Langkah 1

Kemudian rebus sampai mendidih dan tercium aroma rempah.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tuang air rebusan dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Cengkeh

Gula

Jahe

Kopi

Kopi Jahe Cengkeh

Lelehkan bahan A, aduk rata. Panaskan oven dengan suhu 150°C.

Diwadah lain mixer bahan D sampai soft peak.

Ambil sedikit putih telur yang sudah dimixer, masukkan ke dalam adonan, aduk rata lalu tuang ke dalam baskom berisi sisa putih telur, aduk balik sampai rata.

Siapkan loyang dengan diameter 20 cm, alasi dengan baking paper.

Langkah 6

Panggang dengan teknik au ban marie (loyang utama dialasi loyang lain yang diisi air). Panggang selama 50-60 menit, tergantung oven masing-masing. Atau panggang hingga permukaan kue kecoklatan, hati-hati saat mengeluarkan kue dari loyang ya, enak banget lembut dan ngeju banget.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Keju

Susu

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Cheddar Cheese Cake

Campurkan gula pasir, SP, garam telur. Mixer hingga kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, aduk balik menggunakan spatula.

Masukkan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan cup ke dalam cetakan, lalu masukkan adonan sebanyak 3/4 bagian.

Panaskan oven, panggang adonan dengan suhu 170°C selama 20 menit atau sesuaikan oven masing-masing, selamat mencoba.

Bolu ini bisa bertahan lama, rasanya juga oke banget. Cocok untuk cemilan di sore atau malam hari 😍

Bolu Panggang Cup #MENUTANGGALTUA

Siapkan bahan yang akan dikukus yaitu terong, cabai, bawang merah bawang putih dan tomat.

Pindahkan bahan sambal yang sudah dikukus ke dalam cobek, tambahkan terasi, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan terong kukus dan penyet-penyet, sajikan.

Mantap sekali disajikan dengan sepiring nasi dan ikan asin goreng.

Bawang Putih

Cabe

Terong

Tomat

Sambal Terong Kukus

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus daun singkong hingga empuk, tambahkan sedikit garam.

Tiriskan, lalu peras hingga air nya habis, iris kecil-kecil, sisihkan.

Haluskan bumbu ulek, tapi jangan terlalu halus.

Masukkan daun singkong, aduk merata hingga bumbu meresap. Angkat & sajikan.

Kalau ditambah ikan teri kayak nya makin enak, soalnya di tumis biasa aja udah enak banget.

Bumbu Ulek :

Halal

Bawang Merah

Kencur

Tumis Daun Singkong

Cuci bersih paha ayam, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Sisihkan.

Blender bumbu halus dengan sedikit air. Tumis hingga airnya menyusut.

Tambahkan minyak goreng, daun pandan dan lengkuas geprek. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan paha ayam, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan gula merah, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa.

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Siapkan alat pemanggang. Bakar ayam sampai keluar aroma bakaran, sambil sesekali dioles bumbu. Sajikan coco ayam dengan sambal favorit.

Langkah 8

Coco ayam adalah olahan ayam bakar yang ketika akan dimasak ayamnya dicocoh dengan garpu. Dan dalam bumbunya ada tambahan terasi udang yang bikin aromanya makin sedap.

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Kemiri

Lengkuas

Santan

Terasi

Coco Ayam Surabaya #JagoMasak2022

Ayak tepung terigu dan baking powder. Lalu tambahkan susu bubuk, gula pasir, ragi instan. Aduk rata.

Tambahkan air dingin lalu aduk sampai membentuk adonan yang menggumpal.

Lalu bagi menjadi 18 bagian. Bisa ditimbang sekitar 26-27 gram per bagian. Lalu bulatkan. Letakkan di wadah plastik thinwall ukuran 650 ml yang sudah diolesi margarin tipis. Kemudian bagian atas adonan diratakan sampai sedikit gepeng.

Lalu tutup dengan tutup thinwall dan tunggu mengembang 2 kali sekitar 30-60 menit sesuai suhu udara masing-masing. Semakin panas biasanya mengembangnya semakin cepat. Kemudian buka tutup thinwall dan letakkan di atas kukusan yang sudah dipanaskan.

Kukus selama 10-15 menit dengan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa kukusannya ditutup dengan kain bersih. Jika sudah matang, buka perlahan tutup kukusan sedikit, lalu biarkan selama 2-3 menit. Kemudian angkat.

Ayak cokelat bubuk dan tepung maizena. Campur dengan gula dan susu uht. Lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih dan mulai mengental. Matikan api, masukkan dark chocolate compound. Aduk sampai cokelat meleleh, kemudian saring.

Siramkan saus cokelat lumer ke atas donat kukus.

Langkah 9

Langkah 10

Kebetulan suami lagi pengen donat siram tapi sausnya yang lumer gitu untuk bekal sarapan pagi di kantor. Buatnya pakai recook resep dapurumi ini ya. Hasilnya enak dan lembut sekali donatnya. Untuk topingnya bisa disesuaikan bahan di rumah ya.

Bahan Saus Cokelat Lumer

Bahan toping

Cokelat

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Donat Kukus Saus Cokelat Lumer #YummyXtraPointsMei

Rendam biji selasih dengan air matang sampai mengembang, kemudian sisihkan.

Siapkan gelas saji dan masukkan susu kental manis.

Air Soda

Es Batu

Es Mega Mendung

Cuci bersih sayur lalu potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris lalu masukkan ebi.

Masukkan sayuran. Beri gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga matang, sisihkan dan tunggu hangat sambil diangin-anginkan.

Ambil kulit pangsit, masukkan bahan isian.

Lipat rapi dan rekatkan dengan air atau larutan tepung.

Panaskan minyak, goreng hingga berubah warna.

Menu camilan di rumah dan untuk berbuka puasa.

Jamur

Kulit Pangsit

Wortel

Lumpia Sayur Ebi

Parut jahe lalu peras, kemudian sisihkan.

Masukkan tepung ketan, telur, dan mentega.

Tambahkan santan dan air sedikit demi sedikit sambil di uleni.

Masukkan dalam minyak dingin, lalu nyalakan dengan api kecil sambil terus di aduk.

Kemudian angkat dan masukkan ke dalam gula halus selagi hangat hingga rata, tunggu dingin. Lalu masukkan ke dalam toples.

Jajanan jadul yang masih jadi favorit saat lebaran

Mentega

Kue Jahe

Cuci bersih ikan lalu potong 3 bagian. Lumuri dengan sedikit garam. Sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe merah hingga halus. Tambahkan gula aren, garam, lengkuas dan batang serai. Aduk rata.

Garang daun pisang di atas kompor. Ambil 2 lembar daun pisang. Masukan ikan, bumbu halus, tomat, daun salam dan daun jeruk.

Gulung daun pisang lalu sematkan lidi. Gunting ujung daun supaya rapi.

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih masukan pepes. Kukus selama 30 menit.

Ikan

Buah

Kunyit

Salam

Jeruk

butir

Kaldu

Pisang

Pepes ikan Patin Bumbu Merah

Cuci bersih udang, buang kepalanya. 
Lalu marinasi dengan bumbu marinasi selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga golden brown, angkat kemudian tiriskan minyaknya.

Setelah itu goreng udang hingga matang, angkat kemudian tiriskan minyaknya.

Tumis bumbu halus dengan sisa minyak menggoreng udang dan kentang, bumbui dengan garam dan cuka masak. 
Tumis hingga bau langu bumbu hilang. 
Cek rasanya kemudian matikan api.

Masukkan kentang dan udang goreng, aduk rata. 
Kemudian sajikan di atas piring saji.

Bumbu Halus:

Bumbu Marinasi:

Jeruk Nipis

Udang

Udang Kentang Balado

Campur semua bahan adonan kecuali coklat bubuk. Aduk rata menggunakan wisk.

Kemudian tambahkan coklat bubuk. Aduk rata. Tutup menggunakan plastik wrap atau lap bersih. Diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan takoyaki. Tuang secukupnya adonan. Biarkan sampai bergelembung. Kemudian beri taburan gula pasir.

Setelah hampir matang. Olesi dengan margarin. Beri taburan mesis dan keju parut. Panggang sebentar. Angkat dan sajikan.

Martabak manis mini, makannya ngga cukup satu, pasti banyak!!

Cokelat Bubuk

Martabak Coklat Bulat Mini #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bawang putih dan bawang bombay dgn margarin hingga wangi.

Masukan potongan beef burger, diaduk rata.

Masukkan nasi, tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam dan lada. Koreksi rasa.

Masukkan kocokan telur kenasi, masak hingga telur matang di nasi.

Masukkan sayuran dan potongan daun bawang, diaduk rata.

Buncis

Jagung

Kecap Asin

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Bersihkan ikan dari ingsang dan isi perutnya. Potong dan cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam kemudian cuci kembali.

Rebus air sampai mendidih, masukkan bahan rempah dan bumbu halus. Rebus selama 10 menit.

Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa kemudian saring kuah supaya mendapatkan kuah yang bersih.

Masak kembali masukkan ikan dan cabai rawit utuh, didihkan selama 10 menit. Angkat dan sajikan.

Assalamualaikum chef, setor recook ya.. mantep rasanya, terimakasih resepnya🙏🏻. Izin buat reshare juga ya🤗. #RecookYummy

Ikan Kembung Kuah Asam #JagoMasakMinggu1

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Langkah yang pertama masukkan tepung telur dan sp

Kemudian masukkan santan lalu mixer hingga mengembang

Setelah adonan mengembang lalu kukus selama 30 menit hingga bolu kukus mekar

Setelah matang lalu angkat dan Bolu kukus mekar coffe siap di sajikan

Bolu kukus mekar coffe #KREASIKOPI

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Sup Buah #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Buah #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!