Resep Sop Iga Sapi Campur Ceker
Wilis Nur Fauziah
5.0
(1 Rating)
Suami sama anak lagi sakit, inisiatif buat sop yang enak dan bisa menghangatkan badan dan jadilah sop iga ini. Kaldunya kental banget.
Bahan Utama
1/2 kg iga sapi
250 gr ceker
2 buah wortel
1 genggam buncis
3 buah kentang
2 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
1500 ml air
Bumbu halus
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
Secukupnya lada bubuk
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus iga sapi dan ceker sampai empuk, setelah empuk angkat iga dan cekernya sisihkan, kaldunya disaring letak dalam baskom lain.
Langkah 2
Haluskan bumbu halus.
Langkah 3
Tumis bumbu lalu masukkan jahe, lengkuas yang sudah di geprek dan lada putih bubuk.
Langkah 4
Setelah bumbu harum, masukkan air kaldu tadi. Tunggu sampai mendidih.
Langkah 5
Setelah mendidih masukkan iga sapi dan ceker tadi, lalu tambahkan bunga lawang.
Langkah 6
Setelah hampir matang masukkan daun bawang, daun seledri dan juga tomat. Tunggu sampai matang.
Langkah 7
Di sisi lain rebus semua sayuran tadi, seperti kentang wortel juga buncis.
Langkah 8
Setelah matang angkat dan siap diracik bersama sop yang sudah matang.
Langkah 9
Ini hasil setelah diracik bersama sop dan siap disajikan untuk keluarga tercinta.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
