Sop Konro #JagoMasakMinggu3

Resep Sop Konro #JagoMasakMinggu3

Ellyatikah Atikah

Ellyatikah Atikah

4.0

(6 Rating)

Perpaduan antara daging dengan bumbu rempah

Bahan Utama

500 gr iga sapi

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

1/2 sdt jinten

2 buah kluwek rendam air panas

5 butir kemiri, disangrai

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

2 batang sereh, diiris-iris

1 buah pala

2 lembar daun salam

1 ruas lengkoas

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Kaldu secukupnya

Air asem jawa

Minyak untuk menumis

Bawang goreng

Tomat

2 liter air

1 batang Kayu manis

5 butir cengkeh

Alat & Perlengkapan

Kompor

Wajan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan panci, rebus daging iga selama 30 menit, matikan kompor

Langkah 1

Panaskan panci, rebus daging iga selama 30 menit, matikan kompor

Didihkan kembali daging rebusannya kemudian masukan lengkoas, daun salam, kayu manis, cengkeh dan air asam jawa. Aduk sampai daging empuk

Langkah 2

Didihkan kembali daging rebusannya kemudian masukan lengkoas, daun salam, kayu manis, cengkeh dan air asam jawa. Aduk sampai daging empuk

Ulek semua bumbu sampai halus

Langkah 3

Ulek semua bumbu sampai halus

Setelah halus tambahkan sisa bawang merah yang diiris tipis aduk, sisihkan

Langkah 4

Setelah halus tambahkan sisa bawang merah yang diiris tipis aduk, sisihkan

Panaskan wajan, beri minyak kemuadian tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk sampai harum

Langkah 5

Panaskan wajan, beri minyak kemuadian tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk sampai harum

Masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging diaduk sampai rata, tambahkan garam, gula dan kaldu lalu koreksi rasanya

Langkah 6

Masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging diaduk sampai rata, tambahkan garam, gula dan kaldu lalu koreksi rasanya

Setelah daging empuk dan rasanyanya sudah pas, masukan irisan daun bawang matikan kompor. Sajikan sop dengan irisan tomat dan daun bawang

Langkah 7

Setelah daging empuk dan rasanyanya sudah pas, masukan irisan daun bawang matikan kompor. Sajikan sop dengan irisan tomat dan daun bawang

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait