Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Haluskan semua bumbu tumis bumbu tambahkan sereh daun salam dan daun jeruk tumis sampai bumbu matang

Langkah 2

Masukkan bumbu dan ayam kedalam rebusan air aduk rata

Langkah 3

Langkah 4

Aduk rata tambahkan garam gula dan penyedap rasa masak sampai bumbu meresap dan ayam matang

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

butir

Kemiri

Santan

Lengkuas

Sereh

Gula

Salam

Penyedap

Jeruk

Kunyit

Lada

Garam

Opor Ayam Bumbu Kuning

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air bersama irisan bawang, temu kunci dan serai. Lalu masukkan jagung.

Setelah jagung setengah matang, masukkan bayam.

Enak dan segar. Hidangkan dengan tahu tempe goreng  beserta sambal terasi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Jagung

Bening Jagung Bayam

Campur irisan daging fillet ayam dengan bahan marinasi. Diamkan selama kurang lebih 2 jam dan taruh dalam kulkas.

Siapkan bahan tepung crispy, lalu masukkan daging fiilet yg sudah dimarinasi dan gulirkan ke dalam tepung sambil di cubit-cubit sedikit.

Tumis bahan bumbu, tumis hingga wangi lalu beri saus tiram, kecap asin, kecap inggris, dan saus. Kemudian, tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan ayam crispy, aduk rata agar bumbu meresap. Dan terakhir, taburi dengan kacang mete. Sajikan.

Pernah ikut kursus online masak gratis dari bu Corry Rahmaniah.. baik sekali beliau mengajarkan dan membagi ilmunyaa.. syaratnyaa cuma satu yaitu harus praktek.. Nah, aku buat menu resto yang anak-anak suka dengan resep beliau.. terimakasih ibu.

Bahan Marinasi

Bahan Pelapis Tepung Crispy :

Bumbu

Pelengkap

Bawang Bombay

Kacang

Kecap Asin

Kecap Manis

Paprika

Saus Sambal

Saus Tiram

Susu

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kungpao Crispy Chicken

Kupas petai belah 2, iris bawang merah dan daun bawang, cincang bawang putih.

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bawang merah dan bawang putih, masak sampai matang.

Masukan nasi, pakcoy, petai dan daun bawang aduk rata.

Bumbui kecap manis, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata.

Masak dengan api besar sampai tanak, koreksi rasa matikan api.

Nasi

Petai

Nasi Goreng Pakcoy Petai

Campur semua bahan kecuali susu UHT plain

Kocok menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai mengental. Beda dengan versi kopi, ini lebih running teksturnya

Masukkan beberapa bongkah es batu, tuang susu UHT ke gelas saji, setinggi 2/3 tinggi gelas

Minuman viral kekinian tapi versi non kafein

Alat & Perlengkapan

Milo

cream

Dalgona Milo #1Resep1NasiBungkus

<p>Melansir&nbsp;<a title="Seblak Diusulkan sebagai Warisan Budaya, Ternyata Ini Alasannya!" href="https://www.idntimes.com/food/dining-guide/fasrinisyah-suryaningtyas-1/alasan-seblak-diusulkan-sebagai-warisan-budaya?page=all"><em>IDN Times</em></a>, Rusmiati, Kepala Sub Bagian Tata Usaha Direktorat Pelindungan Kebudayaan pada Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek), menyatakan bahwa seblak sebenarnya telah ada sejak lama dan tetap menjadi favorit masyarakat hingga saat ini.</p>
<p>Rusmiati melanjutkan, seblak telah menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Garut. Makanan yang terbuat dari kerupuk basah yang diolah dengan cara dimasak dan ditumis dengan bumbu rempah-rempah khas ini masih dijaga dengan baik oleh masyarakat dan terus mengalami perkembangan.</p>
<p>Dari pernyataan tersebut dapat disimpulkan bahwa seblak memiliki sejarah panjang dalam budaya masyarakat Garut dan telah menjadi bagian integral dari kehidupan kuliner di wilayah tersebut.</p>
<p>Meskipun telah ada sejak lama, seblak tetap populer dan disukai oleh banyak orang, mengindikasikan keberlanjutan dan daya tarik rasa dari makanan ini. Keunikan dan cita rasa khas seblak dengan bumbu rempah-rempah telah membuatnya bertahan dan berkembang seiring berjalannya waktu.</p>
<p>Seblak menjadi salah satu contoh kuliner tradisional yang berhasil terjaga, melestarikan, dan terus menarik minat masyarakat. Termasuk menjadi sajian yang populer di berbagai daerah di pulau Jawa bagian barat.</p><h2>Asal Mula Tren Makan Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/1714168f174b09011c0337c4a27517b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret seblak cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret seblak cobek (twitter.com/@avoiar)</a></span></div><p>Sejak sekitar tahun 2000-an, seblak mulai menjadi tren kuliner yang terkenal di Bandung. Namun, diduga seblak memiliki pendahulu di daerah Garut dan Cianjur Selatan sejak zaman sebelum kemerdekaan yang disebut dengan nama Kurupuk L&eacute;or, karena memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.</p>
<p>Konon, makanan ini muncul sebagai reaksi atas krisis pangan yang melanda selatan Parahyangan akibat penjajahan, meskipun catatan sejarah mengenai asal-usul kuliner Kurupuk L&eacute;or masih belum jelas.</p>
<p>Kini, seblak telah menjadi makanan jajanan jalanan yang sangat populer di berbagai kalangan masyarakat, terutama di wilayah barat Pulau Jawa. Seiring dengan tren makanan tradisional dan kaki lima yang semakin berkembang, seblak mengalami perkembangan menjadi hidangan modern yang berhasil menarik banyak perhatian.</p>
<p>Makanan kenyal yang khas ini memiliki cita rasa pedas yang menyegarkan dan ditawarkan dalam berbagai variasi rasa dan tambahan bahan, serta dikemas dengan menarik untuk penjualan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-cobek-viral-ala-rafael-tan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Seblak Cobek atau Seblak Coet Viral ala Rafael Tan, Ngeunah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Jenis-jenis Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/1714168f174b09011c0337c4a27517b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret seblak cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret seblak cobek (twitter.com/@avoiar)</a></span></div><h3><strong>1. Seblak kering</strong></h3>
<p>Seblak kering adalah jenis seblak yang memiliki tekstur kering dan renyah, mirip dengan basreng atau bakso goreng. Bahan dasar kerupuk diolah dengan berbagai bumbu pedas untuk memberikan cita rasa yang menggugah selera. <br /><br />Proses pembuatannya melibatkan merebus kerupuk hingga mengembang, kemudian diberi bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan rempah-rempah lainnya. Seblak kering ini sering dijadikan sebagai camilan atau jajanan ringan yang nikmat untuk dinikmati di berbagai kesempatan.<br /><br /></p>
<h3><strong>2. Seblak basah</strong></h3>
<p>Seblak basah adalah variasi seblak yang disajikan dengan kuah, sehingga memiliki tekstur yang lebih lembut dan berair. Ada berbagai macam jenis seblak basah dengan variasi isi dan bumbu kuah yang berbeda-beda.</p>
<p>Beberapa contoh seblak basah antara lain:</p>
<ul>
<li>Seblak makaroni: Seblak dengan tambahan makaroni sebagai bahan utama.</li>
<li>Seblak ceker ayam: Seblak yang ditambahkan dengan ceker ayam sebagai isiannya.</li>
<li>Seblak tulang ayam: Seblak dengan tambahan tulang ayam yang memberikan cita rasa gurih.</li>
<li>Seblak mie basah: Seblak yang menggunakan mie basah sebagai komponen utama.</li>
<li>Seblak bakso: Seblak dengan tambahan bakso sebagai isiannya.</li>
<li>Seblak kikil: Seblak dengan tambahan kikil sapi untuk cita rasa yang gurih.</li>
<li>Seblak telur: Seblak yang ditambahkan dengan telur sebagai isiannya.</li>
</ul><h2>Resep Seblak ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/9360fc10c9bb287e8ad6b07d29ec04c6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seblak ceker kuah isi sosis, cumi, ayam, baso, dan lainnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak (instagram.com/warunkjeletet)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 genggam kerupuk basah</li>
<li>1 genggam kerupuk babanggi</li>
<li>1 buah sosis</li>
<li>6 buah bakso</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt penyedap rasa</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>3 buah cabai merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang.</li>
<li>Kemudian, masukkan 2 gelas air. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, dan merica bubuk.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan kerupuk.</li>
<li>Masukkan bakso dan sosis.</li>
<li>Kemudian, tambahkan mie dan masak hingga matang. Lalu, angkat dan sajikan.</li>
</ol>
<p>Agar seblek bisa diusulkan sebagai warisan budaya, terdapat berbagai persyaratan yang harus dipenuhi. Mulai dari sejarah seblak hingga bukti fisik disertai saksi yang menguatkan bahwa seblak lahir dari warga pribumi.</p>
<p>Karena itu, profil seblak masih dipelajari hingga menemukan kejelasan. Wah, semoga ada kabar baik, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-bekasi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Makanan Enak Khas Bekasi, Sudah Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan favorit kita semua diusulkan menjadi warisan budaya tak benda di Indonesia, lho. Simak yuk penjelasannya!

Seblak Akan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia

Seblak akan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia, Kajian Diperdalam

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Blender bumbu halus, masukan garam, gula dan minyak goreng secukupnya

Tumis bumbu halus dengan daun salam, potongan daun jeruk, dan batang sereh yang sudah digeprek, tumis sampai wangi

Lalu masukkan dada ayam yang sudah dipotong dadu

Aduk terus sampai rata dan matang, lalu cicip rasa, bisa ditambahkan kaldu bubuk juga biar lebih berasa

Setelah matang, dada ayam balado siap disantap

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Dada Ayam Fillet Balado #LiburandiRumahAja

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.

Kemudian masukkan tepung terigu, aduk-aduk.

Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk cepat hingga merata.
Tambahkan keju parut, aduk rata.

Masukkan bubuk tabur keju, pala yang sudah diulek, merica, aduk rata.
Lalu masukkan telur, aduk cepat.

Masukkan mix italian herb serta kaldu bubuk.

Langkah 7

Pindahkan macaroni ke dalam aluminum foil.

Langkah 8

Kemudian beri topping keju, saus sambal, serta mayonnaise.

Langkah 9

Panggang dengan oven selama 15 - 20 menit hingga set.
Keluarkan dari oven, sajikan.

Langkah 10

Walau tidak menggunakan daging tapi tetap enak, recook resep Hemi Chanel.

Topping:

Keju

Margarin

Pala

Macaroni Schotel Panggang Simple

Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi dan jamur, masak hingga matang.

Tuangkan air kaldu, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, kaldu jamur,  gula pasir, tauco dan chilli oil tumis sebentar.

Masukkan tahu dan larutan tepung tapioka, masak hingga mengental.

Sajikan mapo tofu di atas piring saji dan taburkan daun bawang diatasnya.

Mapo tofu ini dimasak untuk makan malam, tapi tahu sutranya diganti tahu putih, disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Begitu juga dagingnya, diiris tipis panjang. 
Rasanya enak pake banget dengan tauco dan bumbu lain yang meresap ke dalam tahunya 😍

Daging Sapi

Daun Bawang

Jamur

Mapo Tofu

Ma Lai Go (馬拉糕) #ImlekanDiYummy

Siapkan bahan isian. Goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak goreng sampai layu dan harum.

Tuang air, bumbui kecap manis, merica bubuk, pala bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai kuah mendidih.

Masukkan kentang goreng dan squid flower. Masak sampai squid flower mengembang.

Masukkan irisan daun seledri, daun bawang dan tomat. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Enak dan segar. Salah satu menu favorit anak-anak.

Bumbu Iris :

Tomat

Semur Kentang Bihun Squid Flower

Panaskan minyak, goreng tempe sampai matang.

Panaskan minyak, goreng cabe sampai layu.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun salam.

Tambahkan air masak sampai mendidih, masukkan tempe goreng.

Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, merica bubuk, kayu manis bubuk, gula pasir dan garam.

Aduk-aduk dan masak sampai bumbu meresap dan air habis.

Masukkan cabe goreng, aduk-aduk. Angkat dan sajikan.

Olahan Tempe yang satu ini rasanya seperti menu istimewa, karena diolah dengan bumbu2 yang membuat rasanya menjadi luar biasa enaknya, pedas, manis, gurih dan nikmat.

Bumbu Halus  :

Cabe

Jahe

Sambal Goreng Tempe

Potong ayam kecil-kecil lalu cuci sampai bersih.

Campur semua bumbu dengan air, aduk rata.

Ungkep ayam sampai bumbu meresap dan air habis.

Ayam Goreng Ngohiong

Kukus selama 25 menit. dinginkan. Bisa juga difrozen masuk freezer.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang sampai matang.

Kulit Telur

Egg Chicken Roll

Masak air hingga mendidih, masukkan aloevera kemudian tambahkan gula pasir, masak hingga mendidih dan matang (bening)

Siapkan gelas saji, tuang aloevera tambahkan syrup

Baru kali ini coba bikin es dari aloevera ternyata seger banget enak lho..

Halal

No Alcohol

Es Batu

Melon

Selasih

Aloevera With Melon Syrup

Rebus semua bahan hingga lunak, tiriskan.

Panaskan minyak, goreng sambal hingga matang. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Sambal tomat cocok untuk teman makan lauk ayam goreng.

Sambal Tomat Goreng

Rebus bihun hingga lunak, tiriskan dan biarkan agak dingin. Setelah dingin cincang bihun.

Resep Spaghetti Ala Mie Aceh #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Ala Mie Aceh #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta