Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, ketumbar dan kencur.

Langkah 1

Hancurkan dan haluskan tahu dengan garpu.

Langkah 2

Campurkan tahu putih dengan kelapa, bumbu halus, telur, daun bawang, daun jeruk, tepung terigu. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan pala bubuk.

Langkah 3

Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Langkah 4

Ambil 1 sdm adonan dan goreng dalam minyak panas. Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Pala

Tahu

Tepung

Rempah Tahu Kelapa Pedas #JagoMasakMinggu10Periode2

Goreng telur yang sudah direbus hingga berkulit, goreng tahu hingga matang dan siapkan juga bahan lainnya.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan telur, tahu, air, dan garam. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan santan, aduk rata perlahan hingga mendidih, matikan kompor.

Goreng telur terlebih dahulu agak rasanya semakin sedap.

butir

Telur

Santan

Sereh

Jeruk

Salam

Garam

Minyak

Buah

Cabe

Rawit

Kemiri

Jahe

Kunyit

Kare Telur Tahu #LebihSehat

Cuci bersih beras lalu masuk kedalam panci magic com.

Iris bawang merah, bawang putih, dan pete.

Tumis bawang, cabe, Pete, serai, dan daun salam hingga harum.

Masukkan air panas sesuai takaran beras, lalu tambahkan garam aduk rata dan koreksi rasanya.

Masak nasi hingga matang lalu masukkan teri goreng aduk rata, nasi siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Petai

Serai

Nasi Liwet #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Untuk olesan, campurkan semua bahan lalu kocok sampe merata.

Lalu panngang hingga roti kecokelatan sisihkan. Ulangi lagi ke olesan lalu panggan sampai roti habis. Taburi keju diatasnya.

Olesan

Kayu Manis

Roti Tawar

Roti Panggang Cinammon

Bersihkan udang, buang cangkang dan kepalanya.

Siapkan bumbu, potong-potong cabai merah, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan tomat. Panaskan minyak, goreng sebentar hingga layu. Angkat dan sisihkan, kemudian haluskan bumbu.

Masukkan bumbu yang sudah halus bersama bumbu aromatik lainnya. Kemudian tumis sebentar.

Setelah udang berubah warna, masukan sedikit air, garam dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap sempurna. Angkat dan siap disajikan di piring saji.

Rasa udang yang gurih berpadu dengan sambal yang menggigit, sangat cocok dihidangkan dengan nasi.

Daun Salam

Gula

Lengkuas

Tomat

Udang

Sambal Udang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Pisang Aroma Gula Merah

Wajik Gula Merah #YummyXtraPoint

Gemblong Gula Merah

Bir Pletok Gula Merah #EkstraPoin17an

Ombusombus

Sawut Singkong

Tumpeng Apem Betawi

Bubur Merah dari Nasi Sisa

Cemplon

Olahan Tepung Ketan

Misro Khas Sunda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Klepon

Money Bag

Roti My Way

Kacang To Jin

Thai Fried Money Bag

Nasi Tutug Oncom (TO)

Sandwich Bread My Way

Money Bag Isi Bihun

Money Bag (Tahu-Ayam) #JagoMasakPeriode4Week7

Kadedemes My Mom (Kulit Singkong)

Soto Ayam Cak To #JagoMasak2022

Tempe Bacem Ala My Mom

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Masukkan santan dan irisan cabai, aduk-aduk hingga mendidih.

Kemudian masukkan sawi putih dan kacang panjang, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Menjelang matang masukkan tauge, aduk dan masak sebentar. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Dan Rempah :

Kacang Panjang

Sawi

Sayur Santan Sawi Putih

Rebus jantung ayam 2 menit, lalu iris kecil.

Panaskan minyak. Tumis bawang, cabe & tomat sampai matang.

Masukkan sawi putih, kaldu bubuk & saus tiram. Tambahkan air.

Masukkan jantung ayam, aduk rata. Masak sebentar sampai matang. Siap disajikan.

Yummm! Yuk kita maksi dengan menu sederhana ini 😍✨

Halal

Tumis Sawi Putih Jantung Ayam

Buang kepala dan duri ikan cue kemudian cuci hingga bersih.

Kocok lepas telur lalu masukkan ikan cue.

Goreng sampai keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai layu dan harum.

Masukkan ikan cue dan cabe rawit oranye, aduk hingga rata.

Tuang air dan santan kemudian bumbui garam dan gula pasir, aduk rata, masak sampai mendidih.

Terakhir masukkan kaldu bubuk, aduk rata dan tes rasa. Masukkan juga daun bawang, matikan api lalu sajikan.

Langkah 7

Ikan

Gulai Ikan Cue #JagoMasakMinggu1

Rebus kepala ikan sekitar 5 menit, lalu buang air sisa merebus.

Masukkan santan encer, serai dan bumbu halus, masak sampai kepala ikan matang.

Masukkan santan kental, gula pasir dan kaldu jamur, icip rasanya dan matikan kompor.

Masakan khas Kalimantan yang berbahan kepala ikan asin. Gunakan kepala ikan asin yang berukuran besar, saya menggunakan kepala ikan asin telang. Karena ikan sudah asin jadi tidak perlu menambahkan garam.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Hampap Kepala Iwak Karing

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Surabaya memiliki banyak opsi untuk bersantap di restoran fine dining. Mulai dari kualitas penjamuan makanan, pelayanan, set restoran, dan pemandangan yang romatis dan epic banyak ditemukan di fine dining Surabaya.
Jika Sobat Yummy merencanakan sebuah pertemuan bisnis, atau hanya sekadar memanjakan diri dengan bersantap di tempat makan mewah di Surabaya, Yummy App telah merangkum restoran fine dining Surabaya, nih. Dijamin akan memberikan kamu pengalaman tak terlupakan dengan kualitasnya yang kelas atas.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/restoran-fine-dining-jakarta-dengan-beragam-view-menarik target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Restoran Fine Dining Jakarta dengan Konsep Istimewa 
 
 </a>
 <h2>1. Sky Lounge by The Westin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/4f5f3d7ba850dde35a0c327d274df2e7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran fine dining surabaya" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi Sky Lounge by The Westin (instagram.com/skyloungesurabaya)</a></div>Restoran yang menyajikan pemandangan luar biasa dari city light Surabaya ini, berada di Hotel The Westin. Di Sky Lounge The Westin, kamu bisa melihat seluruh penjuru kota Surabaya yang terstruktur dan indah.
Pemandangan semakin romantis saat matahari mulai menyingsing. Cahaya lembut dari senja menampilkan kesan romantis di Sky Lounge The Westin. Tidak hanya itu, menu yang ditawarkan juga beragam dan tidak perlu diragukan lagi kualitas dan kenikmatannya. Mulai dari pasta, buger, kuliner dengan rasa Asia, hingga highlight-nya adalah beragam menu grilled.
Restoran dengan rating 5 di Tripadvisor ini juga menyajikan afternoon tea, dilengkapi kudapan enak dengan opsi manis hingga asin. Kamu bisa ngeteh cantik di siang hari sambil menikmati pemandangan memukau Kota Surabaya.
Sky Lounge The Westin berlokasi di Jalan Puncak Indah Lontar No. 2 Pakuwon Mall, Surabaya. Kamu bisa melakukan reservasi terlebih dulu untuk menjamin ketersediaan meja.<h2>2. The Consulate</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/b5e593ae24e7c8281499a575b3ea35de.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran fine dining di surabaya" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi The Consulate Restaurant (instagram.com/theconsulate)</a></div>Restoran fine dining Surabaya yang direkomendasikan berikutnya yakni The Consulate. Restoran mewah ini cukup terkenal di Surabaya hingga memiliki banyak review yang bagus.
The Consulate memiliki set restoran berkonsep romantis. Tak kalah dengan set tempatnya yang keren, menu yang di tawarkan restoran mewah ini juga sangat lezat. Mulai dari western hingga japanese cuisine. Jika Sobat Yummy penasaran dengan pengalaman menarik yang di tawarkan The Consulate, kamu bisa langsung kunjungi di Jalan Darmokali No. 10, Keputran, Surabaya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/restoran-untuk-candle-light-dinner-di-bandung target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Restoran untuk Candle Light Dinner Romantis di Bandung
 
 </a>
 <h2>3. Citilites by Java Paragon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/04debea184b44892b0446a89b57bc162.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran fine dining di surabaya" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi suasana di Citilites by Java Paragon (instagram.com/citilitesjavaparagon)</a></div>Citilites merupakan icon dari Hotel Java Paragon Surabaya. Restoran ini berada di lantai 21 hotel tersebut yang berkonsep cozy rooftop dengan menyajikan keindahan pemandangan city light Surabaya. Sobat Yummy harus tahu, pada 2020 Citilites maju menjadi pemenang World Luxury Restaurant Award 2020 dengan kategori Best Luxury Gourmet Bistro Category, loh!
Restoran ini juga memiliki beragam menu yang enak dengan penyajian yang unik, seperti menu signature mereka Hot Stone Beef, yakni steak daging premium yang dimasak langsung pada batu panas. Lokasi Citilites by Java Paragon berada di Jalan Mayjen Sungkono No. 101-103, Dukuh Pakis, Surabaya.<h2>4. Botanika Restaurant</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/bf9ce4cbec0c38fc60af0e7969243f5d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="restoran fine dining surabaya" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi Botanika Restaurant (Instagram.com/botanikaresto)</a></div>Jika Sobat Yummy ingin merasakan fine dining Surabaya yang menawarkan ambience nyaman, maka Botanika Restaurant bisa menjadi pilihan yang tepat. Restoran ini berbalut tanaman hijau yang rimbun dan asri. Tampilan interiornya pun menarik dan sejuk karena di set dengan banyak pepohonan yang dapat menghadirkan suasana nyaman.
Sajian menu dari restoran ini, yakni makanan khas Nusantara yang memiliki perpaduan rempah lezat. Botanika Restaurant sangat cocok jika Sobat Yummy merencanakan fine dining dengan keluarga. Kamu bisa berkunjung ke Botanika Restaurant yang berada di Jalan Raya Kertajaya Indah No. F-303, Manyar Sabrangan, Surabaya.<h2>5. Domicile Kitchen and Lounge</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/294d55e6c6520a87e8cf9b0c5cc33b8b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">illustrasi restoran domicile (Instagram.com/domicilesby)</a></div>Resto fine dining Surabaya yang tak kalah menawan selanjutnya yakni Domicile Kitchen and Lounge. Set restoran ini ditata sangat romantis, dengan pilihan indoor dan outdoor. Area oudoor Domicile dihias dengan kolam renang dan lampu-lampu kecil yang menambahkan kesan hangat.
Sajian menu yang ditawarkan juga beragam dan premium, mulai dari berbagai grilled, pasta, toast, juga menu Nusantara yang tak kalah nikmat. Sobat Yummy yang penasaran dengan pengalaman yang disajikan oleh Domicile, bisa datang ke Jalan Sumatra 35, Surabaya.Tidak hanya menawarkan layanan bintang 5 yang romantis dan memukau, rekomendasi restoran fine dining Surabaya di atas juga menyajikan beragam menu lokal dan internasional. Tertarik berkunjung ke salah satunya?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/rekomendasi-restoran-keluarga-di-jakarta target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Rekomendasi Restoran Keluarga di Jakarta yang Nyaman
 
 </a>

Tidak hanya menyajikan makanan lezat, 5 resto fine dining di Surabaya ini juga menawarkan pemandangan memukau yang wajib dikunjungi!

5 Rekomendasi Resto Fine Dining di Surabaya

5 Rekomendasi Resto Fine Dining Surabaya, Tawarkan Pengalaman Epik!

Ya Chae Jeon

Yachae Jeon #JagoMasakMinggu4Periode2

Yachae Jook (Bubur Sayur ala Korea)

Yachae Jook (Bubur Sayur ala Korea) #NoriEkstraPoint

Yachae Jook (Tanpa Kaldu Dashi)

Yachae Jumokbap

Yachae Twigim

Yachae Twigim #JagoMasakPeriode4Week7

Yachae Twigim #MENUTANGGALTUA

Yachae Twigim Gluten Free

Yachaejeon

Yachaejeon #1Resep1NasiBungkus

Yachaejeon Pancake Ala Korea

Yachajeon #RabuEkstraPoin

Yacochy #JagoMasakMinggu1Periode2

Yaki Tomorokoshi (Jagung Bakar) #JagoMasakPeriode4Week7

Yaki Udon

Yakimeshi

Siapkan wadah, masukan telur, gula pasir, vanili dan SP.

Kalau sudah mengembang masukan tepung terigu, aduk hingga rata.

Masukan ke dalam cetakan roti ban yang sudah di olesi mentega, lalu ratakan.

Ambil adonan sedikit lalu kasih pewarna coklat, lalu oles-oles di atas adonan bentuk sesuai selera. Kemudian oven, menggunakan api sedang hingga matang kecoklatan.

Mentega

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Roti Ban

Siapkan bahan-bahannya. Jemur daun pisang agar tidak kaku saat digunakan/dipanasi diatas api kecil

Siapkan baskom, campur semua bahan jadi satu

Siapkan daun pisangnya, lap sampai bersih dan siapkan tusuk gigi

Ambil 2 sdm, lalu bungkus rapi. Kunci dengan tusuk gigi

Kukus selama 30 menit. Botok siap dihidangkan

Langkah 8

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Botok Teri Lamtoro

Campur tepung beras, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur di wadah.

Tuang air secara bertahap. Aduk hingga adonan tidak bergerindil (untuk tekstur jangan terlalu encer).

Goreng ikan pindang hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan .

Bikin ikan pindang pindang goreng tepung beras untuk pendamping sayur lodeh putih.

Tepung Beras

Ikan Pindang Goreng Tepung Beras

Siapkan baskom, pecahkan 3 butir telur, masukan gula pasir, vanilli, dan SP. Kocok sampai putih, mengembang dan berjejak.

Masukan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk dengan cara diayak, aduk merata.

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 22x22x4 cm yang sudah di alasi kertas roti, ketukan loyang agar mengeluarkan udara yang ada di adonan.

Panggang di dalam oven yang sudah dipanasi terlebih dahulu. panggang dengan suhu 160°C selama 30 menit atau sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang, olesi buttercream lalu taburi keju parut, gulung perlahan.

Bolu gulung dengan isian keju dan taburan gula palm.

Resep Soun Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soun Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!