Ambil mangkuk yang sudah berisi air, lalu masukkan garam dan kentang. Rendam selama 30-45 menit. Keringkan kentang menggunakan tisu atau kain bersih.

Langkah 1

Susun kentang yang sudah dikeringkan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang selama 30 menit.

Langkah 2

Ambil blender, masukkan cabai, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa.Haluskan.

Langkah 3

Ambil frying pan, masukkan minyak dan tunggu hingga panas. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan blender. Tumis sebentar dan tambahkan daun jeruk, daun salam, garam, dan gula. Masak sampai harum.

Langkah 4

Masukkan kentang yang sudah dioven. Aduk hingga semua kentang tercampur rata dengan bumbu. Sajikan kentang mustofa dengan lauk favoritmu. Kentang mustofa dapat dinikmati selagi hangat maupun dingin.

Langkah 5

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

sore chef...setor recook kentang mustofanya ya. Saya tambahkan kacang tanah agar lebih cruncy. Enak tyt. Makasih resepnya🙏🏻
#RecookYummy
#JagoMasak2022

Sudah menemani sejak puasa

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Selalu ada menu ini disaat hari raya,karena anak2 suka banget dan cocok buat taburan ketupat sayur #JagoMasak2022 #RecookYummy

Selamat siang chef, Terima kasih resepnya, kentang saya potong agak besar, supaya lebih terasa, lalu kenyangnya saya goreng hingga garing, enak banget bumbunya, pas rasa manis, gurih dan pedasnya berimbang. #RecookYummy #JagoMasak2022

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Rasanya enak,kriuk,gurih
Terima kasih resep nya chef🙏🙏🙏

Salah satu pilihan sajian Hari Raya yang super kriuk nih 😃👍Kentangnya saya coba ganti pakai ubi lokal aja, soalnya kentangnya  raib jadi sambel goreng ati sih 😄
Mantab juga pakai ubi, tetep kriuk cuma ada sedikit rasa manis ya 😁
Makasih inspirasinya Yummy ❤️

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#RecookIMY2021
KENTANG MUSTOFA nya versi ngga pedes alias cabe sedikit🤭. Soalnya si kecil suka banget sama menu ini😍.

Hai chef setor recook kentang mustopanya, enak banget, enak buat lauk, enak juga buat digadoin. Bisa buat setok juga loh. Tengyu inspirasi resepnya chef🙏👍. #RecookIMY2021

Kemana aja duh bikin kentang mustofa segampang ini udah gampang ga panas-panasan depan pengorengan sehat dan pastinya nih cocok banget buat sekarang minyak mahal ini jadi best choice banget pokoknya wajib banget deh direcook.Makasih buat inspirasinya  chef❤️

#RecookIMY2021

Pelajaran berharga dari recook kali ini. Jangan pernah tinggalkan oven meski ada timernya. Karena aku terlalu percaya dengan timer, jadi aku ga intip-intip lagi. Saat kudengar suara bel oven yang menandakan timer sudah selesai, aku menuju ke oven. Jreng jreng.... kentangnya gosong wakakakaka. Syukurlah beberapa bagian masih terselamatkan hihi. Untuk bumbunya yummy banget! Kapan-kapan akan dicoba lagi dengan lebih hati-hati saat panggangnya hihihi. #RecookIMY2021 ke 20

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang

Kentang Mustofa

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan cabe dan tumis kembali hingga harum.

Tambahkan air, beri semua bumbu sampai rasanya pas.

Masukkan otak-otak yang sudah di goreng sebelumnya. Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Sajikan.

Bahan Utama

Cabe

Otak - Otak Mercon

Rebus serai, tulangan ayam, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga mendidih dan berbau harum.

Dipanci lain rebus taoge, soun dan tiriskan.

Tumis bumbu dasar kuning dengan 2 sdm minyak hingga harum.

Masukkan bumbu kuning ke dalam panci berisi kaldu tulang ayam, tambahkan garam, gula dan lada, dengan api kecil.

Tuang kikil yang sudah dipotong kotak, masukkan ke dalam rebusan.

Tes rasa, jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Langkah 6

Tata pelengkap termasuk daun seledri, cincang tomat dan sambal, serta jeruk nipis.

Langkah 7

Gurih segar nikmatnya soto bisa dirasakan meski tak ada ayam. Mudah dan lebih cepat, serta enak..

Pelengkap

Bayam

Bihun

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Serai

Soto Kikil

Panaskan minyak, tumis bunbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan bumbu cemplung, kecuali seasoning, aduk rata.

masukkan hati sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk sampai berubah warna.

Masukkan santan encer dan bumbu seasoning.

Masukkan santan kental,masak kembali sampai kuan mengering dan bumbu menjadi pekat dan kental.

Masakan bersejarah banget.waktu kecil rendang ini adalah makanan favorit yang paling sering mama ku buat untuk aku.Dan aku suka.

Bumbu Cemplung

Bumbu halus

Santan

Jeruk

Cengkeh

Garam

Jamur

Gula

Kemiri

Ketumbar

Lada

Jahe

Rendang Hati

Tambahkan air, beri garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang, koreksi rasa dan sajikan.

Sawi

Oseng Daun Kelor

Rendam makaroni di dalam wadah dengan air secukupnya.

Potong-potong semua sayuran kemudian cuci hingga bersih.

Didihkan air kemudian masak wortel hingga cukup matang.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi sayuran. Aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan daun kol, seledri, daun bawang dan tomat, masak hingga semua sayuran matang.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Wortel

Macaroni Soup

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan campuran saos, tumis hingga mengental.

Koreksi rasa terlebih dahulu, baru tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa kembali.

Ketika air mulai menyusut, taburi dengan irisan daun bawang, aduk rata.

Sajikan dengan tambahan irisan cabe rawit.

Langkah 8

Bahan Saos BBQ

Kecap Asin

Kecap Manis

Paprika

Ceker Ayam Saos BBQ Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe rawit.

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, merica.

Lumpia isi Tahu

Potong dadu daging paha ayam lalu cuci bersih.

Campurkan ayam dengan semua bumbu Marinasi. Simpan ke dalam lemari es selama 30 menit.

Goreng ayam menggunakan api sedang sampai ayam matang dan berwarna kecoklatan, angkat lalu tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Masukkan ayam, garam dan gula. Aduk-aduk sampai rata.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Terinspirasi dari Chef Yummy dengan sedikit modifikasi. Resep ini cocok untuk menu sarapan. Daging ayamnya juicy karena menggunakan bagian paha ayam. Aroma bawangnya menambah selera makan, yummy banget.

Bumbu Marinasi:

Bumbu Iris:

Ayam

Ayam Goreng Bawang Pedas

Siapkan jantung pisang.
Buang bagian kulit yang merah hingga terlihat seperti di foto.

Iris jantung pisang, rendam dengan air garam sebentar saja agar warna tidak hitam.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan jantung pisang, setelah itu tiriskan.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus.
Beri serai, daun salam, daun jeruk, garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum.

Masukkan santan kara, beri penyedap rasa.

Langkah 9

Masukkan cabe rawit, tunggu hingga matang dan siap disajikan.

Langkah 10

Tahu

Lodeh Jantung Pisang Tahu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan tahu, tumis rata sampai kesat dan kadar air dari tahu berkurang.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tauge dan daun bawang. Aduk rata, koreksi rasa sekali lagi. Masak sampai sayur matang. Matikan kompor, tunggu isian hangat.

Ambil selembar kulit lumpia, beri isian kemudian lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Lakukan berulang sampai isian habis.

Goreng lumpia sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Tepung Terigu

Lumpia Tahu Wortel

Panaskan panci, didihkan air dan masukan kunyit yang diparut dan bumbunya.

Masukkan gula merah dan perasan jeruk nipis masak sampai gula larut.

Siapkan gelas dan es batu yang suka dingin bisa juga tanya es batu.

Jeruk Nipis

Kunir Asem Seger #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus ayam dengan bumbu ayam kunyit, rebus sampai air menyusut

Goreng cabe hijau, bawang merah dan bawang putih sampai layu

Masukkan cabe yang sudah digoreng ke dalam batu gilingan tambahkan garam

Masak kembali cabe hijau masukkan kaldu bubuk, gula pasir masak sampai berbau harum, matikan kompor, siap di sajikan

Bahan Penyedap

Bumbu Ayam Kunyit

Ayam Goreng Bumbu Kunyit Sambal ijo

Masak air, gula merah, garam dan daun pandan hingga mendidih.

Aduk rata, tes rasa manisnya. Bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Seger banget untuk siang hari yang panas. Bikin sendiri lebih sehat tanpa bahan tambahan.

Salam kenal chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Sewaktu saya kecil suka banget buat es kelapa muda gula merah ini. Kelapanya petik dibelakang rumah. Tinggal nambah es batu sama kuah gula merah. Diminum pas panas-panasnya. Hemm seger bgt. Thanks chef #JagoMasakFebruari

Daun Pandan

Es Batu

Gula Merah

Kelapa Muda

Es Kelapa Muda Gula Merah

Uleg cabe, gula, garam dan penyedap kemudian tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng.

Untuk bumbu marinasi boleh menggunakan bumbu buatan sendiri. Untuk pedasnya bisa menyesuaikan selera ya.

Bahan Sambel Pecak

Ikan

Nila Sambal Pecak

Remas daun pepaya dengan garam hingga keluar airnya, lalu buang dan bilas kembali bisa diulangi hingga 2 kali.

Rebus daun pepaya hingga matang, lalu buang airnya.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit iris, beri garam, gula pasir, merica bubuk tunggu hingga harum.

Masukkan daun pepaya yang sudah di iris halus, lalu aduk rata.

Beri penyedap rasa dan masukkan irisan cabai, aduk rata hingga bumbu meresap dan siap disajikan.

agar mengurangi rasa pahit daun pepaya remas dengan garam hingga kluar airnya lalu bilas dengan air baru direbus

Selamat malam chef. Ijin recook dan share resep tumis daun pepayanya ya. Terima kasih sudah menginspirasi.
#JagoMasakMaret

Hai mbak Via, aku recook tumis daun pepaya. Ini favorit sebenernya tapi baru kali ini aku coba masak pakai tips dari mbak Via. Dan berhasil bikin tumis daun pepaya yang nggak pahit. Makasih mbak 🥰🥰
#JagoMasakFebruari

Daun Pepaya

Tumis Daun Pepaya Ebi Pedas

Siapkan bahan yang perlu di iris/di potong, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis sosis dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kwetiau dan bumbu perasa, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan kocokan telur, tauge, dan daun bawang, lalu aduk rata.

Cicipi rasanya, jika sudah matang, lalu angkat dan siap disajikan.

Char Kway Teow atau kwetiau goreng ala malaysia/singapore. kwetiau yg digoreng dengan kecap pekat dan tauge. biasanya terasa agak sedikit manis. karena sy tidak bgtu suka manis sy masukan kecap manisnya sedikit saja.. 👍👍👍

Bumbu Perasa :

Tauge

Telur

Char Kway Teow #JagoMasakPeriode4We #JagoMasakPeriode4Week7

Ayak tepung terigu, baking powder, kopi cappucino instan, kopi Nescafe dan coklat bubuk.

Siapkan wadah. Masukkan kuning telur dan gula pasir. Kocok dengan whisk hingga creamy.

Masukkan susu uht dan minyak goreng secara bertahap. Aduk rata.

Masukkan bahan kering yang sudah diayak. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Siapkan wadah. Masukkan putih telur dan cream of tartar. Mixer kecepatan rendah hingga berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap, mixer kecepatan sedang hingga berjambul/ soft peak.

Masukkan meringue ke adonan pasta secara bertahap. Aduk balik dengan spatula.

Siapkan loyang tanpa dioles apapun. Tuangkan adonan ke loyang. Hentakkan 3x. Oven dengan suhu 150 derajat selama 60 menit.

Keluarkan loyang dari oven. Telungkupkan loyang dan dinginkan. Sisir pinggir loyang dengan pisau secara perlahan. Keluarkan cake dari loyang.

Resep Tahu Asam Manis

Bahan Utama

Bahan Saus Asam Manis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Asam Manis

Bahan Utama

Bahan Saus Asam Manis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!