Didihkan air di panci. Beri 1 sdm minyak goreng. Masukkan macaroni. Rebus sampai aldente. Kemudian tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan sosis, tumis sampai sosis berubah warna.

Langkah 3

Masukkan saos bolognese dan saos sambal. Aduk rata.

Langkah 4

Beri garam, lada, kaldu jamur dan oregano. Aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan macaroni yang sudah ditiriskan. Aduk sampai tercampur rata. Angkat.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Pasta

Saus Bolognese

Sosis

Macaroni Bolognese

Iris bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Dalam mangkok, pecahkan telur, tambahkan bumbu iris, tepung terigu, air dan penyedap rasa.

Kemudian aduk sampai semua bahan tercampur.

Goreng dengan minyak panas sampai matang sisinya.

Kemudian balik, dan biarkan matang kedua sisinya.

Telur

Daun Bawang

Garam

Telur Dadar Ala Warteg

Mixer telur, gula pasir dan SP dengan kecepatan tinggi sampai putih, kental dan mengembang.

Selanjutnya masukkan tepung terigu dan vanilli, mixer dengan kecepatan rendah asal rata.

Selanjutnya masukkan margarin cair kemudian mixer sebentar asal rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, kemudian beri pewarna makanan lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.

Siapkan loyang ukuran 22 cm x 22 cm lalu oles tipis bagian dasar dengan margarin kemudian beri alas dengan kertas kue. Masukkan adonan ke dalam loyang secara bergantian, kemudian hentakan sebanyak 3-4 kali.

Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus selama 15 menit dengan api sedang.

Langkah 7

Setelan matang lalu angkat, beri alas bagian bawah dengan plastik kemudian balik bolu lalu olesi dengan selai hingga rata.

Langkah 8

Selanjutnya gulung bolu secara perlahan hingga rapi. Selanjutnya masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit. Buka plastik kemudian potong-potong dan sajikan.

Langkah 9

Memanfaatkan sisa selai nanas yang sudah terlalu lama di dalam kulkas, inspirasi resep dari chalistaa kitchen.

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Gulung Kukus

Tuangkan susu perlahan sambil diuleni kalis.

Diamkan adonan tutup dengan kain bersih sampai mengembang kurang lebih 1 jam.

Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan kemudian cetak.

Panaskan minyak, goreng donat sambil digoyang-goyang agar mengembang. Jangan dibolak balik agar tidak meresap minyak.

Diamkan sampai donat dingin, olesi dengan blueband dan taburi mesis.

Gula

Meses

Ragi

Susu

Tepung

Donat Jco Ala Rumahan

Lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata

Cumi akan mengeluarkan air dan akan seperti berkuah. Tutup wajan, diamkan sampai air menjadi asat atau sedikit kering

Jika sudah asat, masukan daun bawang. Aduk-aduk, matikan kompor dan sajikan

Buah

Mentega

Kecap

Saus

Tiram

Kaldu

Jamur

Cumi Goreng Mentega #JagoMasakMinggu1

Di cobek masukkan cabe merah, cabe rawit, terasi, tomat, bawang merah dan bawang putih dan beri gula, garam, kaldu bubuk lalu ulek hingga lembut.

Masukkan terong lalu bejek bejek. Tekstur terongnya kasar atau lembut sesuai selera.

Masukkan tempe lalu ulek hingga tempe hancur.

Dulu almarhum ibu sering bikin sambal kukus ini. Mengukus bahan bahan sambalnya diletakkan di nasi yang sedang dimasak di dandang. Gitu pun terong dan tempenya juga dimasak jadi satu.

Bumbu Tambahan

Cabe

Tempe

Terong

Sambal Terong Tempe Kukus

Skutel

Makaroni Schotel

Nasi Skutel Daging Cincang #JagoMasakMinggu7Periode2

Skutel Mie Goreng #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus kentang dan bawang putih sampai matang, lalu tiriskan.

Masukan kentang dan bawang putih ke dalam cobek.

Bentuk menjadi bulat kecil sampai adonan habis. Taburi seluruh adonan perkedel dengan tepung terigu, kemudian di goreng.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Ini simple. Walaupun tanpa telur, tetap enak dan lebih kriuk.

Hai mbak, perkedel kentang tanpa telur aku suka, dulu kalau bikin tau nya mesti di balur telur agar tidak hancur pas di goreng, adonannya juga pakai telur. Tapi ternyata tanpa telurpun bisa. #JagoMasakFebruari

Kentang

Merica

Terigu

Minyak

Perkedel Kentang Tanpa Telur #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukkan tomat dan susu kental manis ke dalam blender.

Tomat

Yogurt

Smoothies Tomat Yakult #SmoothiesSobatYummy

Remas daun ubi dengan 1 sdt teh garam dan air panas hingga layu, peras dan sisihkan

Campur santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis dan jengkol

Setelah mendidih, tambahkan ikan teri, masak sampai keluar minyak

Setelah keluar minyak, tambahkan daun ubi, masak sampai kental

Tambahkan kerupuk kulit, aduk agar terendam

Kecilkan api. Masak sampai kuah menjadi kering

Ini adalah masakan khas Sumatera Barat. Disebut Sambal Lado Tanak, karena masak sampai santannya tanak. Lazimnya beruapa campuran jengkol/petai, daun ubi dan ikan teri. Ciri khasnya rasa yang pedas dengan gurih santan serta aroma aneka bumbu. Namun saya buat dengan tingkat kepedasan medium. Bila mau lebih pedas, cabenya bisa ditambah, atau juga diberi cabe rawit.

Bumbu Yang Dihaluskan

Selamat pagi pak. Saya setor recook sambalado tanak ya.  Sy tambahin telur rebus sm petei.  Enak nya poool.  Trimakasih inspirasi resepnya pak.  Mohon ijin share ya pak 🙏😊

#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Bawang Merah

Daun Jeruk

Kunyit

Sambal Lado Tanak

Belah croissant dari samping tapi jangan sampai putus. 
Oles dengan selai coklat secukupnya.

Masukkan secukupnya marshmallow ke dalam croissant.

Oles tipis semua permukaan croissant dengan margarin.

Panaskan cetakan waffle, masukkan croissant. 
Tekan cetakan sampai croissant hangat dan marshmallow meleleh.

Croffle sempat viral menjadi salah satu jenis street food di Korea Selatan. 
Paduan gurih dengan isian manis dari coklat dan marshmallow bisa dibikin sendiri di rumah.

Cokelat

Marshmallow

Roti

Croffle Choco Marshmallow #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bumbu halus, masukkan bawang bombay, tumis hingga harum.

Setelah itu masukkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan mie rebus dan bumbunya, masak hingga mie empuk.

Kemudian masukkan petai dan bayam, masak selama 2 menit.

Terakhir masukkan tomat, aduk rata. Masak selama 2 menit, lalu matikan api.

Bumbu halus

Mie Instan

Petai

Sawi

Mie Nyemek Petai Super Hot

Ulek jagung sampai halus/ kasar. Tambahkan parutan kelapa.

Aduk sampai rata dan bungkus dengan daun pisang.

Pelas jagung rasanya manis, gurih, dan pedas. Yummy

Daun Pisang

Jagung

Pelas Jagung

Rebus daging, air rebusan pertama dibuang, lalu rebus kembali daging hingga empuk, kemudian potong-potong.

Tumis irisan bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus lalu tumis kembali hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, lalu tumis hingga wangi.

Lalu tuang tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Sbelum diangkat, masukkan irisan daun bawang, angkat.

Rebus toge hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan rawon dengan toge, bawang goreng, telur asin, tempe goreng, dan sambal.

Disajikan saat hangat dan dinikmati bersama telur asin, tempe goreng, dan sambal rasanya yummy banget!

Bahan bumbu halus

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Serai

Tauge

Telur Asin

Terasi

Rawon Daging

Haluskan bawang putih dan ayam fillet menggunakan chopper atau food processor. Jika tidak ada chopper atau food processor, potong kecil-kecil daging ayam kemudian cincang halus dan untuk bawang putih bisa diuleg atau diparut. Kemudian campur daging ayam dan bawang putih, aduk rata.

Setelah daging ayam dan bawang putih halus, tambahkan tepung terigu, telur ayam, parutan wortel, parutan keju, garam, dan merica. Aduk rata, kemudian tambahkan irisan daun bawang, aduk rata kembali.

Panaskan terlebih dahulu kukusan kemudian olesi loyang dengan minyak, agar setelah matang nugget mudah dikeluarkan. Tuang adonan nugget ke dalam loyang kemudian masukkan ke dalam kukusan yang sudah mulai panas. Kukus nugget selama 30 menit atau hingga matang.

Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar. Kemudian potong sesuai selera.

Balur nugget dengan tepung terigu, kemudian masukkan ke dalam telur yang sudah dikocok, ratakan.

Balur nugget dengan tepung roti hingga rata. Masukkan nugget kedalam wadah kedap udara kemudian simpan dalam frezeer.

Goreng nugget sesuai kebutuhan. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.

Saya lebih suka bikin nugget sendiri, karena isinya bisa dikreasikan sesuai hati. Dan tentunya lebih hemat dan higienis, karena kita olah sendiri dan tanpa bahan pengawet.

Bahan Pelapis

Ayam Cincang

Keju

Minyak Sayur

Tepung Roti

Wortel

Nugget Ayam, Wortel, Keju #UntukSiBuahHati

Masukkan bahan bumbu nasi goreng ke blender, tambahkan sedikit minyak lalu haluskan.

Tambahkam ikan teri, aduk rata, masak sampai ikan teri agak kering.

Tambahkan nasi, aduk rata, masak dengan api besar.

Tambahkan daun bawang,  aduk rata dan masak sampai kering.

Bahan Penyedap

Bahan Bumbu Nasi Goreng

Halal

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Ikan Teri

Rebus ayam sebentar saja kira-kira 10 menit lalu buang airnya dan tiriskan.

Masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk aduk rata biar kan hingga bumbu matang dan bau langu nya hilang.

Masukkan ayam, biarkan meresap dan mengeluarkan minyak.

Masukkan air secukupnya, biarkan mendidih lalu masukan santan aduk rata beri garam dan kaldu koreksi rasa biar kan hingga kuah susut. Sajikan.

Ayam

Salam

Jeruk

Sereh

Santan

Jinten

Jahe

Cabai

Rawit

Balungan Ayam Mercon #JagoMasakMinggu10Periode2

Iris tipis tempe seperti korek api, goreng kering. Goreng juga kacang tanah hingga matang. Lalu goreng teri nasi hingga matang dan mengering (pakai api kecil).

Haluskan cabe merah dan bawang putih (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu masukkan gula pasir, kaldu bubuk dan cuka masak. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masak hingga bumbu mengental dan keluar minyaknya.

Masukkan tempe, kacang tanah dan teri nasi. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat.

Tata sukri tempe dipiring saji jika akan langsung dihidangkan. Atau simpan diwadah kedap udara agar crunchynya tahan lama.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Resep Steak Tempe Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Steak Tempe Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN