Siapkan semua bahan yang digunakan, iris tipis bawang merah, daun jeruk, serai, dan cabai.

Langkah 1

Campurkan semua bahan, kecuali ayam dan minyak. Remas remas hingga tercampur rata

Langkah 2

Masukkan ayam suwir, campur hingga merata

Langkah 3

Langkah 4

Sajikan ayam sisit sambal matah dengan nasi panas

Langkah 5

Bahan Utama

#RecookYummy ayam sisit sambal matah ya mbak. Sedap dengan nasi merah dan lalap ketimun. Trimakasihbresepnyaya mbak 🙏🏻

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Serai

Ayam Sisit Sambal Matah #JagoMasak2022

Tumis rajangan bawang merah, bawang putih, irisan cabe rawit bersama daun salam, sereh, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Masukkan babat dan jeroan kambing, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, merica, penyedap dan sejumput gula.

Masak sebentar hingga mendidih, sajikan hangat.

Langkah 6

Enak, tapi jangan kebanyakan makan ini 🤭

Bumbu halus

Bawang Putih

Daging Kambing

Daun Salam

Santan

Gule Babat dan Jeroan Kambing

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan mie. Biarkan hingga terurai.

Masukkan bumbu mie, aduk hingga tercampur rata.

Kemarin sempet jalan-jalan kulineran dan melipir ke salah satu warkop dan beli mie, eh pas kepengen lagi bikin sendiri aja dong.

Mie Instan

Sawi

Telur

Mie Goreng Kuah Ala Warkop

Kucuri paha ayam dengan air perasan jeruk nipis, balurkan perlahan, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Masukkan ayam ke dalam panci. Lalu tambahkan bawang putih, serai, daun jeruk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan garam.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan air menyusut. Lalu angkat.

Pindahkan ayam ke piring, lalu taburi dengan tepung maizena hingga rata.

Setelah itu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Garam

Ketumbar

Kunyit

Tepung Maizena

Paha Ayam Goreng Gurih

Dalam wajan, campur santan, bumbu halus dan rempah.

Masukkan jengkol sepi, kluwek dan teri, masak hingga tanak.

Makan ini bisanya kalo pulang kampung. Mumpung lagi di kampung,puas-puasin 😀

Bumbu Halus:

Rempah:

Alat & Perlengkapan

baru pertama kali nyo gulai kluwek ,enak rasannya seperti kacang😋😋

Nangka

Gulai Kluwek Muda

Campur air bubuk jelly dan gula pasir, aduk rata.

Matikan api, aduk-aduk lalu masukkan fruit acid, aduk rata.

Siapkan cetakan mini, tambahkan 1 potong nata de coco pada setiap cetakannya.

Tuang jelly dan masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras.

Terima kasih resepnya ya kak, si kecil suka sekali.

#RecookCompetitionYummyWrap Terimakasih resepnya chef. Anak anak ku doyan semua. Dan ini aku pertama bikin jelly mix Nata de Coco. Ternyata lebih enak. Aku cetak mini, jadi seperti jelly yang di jual dipasaran. Pastinya ini lebih sehat, karena pake gula asli.

halo chef, setor recook ya. simpel dan enak. pas banget buat cemilan anak2 disaat libur seperti sekarang

setor recook cemilannyaa chef.. terimakasih

Assalamualaikum, setor jelly unyunya nih.. Anak-anak suka dengan bentuknya yang lucu. Ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Bubuk Jelly

Gula

Nata de Coco

Jelly Leci Mini Nata De Coco

<p>Saat ini, bunga telang menjadi salah satu tanaman yang cukup dikenal oleh banyak masyarakat Indonesia. Bahkan bunga telang juga kerap dijadikan sajian minuman teh yang bisa dinikmati pada pagi hari maupun sore hari.</p>
<p>Bunga telang dijadikan sebagai sajian minuman karena dipercaya memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan tubuh. Sebelum mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat, ketahui terlebih dahulu apa itu bunga telang, yuk, Sobat Yummy. Simak di bawah ini, ya!</p><h2>Apa Itu Bunga Telang?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230726/91b0810b28f836f8db6954da5a31ebb1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bunga telang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bunga telang (flickr.com/radicaldawg)</a></span></div><p>Bunga telang merupakan bunga yang memiliki bentuk khas seperti corong dan memiliki warna biru cerah yang menarik mata. Mahkota bunga telang berbentuk seperti kupu-kupu yang membuat bunga telang terlihat semakin cantik.</p>
<p>Biasanya bunga telang dijadikan tanaman hias di depan halaman rumah, untuk memperindah tampilan halaman. Bunga telang juga sering dimanfaatkan sebagai pewarna makanan alami, karena aman untuk dikonsumsi.</p>
<p>Tak hanya itu, bunga telang juga diproduksi menjadi minuman teh yang memiliki banyak manfaat.</p><h2>Manfaat Bunga Telang untuk Kesehatan</h2><p>Berikut ini manfaat bunga teh telang untuk tubuh menurut <em>Journal of Functional Food and Nutraceutical</em>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>1. Mengelola stress oksidatif</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/97e208fb6e4ff7c03d91cf60a0ed1deb.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi orang sedang mengalami stres" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi stres (pixabay.com/1388843)</a></span></div><p>Manfaat teh bunga telang yang pertama adalah dapat membantu mengelola stres karena kandungan antioksidan yang dimilikinya. Stres oksidatif biasanya disebabkan oleh terlalu banyak radikal bebas di dalam tubuh, karena itulah antioksidan bertugas untuk menangkap radikal bebas yang berlebihan dalam tubuh.</p>
<p>Jika stress oksidatif tidak dikelola dengan baik, dapat menyebabkan dampak negatif bagi tubuh seperti penuaan dini dan meningkatkan resiko kanker. Selain mampu mengelola stress, teh bunga telah juga dapat mencegah depresi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Memperbaiki mood</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230726/d03d6a41e09facdb1a42a758304cff42.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="senang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mood senang (pexels.com/yaroslavshuraev)</a></span></div><p>Bukan hanya bermanfaat untuk mengelola stres, mengkonsumsi teh bunga telang juga bisa membantu untuk memperbaiki <em>mood</em> kamu yang sedang buruk agar berubah menjadi baik kembali. Hal ini juga disebabkan oleh kandungan antioksidan dalam bunga telang yang bisa ikut andil dalam membuat perasaan menjadi lebih tenang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minum-teh-hijau-sebelum-tidur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bantu Atasi Insomnia, Inilah 5 Manfaat Minum Teh Hijau Sebelum Tidur!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>3. Anti-diabetes</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230713/b00ca26a0aa253ac5d3d40158073d46b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pemeriksaan diabetes" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pemeriksaan diabetes (unsplash.com/matt c)</a></span></div><p>Diabetes menjadi salah satu penyakit yang diderita dalam jangka panjang. Biasanya diabetes disebabkan oleh penumpukan glukosa karena tubuh kehilangan kemampuan untuk mengolah gula menjadi sumber energi.</p>
<p>Bunga telang memiliki sifat anti-diabetes yang mampu membantu untuk menurunkan glukosa pada tubuh yang menumpuk, serta meningkatkan insulin, supaya mencegah diabetes. Sedangkan untuk penderita diabetes, dapat membantu mengurangi penumpukan glukosa, supaya diabetes tidak terlalu parah.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>4. Mencegah obesitas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/297a37ddc305662f2f7fa7b7083bacdc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="putih telur menjaga kadar kolesterol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pemeriksaan kolesterol (unsplash.com/hush naidoo jade photography)</a></span></div><p>Manfaat bunga teh telang lainnya adalah untuk mencegah kamu terkena obesitas. Teh bunga telang mempunyai kandungan anti-adipogenesis yang bisa menurunkan trigliserida.</p>
<p>Kolesterol tentunya juga menjadi permasalahan kesehatan yang sering kali mengganggu aktivitas sehari-hari. Jadi kini kamu bisa mengonsumsi teh bunga telang untuk mengurangi kemungkinan terkena kolesterol tinggi, ya.</p>
<h3>&nbsp;</h3>
<h3>5. Anti-kanker</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/96ced48228de81ffc758ff32096006e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sel kanker" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sel kanker (unsplash.com/nantionalcancerinstitute)</a></span></div><p>Siapa yang sangka, bunga dengan warna dan bentuk yang menawan ini memiliki kandungan antiproliferasi. Senyawa tersebut bermanfaat untuk mencegah hingga menghambat pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh.</p>
<p>Bunga telang memiliki kandungan anti-kanker yang dibutuhkan tubuh untuk mengurangi resiko terkena penyakit kanker yang sangat berbahaya dan mematikan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>6. Anti-inflamasi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230726/dc66e5157ffd35c78af5a93ae9386866.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggunakan krim untuk meredakan peradangan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggunakan krim untuk meredakan peradangan (unsplash.com/katerynahliznitsova)</a></span></div><p>Peradangan biasanya terjadi ketika tubuh merespon bahaya yang ada di dalam tubuh. Teh bunga telang juga bisa dimanfaatkan untuk anti-inflamasi atau mengurangi peradangan.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>7. Menjaga kesehatan kulit</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/6b21e1964497cc04eed29baab7ba07f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kulit sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulit wajah sehat (pexels.com/ronlach)</a></span></div><p>Bunga telang juga dikatakan mempunyai kandungan flavonoid yang mampu menjaga kecantikan kulit, supaya terlihat lebih sehat, tidak lagi kusam, dan kulit semakin bersinar.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Lihat, ada berbagai manfaat besar dari mengkonsumsi teh bunga telang secara teratur. Tapi jangan lupa bahwa, kamu tetap perlu menjaga pola hidup yang sehat untuk tubuh yang sehat, ya.</p>
<p>Perbanyak minum air mineral setiap sesudah kamu mengkonsumsi teh, untuk menjaga kesehatan ginjal. Yuk, cobain minum teh bunga telang yang banyak manfaatnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-teh-tawar-hangat-bagi-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali Manfaat Teh Tawar Hangat bagi Kesehatan Tubuh!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tak hanya jadi tanaman hias dan pewarna makanan, manfaat teh bunga telang juga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Cek manfaatnya pada artikel Yummy App ini!

Manfaat Teh Bunga Telang untuk Tubuh Lebih Sehat

Manfaat Teh Bunga Telang untuk Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siangi kangkung, bilas di air mengalir. Tiriskan.

Potong-potong wortel. Iris-iris juga bumbu.

Tuang sedikit air, masukkan wortel. Masak sampai wortel matang.

Masukkan kangkung. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sebentar lalu angkat.

Kangkung

Wortel

Cah Kangkung Wortel

Potong dadu tempe lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan salam sampai harum.

Masukan kacang panjang dan secukupnya air, masak sampai kacang panjang layu.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, masak sebentar lalu koreksi rasa.

Menu jadul yang selalu bikin rindu.. Dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk aja nikmatnya masyaallahh.. Bikin tambah nasi juga tentunya 🤭

Kacang Panjang

Lengkuas

Tempe

Oseng Tempe Kacang Panjang

Rebus makaroni di air mendidih setengah matang, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan pala serut hingga harum.

Masukkan wortel dan 300 ml air, rebus hingga wortel empuk.

Masukkan sosis dan seledri, rebus hingga sosis mengembang.

Tambahkan makaroni, kubis dan sisa air. Masak sampai kubis layu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan potongan tomat merah dan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Enak dan segar. Yang lagi malas makan nasi, makaroni bisa jadi pengganti nasi.

Daun Bawang

Lada

Tomat

Sup Makaroni Sosis

Campurkan bahan glaze menjadi satu, aduk hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Celupkan donat ke dalam glaze dan biarkan hingga mengeras. Ambil donat #YummyResepDasar, balurkan semua sisinya dengan gula pasir.

SIapkan mesin waffle, olesi dengan margarin.

Taruh donat #YummyResepDasar, tutup mesin dan biarkan selama 3 menit hingga matang, angkat.

Celupkan ke coklat atau balurkan luarnya dengan gula halus.

Dekorasi sesuai selera, Doffle siap dihidangkan.

Bahan

Bahan Glaze Donat :

Halal

No Diet

Cokelat

Mentega

Saus Caramel

Doffle (Donat Waffle)

Rebus air dan santan.
Masukkan daun pandan.

Daun Pandan

Kolak Ubi Ungu

Cuci bersih beras kemudian masukkan rempah dan garam, lalu tuang santan dan air aduk rata, masak dengan rice cooker seperti biasa.

Setelah matang aduk rata, tutup kembali selama 5 menit dan siap dihidangkan.

Tumis bumbu halus tambahkan garam, gula, terasi dan kayu manis masak hingga wangi lalu tuang air.

Masukkan telur rebus dan tahu goreng, masak hingga mbumbu meresap, koreksi rasa.

Kemudian tumis bumbu halus, masukkan garam, gula dan air asam aduk rata hingga bumbu mengering baru masukkan kentang goreng. Aduk hingga benar-benar rata.

Nasi kuning banjar sama dengan nasi kuning pada umumnya, yang beda ada di pelengkapnya dengan ciri masakan habang yang legit banget, kali ini bikin dengan 2 lauk aja ya, biar nggak kelamaan.

Telur Masak Habang :

Kentang Mustofa :

Beras

Kayu Manis

Nasi Kuning Banjar

Bersihkan ikan, naluri garam dan lada bubuk di kedua sisinya.

Presto selama 90 menit sejak bunyi mendesis.

Panaskan minyak, Goreng hingga kecoklatan dikedua sisinya.

Pas banget buat yang suka ikan tapi sering bermasalah dengan durinya.

Saus Kecap :

Ikan

Kecap Asin

Ikan Mas Duri Lunak Saus Kecap

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, lada dan ketumbar bubuk.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan sereh hingga harum.

Masukkan ayam suwir dan santan. Bumbui dengan gula dan garam. Aduk rata hingga sedikit kering lalu tes rasa, matikan api.

Rbus santan, garam, daun salam, daun pandan dan sereh hingga mendidih.

Masukkan beras ketan kukus. Aron hingga santan habis, diamkan selama 15 menit.

Kukus lagi selama 30 menit hingga matang.

Langkah 8

Ambil 1 sdm ketan, pipihkan pada daun pisang. Beri isian ayam suwir, timpa lagi dengan ketan, padatkan. Bungkus dan semat dengan lidi.

Langkah 9

Panggang diatas teflon, bolak-balik selama 5 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Enak, gurih, bikin kenyang dan juga bikin nagih.

Beras Ketan

Daun Pisang

Lemper Ayam #JagoMasakMinggu5Periode2

Panaskan minyak secukupnya pada teflon, kemudian tata dua lembar kulit lumpia dan kecilkan api.

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, cabe kering, dan saus pedas.

Tutup dengan dua lembar kulit lumpia di atasnya.

Untuk cemilan di rumah ketika malas keluar rumah.

Kulit Lumpia

Martabak Telur Mini Pedas

Dalam wajan panaskan minyak secukupnya, goreng nasi hingga panas, masukan sedikit garam dan irisan bawang daun, aduk rata

Salin dalam piring saji, taburi dengan irisan cabe rawit

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Nasi Goreng Oncom

Campurkan daging giling, tepung terigu, telur, garam, penyedap jamur dan lada hitam lalu aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu sendok adonan lalu isi dengan keju mozarella, bulatkan dan lakukan hingga adonan habis.

Piring Saji

Pisau

Fry Pan - Besar

Mix Bowl

Capitan Makanan

Sutil

Spatula Kue

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Hai Chef, ini enak banget dan anak-anak suka. Apalagi di dalamnya ada keju leleh favorit anak-anak. Makasih resepnya Chef 🙏
#RecookYummy

Hallo Bun, izin recook ya. Ini enak sekali apalagi disajikan selagi hangat. Mozzarella nya lumer sekali bikin nagih. Terimakasih resep nya bun, sehat selalu. #RecookYummy

Hallo Chef Yummy, setor recook Melted Meatball Bolognese ya. Alhamdulillah jadi kudapan favorit anakku nih, ada sensasi keju moza yang meleleh ketika digigit hangat-hangat. 

Makasih sharing resepnya, sukses selalu buat Yummy App ❤️

#RecookYummy

Resep Stik Tempe Krispy #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Stik Tempe Krispy #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota