yana suryandari

Alpukat Kocok #1Resep1NasiBungkus

Langkah 1

Lalu goreng ikan tenggiri kering sampai kuning kecoklatan.

Langkah 2

Giling cabe dan bawang lalu tambahkan garam.

Langkah 3

Tumis cabe yang sudah di giling hingga matang.

Langkah 4

Lalu masukkan semua bahan yang sudah di goreng.

Langkah 5

Lalu aduk hingga tercampur rata dan siap dihidangkan.

Langkah 6

Bahan Utama

Cabe

Ikan

Nangka

Balado Tenggiri Kering Nangka Muda

es susu

Honey Taro Pudding

Pudding Custard Cappuccino

Es Susu Soda Cocopandan #JagoMasakMinggu1Periode2

Susu Oatmeal

Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu9

Es Buah #JagoMasakMinggu9

Es Rambutan Susu #JagoMasakMinggu9

Es Susu Buah Sederhana #JagoMasakMinggu8

Es Semangka Susu #JagoMasakMinggu8

Banana Split on Sticks

Es Mangga Jelly

Es Gabus Choco Oreo

Es Lilin Suka Suka

Es Serut Cokelat

Kukus singkong sampai empuk. Angkat. Sisihkan dahulu.

Rebus ceker ayam sampai empuk, buang kotoran yang mengambang di atas.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus berserta cengkeh dan kayu manis sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam panci rebusan ceker ayam.

Tambahkan wortel dan irisan daun bawang. Beri kaldu jamur, gula dan garam. Koreksi rasa sampai pas.

Masukkan bawang putih goreng sambil diremas. Masak hingga matang

Langkah 7

Tata singkong dalam mangkuk saji, tuang kuah sup beserta isinya. Taburi bawang merah goreng dan seledri. Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan sambal.

Langkah 8

Sup ceker ayam yang disajikan dengan singkong didalamnya.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Singkong

Wortel

Sop Singkong Ceker Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur air, garam, bumbu halus. Aduk rata

Tiriskan singkong, lalu goreng hingga matang

Bawang Putih

Garam

Ketumbar

Singkong Goreng Ketumbar

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Apakah Sobat Yummy salah satu pecinta kopi? Starbucks adalah salah satu merk kopi terkenal. Perusahaan berdiri sejak tahun 1971 ini kini menjadi salah satu pelopor kopi yang memiliki cita rasa khas yang sulit ditiru oleh perusahaan lain.</p>
<p>Kopi di Starbucks menggunakan jenis kopi arabika. Walaupun menu yang dijual Starbucks cukup mahal, namun harga yang dibanderol sepadan dengan rasa, kualitas, dan pelayanan premiumnya.</p>
<p>Saat ini, menu Starbucks tidak hanya menawarkan kopi saja. Kamu juga bisa menikmati aneka <em>dessert, </em>varian minuman non kopi, <a title="20 Secret Menu Starbucks yang Enaknya Tiada Tanding!" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/secret-menu-starbucks-wajib-dicoba" target="_blank" rel="noopener"><em>secret menu</em></a>, bahkan <em>request </em>menu minuman suka-suka. Nah, berikut adalah daftar menu Starbucks yang bisa dijadikan referensi sebelum Sobat Yummy membelinya.</p><h2>Tentang Starbucks</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231116/4e78e8c6a7419ec7a41cbd61b90de987.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minuman Starbucks (pixabay.com/Pexels)</a></span></div><p>Sobat Yummy tentunya familiar dengan Starbucks, kan? Pelayanan ramah, rasa kopinya yang pekat, suasana kafenya yang nyaman, dan banyak promo menjadikan faktor mengapa banyak orang menyukai Starbucks. Saat ini Starbucks berada di bawah naungan PT. Sari Coffe Indonesia.&nbsp;</p>
<p>Tersedia enam macam ukuran <em>cup </em>minuman di Starbucks, yaitu <em>demi</em>, <em>short</em><em>, tall, grande, venti, </em>dan <em>tentra</em>. Semakin besar ukuran gelas yang kamu pilih akan mempengaruhi harga serta kadar kopi di dalamnya. Jika ragu memilihnya, kamu bisa menanyakan harga dan ketentuan lain kepada barista.</p><h2>Daftar Menu Minuman di Starbucks dan Harganya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231117/a9d29c7fdc3f94162eff166ca04786d6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu Starbucks dan harganya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi barista Starbucks (dok. Thobile Mathonsi via iol.co.za)</a></span></div><h3>Minuman Blended (Tall, Grande, Venti)</h3><ul>
<li>Caramel/Mocha/Hazelnut Frappuccino: Rp53.000, Rp58.000, Rp60.000</li>
<li>Coffee Jelly Frappuccino: Rp55.000, Rp59.000, Rp62.000</li>
<li>Caramel Coffee Jelly Frappuccino: Rp63.000, Rp68.000, Rp70.000</li>
<li>Vanilla/Caramel/Hazelnut Cream Frappuccino: Rp51.000, Rp56.000, Rp58.000</li>
<li>Dark Mocha Frappuccino: Rp58.000, Rp63.000, Rp67.000</li>
<li>Green Tea Frappuccino: Rp58.000, Rp63.000, Rp67.000</li>
<li>Double Chocolate Cream Frappuccino: Rp58.000, Rp63.000, Rp67.000</li>
<li>Raspberry Blackcurrant: Rp45.000, Rp49.000, Rp52.000</li>
<li>Java Chip Frappuccino: Rp58.000, Rp63.000, Rp67.000</li>
<li>Caramel Java Chip Frappuccino: Rp58.000, Rp63.000, Rp67.000</li>
<li>Salted Caramel Java Chip Frappuccino: Rp58.000, Rp63.000, Rp67.000</li>
<li>Caramel Macchiato Frappuccino: Rp60.000, Rp65.000, Rp67.000</li>
<li>Coffee Frappuccino: Rp45.000, Rp49.000, Rp51.000</li>
<li>Asian Dolce/Espresso Frappuccino: Rp53.000, Rp58.000, Rp60.000</li>
<li>Mango Passion Frappuccino: Rp45.000, Rp49.000, Rp52.000</li>
</ul><h3>Espresso dan Brewed Coffee</h3><ul>
<li>Vanilla/Caramel/Hazelnut Latte: Rp53.000, Rp58.000, Rp60.000</li>
<li>Salted Caramel Latte: Rp53.000, Rp58.000, Rp60.000</li>
<li>Cappuccino: Rp47.000, Rp52.000, Rp54.000</li>
<li>Caramel Macchiato: Rp60.000, Rp65.000, Rp67.000</li>
<li>Salted Caramel Macchiato: Rp60.000, Rp65.000, Rp67.000</li>
<li>Caffe Mocha: Rp56.000, Rp60.000, Rp62.000</li>
<li>Double Shot Iced Shaken Espresso: Rp51.000</li>
<li>Caffe Americano: Rp38.000, Rp41.000, Rp43.000</li>
<li>Asian Dolce Latte: Rp56.000, Rp60.000, Rp62.000</li>
<li>Cold Brew: Rp45.000, Rp49.000, Rp51.000</li>
<li>Vanilla Sweet Cream Cold Brew: Rp51.000, Rp55.000, Rp57.000</li>
</ul><h3>Minuman Non Kopi</h3><ul>
<li>Signature Chocolate: Rp55.000, Rp59.000, Rp62.000</li>
<li>Green Tea Latte: Rp55.000, Rp59.000, Rp62.000</li>
<li>Classic Chocolate: Rp44.000, Rp49.000, Rp52.000</li>
<li>Caramel/Hazelnut Signature Chocolate: Rp61.000, Rp66.000, Rp70.000</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-mcd-2023-terbaru-dan-harganya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar 97 Menu McD 2023 Terbaru dan Harganya, Penuh Varian Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Daftar Menu Makanan di Starbucks dan Harganya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231117/1377ebc525d6caa0096d6556ccff80f5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu Starbucks dan harganya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menu dessert Starbucks (pexels.com/Renan Almeida)</a></span></div><h3>&nbsp;Cakes &amp; Sweet Starbucks</h3><ul>
<li>Wild Berry Muffin: Rp36.000</li>
<li>Banana Maltine Eclairs: Rp38.000</li>
<li>New York Cheesecake: Rp38.000</li>
<li>Starbucks Vanilla Keju Cake: Rp20.000</li>
<li>Starbucks Pandan Gula Aren Cake: Rp20.000</li>
<li>Avocado Medley Cake: Rp39.000</li>
<li>Classic Dark Chocolate Cake: Rp40.000</li>
<li>Chocolate Ganache &amp; Raspberry Cake: Rp44.000</li>
<li>Carrot Walnut Cake: Rp44.000</li>
<li>Apple and Cinnamon Crumble: Rp45.000</li>
<li>Green Tea and Ogura Swiss Roll: Rp45.000</li>
<li>Cinnamon Chocolate Marble Cake: Rp15.000</li>
<li>Blue Velvet Roll Cake: Rp28.000</li>
<li>Red Velvet Roll Cake: Rp30.000</li>
<li>Old Fashioned Blueberry Muffin: Rp30.000</li>
<li>Espresso Brownie: Rp32.000</li>
<li>Scarlet Velvet Cake: Rp35.000</li>
<li>Choco Chunk Praline Muffin: Rp36.000</li>
<li>Sumatra Chocolate &Eacute;clair: Rp25.000</li>
</ul><h3>Bakery</h3><ul>
<li>Chocolate Stroop Waffle: Rp15.000</li>
<li>Pillow Glazed Doughnut: Rp16.000</li>
<li>Nutella Bombolone: Rp16.000</li>
<li>Butter Croissant: Rp17.000</li>
<li>Madeline: Rp19.000</li>
<li>Canele: Rp20.000</li>
<li>Beef Sausage &amp; Cheese Croissant: Rp36.000</li>
<li>Smoked Beef Emmental Croissant: Rp39.000</li>
<li>Choco Chips Pistachio Pocket: Rp39.000</li>
<li>Almond Whirl Choco Chips Danish: Rp39.000</li>
<li>Tuna Puff: Rp57.000</li>
<li>Chocolate Croissant: Rp21.000</li>
<li>Srikaya Swirl Danish: Rp26.000</li>
<li>Raisin Oatmeal Scones: Rp27.000</li>
<li>Cinnamon Roll: Rp29.000</li>
<li>Gluten Free Almond Financier: Rp33.000</li>
<li>Almond Croissant: Rp36.000</li>
</ul><h3>Sandwiches</h3><ul>
<li>Spicy Roast Beef Dark Ciabatta: Rp52.000</li>
<li>Tuna Black Pepper Sour Dough Bread: Rp52.000</li>
<li>Tuna Cheese Whole Wheat Panini: Rp47.000</li>
<li>Smoked Beef Mushroom &amp; Cheese Panini: Rp49.000</li>
<li>Honey Mustard Roast Beef Focaccia: Rp54.000</li>
<li>Beef Filone: Rp55.000</li>
<li>Trio Mixed Roll: Rp60.000</li>
<li>Spicy Tuna Bread: Rp25.000</li>
<li>Peanut Butter Panini: Rp27.000</li>
<li>All Day B&rsquo;fast Bun: Rp35.000</li>
<li>Mediterranean Chicken Sandwich: Rp53.000</li>
</ul><h3>Savory Pies</h3><ul>
<li>Cheese Quiche: Rp41.000</li>
<li>Smoked Beef Quiche: Rp43.000</li>
</ul><h3>&nbsp;Menu Grab and Go Starbucks</h3><ul>
<li>Banana Cake: Rp30.000</li>
<li>Chocolate Stroopwafel: Rp26.000</li>
<li>Raisin Oatmeal Cookies: Rp23.000</li>
<li>Caramel Stroopwafel: Rp26.000</li>
<li>Chocolate Chip Cookies: Rp23.000</li>
<li>Red Velvet Cookies: Rp23.000</li>
</ul><h3>Secret Menu Starbuks</h3><p>Dengan harga mencapai Rp35.000 sampai Rp90.000 tergantung dengan ukuran gelas.</p>
<ul>
<li>Twix Frapuccino</li>
<li>Chocolate Macchiato</li>
<li>Ferrero Rocher Frapuccino</li>
<li>Tiramisu Frappuccino</li>
<li>The Medicine Ball</li>
<li>Cotton Candy Cappucino</li>
<li>Ariana Grande Frappucino</li>
<li>Butterbeer Frappuccino</li>
<li>Red Velvet Frappuccino</li>
<li>Dirty Chai Latte</li>
<li>Three Cs Latte</li>
<li>Orange Drink</li>
<li>Chocolate Macchiato</li>
<li>Chai-der</li>
<li>Thin Mint Frappuccino</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-pesan-starbucks target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Cara Pesan Starbucks Dine In, Drive Thru, dan Melalui Aplikasi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi Menu Best Seller Starbucks</h2><h3>1. Vanilla Sweet Cream Cold Brew</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231116/7bd8906631f309770ce43b29197bd82d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Vanilla Sweet Cream Cold Brew" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iustrasi Vanilla Sweet Cream Cold Brew (starbucks.com)</a></span></div><p>Vanilla Sweet Cream Cold Brew merupakan minuman dengan <em>cold brew coffee</em> yang memiliki kadar kopi cukup tinggi. Rasa vanila yang gurih dipadukan dengan <em>cold brew coffee</em> yang kuat membuat rasa kopi ini menjadi sangat cocok di lidah. Minuman ini sangat nikmat jika disajikan dingin.</p><h3>2. Caramel Macchiato</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231116/ee3cae1729c3257ef9e31b0987aca395.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Caramel Macchiato" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Caramel Macchiato (starbmag.com)</a></span></div><p>Pecinta caramel pasti familiar dengan menu ini. Rasa espreso Starbucks yang khas dipadukan dengan saus karamel yang manis menjadi bagian terbaiknya.</p>
<p>Rasa kopinya sendiri pun tidak begitu kuat. Sehingga cocok untuk yang mau mencoba kopi tanpa harus khawatir dengan kepekatan kopi yang terkadang membuat beberapa orang tidak cocok.</p><h3>3. Java Chip Frappuccino</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231116/0dfc03c6bb74b7a1623b92d86dc8886c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Java Chip Frappuccino" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Java Chip Frappuccino (starbucks.co.id)</a></span></div><p>Bagi Sobat Yummy tidak begitu suka kopi, namun ingin mencoba untuk memesan menu di Starbucks mungkin menu ini adalah solusinya. Java Chip Frappuccino adalah minuman yang mengmombinasikan antarasusu, kopi, es dengan baluran saus moka yang menambahkan cita rasa manisnya.</p>
<p>Minuman ini menggunakan <em>topping whipped cream</em> yang dipadukan dengan saus moka sebagai bagian utamanya. Rasa kopi di minuman ini sendiri cenderung tidak terlalu pekat sehingga aman bagi pemula maupun yang lemah akan kopi.</p><h3>4. Asian Dolce Latte</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231116/85453146c6e7ef955176568d9989c56b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Asian Dolce Latte" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Asian Dolce Latte (instagram.com/kkozzing_eee)</a></span></div><p>Menu selanjutnya yang harus kamu coba adalah Asain Dolce Latte. Minuman ini merupakan perpaduan antara <em>double shot dark roasted</em> Starbuck, <em>dolce sauce</em>, <em>espresso roast</em>, serta <em>steamed milk.</em> Jangan lupa untuk <em>request </em>tambahan <em>whipped cream</em> yang terbuat dari espresso sehingga dapat menciptakan rasa dan aroma yang lezat.</p><h3>5. Caffe Americano</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231117/b03d5ff39db2a1010548c2ac27a14ecf.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Caffè Americano starbucks" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Caffè Americano (starbucks.com)</a></span></div><p><em>Americano</em> merupakan salah satu minuman favorit bagi para pecinta kopi. Minuman kopi hitam ini yang berasal dari kopi yang dingin ini memiliki rasa yang khas dan berbeda dengan varian lainnya.</p>
<p>Kendati demikian, <em>americano</em> memiliki kadar kopi yang cukup tinggi sehingga tidak dianjurkan bagi yang memiliki perut sensitif. Namun, kafein yang tinggi sangat cocok digunakan untuk mengusir rasa kantuk.</p><p>Ada banyak menu Starbucks yang bisa kamu coba, kan? Namun perlu diingat, harga menu Starbucks dapat berubah seiring berjalannya waktu. Terutama karena Starbucks sering mengadakan menu musiman. Kamu bisa cek di media sosial Starbucks untuk informasi terbarunya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/secret-menu-starbucks-wajib-dicoba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Secret Menu Starbucks yang Enaknya Tiada Tanding!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut ini adalah daftar menu Starbucks 2024, lengkap dengan harganya, serta secret menu Starbucks yang harus kamu coba.

Daftar Menu Starbucks 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi

Daftar Menu Starbucks 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

<p>Dewasa ini, kedai kopi semakin marak dan banyak dicari oleh kaum muda mudi untuk sekedar berbincang dengan teman sambil menikmati kopi. Kedai kopi yang sekarang, sudah mengalami banyak perkembangan, karena tempatnya yang dihias sedemikian rupa agar bisa menarik para konsumen untuk berkunjung.</p>
<p>Tapi apakah kamu tahu tentang kopitiam? Kopitiam sudah ada lebih dulu jika dibandingkan dengan kedai kopi yang sekarang banyak dikunjungi kaum muda seperti kamu Sobat Yummy. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang apa itu kopitiam, kamu bisa simak ulasannya pada artikel Yummy App kali ini!</p><h3>Mengenal Kopitam</h3>
<p>Bagi kamu penggemar hal-hal yang terlihat vintage ataupun retro, maka kamu harus banget tahu tentang kopitiam. Kopitiam adalah kedai kopi yang bernuansa tradisional dan masih dipengaruhi oleh budaya melayu.</p>
<p>Kopitiam sangat cocok untuk didatangi bersama orang tua maupun keluarga, karena suasananya yang damai akan sangat disukai keluarga. Tapi sebelum membawa keluarga untuk pergi ke kopitiam, pelajari dulu sejarah kopitiam yang harus diketahui.</p><h3>Sejarah Kopitiam</h3>
<p>Kopitiam memiliki sejarah yang panjang dan sudah ada dari abad ke-18. Sebutan kopitiam berasal dari bahasa Melayu di mana &lsquo;kopi&rsquo; berarti kopi, dan 'tiam' dari bahasa Hokkien yang berarti toko atau kedai. Kopitiam dulu ada di negara Malaysia, lalu meluas ke Singapura, dan ditemukan juga di Indonesia. Semakin majunya zaman, kopitiam juga kini sudah ada banyak di berbagai negara dengan konsep tradisionalnya.</p>
<p>Menu kopitiam selalu identik dan tidak pernah lepas dari kwetiau, roti panggang, hingga nasi lemak khas Malaysia. Itu merupakan sejarah singkat dari kopitiam yang perlu kamu ketahui. Sekarang waktunya mengetahui perbedaan antara kopitiam dengan kedai kopi modern.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-kopi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Jenis Kopi Terpopuler yang Wajib Kamu Cicipi, Khas Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Perbedaan Kopitiam dengan Kedai Kopi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230713/72ba84b6bb18ede2652cc86371c30df8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kopitiam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopitiam (pexels.com/Afta Putta Gunawan)</a></span></div><h3>1. Barista</h3>
<p>Setiap kedai kopi pasti memiliki pembuat kopi atau yang lebih dikenal dengan sebutan barista. Biasanya pada kedai kopi modern, barista ini merupakan seseorang yang sudah terlatih bahkan bersertifikat dalam membuat kopi. Pastinya barista di kedai kopi modern sudah tidak diragukan lagi kemampuannya.</p>
<p>Sedangkan pada kopitiam, pembuat kopinya adalah pemilik dari kedai kopi tersebut yang sudah secara turun temurun dan terlatih dalam pembuatan kopi tradisional.</p>
<h3>2. Suasana kedai</h3>
<p>Berbeda dengan kedai kopi modern pada zaman sekarang, kopitiam memiliki konsep kedai tradisional yang mempunyai tampilan Melayu, China, hingga Tionghoa. Suasana yang dihadirkan dalam kopitiam sangat tenang dan nyaman, seperti berada di rumah nenek. Sedangkan kedai kopi saat ini lebih banyak menggunakan konsep ala industrialis hingga kedai kopi ala Korea.</p>
<h3>3. Peralatan</h3>
<p>Kopitiam menggunakan alat pembuat kopi yang juga masih tradisional seperti teko besar yang di dalamnya terdapat saringan. Pembuatan kopi benar-benar menggunakan peralatan yang sederhana, tidak seperti saat ini yang sudah menggunakan steamer dan berbagai alat pendukung lainnya.</p>
<h3>4. Susu yang digunakan</h3>
<p>Bukan hanya peralatannya saja yang berbeda, susu yang digunakan pada kopitiam dan kedai kopi modern juga tidak sama. Kedai kopi modern saat ini menggunakan susu UHT dalam pembuatan kopi, sedangkan kopitiam menggunakan susu evaporasi. Walaupun menggunakan susu yang berbeda, kopi dari kedua kedai tersebut tetap enak untuk dinikmati dengan rasa khasnya masing-masing.</p>
<h3>5. Menu makanan</h3>
<p>Seperti yang sudah sempat disinggung sebelumnya, kalau menu makanan di kopitiam terdiri dari roti panggang, nasi lemak, dan juga kwetiau. Tentu terlihat jelas kan perbedaannya dengan kedai kopi modern yang menyediakan makanan dari khas Western seperti kentang goreng, sandwich, dan masih banyak lagi.</p>
<h3>6. Nama kopi</h3>
<p>Kopitiam memiliki nama-nama kopi yang unik seperti contohnya kopi o dan kopi peng. Kopi o merupakan kopi hitam yang tidak diberi campuran gula dan kopi peng merupakan es kopi. Untuk kamu yang belum pernah berkunjung ke kopitiam, kamu harus berani menanyakan setiap menu yang kurang dimengerti, ya.&nbsp;</p>
<p>Nama-nama kopi di kopitiam benar-benar tidak sama dengan nama kopi di kedai modern seperti coffee latte, caramel macchiato, cappucino, dan juga moccachino.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Mau kopitiam ataupun kedai kopi modern, keduanya mempunyai khasnya masing-masing yang bisa menarik perhatian kamu. Jika kamu belum pernah ke kopitiam, cobalah untuk sesekali berkunjung.</p>
<p>Kedai kopitiam di Indonesia ada salah satunya di Kepulauan Riau, pas banget, kan, sambil berwisata untuk menikmati keindahan alam Riau, kamu juga bisa menikmati kenyamanan kopitiam tradisional di sana. Pasti akan sangat menyenangkan, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jangan Keliru, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bosan pergi ke kedai kopi modern dengan menu yang sama lagi? Yuk, cobain berkunjung ke kopitiam, kedai kopi tradisional ala Melayu yang punya menu berbeda!

Kenali Perbedaan Kopitiam dengan Kedai Kopi Masa Kini

<p>Dalam dunia kuliner, ada banyak teknik memasak yang digunakan untuk menghasilkan hidangan lezat dengan beragam cita rasa dan tekstur. Salah satu teknik memasak yang sering digunakan adalah <em>poaching</em>.</p>
<p>Dalam artikel ini, Yummy App akan menjelaskan pengertian, jenis, serta cara memasak dengan menggunakan teknik poaching. <em>Let's check it out!</em></p><h2>Apa itu teknik poaching?</h2><p>Teknik <em>poaching</em> adalah teknik memasak di mana bahan makanan dimasak dalam cairan yang mendidih atau mendekati mendidih. Teknik ini biasanya dilakukan untuk memasak daging, ikan, atau telur.</p>
<p>Cairan yang digunakan untuk <em>poaching</em> bisa berupa air, kaldu, susu, anggur, atau cairan lain yang sesuai dengan cita rasa yang diinginkan. Teknik ini sering digunakan untuk menjaga kelembapan dan kelembutan bahan makanan, serta memberikan rasa tambahan dari cairan yang digunakan.</p>
<p>Selama proses <em>poaching</em>, bahan makanan biasanya dimasak dalam cairan tersebut pada suhu rendah hingga sedang, di mana air mendidih pada sekitar 160&ndash;180 derajat Fahrenheit (71&ndash;82 derajat Celsius).</p>
<p>Teknik <em>poaching</em> adalah salah satu cara yang paling lembut untuk memasak makanan. Sehingga cocok untuk bahan makanan yang lebih rapuh atau yang memerlukan perawatan khusus agar tidak rusak.</p><h2>Jenis-jenis teknik poaching</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/22b22461cc495ec197518f8a247c1a44.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur rebus berkaldu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sup (pixabay.com/喵小二)</a></span></div><p>Terdapat beberapa jenis <em>poaching</em> yang berbeda, tergantung pada bahan makanan yang digunakan dan metode pengolahan yang diperlukan. Berikut adalah beberapa jenis poaching yang umum:</p><h3>1. Poaching telur (egg poaching)</h3>
<p><em>Poaching</em> telur adalah salah satu teknik <em>poaching</em> yang paling terkenal. Telur direbus dalam air yang mendidih dengan sedikit cuka atau garam untuk membantu merapatkan putih telur.</p>
<p>Hasilnya adalah telur <em>poached</em> dengan kuning telur yang mengalir dan putih telur yang lembut. Telur <em>poached</em> sering disajikan di atas roti panggang atau hidangan seperti <em>Eggs Benedict</em>.</p><h3>2. Poaching daging (meat poaching)</h3>
<p>Dalam <em>poaching</em> daging, potongan daging, seperti ayam, ikan, atau daging sapi, dimasak dalam kaldu atau cairan lain yang memberikan rasa tambahan. Kaldu yang digunakan dapat disesuaikan dengan cita rasa yang diinginkan, seperti kaldu ayam, kaldu ikan, atau kaldu daging sapi. Daging biasanya dimasak hingga cukup matang dan lembut.</p><h3>3. Poaching ikan (fish poaoching)</h3>
<p><em>Poaching</em> ikan adalah cara yang lembut untuk memasak ikan sehingga dagingnya tetap lembut dan lezat. Ikan direbus dalam cairan yang biasanya terdiri dari air, anggur, bumbu, dan bahan lain sesuai resep. <em>Poaching</em> ikan sering menghasilkan hidangan yang sangat lezat dan sehat.</p><h3>4. Poaching buah (fruit poaching)</h3>
<p>Teknik <em>poaching</em> juga dapat digunakan pada buah-buahan. Buah-buahan seperti pir, apel, atau persik dapat dimasak dalam sirup gula, air, dan bumbu lainnya.</p>
<p>Hasilnya adalah buah-buahan yang lembut, manis, dan sering digunakan sebagai hidangan penutup atau tambahan untuk hidangan lainnya.</p><h3>5. Poaching sayuran (vegetable poaching)</h3>
<p>Sayuran juga dapat dimasak dengan teknik <em>poaching</em>. Sayuran seperti asparagus, brokoli, atau wortel biasanya direbus dalam air garam atau kaldu sayuran hingga matang tetapi tetap renyah. <em>Poaching</em> sayuran membantu menghasilkan warna yang cerah dan rasa yang segar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-potongan-sayur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Jenis Teknik Potongan Sayur yang Jarang Diketahui Namanya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara memasak dengan teknik poaching</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230920/b4bedf54e2d2ccc03e952b83d292c267.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur rebus dengan teknik poarching" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur rebus dengan teknik poarching (freepik.com/azerbaijan-stockers)</a></span></div><p>Berikut adalah langkah-langkah umum untuk memasak dengan teknik <em>poaching.</em></p><h3>1. Siapkan cairan <em>poaching</em></h3>
<p>Pilih cairan yang sesuai dengan jenis bahan makanan yang akan kamu masak. Kamu dapat menambahkan bumbu, rempah-rempah, atau bahan tambahan lainnya untuk memberikan rasa tambahan.</p><h3>2. Panaskan cairan</h3>
<p>Panaskan cairan <em>poaching</em> hingga mendidih, lalu turunkan suhu hingga mencapai suhu sekitar 160&ndash;180 derajat Fahrenheit (71&ndash;82 derajat Celsius). Suhu ini memungkinkan bahan makanan untuk matang secara perlahan tanpa menjadi terlalu keras.</p><h3>3. Tambahkan bahan makanan</h3>
<p>Masukkan bahan makanan ke dalam cairan <em>poaching</em> dengan hati-hati. Pastikan bahan makanan tenggelam sepenuhnya dalam cairan.</p><h3>4. Masak dengan perlahan</h3>
<p>Biarkan bahan makanan dimasak dengan perlahan hingga matang. Waktu memasak akan bervariasi tergantung pada jenis dan ukuran bahan makanan.</p><h3>5. Angkat dan sajikan</h3>
<p>Setelah bahan makanan matang, angkat dengan hati-hati menggunakan alat seperti selongsong atau spatula, lalu sajikan.</p>
<p>Melakukan teknik <em>poaching </em>tidak sulit, kan? Nah, sekarang kamu bisa coba di rumah sambil berkreasi aneka masakan yang enak dan sehat.</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> agar tidak ketinggalan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/mengenal-teknik-mengukus-makanan-dan-kelebihannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Mengenal Teknik Mengukus Makanan dan Kelebihannya, Pahami Tipsnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dari berbagai teknik memasak, poaching adalah salah satunya. Dari mulai pengertian, jenis, hingga cara memasaknya akan dibahas pada artikel ini.

Teknik Poaching: Pengertian, Jenis, dan Cara Memasaknya

Potong memanjang dada ayam fillet, lalu pipihkan dengan pemukul daging/ulekan, taburi kecap inggris, lada serta garam secukupnya dan diamkan minimal 10 menit

Lalu balur dengan tepung roti, kemudian diamkan dalam kulkas minimal 10 menit

Goreng dalam minyak panas api kecil hingga berwarna kecoklatan atau matang, angkat dan tiriskan

Campur semua bahan yang sudah dipotong-potong kecuali terasi

Goreng terasi dengan sedikit minyak, masak sebentar, matikan kompor lalu tuangkan terasi serta minyak ke dalam campuran cabe

Tata chicken katsu diatas nasi bersama timun dan selada lalu siram dengan sambal matah, sajikan

Salah satu variasi dari Chicken Katsu dengan kearifan lokal .. Nikmatnya ga habis habiss!!

Bahan Sambal :

Bahan Pelengkap :

Bawang Merah

Tepung Terigu

Terasi

Chicken Katsu Sambal Matah

Iris daging dengan ketebalan sedang. Kemudian tekan daging dengan ulek-ulek agar daging mudah menyerap bumbu.

Letakkan bumbu yang dihaluskan dalam wajan, beri air, gula merah, lengkuas dan daun salam. Masak sampai mendidih sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daging, ungkep dengan api kecil jangan diaduk-aduk. Cukup balik daging sekali saja.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut terserap daging sampai habis. Angkat dan sisihkan.

Goreng daging sebentar saja jangan terlalu kering. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Lengkuas

Empal Manis

Cuci bersih bahan pelengkap potong sesuai selera.

Cuci bersih bumbu, sangrai sebentar lalu haluskan.

Campur semua bahan beri garam remas-remas sampe sedikit layu lalu cuci kembali.

Tumis bumbu hingga wangi lalu tambahkan daun jeruk beri bumbu garam, gula pasir dan penyedap cek rasa lalu masukan semua bahan bahan masak sebentar saja biar ga mengeluarkan banyak air. Acar siap dihidangkan.

Resep acar kuning khas indonesia cocok buat tambahan nasi box buat jualan, catering dan menu acara syukuran.

Bumbu halus

Bumbu Lengkap

Halal

Timun

Acar Timun Kuning

Dalam wadah, campurkan gula, telur, dan ragi instan. Aduk-aduk menggunakan sendok.

Masukkan tepung terigu, santan bubuk, dan minyak goreng. Aduk-aduk kembali hingga adonan tercampur rata. Tes rasa.

Tutup wadah dengan serbet, diamkan selama ± 30 menit.

Buka serbet, tambahkan sejumput garam, lalu aduk-aduk kembali.

Panaskan teflon dengan api kecil. Selanjutnya, ambil 1½ sdm adonan, lalu tuangkan ke atas teflon. Masak dan balik sisi bawahnya hingga matang. Ulangi hingga seluruh adonan habis. Sajikan.

Simpel banget buatnya, dan disukai anak-anak.

Gula

Tepung

Pukis Pancake

Goreng ikan pindang. Kemudian buang duri dan suir-suir dagingnya.

Pipil jagung manis. Iris tomat, cabai, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan jagung manis, tomat dan tempe. Aduk-aduk dan tumis sebentar.

Masukkan air, kecap dan saus tiram. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

Masukkan ikan pindang. Aduk-aduk sebentar. Matikan kompor.

Request dari pak suami yang pernah jajan entah dimana (lupa). Sebenarnya tumis ikan peda yang dicampur dengan jagung manis. Karena disini susah cari ikan peda jadi pakai pindang besek saja. Ditambah tomat dan tempe biar makin mantul. Yuk #JajanDiRumah aja

Bumbu

Ini salah satu masakan pertamaku nih, waktu belajar masak. Tumis Pindang dengan beberapa variasi sayur atau buah sesuai persediaan. Kali ini dengan nanas, enak. Terimakasih, saya recook dengan modifikasi ya. #JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Jagung

Tomat

Tumis Pindang Jagung Manis #JajanDiRumah

Pecahkan telur, kocok lepas. Aduk air dengan kaldu bubuk sampai larut. Tuang ke telur, kocok sampai menyatu.

Siapkan pinggan tahan panas, iris-iris tahu dan tata dipinggan. Tuang kocokan telur sambil disaring.

Tutup dengan plastik wrap, dan tusuk-tusuk menggunakan tusuk gigi. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit dengan api sedang-kecil.

Selagi menunggu panaskan minyak, tumis sosis, bawang putih dan jahe parut sampai wangi. Tuang kecap asin, lada dan saus tiram. Masak sebentar.

Masukkan daun bawang. Aduk sebentar, tuang air. Setelah mendidih cek rasa. Tuang larutan maizena. Masak sampai mendidih dan mengental. Matikan api.

Tuang tumisan di atas tahu telur kukus. Sajikan hangat.

Topping

Sosis

Tim Tahu Telur Topping Sosis

Potong ayam dengan potongan dadu. Taburi garam dan garlic powder, diamkan 10 menit.

Gulingkan ayam dalam balutan campuran tepung terigu dan tepung tapioka dan bumbu lainnya. Goreng hingga kecoklatan, sisihkan.

Hancurkan kuning telur asin dengan garpu. Beri sedikit air, aduk hingga halus.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang hingga wangi. Masukkan kuning telur asin yang telah dihaluskan. Masukkan daun kari. Masukan bumbu lainnya. Tambahkan sedikit air jika terlalu kental.

Masukkan potongan-potongan ayam yang sudah di goreng ke dalam saus. Aduk merata, sajikan dengan nasi panas dan telur mata sapi.

Chicken Salted Egg

Rendam bihun di air hangat hingga melunak, setelah melunak bumbui dengan kecap manis dan saus tiram

Cuci bersih kol, wortel, dan bumbu-bumbu bumbu lalu haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang

Lalu masukan sayuran yang telah di cuci, beserta bihun yang telah dibumbui oleh kecap dan saus tiram lalu masukan penyedap, dan lada

Bahan - Bahan

No Alcohol

Bihun

Kecap Manis

Bihun goreng pedas manis

Campurkan margarin dan gula, mixer kecepatan tinggi hingga pucat (5 menit).

Masukkan pewarna makanan dan telur satu demi satu sambil di mixer kembali hingga menyatu dan mengembang selama 3 menit.

Tambahkan tepung terigu, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Tambahkan meses, aduk rata dengan spatula.

Olesi loyang tulban diameter 20 cm dengan carlo. Tuang adonan dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. 30 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas. Potong-potong setelah dingin.

Bolu lembut dan moist dengan campuran meses.

Meses

Pewarna Makanan

Bolu Meses

Rebus santan, air dan pandan hingga mendidih, sisihkan hingga hangat kuku.

Kocok lepas gula, garam dan telur hingga gula larut.

Tambahkan larutan santan dan ragi, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 2. Satu adonan tetap putih dan satu adonan tambahkan pasta pisang dan pewarn merah, aduk rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Tuang adonan dalam cetakan yang sudah dipanaskan, cukup 3/4 tinggi cetakan. Tutup cetakan dan masak dengan api kecil hingga berlubang - lubang dan matang.

Pukis empuk dan bersarang dengan warna dan tampilan yang cantik. Cukup diaduk - aduk dengan whisk saja.

Daun Pandan

Santan

Susu

Pukis Merah Putih

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, daun jeruk dan serai. Tumis hingga matang,  angkat dan sisihkan.

Rebus daging bersama bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga daging empuk.

Masukkan garam, gula, royco,  kaldu sapi dan kecap bango. Aduk rata.

Resep Soto Madura

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Madura

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya