Soto Ayam Madiun

Resep Soto Ayam Madiun

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Mantap sekali, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Utama

350 gr ayam

Secukupnya air

Secukupnya soun/bihun

Secukupnya kol

2 buah kentang

2 sdm minyak goreng,

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Rempah Aromatik

1 batang serai,

1 ruas lengkuas,

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang daun bawang

2 tangkai seledri

Bumbu Penyedap

Secukupnya garam

Secukupnya lada bubuk

Secukupnya gula pasir

Secukupnya penyedap rasa

Bahan pelengkap

Secukupnya jeruk nipis

Secukupnya sambal

Secukupnya bawang merah goreng

1 batang daun bawang,

Secukupnya kecap manis

Cara Membuat

Rebus ayam,air dan bumbu cemplung.

Langkah 1

Rebus ayam,air dan bumbu cemplung.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Kemudian masukkan kedalam masakan, masak ayam sampai matang.

Langkah 3

Kemudian masukkan kedalam masakan, masak ayam sampai matang.

Tambahkan bumbu penyedap dan koreksi rasanya, matikan kompor.

Langkah 4

Tambahkan bumbu penyedap dan koreksi rasanya, matikan kompor.

Angkat ayam dari masakan, lalu goreng sampai sedikit kecokelatan, angkat dan suwir-suwir setelah mulai dingin.

Langkah 5

Angkat ayam dari masakan, lalu goreng sampai sedikit kecokelatan, angkat dan suwir-suwir setelah mulai dingin.

Iris tipis kentang dan goreng sampai matang dan garing, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Iris tipis kentang dan goreng sampai matang dan garing, angkat dan tiriskan.

Membuat sambal, rebus cabai dan bawang putih sampai layu, lalu ulek dan tambahkan garam dan penyedap rasa.

Langkah 7

Membuat sambal, rebus cabai dan bawang putih sampai layu, lalu ulek dan tambahkan garam dan penyedap rasa.

Rendah soun sampai lunak dan rajang kol.

Langkah 8

Rendah soun sampai lunak dan rajang kol.

Sajikan soto dengan nasi, ayam suwir dan semua bahan pelengkap nya.

Langkah 9

Sajikan soto dengan nasi, ayam suwir dan semua bahan pelengkap nya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: