Di gelas saji, masukkan es batu lalu tambahkan susu dan jelly.

Tuangkan teh tarik di atasnya. Boleh diaduk atau langsung diminum dengan sedotan! 👍

Campuran rasa yang benar-benar enakk! 👌👌👌
Walaupun narik-narik tehnya bikin meja banjir dan penuh perjuangan 🤭🤭👌😇

Note: ini narik-narik tehnya itu dari tangan ke tangan yaa, bukan dari gelas di tangan ke gelas yang ditaro meja. 
Sebenernya aku juga dari tangan ke tangan kok, cuma karena gak ada yang motoin jadi kutaro dulu gelasnya buat cekreekk ....
Ngerti, yaa!

Halal

No Alcohol

No Pork

Bubuk Jelly

Es Teh Tarik Jelly

Langkah pertama, siapkan daging ayam yang sudah dicuci bersih.

Langkah kedua, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Langkah ketiga, tambahkan daun salam, serai, air secukupnya. Bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk, serta gula pasir. Lalu, masak dan ungkep ayam hingga empuk dan matang.

Langkah kelima, jika ayam sudah matang dan bumbu meresap, tambahkan kelapa parut.

Langkah kelima, dinginkan ayam yang sudah diungkep sebelum digoreng selama kurang lebih 20 menit.

Langkah keenam, panaskan minyak lalu goreng ayam dan serundeng secara terpisah hingga matang. Setelah itu, angkat dan sajikan. Selamat mencoba!

Bawang Merah

Daun Salam

Masukan semua bahan isian ke pan, masak sebentar dengan api kecil hingga gula larut dan mengental, biarkan dingin.

Sisit bagian sisi puff pastry dan simpan isian di tengah.

Lalu kepang puff pastry dari bagian sisi ke bagian tengah.

Olesi dengan kuning telur, taburi dengan keju dan kurma.

Panaskan oven 15 menit api atas bawah suhu 200°C, selama 50 menit. Sajikan.

Apple Strudel ini penganan tradisional khas Austria. Dengan tambahan kurma yang manis, enak banget buat hidangan sore. Yuk cobain resepnya :)

Bahan Isian:

Apel

Kayu Manis

Keju

Kurma

Apple Dates Strudel #DiRecookYummy

Sangrai bawang putih sampai kering kecokelatan dengan api kecil.

Tuang air. Masukkan cabe kering dan daun bawang. Bumbui garam, lada, kaldu bubuk dan sweetener.

Setelah cairan hampir kering, besarkan api. Masukkan tauge.

Masak sebentar saja asal layu, cek rasa dan matikan api.

Lada

Tauge

Tumis Tauge Tanpa Minyak

Lalu masukkan cabe hijau. Aduk hingga cabe layu.

Menu bekal lengkap. Nasi putih, teri cabe ijo, mentimun, tomat, dan buah pepaya.

Ikan Teri

Nasi

Pepaya

Timun

Teri Tumis Serai Cabe Ijo #YummyXtraPointsMei

Lalu tambahkan garam, aduk rata diamkan selama 15 menit.

Tidak ada ikan wader teri pun jadi ha..ha.. tapi ini juga enak banget lho gurih,kalo pengen lebih garing di goreng 2x ya.. karna keburu laper jadi saya gorwng 1x aja.

Resep Sop bakso ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop bakso ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!