Sangrai kelapa hingga kering dan sedikit kecoklatan, lalu haluskan

Langkah 1

Lumuri daging dengan jahe, bawang putih, bawang merah, dan merica yang sudah dihaluskan. Tambahkan juga kelapa sangrai sambil diremas agar bumbu meresap, diamkan 30 menit

Langkah 2

Panaskan minyak, masukkan pala dan cengkeh, tumis sampai aromanya keluar

Langkah 3

Masukkan daging, aduk sampai berubah warna

Langkah 4

Tambahkan air, garam, dan gula merah, masak sampai daging empuk dan air susut

Langkah 5

Langkah 6

Masak hingga mengering. Versi saya, tidak sampai kering, ada kuah sedikit karna nanti waktu dipanaskan juga airnya akan susut. Asalkan daging empuk dan bumbu meresap

Langkah 7

Sabtu 29.07.23

Malbi olahan daging khas Palembang ini sekilas mirip semur, rasanya cenderung manis, aman buat anak. Ciri khasnya pakai kelapa sangrai.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daging Sapi

Garam

Jahe

Kecap Manis

Kelapa

Lada

Minyak Sayur

Pala

Malbi Daging Sapi

Buat isinya dengan mencampur kacang bubuk (kacang sangrai yang diblender), gula merah dan kayu manis. kalau ga mau ribet, bisa juga diganti dengan selai kacang secukupnya.

Ayak dulu gula halus lalu bagi dua. separuh untuk adonan separuh untuk taburan.

Tambahkan susu cair. aduk hingga semua tercampur rata dan lengket seperti tekstur lem.

Tuang sekitar 20 gr dari gula ke alas silikon atau alas lain misalnya plastik atau baking paper agar tidak lengket. bentuk memanjang.

Tuang adonan lengket tadi di atasnya lalu ratakan menjadi persegi panjang juga.

Tambahkan lagi sekitar 10 gr gula halus diatasnya.

Langkah 8

Gulung dengan bantuan spatula tipis. lalu padatkan sambil menabur gula halus jika ada area yang masih retak. kalau masih ada yang retak boleh ditambah gula halus sambil ditekan-tekan lagi sampai yakin semua area tidak ada yang retak.

Langkah 9

Potong-potong sesuai ukuran masuk mulut. lalu simpan ke piring kecil. dan dinginkan di kulkas minimal 30 menit sampai mengeras. selamat makan :)

Langkah 10

Rasanya jadi mirip teng teng tapi lebih lunak.

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kacang Tanah

Kayu Manis

Susu

Permen Susu Kacang Tanah no kompor #JagoMasakMinggu7Periode3

Jika telah setengah matang, tambahkan santan. Aduk rata dan kukus kembali hingga matang.

Blender semua bahan vla durian, lalu rebus hingga mendidih.

Tambahkan larutan maizena, lalu aduk hingga mengental. Sisihkan.

Siapkan mangkok saji, lalu tambahkan ketan. Tuangkan vla durian, lalu sajikan.

Makanan yang pernah viral di Malang, pernah beli langsung dan antriannya panjang sekali. Kebetulan sedang musim durian jadi bikin ketan durian sendiri di rumah.

Vla Durian

Larutan Maizena

Halal

Beras Ketan

Durian

Santan

Ketan Durian

Seduh bihun dalam air panas selama 3 menit, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu sisihkan ditepi wajan.

Masukkan wortel, kol, baso, tauge dan tuang 50 ml air. Aduk-aduk hingga sayuran layu.

Tuang bihun, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, saos sambal dan saos tiram.

Masukkan irisan daun bawang lalu aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.

Pedesnya bisa disesuaikan dengan selera ya.

Bumbu Halus :

Bihun

Daun Bawang

Wortel

Bihun Goreng Pedas

Potong sayur. Lalu cuci bersih. Rendam labu siam sebentar untuk menghilangkan getahnya.

Didihkan air mineral. Masukkan bahan bumbu.

Masukkan labu siam, masak hingga sedikit lembek. Lalu masukkan sawi dan seasoning.

Sayur bening segar dan manis natural dari labu siam.

Bumbu

Seasoning

Cabe

Labu Siam

Sawi

Bening Sawi Hijau Labu Siam

17 Jelita Junike P

Siapkan pisang. Pilih pisang yang matang.

Aduk rata. Jika terlalu kering (biasanya karena tipe pisang atau karena pisang kurang matang), boleh ditambah sedikit air.

Timbang sekitar 50 gr per adonan lalu bulatkan. Didihkan air. Jika sudah mendidih, masukkan adonan. Tunggu sampai mengapung. Tiriskan.

Siapkan kelapa parut yang diberi garam. Karena ini porsi sekali makan, kelapa tidak perlu dikukus. Tapi kalau mau buat banyak, sebaiknya kelapa dikukus dulu agar bisa tahan lebih lama.

Sajikan dengan kelapa parut. Selamat menikmati. So yummy.

Klepon ala papua. Uniknya ini pakai pisang dan tepung sagu.

Daun Pandan

Gula

Pisang

Tepung

Eurimoo Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Goreng menggunnakan minyak panas. Setelah itu tiriskan.

Rebus sawi dengan air mendidih. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Rebus mie kuning hingga matang. Lalu tiriskan dan buang airnya.

Campurkan minyak mie ayam (Ps; terdiri dari tumisan minyak goreng, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan sereh) dengan garam. Lalu aduk hingga rata.

Masukan mie dan sawi hijau lalu aduk hingga minyak tadi tercampur rata.

Tambahkan topping mie ayam (yang terdiri dari ayam dan telur).

Tambahkan kuah mie ayam (Ps; terbuat dari tulang sapi, bawang merah, bawang putih, bawang pray, garam, kaldu jamur bubuk dan gula).

Tambahkan pangsit yang tadi telah digoreng.

Resep mie ayam (lihat juga resep untuk membuat kuah mie ayam, topping mie ayam dan minyak mie ayam yang saya tulis di feed lain dikumpulan resep saya) #mieayam #topingmieayam #minyakmieayam #kuahmieayam

Ayam

Kulit Pangsit

Saus Sambal

Telur

Mie Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan air ke panci, masukkan bahan yang diiris tadi, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan bayam dan aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Setelah bayam empuk matikan kompor.

Masaknya simple, kaya akan serat. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bayam

Sayur Bayam Bening

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan pisang uli yang sudah matang dan potong sesuai selera

Campur semua bahan adonan kemudian aduk rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pisang sampai matang.

Balik pisang jangan sampai gosong. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Pisang Goreng Uli

Rebus mie terlebih dahulu. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Beri sedikit minyak dan kecap manis agar mie tidak menempel satu dengan lainnya.

Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus. Lalu tumis bumbu hingga matang.

Masukkan daging, lalu masak hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga daging matang.

Masukkan mie yang telah direbus, lalu aduk rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula, kecap asin, kecap manis secukupnya, lalu kembali aduk rata. Lakukan tes rasa.

Masukkan irisan seledri dan bawang prei, lalu aduk rata kembali.

Masak sampai bumbu meresap dan matang, kemudian angkat dan sajikan.

Seledri

Mie Goreng Sedap Daging Babi

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan baking powder.

Tambahkan susu cair sambil diuleni atau bisa juga di mixer. Aduk rata dan uleni hingga setengah kalis, kemudian tambahkan margarin, uleni lagi hingga kalis.

Proofing (diamkan) adonan selama 45 menit sampai 1 jam dengan cara ditutup dengan plastik hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan sekitar 50 gram. Pipihkan adonan dengan bantuan rolling pin.

Tekuk menjadi dua dan alasi dengan kertas roti. Diamkan selama 10 menit dan tutup dengan plastik bersih.

Kukus selama 15 menit. Jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan serbet bersih.

Sambil menunggu adonan pao matang, buat isian dengan tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan daging giling. Tambahkan air, gochujang, gochugaru, lada hitam, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan air menyusut. Tes rasa dan jika rasa sudah pas, siap untuk dijadikan isian pao.

Adonan pao yang sudah matang, belah setengah jangan sampai putus. Kemudian isi dengan beef gochujang. siap untuk dinikmati.

Makan Pao ala Korea itu  enak juga bun, ada aroma gochujang di dalam isiannya.

Bahan Adonan

Beef Gochujang

 Pelengkap

Baking Powder

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Daging Giling

Gochujang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Ragi

Tepung Terigu

Korean Beef Gochujang Pao

Campurkan ayam dan bahan utama lainnya, kemudian rebus hingga bumbu meresap.

Air fryer ayam dengan suhu 200°C selama 20 menit.

Simpan kacang tanah, cabe dan bawang putih di wadah tahan panas, beri minyak merata, kemudian air fryer selama 5 menit.

Sajikan ayam dengan sambal, nasi dan tambahan lainnya.

Bahan Sambal Ala Pak Gembus:

Tambahan Lainnya:

Ketumbar

Kunyit

Nasi

Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Cuci bersih kepala dan kulit udang, tiriskan.

Masukkan kepala dan kulit udang ke dalam wajan, tambahkan bawang putih dan air. Masak hingga mendidih, matikan api. Biarkan hingga dingin.

Masukkan gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata. Masak hingga gula larut dan sedikit mengental.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata.

Masak hingga mendidih dan meletup-letup, matikan api. Biarkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup.

Memanfaatkan kepala dan kulit udang, sayang banget kalau mau dibuang gitu aja.

Fadil's Kitchen

Semua Resep

Tuk Trey

Belgian Waffle

Japanese Souffle Pancake

Nugget Pisang Kepok

Es Kopi Sawo

Tumis Kol Bunga Bawang

Telur Dadar Kol

Es Coklat Simpel

Cimol Anti Meletus

Es Jeruk Rempah

Jus Sirsak Probiotik

Irani Chay khas Hyderbad