Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan jengkol, aduk, lalu tambahkan santan, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan seasoning, aduk dan matikan api kompor.

Langkah 5

Jengkol dimasak ala gulai terasi ini rasanya sangat enak.

Bahan Utama

Bumbu halus

Seasoning

Terasi

Jengkol Masak Gulai Terasi

Tambahkan bawang iris,cabe iris, dan daun salam masak hingga mendidih sambil diaduk sesekali

masukkan keladi, bumbu garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa

Pindahkan ke piring saji, siap di nikmati

Keladi tinggal ambil di kebun, enak dan simple. 
Khas Minangkabau

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Kunyit

Santan

Gulai Manih Keladi

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu cemplung

Langkah 6

Masukan jengkol  garam dan kaldu bubuk koreksi rasa

Langkah 7

Langkah 8

Halal

No Alcohol

Singkong

Udang

Gulai Udang Jengkol Daun Singkong

Cuci bersih cumi asin lalu rebus sampai matang

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun jeruk

Masukan cumi asin yang sudah matang. Aduk sebentar. Tes rasa. Siap di hidangkan

Perpaduan antara sambal ijo dan cumi asin yang di tumis. Rasanya sudah pasti enak.

Bumbu Halus:

Cumi

Tumis Cumi Cabe Ijo

Potong sosis, iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah, seledri dan kol.

Panaskan minyak, goreng bawang putih dan bawang merah, sisihkan. Masukkan telur bebek, orak-arik.

Masukkan sosis, masak sebentar. Sambil dicampur dengan telur.

Masukkan nasi, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan irisan daun kol dan seledri. Masak sebentar saja. Koreksi rasa.

Nasi

Telur

Nasi Goreng

Rebus daun singkong hingga empuk, tambahkan sedikit garam.

Tiriskan, lalu peras hingga air nya habis, iris kecil-kecil, sisihkan.

Haluskan bumbu ulek, tapi jangan terlalu halus.

Masukkan daun singkong, aduk merata hingga bumbu meresap. Angkat & sajikan.

Kalau ditambah ikan teri kayak nya makin enak, soalnya di tumis biasa aja udah enak banget.

Bumbu Ulek :

Kencur

Tumis Daun Singkong

Rebus daun singkong. Tiriskan lalu rendam dalam air dingin.

Tiriskan lalu peras. Iris daun singkong rebus.

Bilas teri medan supaya bersih dan tidak terlalu asin. Goreng hingga garing. Tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit.

Tuang air, masukkan daun singkong rebus. Bumbui saus tiram, garam, lada, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan teri medan, aduk rata. Koreksi rasa.

Enak banget, makin gurih dicampur dengan teri medan.

Ikan Teri

Tumis Daun Singkong Teri Medan

Siapkan pare, teri, tomat, bawang merah dan bawang putih, cabe merah yang akan diolah.

Potong pare menjadi dua bagian kemudian rebus sampai matang, beri garam di air rebusan, rebus kurang lebih 15 menit.

Iris pare yang sudah direbus, iris tomat, cabe merah, bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah.

Masukkan pare, teri, tomat, tambahkan sedikit air, masukkan garam, penyedap dan gula pasir aduk rata masak sampai bumbu meresap, setelah matang angkat ke piring  dan siap disajikan.

Pare

Tumis Teri Pare

Cincang halus bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambakan secukupnya air lalu masukan ayam, dan semua bahan saos.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Siapkan wadah anti panas letakan ayam dan  bumbu kental nya masukan juga bawang bombay yg di potong koin, lalu panggang selama 15 menit.

Ayam

Bawang Bombay

Saus Tiram

Wijen

Ayam Panggang Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Masak gula merah terlebih dahulu dengan air biasa dan daun pandan sampai meleleh semua dan saring.

Siapkan panci, masukan santan, agar-agar, skm, vanili, dan garam. Aduk rata.

Kemudian baru hidupkan kompor dan masukan gula merah, aduk terus hingga mendidih. Tes rasa jika kurang manis atau suka manis bisa tambahkan gula.

Siapkan cetakan puding, basahi dengan air lalu masukan adonan puding. Biar cepat dingin kasih alas wadah yang diisi air. Setelah agak dingin masukan kulkas.

Setelah puding dingin, potong dan sajikan.

Puding kaya akan serat yang baik untuk tubuh.

Agar-Agar

Daun Pandan

Puding Gula Merah

Rebus mie telur selama 3 menit kemudian tiriskan

Potong kol, parut wortel, iris cabai dan daun sop, haluskan bawang merah dan bawang putih

Masukkan kol, wortel dan cabai keriting tumis hingga layu

Masukkan garam, penyedap rasa, merica bubuk dan kaldu bubuk lalu aduk rata

Sajikan dan beri taburan daun sop diatasnya

Langkah 9

Menu simpel Mie goreng enak lengkap dengan sayur. Teman makan kalau lagi malas masak anti ribet.

Bumbu

Bahan Lain

Mie Goreng

Haluskan tahu, lalu masukkan telur. Bumbui dengan lada, garam, soda kue, dan kaldu jamur.

Kemudian aduk perlahan hingga tercampur rata (jangan terlalu sering mengaduk supaya tidak berair) jika menggunakan tipe tahu berair, maka peras tahu terlebih dahulu.

Ambil adonan tahu menggunakan sendok, kemudian bulatkan.

Panaskan minyak secukupnya, kemudian masukkan tahu. Goreng tahu hingga berkulit kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

18/09/23
Motifnya lucu, ada kemerahannya dari sosis yang dipotong dadu.
Bisa dijadikan inspirasi camilan si kecil.
Happy Cooking Sobat Yummy!

Garam

Lada

Minyak Sayur

Sosis

Tahu

Bola Tahu Sosis

Siapkan blender lalu masukkan es batu ke dalam blender hingga penuh.

Tambahkan mangga yang telah dikupas ke dalamnya.

Tambahkan gula pasir dan susu strawberry cair ke dalamnya lalu blender hingga halus.

Siapkan gelas saji lalu tuangkan jus mangga ke dalamnya hingga penuh.

Hias dengan krim kocok lalu sajikan dengan bubuk emas dan cherry.

Bahan

Alat & Perlengkapan

No Diet

selamat malam chef setor recook di rumah mangga melimpah begitu juga cincau hitam, jadi Strowberry aku skip pakai cincau hitam Terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

#RecookYummy jus mangga strawberry ya chef. Mantul jusnya trimakasih resepnya 🙏🏻

Es Batu

Gula

Mangga

Strawberry

Susu

Jus Mangga Strawberry

Iris serong buncis dan posol, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Iris-iris bakso sapi, satu bakso di iris jadi 4 bagian.

Iris-iris bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.

Tumis bumbu hingga harum dengan minyak goreng.

Masukkan kecap manis, garam, penyedap rasa, dan gula pasir.

Aduk-aduk hingga matang, sesekali di tutup agar matang merata.

resep ini cocok banget untuk lauk, dijamin ketagihan deh

Bakso

Buncis

Jagung

tumis bakso buncis posol

Campur ayam dengan jeruk nipis & garam. Diamkan 15 menit, bilas bersih.

Campurkan semua bahan tepung bumbu, aduk rata. Sisihkan.

Masukkan ayam ke dalam tepung bumbu. Aduk rata.

Bikin ayam goreng sendiri aja lebih enak.

Tepung Bumbu :

Tepung

Ayam Goreng

Masukkan air ke panci, masukkan bahan yang diiris tadi, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan bayam dan aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Setelah bayam empuk matikan kompor.

Masaknya simple, kaya akan serat. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bayam

Daun Bawang

Sayur Bayam Bening

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang, kemudian haluskan.

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk merata.

Ambil secukupnya adonan, kemudian bentuk oval pipih.

Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan, tiriskan.

Tahu Goreng Perkedel

Bersihkan daging ayam rendam dengan air lemon selama 5 menit lalu bilas hingga bersih.

Chopper bahan bumbu halus hingga tercampur rata.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk dan gula merah, masak hingga bumbu harum.

Masukkan ayam aduk rata dengan bumbu, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, santan, air asam Jawa gula dan garam lalu aduk rata.

Masak hingga yan matang dan air surut lalu koreksi rasa.

Ayam dengan rasa pedas manis gurih, bisa disajikan langsung atau dibakar

Daun Jeruk

Gula Merah

Serai

Ayam Bumbu Rujak

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu proses blender sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk sampai layu.

Masukkan ayam lalu aduk rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Masukkan tomat dan cabe rawit. Masak sampai layu.

Tambahkan kemangi, masak sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Suka sekali dengan resep mangut. Mangut biasanya menggunakan protein ikan. Kali ini saya menggunakan protein ayam. Rasanya tak kalah enak lhooo.

Daun Kemangi

Tomat

Mangut Ayam

Campur tepung beras dan maizena dengan air santan

Masukkan bumbu halus, udang dan irisan daun jeruk

Ambil sesendok demi sesendok dan tuang di pinggiran wajan. Goreng sampai matang dengan api sedang

Saya memakai udang sungai/urang kali yang rasanya lebih gurih.

Kemiri

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Maizena

Rempeyek Udang Daun Jeruk

Baby kentang di cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang.

Cabai hijau di buang biji nya, potong-potong lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, masukkan baby kentang dan cabai rawit. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian bumbui garam haluskan, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata sambil koreksi rasa nya. Terakhir, masukkan santan bubuk. Aduk rata. Matikan api.

Daun Salam

Kentang

Sayur Lodeh Kentang Cabai Hijau #JagoMasakMinggu10Periode2

Kukus ubi jalar dan kelapa parut selama 10 menit

Masukkan tepung, garam, dan air secara bertahap, kemudian uleni

Bulatkan dan masukkan irisan gula merah, kemudian bulatkan kembali

Didihkan air terlebih dahulu, kemudian masukkan adonan kleponnya dan jika sudah mengapung maka angkat dan langsung masukkan ke dalam kelapa

Klepon ubi ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Fadil's Kitchen

Semua Resep

Ikan Kitang Asam Manis

Momo Brokoli Wortel

Bihun Tumis Ayam Suwir

Soto Medan versi Krim

Roti Jala Gluten Free

Waffle Coklat Gluten Free

Peyek Bakar Tepung Mocaf #GlutenFreeBersamaLadangLima

Egg Roll ala Monde Gluten Free

Sarden Tulang Lunak Home Made

Oyong Kuah Merah

Pempek Ikan Salam

Pepes Ikan Patin Daun Kemangi