Langkah 1

Langkah 2

Siapkan tepung, beri bawang putih, garam dan penyedap yang sudah dihaluskan, serta sedikit daun bawang

Langkah 3

Beri air panas, sedikit demi sedikit hingga kental (jangan sampe encer, nantintidak bisa nempel ke tahu)

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Pingin recook resep dari Tim Yummy  nih, rasanya mantap 👍

Bahan Utama

Siang mba.  Mohon ijin recook tahu aci ya.  Simple dan praktis.  Enak kenyal nya. Trimakasih resepnya mba

#JagoMasakFebruari

Hy chef
Izin setor recooknya yah
Enak dan praktis banget
Makasih resepnya ya chef

#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Daun Bawang

Tahu

Tepung Tapioka

TAHU ACI (TEPUNG TAPIOKA)

Haluskan bumbu, geprek lengkuas dan sereh.

Masukkan daun jeruk dan lengkuas serta sereh.

Masak hingga matang. Lalu pisahkan lidah sapi dan kuahnya.

Langkah 8

Langkah 9

Nyalakan api kembali lalu masukkan tepung beras ke dalam sisa bumbu dan masak sambil di aduk hingga kekentalan yang diinginkan.

Langkah 10

Sate Padang berasal dari kota Padang, Sumatra Barat. Rasanya unik karena sate yang sudah dimasak terlebih dahulu lalu dibakar/ dipanggang dan diatasnya ditambahkan saus kental dengan rasa yang sangat kaya rasa.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daging Sapi

Kunyit

Sate Khas Padang #JelajahBarat

Cuci bersih beras ketan, lalu tiriskan. Lumuri dengan 1 sdt garam.

Isi hingga lebih dari ¾ bagian. (Sedikit hampir penuh). Karena kalau tidak penuh ketupat nya tidak akan bisa padat.

Pindahkan ketupat yang sudah diisi ketan ke dalam wajan besar.

Tambahkan air dan daun pandan tambahkan juga garam sekitar 1 sdm

Setelah itu rebus selama 30 menit. Lalu matikan api dan diamkan 30 menit.

Ketupat khas minang yang di buat dari beras ketan. Bisa disantap dengan tape ketan atau rendang.

Halal

No Alcohol

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Katupek Lamak

Campur maizena, baking powder dan tepung sagu hingga rata.

Tambahkan air ukepan ayam sedikit demi sedikit sambil di aduk agar tidak bergerindil.

Tambahkan 1 butir telur, aduk lagi hingga rata, masukkan adonan kremes ke dalam botol yang sudah di beri 3 lubang.

Panaskan minyak dengan jumlah yang banyak, kemudian semprotkan adonan. Kremesan -+ dengan jarak 20 cm.

Bila sudah agak mengering, masukkan ayam, lalu lipat sisi kanan kiri agar ayam terselimuti, dan ayam kremes siap disajikan.

Ayam

Telur

Tepung

Ayam Kremes

Didihkan 1 liter air dalam panci. Masukkan kwetiau dalam wadah, kemudian masukkan air mendidih, aduk hingga terendam. Tutup wadah dan diamkan selama 7 menit.

Setelah 7 menit, bilas kwetiau hingga tidak panas lagi. Rendam kembali dengan secukupnya air dingin. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan telur dan orak-arik telur hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan lagi secukupnya minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan sawi dan tauge, aduk rata, masak hingga sayur setengah layu.

Masukkan telur orak-arik, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua matang. Kemudian masukkan minyak wijen, aduk rata, masak kembali sebentar saja. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Saya menggunakan bakso ikan dan bakso udang. Jika ingin pedas, tambahkan potongan cabai rawit.

Bumbu Halus :

Bakso

Kecap Asin

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Saus Tiram

Sawi

Tauge

Kwetiau Goreng Bakso

Tambahkan tepung beras, tepung terigu, kunyit bubuk, lada bubuk, garam, kaldu bubuk & ketumbar bubuk, aduk rata

Masukkan irisan cabe merah keriting, aduk rata,

Panaskan minyak. Goreng bakwan sampai matang, angkat & siap disajikan.

Ada kenikir dirumah.. Iseng dicoba campur jagung, enakkk euy 😂✨

Cabe

Jagung

Bakwan Jagung Kenikir

Potong-potong memanjang wortel dan timun.

Marinasi ikan dengan garam dan bumbu ikan, goreng selama 5 menit kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah di blender, beri serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang. Kemudian beri air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, cuka makan dan merica bubuk, lalu masukkan timun dan wortel, aduk rata (tes rasa).

Masukkan ikan, masak hingga sayur matang dan air agak menyusut. Jika sudah matang siap disajikan.

Garam

Gula

Ikan

Lada

Serai

Ikan Mujair Masak Acar Kuning

Siapkan sayuran yang sudah diiris, sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung beras, lada, bawang putih, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga rata dan tidak menggumpal.

Goreng bakwan hingga kering dan matang lalu angkat dan sajikan.

Bakwan jadi gorengan kesukaan suami, jadi andalan cemilan sore hari.

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur

Didihkan air, rebus sagu mutiara hingga matang, lalu tiriskan.

Pindahkan sagu mutiara ke dalam wadah, lalu tambahkan susu cair full cream.

Masukkan krimer kental manis putih, aduk rata.

Tuang es mangga kelapa muda. Siap disajikan.

Kelapa

Mangga

Susu

Es Mangga Susu Kelapa Muda

Kupas nanas, cuci bersih lalu iris tipis.

Campurkan tepung terigu, tepung betas, vanili bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Goreng hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Nanas

Nanas Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Keluarkan insang dan isi perut ayam. Kucuri secukupnya air perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, cuci bersih.

Taburi ikan dengan kaldu bubuk, baluri sampai rata. Marinasi selama 10 menit.

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan sampai matang dan berwarna kuning ke kemasan. Angkat, tiriskan, sisihkan dahulu.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah cabe rawit hijau dan potong-potong daun bawang.

Ambil sedikit minyak sisa menggoreng ikan, panaskan lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan irisan cabe dan daun bawang, bumbui dengan kaldu bubuk. Tumis sampai harum. Matikan api. Angkat. Tata ikan dalam piring, tuang sambal tumis diatasnya. Siap disajikan.

Ikan Kembung Sambal Tumis

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Daun bayam disiangi dan wortel dipotong dadu

Jamur kancing direbus lalu diiris agak tipis.

Bawang putih dicincang halus dan bawang bombay dipotong kasar.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan wortel dan jamur kancing lalu aduk-aduk hingga wortel agak layu.

Masukan bayam lalu masak hingga layu. Masukan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan gula pasir lalu aduk rata. Cek rasa lalu matikan api.

Salah satu variasi olahan sup yang cara membuatnya sangat mudah dan disukai keluarga kecilku. Bahannya pun mudah ditemukan dan harganya sangat terjangkau

Bawang Bombay

Bayam

Jamur

Sup Bayam Jamur Kancing

Masukkan tepung beras ke dalam wajan bersama bawang putih giling,garam,kaldu bubuk,kaldu jamur,lada bubuk dan irisan daun bawang.Tambahkan air,aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata.Kemudian masak dengan api kecil hingga menggumpal,sambil terus di aduk.Tunggu hingga agak hangat.

Setelah agak hangat tambahkan tepung tapioka.

Setelah di uleni,bentuk adonan sesuai selera.

Lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung,lalu tiriskan(beri 1 sdm minyak goreng pada air rebusan agar cilok tidak saling menempel).

Tata cilok dalam piring saji dan siram dengan kuah kacang.Cilok siap untuk disajikan.

Cemilan satu ini adalah cemilan kesukaan nya anak anak...

Kacang

Tepung Beras

Cilok Tepung Beras Kuah Kacang

Peras jeruk nipis ke balungan. Masukkan lada hitam dan garam. Aduk merata.

Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica utuh, cabai rawit, cabai keriting, dan air. Haluskan dengan blender.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Aduk hingga merata, masukkan santan. Buang busa-busa kotor dari rebusan balungan, kemudian masukkan bumbu. Diamkan hingga tulang melunak. Tambah cabai rawit utuh dan kecap. Rebus hingga air menyusut.

hai chef..
tengkleng balungan ayamnya enak chef, terimakasih inspirasi resepnya #RecookYummy

Setor #RecookYummy tengkleng balungan ayam chef, asik loh nggrogoti balungan ayam. Bahan sisa bikin sate, sekarang dimasak tengkleng aja deh... Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏🏻

Tengkleng (Balungan) Ayam

Tambahkan air sedikit, masukkan kaldu jamur, lada, garam, jintan bubuk, kari bubuk, ketumbar bubuk, dan garam

Masukkan tahu, serai, cabai merah, dan daun jeruk. Tambahkan air

Masukkan daun bawang, tunggu sampai matang. Sajikan

Olahan tahu tanpa digoreng dan tanpa santan

Buah

Buncis

Cabai

Rawit

Kaldu

Kari

Jintan

Jeruk

Minyak

Kari Tahu

Rebus makaroni sampai matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin / minyak goreng, tumis bawang putih yang sudah dicincang halus.

Masukkan saos spaghetti dan bahan pelengkap seperti sosis, bakso, atau ayam jika ada. Aduk merata.

Masukkan makaroni rebus, tambahkan secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk jika perlu. Aduk merata dengan bumbu. Matikan api.

Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Pindahkan makaroni ke wadah tahan panas atau thinwall.

Membuat saos putih : Lelehkan margarin, masukkan terigu kemudian aduk cepat.

Masukkan susu cair dan parutan keju, aduk merata.

Masak hingga saos mengental dan meletup-letup. Matikan api.

Tuang secukupnya saos ke atas makaroni. Kemudian kukus selama ±15 menit dengan api kecil ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya (alasi tutup kukusan dengan serbet bersih). Sajikan makaroni schotel sebagai bekal atau cemilan keluarga. 💕

Salah satu menu camilan yang juga bisa dijadikan sebagai menu bekal. 💕 Praktis tinggal tambah saos di atasnya.

Resep Sotong Asam Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sotong Asam Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya