Potong-potong dan cuci ayam sampai bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu ulek sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Masukkan air. Biarkan sampai mendidih. Tambahkan ayam dan bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai air menyusut dan daging ayam matang.

Langkah 4

Tambahkan 3 sdm fibercreme. Aduk sampai rata. Matikan kompor.

Langkah 5

Kali ini dapoer_anoe hadirkan resep gulai ayam pedas dengan kuah melimpah ya bund. Kalau tidak mau pedas bisa diskip cabai rawit merahnya. Yuk masak yuk.

Bahan Utama

Bumbu Ulek

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Santan

Gulai Ayam #JelajahBarat

Masukkan jagung, air, gula dan susu kental manis dalam panci.

Kukus kelapa parut dengan sejumput garam selama 5 menit.

Tata jagung di piring, urap dengan kelapa parut dan sajikan.

Garam

Jagung

Kelapa

Susu

Grontol Jagung

Campur tepung dan sejumput garam, tuang air panas sedikit demi sedikit.

Uleni sampai kalis kemudian bentuk memanjang.

Siapkan wajan, masak air sampai mendidih lalu masukkan semua bumbu saus. Aduk sampai rata dan tes rasa.

Langkah 6

Masukkan tteok yang telah dipotong, masak sampai bumbu saus tercampur rata.

Langkah 7

Terakhir lengkapi dengan pakcoy rebus dan taburan wijen.

Langkah 8

Tteokbokki merupakan hidangan Korea berupa tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang. Dalam resep kali ini bumbu sausnya sedikit aku ubah sesuai selera.. semoga tetap suka :)  oh iya, resep ini untuk satu porsi, jadi nanti takaran bahannya bisa disesuaikan yaa.

Bumbu Saus :

Bahan Pelengkap :

Beras

Gochujang

Tteokbokki

Ulek bawang putih, kunyit, garam, ketumbar dan kaldu bubuk.
Beri air secukupnya.

Tuang ke wajan dan beri susu, aduk rata.
Masukkan tempe garit.

Tempe goreng garit dengan bumbu ungkep, menu tanggal tua. Bumbu ungkepnya special dengan tambahkan susu. Rasanya makin gurih sehingga anak-anak pasti suka walaupun hanya dengan nasi hangat.

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Garit Ungkep Susu #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan nangka dari kulitnya lalu potong kecil-kecil, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk

Bersikan ceker buang kuku dan kulitnya, cuci bersih kemudian rebus sampai matang dan empuk

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi dan matang

Beri air masak hingga mendidih lalu masukan nagka masak sambil diaduk rata

Masukan santan dan ceker aduk rata sampai mendidih lalu masukan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata sampai semua bumbu tercampur rata. Koreksi rasa

Bumbu Yang Di Haluskan:

Bawang Merah

Kemiri

Nangka

Gulai Nangka dan Ceker #MakanMasakBijak

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan ayam, tumis hingga ayam berubah warna

Tambahkan air kaldu, kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, biarkan mendidih kemudian kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap

Masukan kol dan cabe rawit sampai layu. Sebelum diangkat masukan irisan tomat. Sajikan dengan taburan bawang daun

Sajian tongseng identik dengan daging kambing dan santan. Disini sy membuat versi lebih sehat dengan daging ayam filet dan tanpa santan..yummyy seger banget..

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Serai

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Masukkan tepung beras, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata.

Masukkan daun bawang dan aduk rata kembali.

Pipihkan adonan, lalu goreng dalam minyak panas api sedang sampai kecokelatan.

Lalu angkat dan tiriskan, kemudian siap disajikan.

Enak buat lauk ataupun cemilan. Recook resep Mba Laila Dawud dengan modifikasi bahan dari saya.

Daun Bawang

Tepung Terigu

Ampal Tahu Garing

Cuci bersih ayam, iris tipis melebar. Campur dengan bumbu halus. Marinasi 30 menit di kulkas.

Celupkan ke dalam kocokan telur yang dimix dengan 3 sdm air.

Selimuti dengan tepung panir sampai rata, sedikit ditekan agar menempel.

Selanjutnya goreng hingga kuning keemasan, bisa juga disimpan di wadah laku bekukan untuk stok beberapa hari kedepan.

Rabu, 09.10.24
Makanan favorit bocils, bisa untuk stok Frozen.

Bumbu Halus:

Bahan Penyedap

Bumbu Tepung:

Bahan Pelapis:

Chicken Katsu

Siapkan daun kunyit, daun jeruk, daun bawang dan cabe, iris halus.

Setelah itu, campuran semua bahan yang ada, kocok sampai merata.

Panaskan minyak sedikit, tuangkan telur, tunggu 20 menit, usahakann apinya kecil.

Angkat telur dan sajikan, selamat mencoba.

Resep telur dadar khas masakan Padang ini sangat mudah dan tradisional

Asalamualaikum ,setor recook chef mkasih resepnya🙏🏻menu utama lebaran cocok banget dengan aneka menu masakan Padang💕 #JagoMasak2022 #RecookYummy

Telur Dadar Padang

Cuci bersih jamur tiram, peras, lalu suir-suir.

Tambahkan jamur, aduk hingga tercampur rata.

Pindahkan jamur tiram dalam kotak berisi tepung serbaguna kering. Tutup kotak lalu kocok hingga tepung menempel.

Panaskan minyak, lalu goreng jamur hingga berwarna kuning kecolatan.

Nikmati kelezatan jamur crispy dalam sekejap! Resep sederhana dan cepat ini akan memanjakan lidah dan merajut kebersamaan diantara anggota keluarga tercinta.

Jamur Crispy

Ambil selembar kulit lumpia, taruh pisang, beri meses, lipat kulit lumpia hingga menutupi pisang, gulung, rekatkan bagian ujungnya.

Angkat, tiriskan. Beri topping green tea, lalu sajikan.

Ini menu cemilan kesukaan anak-anak gadisku. 
Apalagi ditambah topping green tea glaze. Gak cukup 1.

Bahan Perekat:

Kulit Lumpia

Meses

Pisang

Lumpia Pisang Cokelat Green Tea

Petik bunga kol perkuntum kemudian cuci rendam dengan air garam

Campur tepung dengan air masukkan bunga kol campur merata

Gulingkan bunga kol ke tepung Kering balur dengan tepung

Panaskan minyak goreng bunga kol hingga matang kecoklatan angkat tiriskan sajikan dengan saus Sambal

Kembang Kol

Tepung

Bunga Kol Goreng crispy

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, lada, kemiri, kunyit, lengkuas, dan jahe.

Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke wajan. Masukkan juga santan.

Masak sambil diaduk pelan hingga mendidih, jangan sampai santan pecah ya.

Masukkan asam kandis dan kepala ikan. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan cabai rawit. Masak hingga mendidih.

Setelah ikan matang baru masukkan daun kemangi, skm, dan air perasan jeruk nipis. Jangan lupa koreksi rasa ya ☺️

Gak ada yang suka kepala ikan di rumah kecuali mamak jadi kalau beli ikan biasanya bagian kepala sengaja dipisah untuk digulai. Resep aslinya memakai kepala ikan kakap tapi karena mamak punya stok kepala ikan kerapu ya diolah aja, tetep enak kok. Gulai ini mirip banget rasanya dengan gulai yang dijual di rm padang, mungkin karna yang punya resep Uda Awal asli Minang dan punya restoran Padang. Yuk ahh cobain di recook!

Asam Jawa

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Lada

Lengkuas

Gulai Kepala Ikan

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan dengan kekentalan yang sesuai.

Kemudian celupkan pisang ke dalam adonan tepung.

Goreng pisang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, pisang goreng siap untuk disajikan.

Gula

Tepung Beras

Tepung Maizena

Pisang Kipas Goreng Kriuk

Uleg jagung manis (tekstur sesuai selera, boleh agak kasar ataupun halus).

Campur jagung manis, bumbu halus, irisan daun bawang, telur dan terigu.

Aduk rata (tes rasa dengan cara digoreng sedikit).

Bakwan atau dadar jagung yang biasa dibuat oleh masyarakat Jawa Timur adalah yang menggunakan temu kunci dan cabe sebagai salah satu bumbu dasarnya.

Daun Pisang

Bakwan Jagung Bumbu Kunci

Campurkan margarin dan air. Masak sampai mendidih dgn api kecil.

Tambahkan terigu, aduk rata. Masak 2-3menit sampai ada gelembung2 kecil didasar panci. Angkat dan dinginkan.

Masukkan telur satu per satu kedlm adonan. Aduk rata dengan spatula sampai mengkilat. Masukkan kepiping bag yg telah diberi spuit.

Semprotkan kecetakan pie yg sudah diolesi margarin tipis atau langsung keloyang. Panggang suhu 200°C selama 20menit dan 180°C selama 10menit.

Buat Vla : Campurkan semua bahan kecuali margarin, masak sampai meletup².

Masukkan margarin, aduk sampai margarin larut. Lalu tambahkan pasta pandan. Vla siap digunakan.

Baking Powder

Daun Pandan

Mentega

Pewarna Makanan

Vanilla

Soes Vla Pandan #JagoMasakMinggu2Periode3

Siapkan wadah, masukkan mentega, margarin, dan gula halus, mixer hingga berwarna pucat. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata.

Masukkan tepung terigu protein rendah, susu bubuk, maizena, baking powder, aduk dengan spatula hingga merata. Simpan adonan dalam kulkas selama 30 menit.

Bulat-bulatkan adonan biskuit, celupkan ke dalam putih telur, lalu balurkan ke keju yang telah di parut.

Susun di atas loyang, tekan tengahnya dengan jempol, lalu beri isian selai strawberry di tengahnya.

Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 12-15 menit hingga matang sempurna. Sajikan

Resep Sweet Soft Cookies

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sweet Soft Cookies

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta