Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Orang yang memiliki penyakit diabetes dianjurkan untuk menghindari makanan dengan indeks glikemik tinggi, karena itu akan membuat gula darah naik.</p>
<p>Beberapa buah yang dilarang untuk diabetes relatif mempunyai indeks glikemik yang tinggi. Namun, <a title="buah yang aman untuk diabetes" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes" target="_blank" rel="noopener">buah yang aman untuk diabetes</a> tetap penting untuk pemenuh kebutuhan nutrisi.&nbsp;</p>
<p>Bahkan, studi dalam jurnal <em><a title="Plos Medicine" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5388466/">Plos Medicine</a></em> menemukan bahwa konsumsi buah segar bisa membantu mencegah penyakit diabetes. Jadi, anjuran menghindari buah ini bukan berarti melarang penderita diabetes untuk berhenti makan buah sama sekali.</p>
<p>Melainkan, membatasi asupan jenis-jenis buah tertentu yang kurang sesuai dengan kebutuhan pengidap diabetes.&nbsp;</p><h2>1. Buah yang tinggi gula</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/f4183677e2d7e35a86421423a9988e65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah-buahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan (unsplash.com/m Lapia)</a></span></div><p>Dilansir <em><a title="All Recipes" href="https://www.allrecipes.com/article/best-fruits-for-diabetics/">All Recipes</a></em>, beberapa buah memiliki kadar gula yang tinggi meski dikonsumsi dalam jumlah sedikit.</p>
<p>Dengan takaran setengah cangkir, jenis buah berikut mengandung indeks glikemik tinggi yang berada di rentang 70&ndash;100:</p>
<ul>
<li>Mangga</li>
<li>Pisang</li>
<li>Nanas&nbsp;</li>
<li>Semangka</li>
</ul>
<p>Buah-buahan yang tinggi gula itu bisa meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Terutama saat tingkat kematangannya mencapai puncak, diperkirakan jumlah gulanya bisa meningkat.&nbsp;</p>
<p>Jadi, sebisa mungkin hindari buah yang dilarang untuk penderita diabetes ya.&nbsp;</p><h2>2. Jus buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/ae929640ad9acabe903d5d2d65f334a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jus buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi aneka jus buah (unsplash.com/Zlatko Đurić)</a></span></div><p><a title="Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit" href="https://www.cdc.gov/diabetes/managing/eat-well/meal-plan-method.html">Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit</a> Amerika Serikat mengimbau bahwa minum jus buah bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.</p>
<p>Meskipun jus buah dilengkapi vitamin dan nutrisi, tapi itu tidak ideal untuk penderita diabetes. Pasalnya, buah yang dibuat jus menjadi kekurangan serat yang bisa membantu melancarkan pencernaan.&nbsp;</p>
<p>Serat juga bisa menyeimbangkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Alih-alih jus, konsumsilah buah utuh agar tubuh mendapatkan cukup serat.&nbsp;</p>
<p>Studi tahun 2013 dalam jurnal <a title="BMJ" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23990623/"><em>BMJ</em></a> mengungkap kalau konsumsi buah utuh bisa mengurangi risiko terkena diabetes. Sementara orang yang minum jus buah dalam jumlah lebih besar, berkemungkinan untuk mengembangkan diabetes.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-dan-minuman-untuk-penderita-diabetes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan dan Minuman yang Tepat untuk Penderita Diabetes</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Buah kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/ed2b3d3bd45a154cb2952180a01f02bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah-buahan segar yang dikeringkan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan kering (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Buah kering aman dikonsumsi penderita diabetes selama tidak diberi tambahan gula. Selain itu, hindari mengonsumsi buah yang ditaburi garam karena bisa meningkatkan kadar gula darah.&nbsp;</p>
<p>Bukti bahwa buah kering yang asli aman dikonsumsi dilaporkan dalam jurnal <em><a title="Nutrients" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/">Nutrients</a></em>, yang menyatakan bahwa buah dan kacang kering bisa mencegah diabetes tipe-2.</p>
<p>Namun<em>, <a title="The American Diabetes Association" href="https://diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/eating-well/fruit">The American Diabetes Association</a></em> mengingatkan untuk memperhatikan jumlah porsinya yang kecil. Dua sendok makan kismis mengandung 15 g karbohidrat, jadi perhatikan porsinya.&nbsp;</p>
<p>Jadi, buah yang dilarang untuk penderita diabetes adalah buah kering yang diberi gula tambahan. Buah kering yang direkomendasikan adalah kurma, buah tin, dan plum, yang lebih rendah indeks glikemiknya.</p><h2>4. Buah kaleng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/9b08fe3ca6457adeab2bcdc9e4848089.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah kaleng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kaleng (flickr.com/Joe Mace)</a></span></div><p>Meskipun enak dan menyegarkan, buah kaleng tidak baik untuk orang diabetes.</p>
<blockquote>
<p>"Buah yang dikalengkan dengan sirup bukanlah pilihan ideal penderita diabetes. Buah yang diolah dengan sirup mengandung gula tambahan yang mungkin terlalu banyak untuk ditangani oleh tubuh," jelas spesialis perawatan diabetes, Kim Rose, kepada<em><a title="All Recipes" href="https://www.allrecipes.com/article/best-fruits-for-diabetics/"> All Recipes</a></em>.&nbsp;</p>
</blockquote>
<p>Namun, buah kaleng dipertimbangkan boleh dikonsumsi bila produknya memiliki label yang bertuliskan:</p>
<ul>
<li>Tidak mengandung gula tambahan;</li>
<li>Tidak ditambah pemanis;</li>
<li>Dikemas dengan sari buah asli.</li>
</ul><p>Buah yang dilarang untuk penderita diabetes mencakup buah yang tinggi gula, buah kering yang dimaniskan, buah yang dibuat jus, dan buah kaleng.&nbsp;</p>
<p>Terlepas dari jenis buahnya, orang dengan diabetes harus memerhatikan jumlah porsi yang dikonsumsi. Tidak berlebihan adalah kunci dari menjaga asupan yang seimbang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes-yang-gak-bikin-gula-darah-melonjak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Buah untuk Penderita Diabetes, Tak Mengancam Gula Darah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Buah yang dilarang untuk penderita diabetes mencakup buah yang tinggi gula, buah kering yang dimaniskan, buah yang dibuat jus, dan buah kaleng. 

Waspadai Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes Ini

Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes, Sebaiknya Dihindari!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Haluskan daging ayamnya lalu masukkan irisan daun prei dan masukkan penyedap rasa, merica bubuk minyak wijen dan saos tiramnya lalu aduk sampai rata.

Langkah 1

Kemudian masukkan tepung tapiokanya lalu aduk sampai rata.

Langkah 2

Kemudian bungkus dumplingnya olesi dengan minyak goreng agar tidak lengket.

Langkah 3

Kemudian rebus hingga 45 menit hingga matang.

Langkah 4

Kemudian masak kuahnya, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan air secukupnya, tambahkan merica bubuk, penyebab rasa, gula pasir dan garam berserta minyak wijen, aduk rata dan masak hingga matang.

Langkah 5

Setelah matang lalu masukkan dumpling ke dalam wadah lalu siram dengan kuahnya dan sup dumpling kuah siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Kuah Nya  :

Bakso

Daun Bawang

Kecap Asin

Sup Dumpling Kuah

KURASI CEPET: Tips & Trik "Plating Makanan Super Cantik"

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Oles roti tawar yang utuh dengan margarin.

Letakkan roti tawar yang telah dilubangi di atas roti tawar utuh, beri parutan keju.

Letakkan roti di atas wajan anti lengket lalu beri telur dan panggang sampai matang.

Setelah matang beri taburan irisan daun bawang.

Alat & Perlengkapan

Keju

Margarin

Roti Tawar

Roti Panggang Telur

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan telur, buat orak-arik.

Tuang air, masukkan sawi, taoge dan bakso.

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Hujan mengguyur dan malam-malam lapar, akhirnya buat mie untuk dinikmati.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Lada

Tauge

Mie Kuah Telur Orak-Arik

Cuci bersih sayuran kemudian potong potong, geprek bawang putih dan jahe.

Rebus kaldu daging, masukkan jahe dan bawang putih.

Masukkan semua sayuran, masak sampai empuk.

Setelah sayuran empuk masukkan tahu dan telur. tambah garam dan merica bubuk aduk rata.

Koreksi rasa siap dihidangkan. hidangkan dengan taburan daun seledri.

Kembang Kol

Sup Tahu Telur Puyuh no MSG #JagoMasakMinggu3Periode3

Ayak nutrijel, tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan susu bubuk. Sisihkan.

Kocok telur, gula pasir dan sp hingga putih kental berjejak.

Tuang ayakan nutrijel, tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan susu bubuk. Aduk asal rata

Tuang lelehan margarin. Aduk rata hingga tidak mengendap.

Tuang ke dalam cetakan tulban yang sudah diolesi margarin, ratakan.

Langkah 7

Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 170 derajat selama 40 menit menggunakan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing

Langkah 8

Keluarkan dari loyang saat bolu mulai hangat. Potong sesuai selera

Langkah 9

Langkah 10

Ini enak banget loh,, lembut dan irit telur. Rebake resep neng kheyla dengan sedikit modifikasi

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Nutrijel Oreo Panggang

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, udang, telur, lada, garam, air, dan gula ke dalam food processor, haluskan hingga lembut dan tercampur rata. Sisihkan.

Campurkan daun bawang, tepung terigu, dan tepung sagu / tapioka ke dalam adonan udang hingga membentuk adonan. Lumuri tangan dengan minyak, ambil adonan dan tusuk sate lalu bentuk adonan.

Didihkan air, rebus sempol hingga mengambang. Tiriskan.

Celupkan sempol ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu lumuri dengan tepung panir hingga tertutup seluruh permukaan.

Panaskan minyak, goreng sempol hingga kecoklatan. Crispy Sempol Udang siap disajikan.

Crispy sempol isi udang yang cocok untuk keluarga dan anak.

butir

Cabai

Rawit

Udang

Tepung

Terigu

Tapioka

Gula

Minyak

Crispy Sempol Udang

Iris tipis Ubi jalar. Cuci dalam air beberapa kali, tiriskan.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam dan air hingga kekentalan adonan cenderung encer.

Masukkan irisan Ubi jalar ke dalam adonan tepung. Aduk rata.

Minyak Sayur

Ubi Jalar Goreng

Kupas kulit buah apel kemudian potong dadu.

Kupas buah mangga, kemudian potong dadu bagian daging buahnya.

Masukkan potongan apel dan mangga dalam blender, kemudian tuang jus jeruk ke dalamnya.

Tambahkan air dan gula, lalu blender hingga tercampur rata dan lembut.

Siapkan gelas saji, tuang jus apel mangga dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya. Siap disajikan.

Konsumsi jus buah tiap hari, pastinya buat tubuh selalu terpenuhi asupan nutrisi vitamin dan serat harian yang dibutuhkan tubuh.

Apel

Es Batu

Mangga

Jus Apel Mangga

Cuci bersih timun belah dua dan buang bijinya kemudian serut halus, sisihkan

Dalam panci tuang air, gula pasir, sari jeruk dan daun jeruk masak hingga gula larut, dinginkan

Seduh biji selasih dengan air panas, saring air nya

Dalam wadah campur serutan timun, syrup jeruk, biji selasih dan es batu, sajikan segera sebagai pelepas dahaga

Es timun Sangat cocok dijadikan minuman saat panas menyengat

Selasih

Timun

Es Timun Selasih Khas Aceh #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan semua bahan celupan dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan potongan terong ke dalam bahan celupan.

Goreng terong hingga matang dan garing. Angkat dan sisihkan.

Blender kasar bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah dan cabe rawit merah.

Tumis bumbu yang sudah di blender bersama serai dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan kecap manis.

Masukkan terong goreng dan potongan daun bawang. Aduk rata dan sajikan.

Sesuai namanya, rasa terongnya enak banget dan bikin nambah nasi.

Bahan Celupan

Bahan sambal

Halal

Cabe

Terong

Terong Raos

Masukkan garam, aduk rata biarkan kurang lebih 5 menit.

Tunggu hingga kotoran sayur keluar, pakcoy siap untuk dimasak.

Tips terhindar dari pestisida pada sayuran yaitu dengan cara merendam sayur kedalam air garam tunggu beberapa saat kotoran sayuran akan keluar.

halo, saya coba dengan sayuran hijau lainnya, terima kasih tipsnya #RecookYummy


halo mba, setor retips ya. trimakasih tipsnya sangat bermanfaat sekali. izin reshare ya🙏🏻🤗. 
#RecookYummy

Halo mbak via
Thank you ya tipsnya mbak
Kali ini setor si pakcoy ya

#JagoMasakFebruari

Halo mbak via
Thank you ya tipsnya juga bisa untuk mencuci sawi hijau nih mbak

#JagoMasakFebruari

Tips nya aku pakai untuk mencuci sawi ungu mba yang abis aku petik di depan rumah yang aku tanam di polybag.. Hehehe.. 

Makasih yaa tips andalannya🙏 ?

#JagoMasakFebruari

Makasih banyak tipsnya mbak ku. Emang garam the best dah buat nyuci sayuran. #JagoMasakFebruari

Halo mbak via
Thank you ya mbak tipsnya
#JagoMasakFebruari

Pagi mb Via. Sebelum diblanching, pakcoy dicuci dulu sampai bersih. Terima kasih tipsnya mb. #JagoMasakFebruari

Sawi

Tips Mencuci Sayur Pakcoy #TipsAndalan

Ulek bawang merah cabe rawit, terasi dan garam

Campur bumbu ulek dengan santan, aduk rata, cicipi rasanya

Taruh telur, timun di wadah/piring, tuang kuah santan, taburi bawang goreng

Menu simple bikinnya cepat rasanya enak segar

Bumbu Ulek

Kelapa

Terasi

Pecak Timun Telur Ceplok

Campurkan terigu vanili dan baking powder. Ayak.

Kocok telur, gula dan emulsifier. Kocok hingga putih pucat dan mengembang. Kurangi kecepatan mikser.

Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit. Masukkan mentega cair dan susu. Matikan. Masukkan meses dan aduk merata.

Masukkan ke dalam mangkuk rice cooker yang sudah disemprot minyak. Tekan tombol menu 6x untuk memasak kue.

Dinginkan sebentar setelah dikeluarkan dari rice cooker Philips. Potong bagian dasar kue, olesi dengan butter cream dan taburi keju dan meses. Potong dan sajikan.

sop

Sop Ayam Kampung Kuah Bening

Sup Kacang Merah Ayam Kampung

Sayur Bening Bayam Brazil

Sayur Bakso Jahe Cabe Rawit

Sup Tulang Rawan

Sayur Asem Iga Sapi

Sop Praktis #KurCepMakananBerkuah

Sop Kerongkongan Ayam

Sop Daging Kambing

Sop Simpel Kembang Kol Wortel

Sayur Sop Jamur Ayam

Sop Tahu Wortel Sawi