Potong kecil-kecil tempe dan petik daun kemangi cuci bersih.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan putih, serta cabai hingga layu dan harum.

Langkah 2

Kemudian masukan tempe, tumis hingga kecoklatan.

Langkah 3

Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

Langkah 4

Sesaat sebelum mematikan kompor, tambahkan daun kemangi. Aduk rata dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Garam

Tempe

Oseng Tempe Kemangi

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu beri garam

Lalu beri bubuk kaldu jamur dan merica bubuk

Lalu irisan wortel masukan ke dalam adonan telur yang sudah diberi bumbu lalu aduk rata

Langkah 6

Langkah 7

Lalu masukan ke dalam adonan telur dan wortel, aduk rata

Langkah 8

Kukus kira-kira 15 sampai 25 menit lalu cek kematangannya dengan cara tusuk dengan tusuk gigi atau garpu. Jika ditusuk tengahnya dan diangkat si garpu tidak ada telur yang menyangkut di garpu berarti sudah matang. Tapi jika ada yang menempel berarti belum matang bisa kukus lagi beberapa menit.

Langkah 9

Sehat, simple, mudah membuatnya dan penuh gizi

Bumbu

Daun Bawang

Lada

Telur

Wortel

Telur Kukus Sayuran

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kencur dengan garam dan ketumbar.

Campurkan parutan kelapa dan bumbu halus.

Campurkan adonan kelapa parut dan bumbu dengan potongan tempe dan teri.

Kukus dan tunggu hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

butir

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Kemiri

Buah

Cabe

Rawit

Geneman Teri Tempe

Bersihkan, kupas dan iris tipis kentang, lalu goreng hingga kering, sisihkan.

Giling cabe dan bawang, lalu campur dengan kelapa parut.

Panaskan 5 sdm minyak goreng, goreng kelapa parut sampai kering kecokelatan.

Tambahkan kunyit iris, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan kripik kentang, aduk hingga terbalur rata. Simpan di wadah kedap udara.

Kripik kentang ditaburi serundengan pedas ini adalah cemilan sederhana yang rasanya sangat enak.

Kentang

Kripik Kentang Serundeng Pedas

Masukkan kental manis putih ke dalam susu UHT, aduk rata.

Masukkan buah naga yang sudah dikerok. Aduk sampai tercampur.

Siapkan plastik es, tuang campuran susu dan buah, kemudian ikat bagian ujung plastik.

Bekukan ke dalam freezer sebelum dikonsumsi.

Alternatif mengkonsumsi buah selain di jus.

Buah Naga

Susu

Es Lilin Buah Naga

Kupas kentang, cuci, potong dadu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan laos.

Masukkan wortel, tumis sebentar. Lalu beri 100 ml air. Tunggu empuk. Kemudian masukkan sisa air.

Masukkan kentang, hati ayam, garam, gula, kaldu ayam, saus tiram, kecap asin. Tes rasanya.

Untuk menu bekal si kecil. Buatnya sedikit saja, karena untuk menu 1 hari.

Bahan bumbu halus

Daun Jeruk

Tumis Kentang Wortel Hati Ayam

Kupas kentang, cuci bersih kemudian potong-potong.

Angkat dan tiriskan kentang kemudian ulek sampai halus.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih kemudian goreng hingga kering.

Haluskan bawang merah dan bawang putih goreng bersama dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Langkah 10

Campur bumbu halus dengan kentang hingga tercampur rata.

Langkah 11

Langkah 12

Ambil adonan kentang secukupnya kemudian bentuk bulat dan pipihkan.

Langkah 13

Langkah 14

Kocok lepas telur dan sedikit garam kemudian celupkan kentang kedalam telur kemudian goreng hingga matang.

Langkah 15

Langkah 16

Halal

Perkedel Kentang Sederhana

Buang kepala dengan perut ikan teri, bilas sebentar

Goreng ikan teri hingga matang dan kering, tiriskan

Iris tipis kentang, cuci beberapa kali, lalu goreng sampai kering

Goreng cabai giling, tambahkan kaldu bubuk dan garam

Tambahkan ikan teri dan kentang, aduk hingga tercampur rata, simpan di wadah tertutup

Ini cemilan sekaligus teman makan nasi yang enak. Kriuk dan gurih.

Cabe Giling

Ikan Teri

Minyak Sayur

Teri Kentang Kering Balado

Panaskan secukupnya minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Kemudian masukkan wortel, kentang dan buncis. Aduk rata dan masak hingga sayur empuk.

Kemudian masukkan kaldu bubuk, gula, lada  dan penyedap rasa, kemudian tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga matang, Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Saat hujan turun seharian tanpa henti, Kepikiran buat menu sup ayam buncis ini, biar sedikit ada rasa hangat menemani setelah mencicipinya dalam kondisi masih hangat 🙏

Ayam

Buncis

Sup Ayam Buncis Wortel

Membuat nasi: masak beras, santan, garam, cengkeh, daun salam, pandan, dan serai hingga santan habis. Jangan lupa sekali-kali diaduk agar tidak lengket di bagian bawahnya.

Siapkan kukusan, lalu kukus beras selama 30 menit atau sampai matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.

Membuat sambal: panaskan sedikit minyak goreng, lalu goreng cabe, bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga matang. Angkat dan haluskan bersama garam, gula pasir, gula jawa, dan kaldu bubuk. Tes rasa.

Setelah itu, tambahkan suwiran ikan bandeng lalu aduk rata.

Ambil 2 lembar daun pisang, letakkan 1 centong nasi diatasnya kemudian beri 1 sdm sambal bandeng. Kemudian bungkus dan sematkan di kedua ujungnya dengan lidi.

Bakar sebentar di atas bara api atau bisa juga pakai kompor. Angkat dan sajikan.

Pedas tapi enak banget, gak cukup 1 bungkus.

Beras

Cengkeh

Daun Pandan

Daun Salam

Santan

Serai

Nasi Bakar Sambal Bandeng Presto

Rebus teri medan untuk mengurangi rasa asinnya, step ini optional, dapat juga hanya direndam air panas, tiriskan teri medan.

campur tepung beras, tapioka dan bumbu halus, larutkan dengan santan sedikit demi sedikit hingga tidak menggumpal.

Masukkan irisan daun jeruk dan teri medan.

Panaskan minyak dengan api sedang, ambil secukupnya adonan peyek, tuang melalui tepi wajan, siram-siram dengan minyak hingga adonan terlepas dengan sendirinya.

Goreng hingga garing dan kecoklatan, angkat dan tiriskan, simpan dalam toples ketika peyek sudah dingin agar awet renyahnya.r

kadang dirumah kalau tidak sedia yang kriuk-kriuk rasanya ada yang kurang. Yuk, kita bikin peyek teri, bisa disimpan dalam toples dan tetep renyah.

Kesampaian juga bikin rempeyek teri medan. Saya tambahkan daun kunyit. Terimakasih resepnya. #recookyummy

Halo mbk... ijin setor recook peyek nih.. mau pake ikan teri medan kok dirumah adanya ikan teri gede2 ya wes lah tak coba dan enak juga ternyata hahahaha, trimakasih mbk resepnya

#JagoMasakMaret

Peyek Ikan Teri

Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.

Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan, kemudian haluskan.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan serai,daun jeruk,cengkeh, kayu manis dan daun salam.

Masukkan air, masak selama 15 menit sampai bau langu bumbu hilang.

Kemudian masukkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan kepala ikan dan cabai rawit utuh, masak sampai kepala ikan matang.

Kemudian masukkan koya kelapa, aduk rata. Masak selama 5 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Biasanya dimasak dengan kepala ikan kakap. Boleh pakai ikan jenis lain.

Cabe Merah Besar

Ikan

Pallu Kaloa #JagoMasakMinggu10Periode2

Tambahkan daun bawang, seledri, garam, & merica.

Masukkan terigu, tepung beras & telur, aduk rata.

Yang namanya bakwan pakai apa aja udah enak, apalagi ini.

Bumbu Halus :

Jagung

Tepung

Bakwan Dadar Jagung

Rebus mie keriting. Potong-potong kacang panjang. Cuci dan tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan potongan kacang panjang.

Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Masak sampai kacang matang.

Masukkan mie, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Koreksi rasa dan siap disajikan.

28.12.23 
Menu tanggal tua, menghabiskan sisa-sisa stok dikulkas.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Mie

Blender halus bahan bumbu lalu tumis beserta cabe giling hingga harum lalu masukan kayumanis, kapulaga, bunga lawang, daun kunyit, daun jeruk, dan serei aduk rata.

Masukan daging masak hingga berubah warna.

Masukan bumbu kambing, Ambu ambu, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk aduk kembali.

Masukan kacang merah dan santan encer masak sebentar.

Masak hingga mendidih sambil diaduk terus koreksi rasa.

Masak hingga kacang dan daging empuk, dan masak hingga menjadi rendang.

olahan rendang dicampur kacang merah, enak  masakan khas Minang yg tidak pernah bosen bosen nya.

No Alcohol

Daging Sapi

Rendang Daging Kacang Merah

Kupas pepaya muda, hilangkan bijinya kemudian serut memanjang atau potong sesuai dengan selera, untuk daun melinjo cukup di potong menjadi 2 bagian

Siapkan bumbu tumis: iris bawang putih, bawang merah, cabai rawit. Untuk jahe cukup di geprek dan rebon dibiarkan utuh saja

Panaskan sedikit minyak lali tumis bumbu hingga harum dan layu

Tambahkan garam, kaldu bubuk, msg dan gula Jawa. Aduk rata dan masak hingga matang

Berhubung pohon pepaya lagi berbuah lebat, saya petik dan saya tambahkan daun melinjo. Resep ini sangat mudah buatnya loh dan rasanya enak

Pemberi Rasa

Bumbu Tumis

Bihun

Pepaya

Tumis pepaya muda daun melinjo

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan daging cincang.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe, tomat dan daging, aduk rata.

Beri air, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak hingga sayur matang dan siap disajikan.

Kangkung

Tomat

Tumis Daging Kangkung

Masak santan dan gula merah serta daun pandan. Lalu tuang pisang.

Gula

Gula Merah

Pisang

Kolak Pisang Kepok

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang sampai matang dan harum.

Tambahkan sedikit air, masak sampai kacang panjang matang.

Bumbui dengan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk merata. Tes rasa, sesuai dengan selera. Matikan api dan sajikan.

Enak cocok untuk makan siang, pedas dan segar.

Bumbu Rajang

Jamur

Tumis jamur kancing pedas

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan dedaunan aduk rata.

Tambahkan santan masak hingga mendidih sambil diaduk terus biar tidak pecah santan.

Lalu tambahkan kacang pagar dan kemumu masak hingga kacang matang.

Beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga kuah mengental.

Olahan kacang pagar di campur dengan ceker dan kemumu tambah nikmat dan bikin kenyang

Kacang

Kacang Pagar Kuah Santan

Potong sosis sesuai selera lalu sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu di minyak yang panas, tumis hingga harum.

Resep yang cocok untuk lauk simple saat mager masak.

Resep Tahu Susu Ekonomis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Susu Ekonomis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B