Rebus jeroan kambing hingga empuk, kemudian sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.

Langkah 2

setelah itu masukkan jeroan kambing yang sudah di rebus.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masukkan merica dan kalbu bubuk, aduk-aduk.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan daun bawang, aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 8

Terakhir sebelum diangkat, masukkan potongan tomat, aduk rata. Masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Tongseng adalah masakan Khas Jawa Tengah, biasanya tongseng di buat dengan isian ayam, daging sapi, atau daging kambing, serta di campur dengan sayur kubis dan diberi kecap manis. Tongseng ada yang di buat menggunakan santan, ada yang tidak. Sekarang saya buat versi tidak pakai santan. Semoga Berkenan.. yuukk di kepoin..

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Kambing

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kubis

Kunyit

Minyak Sayur

Serai

Tomat

Tongseng Jeroan Kambing #JelajahBarat

Kukus tahu, tempe kedelai dan tempe bongkel selama 10-15 menit. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan potongan terong, kacang panjang dan bumbu tumis ke dalam panci. Tambahkan 200 ml santan, rebus hingga empuk.

Masukkan tahu dan tempe, kemudian tambahkan sisa santan. Rebus dengan api kecil hingga mendidih. Jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah.

Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawit.

Ketumbar

Tempe

Terasi

Terong

Lodeh Terong Tempe Tahu

Hancurkan bawang putih kemudian campur ke rebusan air.

Bikin adonan dari teoung tapioka yang dicampur garam, lada dan penyedap rasa bubuk.

Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera.

Goreng menggunakan api kecil hingga matang.

Jajanan ini sering ditemui di pasar malem. Harganya yang murah dan teksturnya yang kenyal jadi cita rasa tersendiri bagi peminatnya.

Cabe Bubuk

Garam

Tepung Tapioka

Cimol Bumbu Balado

Tumis cabe giling, dan bumbu yang dihaluskan. Masukkan daging masak hingga daging setengah matang.

Masak hingga terminyak atau dagingnya empuk.

Gulai Kambing

Siapkan semua bahan, potong-potong sesuai selera.

Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bombay hingga harum.

Masukkan cabe hijau dan rawit merah, masak hingga tidak berbau langu.

Tambahkan air, masukkan semua bumbu-bumbu, aduk rata, koreksi rasa.

Kecilkan api, masak hingga kuah menyusut, sajikan dengan nasi putih hangat.

Sosis

Tumis Sosis Pedas

Campurkan minyak, margarin dan DCC kemudian tim hingga leleh dan tercampur rata.

Whisk telur dan gula halus hingga tercampur rata

Masukkan lelehan coklat yg telah di tim tadi dan aduk rata

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan kopi aduk rata. Jangan sampai ada yang menggumpal.

Tuang dalam aluminium foil dan beri toping. Diamkan selama 15 menit. Sambil menunggu panaskan oven 15 menit.

Panggang adonan selama 12 menit 200° dengan api atas bawah, dilanjut 7 menit 170° api atas bawah dan 5 menit 170° api bawah.

Tusuk dengan tusuk gigi untuk mengetahui kematangan brownis.

Bahan basah

Bahan Coklat

Toping

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum mbak...Salam kenal. Setor rebake nih. Ini enak banget...🤤🤤 Thanks banget ya resepnya. Bikinnya juga gak sesulit yang aku bayangkan..🤩🤩 Oh ya..ini aku cetak pakai loyang brownies potong. Mantep banget deh... 

Seru nih challenge Yummy kali ini. Karena kita bisa mengolah kopi dengan beraneka macam olahan. Tak hanya diseduh dan terkesan pahit aja. Tapi bisa jadi olahan manis nan Yummy.. Thanks Yummy Challengenya..🤗🤗

#RecookKreasiKopi

Cokelat

Gula

Kopi

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Shiny Coffee Brownis #RecookKreasiKopi

Masukkan bahan utama ke dalam blender/chopper. Haluskan, sisihkan

Kocok bahan lapisan kulit (bisa pakai campuran tepung ya, ini punya saya tidak pakai tepung). Kemudian dadar telur di teflon tipis saja

Ambil telur dadar beri adonan daging ayam, gulung rapi

Panaskan kukusan, kukus selama 25 menit / sampai matang

Kocok telur, lalu masukkan chicken egg roll

Sebagian adonan dijadikan bola bola dan digoreng pakai telur juga. Yummy si kecil suka

Bahan Kulit

Bahan Untuk Menggoreng

Ayam

Lada

Tepung Maizena

Chicken Egg Rolls #KURCEPCEMILANANAK

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus bakso sapi hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan semua bahan saus. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan bakso sapi. Aduk hingga tercampur dengan bumbu. Diamkan selama 15 menit.

Tusuk bakso sapi dengan tusuk sate, isi 4 butir atau sesuai selera.

Panaskan grillpan. Oleskan dengan margarin. Bakar bakso sapi hingga berwarna agak gosong. Angkat.

Bakso

Bakso Bakar Saus Barbeque

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tusuk-tusuk dulu telur rebus dengan garpu agar tidak meletus saat digoreng.

Goreng sampai berkulit, angkat & sisihkan dulu.

Tumis bumbu halus sampai matang & harum, tambahkan daun salam, daun jeruk & lengkuas, aduk rata.

Tuang air & air asam jawa. Bumbui garam & gula, masak sampai mendidih & koreksi rasanya.

Masukkan telur, masak sampai kuah menyusut & bumbu meresap, angkat & sajikan.

Menu rumahan yang sangat disukai anak-anak.

Bumbu Halus :

Hallo chef, coba recook resepnya, ternyata rasanya yummy banget. Mudah lagi membuatnya.
Terimakasih resepnya ya chef 😍
#JagoMasakFebruari

Telur Balado Ala Warteg

Blender semua bumbu dan tumis sampai harum. Untuk serai cukup digeprek

Tambahkan air dan masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan penyedap.

Masukkan udang sampai kulitnya merah.Terakhir tambahkan air asam. Koreksi rasa. Lempah kuning dominan asam dan pedas.

Lempah kuning khas Bangka gak melulu dengan bahan ikan. Tapi bisa juga untuk ayam, daging, udang bahkan cumi..

Lengkuas

Udang

Udang Lempah Kuning khas Bangka

Campur terigu, gula pasir, telur, baking powder, soda kue, pasta pandan dan garam.

Tuang air dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Tutup dan diamkan adonan selama 15 menit.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu, aduk rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, lalu buat pinggirannya menggunakan sendok. Bila sudah nampak gelembung, segera tutup cetakan, gunakan api kecil saja.

Masak hingga matang, lalu keluarkan dari cetakan dan oles permukaan kue dengan margarin.

Beri topping susu kental manis, meses dan keju, siap disajikan.

Untuk topping bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Topping :

Keju

Meses

Tepung

Terang Bulan Pandan Mini

Cuci bersih ayam, lalu potong jadi 2 bagian.

Tambahkan bawang putih halus, lada bubuk, cabai bubuk, kaldu bubuk, dan kecap asin.

Aduk rata, lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam (semalaman lebih bagus), agar bumbu makin meresap dan daging juicy.

Panaskan minyak, lalu goreng sampai matang kecoklatan dengan api kecil.

Untuk saos, panaskan margarin. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai golden brown.

Tambahkan sedikit air, masukkan saos tomat, cabai bubuk, dan kecap asin,

Tambahkan gula pasir, masak hingga matang dan mengental. Campurkan chicken atau bisa dipisah sebagai cocolannya.

Bahan Saos 

Halal

No Alcohol

No Pork

Chicken Wing Spicy #KurCepBulanIni

Potong ikan patin jadi beberapa bagian, cuci bersih. Lalu tiriskan.

Goreng ikan di minyak yang panas sampai garing kecoklatan. Lalu sisihkan

Siapkan bumbu dan cuci bersih. Lalu iris tipis-tipis bawang dan cabe.

Siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu iris sampai layu.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

Masukkan ikan patin, aduk sampai rata dengan bumbu.

Masukkan sedikit air dan bumbu penyedap. Masak hingga air mendidih.

Koreksi rasa dan tunggu air menyusut. Lalu hidangkan di piring saji.

Jadi ga bingung tiap kalau punya stok ikan patin. Dimasak bumbu krengseng ternyata enak banget. Recook ya💓

Bumbu Penyedap

Ikan

Krengsengan Ikan Patin

Rebus cumi asin sebentar saja cukup 1 menit.

Potong-potong tempe kemudian goreng sebentar hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Bilas cumi asin yang sudah di rebus tadi, kemudian potong-potong dan goreng sebentar. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan air, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu jamur aduk rata.

Resep Tahu Bakso Goreng #JagoMasakMinggu4

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Bakso Goreng #JagoMasakMinggu4

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025